第二百零六章 一起京城癱,水煮稻花魚(2章求訂閱!求月票打賞!)

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  聽說要自已解決午飯,四位美女紛紛表示要露一手。

  不過距離中午還有點時間。

  而且午飯肯定是簡單的,不需要像黃雷做飯那樣,得半天的準備時間。

  於是眾人先在涼亭里,喝喝茶,吹吹風,聊聊天。

  不知為何。

  看著lisa, 雖然她現在穿的是牛仔褲,但是遲余腦海中總是浮現出她那兩條晃眼的大長腿。

  以及,外網很是火了一段時間的meme challenge中,那些瘋狂地,把lisa的腿拿走,拼接出來的新照片。

  甚至有鋼鐵俠在好萊塢的logo上邊吃甜甜圈的照片。

  一種奇怪的出圈方式。

  《insider》報導稱,這完美的雙腿掌控著推特世界。

  「哥哥, 我們現在要做什麼呢?就坐在這裡,喝茶嗎?」lisa突然衝著旁邊的小h露出了沙雕的表情,問道。

  經過遲余的調教,lisa她們四個終於不張口閉口叫他歐巴了。

  然後還告訴他們,蘑菇屋裡邊,張梓楓是妹妹,黃雷是黃老師,何炯是何老師。

  「坐著喝茶不好嗎?」

  遲余說道:「如果你們有看過上一季的話,就知道,這個節目就是吃飯聊天休息,不需要做一些設計的流程。」

  「如果可以,我們就在這亭子裡做一天,也是可以的。」

  lisa又是沙雕的表情:「真的嗎?有這麼好嗎?那我這樣可以嗎?」

  說著,就京城癱在椅子裡。

  「當然是真的。」

  遲余也順便拿出了京城癱,說道:「再沒有比我們這個節目更輕鬆, 更不需要提心弔膽的節目了。」

  「怎麼可能會有這種節目?」jisoo有樣學樣地,來了個京城癱。

  再然後, je

  ie、rose, 還有張梓楓,都京城癱地坐著。

  這四位, 大概從來沒有想過,來華國參加的節目,會是這麼的完全不需要拼了命的跑,拼了命的展示才藝。

  鏡頭前,節目組眾人又是無語,又是激動。

  這個鏡頭,等節目播出後,大概是可以讓觀眾看屏幕飛起的。

  不過,眾人也沒有癱太久。

  沒一會兒,四位美女就又被院子裡的幾隻萌寵給吸引了目光。

  「h!o!」

  小h和小o,成為她們四個爭先討好的目標。

  「h,我叫lisa,漂亮的lisa!」lisa擠開jisoo,捧起了小h的臉。

  汪!

  汪汪!

  小h扭著屁股,掙脫了lisa的魔爪,然後跑開,邊跑還邊朝小o叫, 仿佛在說:「親愛的, 快跑,這群人太恐怖了!」

  但是小o卻躺在地上,把肚皮亮給了je

  ie。

  「哈哈哈哈!」

  於是小o,就成為了四女的最愛。

  太沒有節操了。

  遲余不忍直視,然後安慰罵罵咧咧跑過來的小h:「怎麼辦啊,小h,你老婆可是太沒有節操了。」

  唔唔唔!

  小h委屈地躺在地上,求遲余安慰。

  「……」遲餘一頭黑線。

  「哥,小h傷心了嗎?」梓楓妹妹有點不敢說話,蹭過來問道。

  lisa衝著點點咩咩叫著,開心地抱著rose:「咩咩咩!它好可愛啊!咩咩咩!」

  「它叫點點,它的媽媽叫做天霸。」

  遲余介紹道:「點點就是,dot-dot,天霸,呃,就是天霸,沒有實際意義。」

  天知道,把這些中文,翻譯成中文,有多頭疼。

  遲余覺得自已英語水平不夠了。

  「它呢?我剛剛還以為,它是個雕塑呢,待在那裡一動不動。」je

  ie指著彩燈問道。

  「彩燈,意思是有顏色的燈,是一隻番鴨。」

  遲余說道:「蘑菇屋的粉絲們,都叫它做尼古拉斯-燈,在圍博上也有幾十萬的粉絲呢。」

  「真的嗎?」四美女驚詫不已。

  「是的。」

  「我可以摸摸它嗎?」lisa簡直是無法無天,一進來,小h和小o就被她一陣蹂躪,剛剛天霸和點點都沒有逃脫。

  現在,竟然又把目標對準了彩燈。

  「不要吧,彩燈不喜歡被打擾,它是我們這裡的哲學家。」遲余勸阻了lisa。

  「哲學家?為什麼是哲學家?」lisa表示不解。

  「因為它是哲學家呀!」張梓楓莫名其妙地來了一句諧音梗。

  可惜這位四並不懂中文,所以不能懂這個諧音梗。

  遲余解釋道:「是因為,它天天待在這裡,就像是個思想者。」

  說著,還做出了思想者的雕像動作。

  她們於是相信了,紛紛表示,不會打擾彩燈做一個孤獨的思想者。

  還不錯。

  所以這一圈下來,她們四個倒是學會了好些個中文的名詞。

  哥哥、妹妹、黃老師、何老師、天霸、點點、彩燈、蘇蘇。

  至於小h和小o,這兩個貨因為本身就很洋氣地有了個英語的名字,所以倒也不用教了。

  「走,咱們去搞幾條魚,中午我露一手,給你們做一道水煮稻花魚。」遲余看了看時間點,起身說道。

  「抓魚,我們也要去!」

  一聽說要抓魚,這四個女孩眼睛都亮了。

  但是這時導演告訴遲余說:「現在稻花魚是剛剛放沒多久的魚苗,要想吃,得等到夏季。不過,罈子里是有稻花魚的。」

  眾人一聽,又是失望起來。

  「沒辦法,一般而言,這個時候,基本上是沒有什麼農活的。」遲余於是說道。

  不過見這四人似乎很想體驗點什麼,便說道:「下午吧,下午我們要把那塊水稻田犁了。」

  「要怎麼犁?」lisa馬上問道。

  「嘶!」

  遲余愣了下,他也沒有犁過田,沉吟後,道:「等黃老師和何老師回來了,問問他們吧。不行就去問村民。」

  「哥哥,你也沒有做過農活嗎?」lisa問道。

  「我呀。」

  遲余搖了搖頭:「我當然是做過的。但是我算是北方人,我老家那邊,是沒有水稻田的,所以並沒有見識過犁水稻田。」

  「哦,是哦,哥哥,你們這裡好大好大!我們開了好久的車子才到這裡!」je

  ie說道。

  她們四個是從長沙那邊坐節目組的車過來的。

  五個小時的車程,確實挺遠。

  「這裡確實是偏了些。」遲余說道。

  又聊了一會兒,遲余便準備做飯。

  「這個就是稻花魚了。」

  遲余從罈子里撈出幾條魚,說道:「其實是鯉魚的一個品種。但是因為是在水稻稻田中養殖,因採食落水的禾花後長大,魚肉具有稻花的香味而得名稻花魚。」

  「真的會有稻花的香味嗎?」lisa說著,還湊上去想聞一聞。

  「這樣肯定是聞不出來的,但是做出來聽,吃的時候就能稍品味出來,並不是那麼的濃郁。」

  遲余說道,然後又給她們四個介紹稻花魚:「這種魚食性雜、生長快、繁殖能力強,刺少肉多,肉質細嫩,骨軟無腥味,蛋白質含量很高。

  稻花魚具有鱖魚的鮮嫩,卻避免了鱖魚的華貴;

  具有草魚的廉價,卻避免了它的草腥味;

  具有鯽魚的小巧,卻避免了它的多刺;

  具有鯉魚的營養,卻避免了它的刺多鱗片粗大。

  稻花魚的吃法很多,蒸、燜、煎、炸、清燉、粉蒸、椒鹽皆可。」

  「嘶溜!」

  聽著遲余的介紹,包括張梓楓在內,眾人都流了口水。

  「下邊我來安排啊。」

  因為黃雷跟何炯都不在家,於是遲余就成了名副其實的老大:「妹妹,冰箱裡邊有黃豆芽和生菜,你去摘下洗了。」

  「你們四位,嗯,把這頭蒜給剝了皮。」

  水煮魚沒有多少輔料,大多是廚房裡邊都有的,雞蛋、食鹽、干澱粉、料酒、色拉油、花椒、辣椒、薑片、雞精、白胡椒粉等。

  「會剝嗎?」遲余問的時候,順手就剝了一瓣。

  「會的會的!」lisa連連點頭。

  遲余便進了屋,先把米飯煮上,並叮囑張梓楓看著火,別讓滅了。

  隨後是整理主材,稻花魚。

  因為是醃製好的稻花魚,所以已經是清理乾淨的,遲余要做的,只是把整條魚,肢解成魚塊,加入些蛋清,備用。

  再把生菜、年糕、金針菇和小蔥都洗了。

  「哥哥,蒜剝好了。」lisa捧著白淨的蒜瓣,上來邀功。

  「清洗一下。」

  「哦!」

  這時,另外三人,也擠到廚房裡邊,圍著那個架在火上的鍋。

  「妹妹,這裡面是什麼?」je

  ie問道。

  「是白米飯,中午的主食。」張梓楓這會兒已經洗好了黃豆芽。

  「好香啊!我似乎已經聞到了米飯的香味!」jisoo深吸了口氣,說道。

  誇張了吧?

  這才多會兒,估計水才熱而已!

  然後rose和je

  ie就都浮誇地,做出了吸食米飯香味的動作。

  遲余覺得,有必要告訴節目組,後期的時候,做一些香味的特效,以及,千萬不要告訴觀眾,這會兒米飯還沒有熟!

  可以把這幾個動作,加到米飯出鍋之前。

  「妹妹,你來看著火。」遲余把大灶燒著後,讓張梓楓過來看火。

  但是je

  ie就噌地過來:「要怎麼做,哥哥,我可以的!」

  「……」

  遲余於是叮囑著:「這些木頭,用這個夾進去,讓火一直保持著這個程度就可以了。」

  「好的!我可以的!」je

  ie露出奶凶奶凶的表情。

  然後另一個鍋,就被rose和jisoo圍住。

  張梓楓求助地看向遲余。

  遲余笑了笑:「你看著別讓她們搞滅了就行,火可以大點。」

  說著,鍋里的水已經燒開。

  遲余把黃豆芽放進去,焯了遍水,然後再撈出,放到水煮魚大碗裡備用。

  「哥哥,我洗好了!」lisa從處邊沖了進來。

  「嗯,好。乾的不錯。」

  「嘿嘿!」

  lisa傻笑兩下,然後和je

  ie擠在一起燒火。

  遲余把蒜瓣放在砧板上,啪地一刀拍成碎片,然後咔咔切成沫。

  又取了一塊姜,切成薑絲兒。

  小蔥也切成蔥花。

  一切準備工作就緒,下邊就開始鍋上的工作。

  放鍋燒油,油溫五成熱,下蔥姜蒜爆香,依次下入豆瓣醬,火鍋底料炒香炒干後,放生抽,放料酒。

  「哇!好香!」

  「哇,哥哥,你好厲害!」

  此時,眾人也沒有人看火了,都站起來,盯著鍋看。

  遲余被這鶯鶯燕燕的聲音,差點一個哆嗦,把勺子給扔鍋里。

  「看著火,火別滅了。」

  遲余叮囑一句,然後往鍋里倒入水壺裡的開水,煮到沸騰後,嘗了嘗底味,底味有點淡,就又加了些鹽、味精、生抽和白糖。

  煮一會兒,出了味道,然後把生菜放進去煮一下,然後再撈出,跟黃豆芽一起放到水煮魚大碗裡。

  接著就要煮魚。

  先煮魚骨部分,煮熟透後,撈出倒在水煮魚大碗裡。

  再放入魚肉片,勺子輕輕推開推散,大火繼續燒,煮差不多2分鐘左右,肉熟了,再撈到水煮魚大碗裡。

  最後就是倒入湯底,再加上蔥花和蒜末,還有剁椒。

  「可以了嗎?!」

  眾人,包括張梓楓在內,都已經在流口水了。

  一個個眼巴巴地,看著那個大碗。

  仿佛只要遲余說一句可以了,分分鐘能撲上來,然後迅速把這一碗水煮魚給消滅掉。

  「還差點東西。」

  遲余把鍋洗了後,澆干,然後放入油。

  油溫五成左右後,說道:「妹妹你把火都退出來。」

  然後在油溫差不多八成左右後,用勺子淋在蔥花、蒜末和剁椒上。

  滋滋!

  搞定!

  「哇哇哇!太香了吧!」

  lisa一邊擦著口水,一邊大聲嚷嚷說道:「i`m hungry!」

  遲余笑了笑,衝著:「lisa,我記得你爸爸也是位廚師,對吧?」

  「嗯嗯,是的。」lisa連連點頭,眼前卻沒有離開那盆水煮魚。

  「哥哥,lisa是我們裡邊,廚藝最差的一個!哈哈哈哈!」jisoo絲毫不留情面的說道。

  「今天你們幾位都有口福了,這可是我第一次做水煮稻花魚!如果不好吃的話,千萬不要說出來!」遲余笑著說道。

  這倒是真話。

  他以前做過水煮魚,但是從來沒有做過水煮稻花魚。

  說實話,他都不知道,會是什麼味道。

  「真的嗎?太開心了!」lisa拍著手說道。

  「一定會很好吃的!聞著就好吃!」jisoo說道。

  rose和je

  ie也表示:「肯定很好吃!我們口水都已經流下來了!」

  「米飯也熟了,妹妹,你給大家盛飯。」

  「好的,哥!」

  遲余把滿滿一盆水煮魚端到外邊亭子裡,並「叮囑」lisa:「一定要看好了,不要讓節目組偷吃。」

  「好的,哥哥,我一定不會讓他們偷吃的!」

  於是lisa就跟護食的小h一樣,伸開雙手護著大碗,沖節目組齜牙。

  節目組眾人:「……」

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