第108章 酒里撒尿出好酒
兩千黑龍軍士卒包圍了大片礦區，鹽工們開始都還有些慌亂。
畢竟有人知道黑龍軍新出的政策，有人專心幹活，消息沒有那麼靈通，難免心慌。
這時很多口齒靈便的黑龍軍銅鑼士卒，帶著從黑牢里解救出來的苦工，敲著銅鑼, 大聲吆喝著，說明情況。
鹽幫的產生，一開始是礦井開挖，老實的人幹活，那些遊手好閒之輩，就想著不勞而獲。
東遊西逛, 牽線搭橋，為各個鹽井工人之間，解決一些小問題，吃吃喝喝，收點小錢。
後來鹽井工人中的一些強勢之人，也加入其中，形成了類似後世工會一般的組織。
代表鹽工去跟鹽商談判，爭取利益，也有時被鹽商收買，壓榨鹽工。
所謂吃兩頭，就是如此了。
後來發展壯大以後，很多鹽工為了不被欺壓，只得也加入鹽幫，按月繳納一定的會費，換取保護。
這和後來的『袍哥』已經很像了。
清朝川人如果不加入袍哥組織，就像是赤身沒穿衣服暴露在群狼環伺之下一般。
現在黑龍軍銅鑼士卒敲響銅鑼，大聲吆喝，鹽幫作奸犯科，予以取締。
只抓頭目，脅從者自首, 既往不咎, 普通成員即刻退出，即可視為普通鹽工。
老實幹活的，今後工錢加倍！
數萬鹽工，聽起來很多，如果被有心人充分鼓動，持有武器，真的是一股不可小覷的力量。
但是現在匆忙之間，打掉了鹽幫頭目，又被這麼一宣講，人心各異，一盤散沙，就成了面對兩千虎狼之師的羊群。
綿羊再多，也不是少數虎狼的對手。
加上工錢加倍的誘惑，雖然鹽幫中的少數小頭目上躥下跳，拼命鼓動，也沒有掀起多少浪花來。
百十個頑固分子，被一隊黑龍軍士卒一衝，頓時煙消雲散！
接下來黑龍軍讓鹽工們，自行推選頭目，代替鹽幫的監工, 自行管理生產。
至於工錢加倍的條件，工錢是鹽井的東家，那些大鹽商出，黑龍軍慷他人之慨，一點都不心疼。
用鹽井主人的銀子，替黑龍軍收買了鹽工的人心。
那些大鹽商現在還被軟禁在榮莊之中，自己的身家性命都在黑龍軍的一念之間，怎麼可能因為工錢加倍這種小事，惹怒黑龍軍這些殺神？
許彪眼看大局已定，下面的甄別、登記等事情，自然有下面人去處理。
他信步走下山來，歸途中進了榮莊旁邊的鎮子。
榮莊之中主要是身家富貴的大鹽商豪宅、庫房、鹽政司和官兵駐紮其中。
這個鎮子中商號、酒肆、青樓、糧店、肉鋪等生意門面鱗次櫛比，主要供應普通人日常生活所需，比榮莊之中熱鬧百倍。
許彪來到一個菜市場，這裡大部分是用張草蓆鋪在地上，然後把青菜果蔬擺放在上面叫賣。
「胡豆！新鮮的胡豆！」
許彪腳步停頓，那個中年婦女連忙招呼：「軍爺，要買胡豆嗎？剝出來放鍋里，加點鹽一煮，下酒很好的！」
胡豆，就是後世的蠶豆。
《太平御覽》雲∶張騫使外國，得胡豆種歸。指此也。今蜀人呼此為胡豆，而豌豆不復名胡豆矣。
原本豌豆被叫做胡豆，蠶豆來了，就把這名給占了。
許彪問道：「這胡豆多少錢一斤？」
「五文錢一斤，軍爺要多少？」
那中年農婦見許彪有意購買，立刻熱情了不少，雙手抄到竹筐中，把下面的蠶豆翻上來給許彪看，口中說道：
「軍爺你看，這胡豆長得都很滿，沒有癟子！」
蠶豆是製作豆瓣醬的主料，前一陣子，在樂山的時候，許彪就用黃豆做了一缸豆瓣醬。
不過豆瓣醬還是用蠶豆來做，味道才更好吃。
前面黑龍軍一直在流動作戰，許彪還要忙於練功，作為廚師都沒有多少閒暇時間鼓搗吃的。
現在有了根據地，而且他的修為也到了一個瓶頸，肉身十重向上是什麼進階，他也不知道，只能是每日按部就班的修行內功，積累真氣。
許彪決定，現在有了空閒，要多多『發明』一些菜式。
首先『發明』豆瓣醬，後面才好進行菜式的發明改進。
豆瓣醬是川菜的靈魂，後世川菜一多半都能用到豆瓣醬，簡直是萬能調味料。
「多買能不能便宜一點，你這一竹筐我都要了！」
許彪也不是差那兩文錢，主要是享受類似於原來做小廚師時，討價還價的快感。
一文錢原本相當於後世一元錢，不過近年來戰亂頻繁，貨幣貶值，這一文錢的購買力，比一元錢稍弱。
五元錢一斤的蠶豆，是有點貴了。
那中年農婦聽許彪說全要，猶豫了一下，點頭說道：「你若全要，就算四文一斤。」
「好，我也沒帶東西盛放，乾脆連你這竹筐一起買了，竹筐給你算一百文。」
許彪哈哈一笑，讓身後跟著的親兵何賢付錢。
那農婦呆了。
竹筐頂多二十文一個，這人買胡豆一文錢都要還價，卻用一百文買個舊竹筐。
他是不是傻？
許彪讓何賢在那裡稱重交割，自己向前走去。
前面有人用竹籠裝了公雞在叫賣，許彪伸手捏了捏，選了個肉多的，稱了一下，六十八文。
許彪讓商販用草繩把這雞的雙腳捆在一起，等何賢過來，讓他付錢。
等許彪回到榮莊申家大宅的時候，親兵何賢走在他後面，左手一隻雞，右手一隻鴨，背上還背著一個大竹筐，很是喜慶。
「許大哥，今天又做什麼好吃的？」
許彪一進自己住的院門，楊安邦就迎了上來。
許彪在行軍的時候，還能注意和戰士們一起，吃行軍灶。
但是駐紮下來，沒人看到的時候，就會開小灶，鼓搗一些新鮮吃食，楊安邦都摸到規律了。
「你小子，就知道吃！」
許彪故意板起臉來，剛想訓斥楊安邦兩句，讓他抓緊練功，不要整天東遊西逛。
就看到楊穎跟在楊安邦後面，一身白衣，飄飄若仙的走了進來，頓時把後面的話吞下肚去，笑道：
「今天做個焦炸子雞，白斬鴨，包你吃得口滑！」
「昨天的麻辣豆腐好吃，我要吃麻辣豆腐！」
楊安邦在古墓長大，從小不缺葷腥，對於雞鴨並不如何在意，倒是對麻婆豆腐念念不忘。
許彪瞥了楊穎一眼，見她也目露希望之色，於是點頭說道：
「麻辣豆腐也有，不過你這幾天東遊西逛的，練功時間耽誤了不少，現在給我練功去，等飯菜好了叫你！」
「喔！」
楊安邦噘著嘴，向後院練武場去了。
打發了這個一千瓦的電燈泡，許彪衝著楊穎露齒一笑，說道：
「時間不早了，小穎你來幫我打下手，這樣能快一點。」
楊穎被他稱為『小穎』，心中略感彆扭，但是她在古墓派都是有丫鬟婆子伺候的，卻不會做飯。
「這……我不知如何做……」
楊穎躊躇為難之時，卻忘了糾正許彪的稱呼問題。
「沒關係，我教你！」
許彪沒有讓她在旁邊歇著，而是略顯霸道的說道。
某人說，通往女人心裡的道路是那啥道，不過食道也是捷徑，尤其自己動手參與的，更有感覺。
當然，許彪讓她乾的，主要是燒水之類的乾淨活兒，至於殺雞拔毛這種，還是自己動手。
什麼，你說親兵？
楊安邦都該死哪去，死哪去了，親兵這種生物，如果沒有眼色，要他幹什麼！
後世有專家說，小兩口在廚房裡一起做飯，能有效增加感情。
來了興致，還能來個『廚房の*戰』。
許彪手腳麻利，很快就把雞鴨拔毛處理完畢，然後上鍋料理。
不過楊穎也沒閒著，許彪一會讓她遞個醬油，一會讓她拿個白糖。
兩人肢體接觸，挨挨擦擦，很是溫馨。
白糖這個東西，是大明的一項硬核技術，相當於歐洲現在的玻璃製造技術。
歐洲現在只能製作顏色發黃髮黑的糖，潔白如雪的白糖在歐洲是一種奢侈品。
在當時的英國，白糖是醫院裡限量出售的「名貴藥品」，能不能在病中吃口白糖，就是英國權貴的身份象徵。
製作雪白的糖很難，直到明朝中期，新穎的「黃泥水淋糖法」橫空出世，才漂亮攻克這一製糖難題。
黃泥水淋糖法，即將甘蔗榨汁後火熬，先按常規方法製成黑砂糖，然後把制好的黑砂糖，放入瓦制漏斗里結塊，再把黃泥水澆入漏斗產生反應，就能得到雪白的白糖。低成本的簡單技術，輔以明朝「蔗車」等新型製糖裝備，曾經昂貴稀少的白糖，就這樣快速大量生產出來。
因此，明朝的「白糖出口」生意，成了直追絲綢瓷器的火爆產業。
「隆慶開關」後，明朝每年輸往日本數萬擔白糖，號稱「海上馬車夫」的荷蘭船隊，也靠向歐洲倒賣明朝白糖賺差價。
在明朝已是「白菜價」的白糖，就這樣風靡歐亞大陸，「即遠如不列顛三島，亦有華糖蹤跡」。
繞開「中間商」的英國船隊，崇禎年間起每年更是動輒數萬擔的進貨量。
白花花的糖，賺足西方世界白花花的銀錢。
許彪一開始還不敢相信，潔白的白糖，是用黃泥這麼髒的東西加工出來的，後來親眼所見，才不得不相信。
等楊安邦把古墓派劍法、輕功、掌法等練了一遍，許彪的飯菜也做好了。
除了麻婆豆腐、焦炸子雞、白斬鴨，許彪還炸了個花生米。
「洗手吃飯了！」
許彪招呼楊安邦姑侄倆坐下，又拿出一個兩斤裝的小巧酒罈，笑道：
「今天心情好，又有好菜，咱們喝兩杯。」
酒能亂性，嘿嘿……
不過，當酒倒進杯中的時候，許彪看到酒水不算澄澈，不禁暗暗皺眉。
這是他吩咐親兵，特意去買的陳年好酒。
大明可沒有年齡小不能飲酒的說法，楊安邦和楊穎面前一人一杯。
「來！咱們碰一杯，祝楊姑娘青春永駐，安邦老弟武功大進，稱霸江湖！」
許彪說了一句祝酒詞，三人端起杯來，一飲而盡。
酒水入喉，並沒有傳說的『古代酒度數低』的流言，還是比較辣的，好像一道火線，燒到了胃裡。
不過味道實在不敢恭維。
酒味不純，雜味很沖，後世最便宜的酒精酒，也比這個強得多。
許彪感覺自己喝到了假酒，而且是質量最低劣的那種。
他連忙夾了一塊焦炸子雞，在料碟里蘸點椒麻鹽放進口中，壓下那股怪味。
楊安邦二人顯然不是第一次喝酒，他們喝完後的表情卻沒有什麼異樣，楊安邦還砸吧砸吧嘴，像是喝到美酒的樣子，讓許彪十分奇怪。
「這酒……還行？」
此時楊安邦已經運筷如飛，嘴裡塞滿了東西，兩邊腮幫子鼓囊囊的說不出話，只是嗯嗯點頭。
倒是旁邊的楊穎柔聲勸道：
「美酒雖好，卻不要貪杯，需知你一身擔著數千將士安危的重任，不可大意。」
貪杯，這麼難喝的酒，我貪個鬼！
許彪心中腹誹，卻明白了，這個時代的所謂好酒，實在是不能跟後世相比。
後世的酒，釀造出來之後，經過陳化，還要進行勾兌，才算成品。
許彪當時在廚師學校的一位當地同學家里，就是開小酒廠的，許彪周末經常去玩，所以知道這些偏門知識。
所謂勾兌，不是用酒精勾兌進去作假，而是酒廠必要的程序，
比如加入甘油，可以增加酒的濃厚感和甘甜味。
加入乙酸乙酯，會增加酒後味的持久性，使酒的口感更加豐滿。
加入各種香精，可使酒具有獨特的味道。
許彪記得老電影《紅高粱》里，就有往酒里撒尿，結果釀成好酒的情節。
許彪決定明天抽時間，找個本地的釀酒作坊，看看明朝的酒坊是怎樣釀酒的。
現在的酒如此難喝，實在是難以下咽。
也許是因為身為廚師的關係，許彪對於其它方面可以將就，但是對吃喝卻十分敏感，有條件的話，就想要講究一些。
實在不行的話，就買個酒坊，自己釀酒自己喝。
酒沒喝多少，所謂的『酒後亂性』也沒能進行下去。
楊安邦姑侄倆對許彪新『發明』的兩樣菜式也非常滿意，楊安邦吃得直打飽嗝，飯後歪在椅子上，摸著肚皮像個小懶豬。
楊穎比較喜歡焦炸子雞，面前桌子上留了一小堆雞骨頭。
許彪看她嘴唇上殘留的油光，真想上前給她舔乾淨。
畢竟有人知道黑龍軍新出的政策，有人專心幹活，消息沒有那麼靈通，難免心慌。
這時很多口齒靈便的黑龍軍銅鑼士卒，帶著從黑牢里解救出來的苦工，敲著銅鑼, 大聲吆喝著，說明情況。
鹽幫的產生，一開始是礦井開挖，老實的人幹活，那些遊手好閒之輩，就想著不勞而獲。
東遊西逛, 牽線搭橋，為各個鹽井工人之間，解決一些小問題，吃吃喝喝，收點小錢。
後來鹽井工人中的一些強勢之人，也加入其中，形成了類似後世工會一般的組織。
代表鹽工去跟鹽商談判，爭取利益，也有時被鹽商收買，壓榨鹽工。
所謂吃兩頭，就是如此了。
後來發展壯大以後，很多鹽工為了不被欺壓，只得也加入鹽幫，按月繳納一定的會費，換取保護。
這和後來的『袍哥』已經很像了。
清朝川人如果不加入袍哥組織，就像是赤身沒穿衣服暴露在群狼環伺之下一般。
現在黑龍軍銅鑼士卒敲響銅鑼，大聲吆喝，鹽幫作奸犯科，予以取締。
只抓頭目，脅從者自首, 既往不咎, 普通成員即刻退出，即可視為普通鹽工。
老實幹活的，今後工錢加倍！
數萬鹽工，聽起來很多，如果被有心人充分鼓動，持有武器，真的是一股不可小覷的力量。
但是現在匆忙之間，打掉了鹽幫頭目，又被這麼一宣講，人心各異，一盤散沙，就成了面對兩千虎狼之師的羊群。
綿羊再多，也不是少數虎狼的對手。
加上工錢加倍的誘惑，雖然鹽幫中的少數小頭目上躥下跳，拼命鼓動，也沒有掀起多少浪花來。
百十個頑固分子，被一隊黑龍軍士卒一衝，頓時煙消雲散！
接下來黑龍軍讓鹽工們，自行推選頭目，代替鹽幫的監工, 自行管理生產。
至於工錢加倍的條件，工錢是鹽井的東家，那些大鹽商出，黑龍軍慷他人之慨，一點都不心疼。
用鹽井主人的銀子，替黑龍軍收買了鹽工的人心。
那些大鹽商現在還被軟禁在榮莊之中，自己的身家性命都在黑龍軍的一念之間，怎麼可能因為工錢加倍這種小事，惹怒黑龍軍這些殺神？
許彪眼看大局已定，下面的甄別、登記等事情，自然有下面人去處理。
他信步走下山來，歸途中進了榮莊旁邊的鎮子。
榮莊之中主要是身家富貴的大鹽商豪宅、庫房、鹽政司和官兵駐紮其中。
這個鎮子中商號、酒肆、青樓、糧店、肉鋪等生意門面鱗次櫛比，主要供應普通人日常生活所需，比榮莊之中熱鬧百倍。
許彪來到一個菜市場，這裡大部分是用張草蓆鋪在地上，然後把青菜果蔬擺放在上面叫賣。
「胡豆！新鮮的胡豆！」
許彪腳步停頓，那個中年婦女連忙招呼：「軍爺，要買胡豆嗎？剝出來放鍋里，加點鹽一煮，下酒很好的！」
胡豆，就是後世的蠶豆。
《太平御覽》雲∶張騫使外國，得胡豆種歸。指此也。今蜀人呼此為胡豆，而豌豆不復名胡豆矣。
原本豌豆被叫做胡豆，蠶豆來了，就把這名給占了。
許彪問道：「這胡豆多少錢一斤？」
「五文錢一斤，軍爺要多少？」
那中年農婦見許彪有意購買，立刻熱情了不少，雙手抄到竹筐中，把下面的蠶豆翻上來給許彪看，口中說道：
「軍爺你看，這胡豆長得都很滿，沒有癟子！」
蠶豆是製作豆瓣醬的主料，前一陣子，在樂山的時候，許彪就用黃豆做了一缸豆瓣醬。
不過豆瓣醬還是用蠶豆來做，味道才更好吃。
前面黑龍軍一直在流動作戰，許彪還要忙於練功，作為廚師都沒有多少閒暇時間鼓搗吃的。
現在有了根據地，而且他的修為也到了一個瓶頸，肉身十重向上是什麼進階，他也不知道，只能是每日按部就班的修行內功，積累真氣。
許彪決定，現在有了空閒，要多多『發明』一些菜式。
首先『發明』豆瓣醬，後面才好進行菜式的發明改進。
豆瓣醬是川菜的靈魂，後世川菜一多半都能用到豆瓣醬，簡直是萬能調味料。
「多買能不能便宜一點，你這一竹筐我都要了！」
許彪也不是差那兩文錢，主要是享受類似於原來做小廚師時，討價還價的快感。
一文錢原本相當於後世一元錢，不過近年來戰亂頻繁，貨幣貶值，這一文錢的購買力，比一元錢稍弱。
五元錢一斤的蠶豆，是有點貴了。
那中年農婦聽許彪說全要，猶豫了一下，點頭說道：「你若全要，就算四文一斤。」
「好，我也沒帶東西盛放，乾脆連你這竹筐一起買了，竹筐給你算一百文。」
許彪哈哈一笑，讓身後跟著的親兵何賢付錢。
那農婦呆了。
竹筐頂多二十文一個，這人買胡豆一文錢都要還價，卻用一百文買個舊竹筐。
他是不是傻？
許彪讓何賢在那裡稱重交割，自己向前走去。
前面有人用竹籠裝了公雞在叫賣，許彪伸手捏了捏，選了個肉多的，稱了一下，六十八文。
許彪讓商販用草繩把這雞的雙腳捆在一起，等何賢過來，讓他付錢。
等許彪回到榮莊申家大宅的時候，親兵何賢走在他後面，左手一隻雞，右手一隻鴨，背上還背著一個大竹筐，很是喜慶。
「許大哥，今天又做什麼好吃的？」
許彪一進自己住的院門，楊安邦就迎了上來。
許彪在行軍的時候，還能注意和戰士們一起，吃行軍灶。
但是駐紮下來，沒人看到的時候，就會開小灶，鼓搗一些新鮮吃食，楊安邦都摸到規律了。
「你小子，就知道吃！」
許彪故意板起臉來，剛想訓斥楊安邦兩句，讓他抓緊練功，不要整天東遊西逛。
就看到楊穎跟在楊安邦後面，一身白衣，飄飄若仙的走了進來，頓時把後面的話吞下肚去，笑道：
「今天做個焦炸子雞，白斬鴨，包你吃得口滑！」
「昨天的麻辣豆腐好吃，我要吃麻辣豆腐！」
楊安邦在古墓長大，從小不缺葷腥，對於雞鴨並不如何在意，倒是對麻婆豆腐念念不忘。
許彪瞥了楊穎一眼，見她也目露希望之色，於是點頭說道：
「麻辣豆腐也有，不過你這幾天東遊西逛的，練功時間耽誤了不少，現在給我練功去，等飯菜好了叫你！」
「喔！」
楊安邦噘著嘴，向後院練武場去了。
打發了這個一千瓦的電燈泡，許彪衝著楊穎露齒一笑，說道：
「時間不早了，小穎你來幫我打下手，這樣能快一點。」
楊穎被他稱為『小穎』，心中略感彆扭，但是她在古墓派都是有丫鬟婆子伺候的，卻不會做飯。
「這……我不知如何做……」
楊穎躊躇為難之時，卻忘了糾正許彪的稱呼問題。
「沒關係，我教你！」
許彪沒有讓她在旁邊歇著，而是略顯霸道的說道。
某人說，通往女人心裡的道路是那啥道，不過食道也是捷徑，尤其自己動手參與的，更有感覺。
當然，許彪讓她乾的，主要是燒水之類的乾淨活兒，至於殺雞拔毛這種，還是自己動手。
什麼，你說親兵？
楊安邦都該死哪去，死哪去了，親兵這種生物，如果沒有眼色，要他幹什麼！
後世有專家說，小兩口在廚房裡一起做飯，能有效增加感情。
來了興致，還能來個『廚房の*戰』。
許彪手腳麻利，很快就把雞鴨拔毛處理完畢，然後上鍋料理。
不過楊穎也沒閒著，許彪一會讓她遞個醬油，一會讓她拿個白糖。
兩人肢體接觸，挨挨擦擦，很是溫馨。
白糖這個東西，是大明的一項硬核技術，相當於歐洲現在的玻璃製造技術。
歐洲現在只能製作顏色發黃髮黑的糖，潔白如雪的白糖在歐洲是一種奢侈品。
在當時的英國，白糖是醫院裡限量出售的「名貴藥品」，能不能在病中吃口白糖，就是英國權貴的身份象徵。
製作雪白的糖很難，直到明朝中期，新穎的「黃泥水淋糖法」橫空出世，才漂亮攻克這一製糖難題。
黃泥水淋糖法，即將甘蔗榨汁後火熬，先按常規方法製成黑砂糖，然後把制好的黑砂糖，放入瓦制漏斗里結塊，再把黃泥水澆入漏斗產生反應，就能得到雪白的白糖。低成本的簡單技術，輔以明朝「蔗車」等新型製糖裝備，曾經昂貴稀少的白糖，就這樣快速大量生產出來。
因此，明朝的「白糖出口」生意，成了直追絲綢瓷器的火爆產業。
「隆慶開關」後，明朝每年輸往日本數萬擔白糖，號稱「海上馬車夫」的荷蘭船隊，也靠向歐洲倒賣明朝白糖賺差價。
在明朝已是「白菜價」的白糖，就這樣風靡歐亞大陸，「即遠如不列顛三島，亦有華糖蹤跡」。
繞開「中間商」的英國船隊，崇禎年間起每年更是動輒數萬擔的進貨量。
白花花的糖，賺足西方世界白花花的銀錢。
許彪一開始還不敢相信，潔白的白糖，是用黃泥這麼髒的東西加工出來的，後來親眼所見，才不得不相信。
等楊安邦把古墓派劍法、輕功、掌法等練了一遍，許彪的飯菜也做好了。
除了麻婆豆腐、焦炸子雞、白斬鴨，許彪還炸了個花生米。
「洗手吃飯了！」
許彪招呼楊安邦姑侄倆坐下，又拿出一個兩斤裝的小巧酒罈，笑道：
「今天心情好，又有好菜，咱們喝兩杯。」
酒能亂性，嘿嘿……
不過，當酒倒進杯中的時候，許彪看到酒水不算澄澈，不禁暗暗皺眉。
這是他吩咐親兵，特意去買的陳年好酒。
大明可沒有年齡小不能飲酒的說法，楊安邦和楊穎面前一人一杯。
「來！咱們碰一杯，祝楊姑娘青春永駐，安邦老弟武功大進，稱霸江湖！」
許彪說了一句祝酒詞，三人端起杯來，一飲而盡。
酒水入喉，並沒有傳說的『古代酒度數低』的流言，還是比較辣的，好像一道火線，燒到了胃裡。
不過味道實在不敢恭維。
酒味不純，雜味很沖，後世最便宜的酒精酒，也比這個強得多。
許彪感覺自己喝到了假酒，而且是質量最低劣的那種。
他連忙夾了一塊焦炸子雞，在料碟里蘸點椒麻鹽放進口中，壓下那股怪味。
楊安邦二人顯然不是第一次喝酒，他們喝完後的表情卻沒有什麼異樣，楊安邦還砸吧砸吧嘴，像是喝到美酒的樣子，讓許彪十分奇怪。
「這酒……還行？」
此時楊安邦已經運筷如飛，嘴裡塞滿了東西，兩邊腮幫子鼓囊囊的說不出話，只是嗯嗯點頭。
倒是旁邊的楊穎柔聲勸道：
「美酒雖好，卻不要貪杯，需知你一身擔著數千將士安危的重任，不可大意。」
貪杯，這麼難喝的酒，我貪個鬼！
許彪心中腹誹，卻明白了，這個時代的所謂好酒，實在是不能跟後世相比。
後世的酒，釀造出來之後，經過陳化，還要進行勾兌，才算成品。
許彪當時在廚師學校的一位當地同學家里，就是開小酒廠的，許彪周末經常去玩，所以知道這些偏門知識。
所謂勾兌，不是用酒精勾兌進去作假，而是酒廠必要的程序，
比如加入甘油，可以增加酒的濃厚感和甘甜味。
加入乙酸乙酯，會增加酒後味的持久性，使酒的口感更加豐滿。
加入各種香精，可使酒具有獨特的味道。
許彪記得老電影《紅高粱》里，就有往酒里撒尿，結果釀成好酒的情節。
許彪決定明天抽時間，找個本地的釀酒作坊，看看明朝的酒坊是怎樣釀酒的。
現在的酒如此難喝，實在是難以下咽。
也許是因為身為廚師的關係，許彪對於其它方面可以將就，但是對吃喝卻十分敏感，有條件的話，就想要講究一些。
實在不行的話，就買個酒坊，自己釀酒自己喝。
酒沒喝多少，所謂的『酒後亂性』也沒能進行下去。
楊安邦姑侄倆對許彪新『發明』的兩樣菜式也非常滿意，楊安邦吃得直打飽嗝，飯後歪在椅子上，摸著肚皮像個小懶豬。
楊穎比較喜歡焦炸子雞，面前桌子上留了一小堆雞骨頭。
許彪看她嘴唇上殘留的油光，真想上前給她舔乾淨。