第126章 李靜怡的廚藝

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  「很有可能!這小子金屋藏嬌真是有一手啊!」羅海說道。

  「可他們兩個是什麼時候認識的呢?兒子說這姑娘跟他都是一中的,難道兒子上學的時候就在談戀愛了?」

  「這不至於吧!兒子的高中成績那麼好,如果談戀愛的話肯定會受影響的。」

  「這倒也是。」

  「不過我感覺,兒子不復讀說不定跟這姑娘有點關係。」羅海話鋒一轉說道。

  「為什麼?」

  「你想啊!這姑娘今年不是考上了華夏美術學院嘛!這是咱們國家最好的兩所美術學院之一了,就跟清華北大一樣。

  兒子估計是不想等一年,再加上有了創業的想法,這才會選擇不復讀, 直接來上的大學。」

  「你這麼一說,還真像這麼回事。」

  「對吧!我覺得.....」

  「咔嚓~」羅海話說到一半,廚房的門打開了,羅凡端著一杯水出來。

  「媽,您喝水。」

  曹紅英接過水抿一口,然後朝羅凡問道:「羅凡, 你們兩個是什麼時候在一起的。」

  「剛在一起沒多久。」羅凡回答道。

  「真的嗎?」

  「真的!我不是去了趟島國嘛!我們倆就是那時候確立關係的。」

  「那不就是上個月的事情嗎?」羅海問道。

  羅凡點了點頭。

  「你們認識多久了?」

  「三年了。」這次是李靜怡回答道。

  羅海和曹紅英對視了一眼露出了果然如此的表情。

  羅凡被羅海和曹紅英問的壓力山大, 李靜怡那邊也有些不好意思。

  羅凡見狀連忙說道:「爸,媽你們好不容易過來一趟,我給你做頓飯吃吧!」

  「你?」

  「我們兩個一起,那什麼,我們先去買菜了。」說完羅凡拉著李靜怡離開了家。

  兩人從家裡出來,同時長舒了一口氣。

  李靜怡看羅凡這幅樣子,沒繃住笑出了聲。

  「你笑什麼?」羅凡問道。

  「笑你啊!這是你爸媽,要緊張也是我緊張,你這幅樣子算怎麼回事?」

  羅凡聞言沒有回答,李靜怡不知道的是,前世今生他已經不知道幻想過多少次帶李靜怡去見羅海跟曹紅英的情景了,現在會有這樣的反應才是正常的。

  「羅凡,你真要給你爸媽做菜啊?」李靜怡見羅凡不說話了,換了個問題問道。

  「你做吧!我給你打下手。」

  「額,也行!那就去買菜吧!」

  羅凡和李靜怡一起去了菜市場,買了一些常吃的菜,然後回到了家。

  這頓飯,是給羅海和曹紅英接風洗塵, 李靜怡打算拿出自己最擅長的幾道菜,好好表現一下。

  羅凡在李靜怡的指揮下先拿出了電飯煲蒸米飯。

  李靜怡那邊則是已經洗好手, 穿好了圍裙,準備做菜了。

  她準備的第一道菜是一道再家常不過的菜——尖椒肉絲。

  李靜怡的廚藝都是跟她老爸學的,李靜怡的老爸是個老饕,喜歡吃美食。

  一般喜歡吃的人,多少都會做菜,李靜怡的老爸就是這樣,因為喜歡吃,所以經常鑽研廚藝。

  李靜怡記得她老爸說過,檢驗一個廚師會不會做菜就看兩道菜一個酸辣土豆絲,一個尖椒肉絲,越是家常的菜學問就越多。

  這做尖椒肉絲的第一步自然是先處理豬肉了。

  李靜怡把剛剛買回來的豬裡脊直接切絲,加料酒瓶蓋一小蓋的料酒,普通湯勺的半勺老抽,一點點白胡椒粉上下抓拌均勻。

  然後從冰箱裡拿了一個雞蛋出來,將蛋清和白分離,蛋清打入放著肉的碗中,接著加入半湯勺的玉米澱粉拌, 一起抓拌均勻。

  做完這些後,李靜怡讓羅凡給碗蓋上保鮮膜,讓肉靜置10分鐘, 醃製入味。

  接著李靜怡把尖椒從袋子裡拿了出來,將尖椒洗乾淨,去籽,切絲。

  「羅凡,你幫我準備一些蔥姜蒜沫。」

  羅凡點點頭,開始著手準備。

  羅凡那邊準備蔥姜的時候,李靜怡已經在起鍋燒油了。

  她先倒入少量的油滑鍋防止肉炒糊粘鍋,然後放入些許白糖炒出糖色,接著把肉倒進鍋里大火翻炒,看到肉變色就立馬乘了出來。

  李靜怡把肉乘出後,將鍋洗乾淨,再次起鍋燒油。

  等油熱以後,李靜怡朝羅凡說道:「羅凡,把蔥姜蒜倒進去。」

  羅凡點點頭,把準備好的蔥姜蒜沫倒進了油里。

  李靜怡簡單炸了一下蔥姜蒜摩後倒入了青椒翻炒,等到青椒變軟,再將剛剛炒過的肉倒進去,繼續翻炒,最後放入調料就能出鍋了。

  羅凡那邊早就準備好了盤子,李靜怡把做好的尖椒肉絲乘到青花盤子裡,接著做起了第二道菜——紅燒茄子。

  紅燒茄子沒什麼技術含量,有手就行。

  自己家裡做菜量都比較多,一般來說四個人吃,兩個涼菜,兩個熱菜,應該差不多了,但今天是給羅海和曹紅英接風洗塵,所以李靜怡決定做四個熱菜,兩個涼菜。

  於是李靜怡繼續起鍋燒油,炒了個包菜肉片,又炒了個雞蛋。

  接著李靜怡把剛買的竹筍切碎,焯水,然後用油熗了一下,做了一道涼拌春筍。

  最後李靜怡把剛剛買的豆腐取出來。

  華夏人做菜是離不開豆腐的,煎炒煮炸燜都有適合豆腐的做法,以豆腐為主料或輔料的料理沒有100也有80。

  而李靜怡這會兒準備做的是涼菜——小蔥拌豆腐。

  這小蔥拌豆腐雖然做法簡單,卻是最為解膩,今天的菜有兩個肉菜,用小蔥拌豆腐作為涼菜在適合不過了。

  李靜怡先從花盆裡拔了一棵小蔥,洗淨後切成蔥花,然後將豆腐劃成小塊,放入熱水裡焯去豆腥味,再過一遍涼水,瀝乾水分後,裝到青花盤,隨後加入鹽和味精,再撒上蔥花,淋上香油,最後用勺子將豆腐碾碎,這樣一道小蔥拌豆腐就做好了。

  一會兒功夫,客廳的茶几上就已經擺了六道菜。

  尖椒肉絲,油燜茄子,包菜肉片,韭菜雞蛋,涼拌春筍,小蔥拌豆腐,有葷有素,有冷有熱看的人胃口大開。

  羅海和曹紅英從早上吃了飯一直到現在還什麼都沒吃,這會聞到菜香味也有些餓了。

  羅凡給兩人一人盛了一小碗米。

  羅海和曹紅英接過碗,開始品嘗了起來。




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