第1117章 以真心換真心
李東序欣賞的看著付宇，認真解釋道：「魚子的口感顆粒分明，單獨烹飪時，品嘗的就是這種感覺。不過，在做炒飯時，魚子的顆粒感太重，會在咀嚼時產生阻礙，影響到整體的用餐體驗。」
一句話，讓付宇眼睛都亮了！
果然！
他想的沒錯。
李東序之前特意將焯水的魚子壓扁，現在又將配菜全部剁碎，就是為了兼容所有食材的口感。
這一點，他們倒是想到一塊去了。
付宇心裡頭對李東序的廚藝越發的佩服，這樣的烹飪操作，已經不是普通的絕活了，而是精益求精。
難怪李東序會有廚痴這個稱號，他對於烹飪的要求確實非常高，而且真的很有鑽研精神。
一般人誰會想的這麼細，考慮的這麼周詳！
李東序繼續說道：「魚子壓扁後，在烹飪時會直接包裹在米飯粒上，而將配菜切碎，可以更好的將滋味融入進米飯，並且在口感上更貼近最後加入的蛋黃，那種細膩的沙沙的口感。」
這個處理的操作看似出乎意料，卻也算是精工出細活。
接下來就是炒魚子，焯好的魚子在鍋里炒散，然後小火慢慢煎炒至表面金黃並且出香。
炒魚子是李東序的一個拿手絕活，既要炒出魚子的獨特香氣，還要保證有水份留存，不能徹底炒干。
這個度是需要依靠長期的烹飪經驗去掌握，光聽別人說沒用，看也看不會，只有實操感受才能行。
李東序做炒制時，付宇看的倒也認真，雖然他對於火候掌控和顛勺技能已經達到了爐火純青的地步，但是細節出真諦。
付宇意識到李東序在這方面有著非常豐富的經驗，後廚烹飪的機會多，萬一哪一步操作是自己想不到的，跟在旁邊多學習多看看總是沒有毛病的！
楊鳴忍不住感慨：「李廚，我就發現你這一顛勺，整個人的氣質都變了。」
李東序簡直是無力吐槽，這小子永遠觀摩不到正地方，一天都不知道腦子裡在想些什麼。
顛勺是要看對方的姿勢嗎？
是要看食材，看火候，看手法！
李東序抬頭翻了個白眼，楊鳴瞧見了，只當是自己嘴欠被瞪了，於是嘿嘿傻樂兩聲，繼續觀摩。
烹飪不斷進行，期間，王海威吃完飯回來了，看見付宇和楊鳴在觀摩李東序掌勺，連忙湊過來，問道：「喲，做的什麼啊？」
楊鳴說道：「魚子炒飯，李廚的拿手絕活。」
王海威找了個位置站好，盯著李東序掌勺，半晌，誇讚道：「李廚做菜就是細緻，整個後廚，只有李廚做的魚子炒飯味道最好！
小付，一會兒等炒好了，你嘗一嘗就知道了。」
付宇點頭：「配菜炒的入味，米飯也顆粒分明，魚子的顆粒和米飯完美混合在一起，難怪這道炒飯菜譜上沒有，做起來確實很費工夫。」
魚子已經炒好，鍋里倒入壓碎的鹹鴨蛋黃，小火慢炒。
李東序開始翻炒食材：「鹹鴨蛋黃比普通的蛋黃更為融合魚子的味道，而且炒制完，擺盤時也非常漂亮，稍微造型一下，顏值就特別高。
配菜的炒制也很關鍵，尤其是切制的時候，越稀碎越好，但又要避免徹底成菜泥，那樣的話也會影響炒飯的口感。」
一番話指導完，李東序看了眼付宇，目光中明顯多了幾分欣慰。
瞧瞧！同樣都是觀摩，人家就能看出來這道炒飯的關鍵就在於配菜的炒制和搭配，知道這炒飯做起來費工夫。
而其他人就只是看個熱鬧。
除了知道做的好，這炒飯好吃，再也瞧不出其他名堂了。
真是沒有對比，就沒有傷害啊！
李東序有些感慨，要是楊鳴有付宇一半的烹飪天賦就好了。
付宇正專注的看著李東序烹飪，耳畔突然響起了電子提示音：
【叮！獲得NPC大廚李東序的好感度+5，累積：25】
付宇看了眼李東序，心裡有些驚訝。
自己好像也沒做什麼吧？
怎麼突然好感度就上漲了？
不過，這是好事，要是能刷的再高一點就更好了。
李東序小火慢炒，等鴨蛋黃出沙了，立刻關火，把鍋移開備菜。
付宇瞧著鍋里的火候，問道：「李廚，鴨蛋黃起沙的程度有什麼要求嗎？」
李東序一愣，想了想，說道：「主要是看鍋底起了濃密的泡沫，這時候就差不多了。」
付宇聽後，仔細觀察了一下泡沫的濃密程度，默默將這一步操作細節牢牢記住。
李東序就喜歡這樣勤學善問的人，於是在開始炒飯時，不等付宇詢問，主動講解道：「都說炒飯要用隔夜的，其實主要就是等米飯流失了部分水分，這樣更容易炒散和有勁道的口感。
不過，這個擱置的時間長短，其實也會影響到炒制的時間。
水分流失的少，就要多炒一會兒，你像這個米飯，時間就有點長了。
所以在炒制時，時間要短一些，否則口感會偏硬。
而且米粒過乾的話，也不容易均勻裹滿鹹蛋黃和魚子。」
付宇聽到這話，眼睛又亮了！
不是因為學到了新的知識而激動，而是李東序在這件事情上的經驗跟自己的想法完全一致！
付宇之前做海鮮炒飯時，就悟出了這個操作細節。
所以在火候掌控上總能判斷的非常精準。
這是得遇知音了啊！
付宇有些興奮，他越來越覺得自己跟李東序將來肯定能交流和學習到不少關於烹飪的有用知識和經驗。
幾乎在他產生這個念頭的同時，耳畔突然又響起了電子提示音：
【叮！後廚新秀稱號獎勵：恭喜獲得NPC大廚李東序的個人技能：炒飯技能初級】
付宇頓時一愣！
居然觸發了後廚新秀稱號獎勵，不過怎麼才是初級技能？
【炒飯技能：初級，可應用於所有類型的炒飯烹飪】
付宇頓時明白過來了！
可應用於所有類型的炒飯。
這可不是一種單純的魚子炒飯，而是一整類後廚最常見的主食烹飪！
炒飯是特別常見的一種食物，用煮好的米飯搭配一些菜餚、雞蛋爆炒而成。
炒飯的品類也特別多，在全國各地都有獨特的款式。
在任何大飯店，小館子，甚至是小吃攤，都能買到炒飯。
這是一種很受歡迎的主食。
付宇仔細一想，覺得哪怕是初級，這個技能也是非常好的，頓時剛開始產生的那點疑惑和失望情緒一掃而空。
系統並沒有規定後廚新秀稱號被觸發後就一定能蹭到高級技能。
而且他只要想的話，隨時可以利用技能點去提升技能等級。
想到這裡，付宇忍不住內心一喜，高興的除了到手的任務獎勵之外，還因為自己可以蹭到李東序的技能。
有一就能有再三再四！
付宇再看向李東序時的目光都越發熱切了。
這就是他未來的活動技能庫啊！
魚子炒飯的烹飪很快收尾，李東序做了精心的擺盤。
付宇將樣式記住，忍不住揚起嘴角。
今天的這場觀摩可以說是滿載而歸。
能夠確定自己可以順利蹭到李東序的技能，只這一點，就比起什麼都讓他興奮不已。
為顧客做的炒菜被端走，李東序又額外盛了兩碗出來。
少的那份給楊鳴，多的給付宇。
李東序怕炒飯不夠吃，還順手煎了兩個荷包蛋。
付宇心裡挺感動的，說了一聲謝謝，被李東序一句自己人，不用客氣，給打發了。
他細細品嘗了一口魚子炒飯。
難怪是李東序的拿手絕活，真的是特別好吃！
魚籽的酥香，米飯的軟糯，再加上鹹鴨蛋黃沙沙的口感，一口下去，真是滿滿的滿足感！
付宇邊吃，邊查看炒飯的情況。
李東序這一手做的實在精細，不但讓每一粒米上都粘滿魚子和鴨蛋黃，而且火候掌握的恰到好處。
做完了魚子炒飯，李東序又煮了一份鯽魚豆腐湯。
這湯做的時間不能太長，現在的月份，鯽魚個頭普遍比較小，燉個十多分鐘就能盛盤了。
一份炒飯，一碗魚湯。
孕婦徐新彤吃的胃裡暖暖的，身子慢慢恢復了力氣。
也不知道是不是因為餓的狠了，這一頓簡單的飯菜，卻讓她吃得特別香甜。
以至於到了孕晚期，每當食欲不振時，就會惦記起這一口。
後來幾次托關係到福成醇點餐，專門吃這道炒飯和魚湯。
不過，這些都是後話了。
李東序忙裡偷閒，聽說小兩口吃完飯，於是特意去用餐區打招呼送別。
等把人送走，再回到後廚，李東序有些疲乏。
他現在已經不再年輕了。
雖然在外人看來四十多歲，正當年。
但只有他自己知道，這一身的職業病，往廚台前站上一天，晚上下班時，那全是靠著毅力支撐才能繼續站著，而不是馬上找個地方窩著躺著，好好休息。
年紀到了，多少有點精力不濟，不想承認都不行！
李東序嘆了口氣，回到廚台前，剛站定，就收到了付宇讓楊智超給端過來的一碗西洋參泡水。
水還熱著，碗上面加了蓋子。
他打開看到水裡泡著的兩片西洋參，心裡一暖。
轉頭看向付宇，見對方正忙著顛勺，於是問楊智超：「這西洋參是管什麼的啊？」
楊智超說道：「付廚說了，這東西泡水喝能消除疲勞，凝神益智，反正對身體好。李廚，你這幾天沒休息好吧？瞧著氣色確實不太行，付廚特意交代的，這西洋參片能反覆沖泡，喝到沒味了，再扔掉就行。」
說完，又指著廚台上的小罐子：「這是付廚送給你的，讓你沒事就泡著喝。」
李東序接過罐子看了一眼，裡面是塞的滿滿的西洋參片。
送完東西，楊智超回去跟付宇匯報。
付宇笑著點點頭，轉身看了眼李東序，就見對方正端著碗喝西洋參水。
人與人之間就是這樣，只有真心才能換來真心。
付宇對於自己的目標向來非常清晰，他這次到福成醇進修，師傅就是李東序，身為徒弟，想要從師傅手上學來真本領。
自身的天賦和努力是一方面，最關鍵的還是要想方設法的博得對方的歡心和喜愛。
而最能夠打動人心的唯一做法，就是真誠。
付宇收回視線，正準備要繼續掌勺時，忽然耳畔響起了電子提示音：
【叮！美食圈個人職業排名進入前200，目前排名：198名】
【恭喜獲得排名進步獎勵：強化身體機能藥水一瓶（高級）、烹飪模擬指南一份】
聽完系統的獎勵發布，付宇愣了一下，隨後面色一喜！
【強化身體機能藥劑（高級），持久藥劑：有效增加身體機能的持久、耐力、穩定屬性。
高級藥劑：提高身體持久相關屬性50%】
付宇從頭到位聽完之後，差點沒激動的流下眼淚！
系統居然還有這樣善解人意的獎勵呢！
付宇又是興奮，又是激動，還有些迷茫！
沒想到啊！
誰能想到，系統還能給他發布這樣的獎勵！
還正好趕在劉雨晴快要走讀前到來，這叫什麼？
來的早，不如來的巧！
幸好沒年前就到來，不然他還真是英雄無用武之地！
不過
他這之前獲得的敏感度提升，會不會對這方面有所影響啊？
萬一真有什麼影響，到時候可怎麼跟劉雨晴交差呢？
算了，不管了！
反正獎勵上面寫的很清楚，這一次增加的身體技能主要體現在穩定性上。
都穩定了，敏感點也沒什麼。
這麼一想，付宇不免有些興奮。
驚喜來的太突然了，他此時特別迫切的想找個人分享自己的喜悅心情。
不過，身邊的人找誰也不合適，只能跟女朋友分享了！
看著持久藥劑，付宇這心裡頭原本因為女朋友準備走讀冒出來的幾根青草，幾乎是眨眼間就成了鬱鬱蔥蔥的草原。
昨晚視頻的時候，劉雨晴就說了，可能下周就會搬回來。
在此之前，付宇覺得自己非常有必要好好調整一下狀態。
而且這藥劑也不知道效果如何，萬一突然使用了，跟預想的有些出入怎麼辦？
幾乎是念頭一起，付宇立馬果斷的選擇了直接激活藥劑。(本章完)
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一句話，讓付宇眼睛都亮了！
果然！
他想的沒錯。
李東序之前特意將焯水的魚子壓扁，現在又將配菜全部剁碎，就是為了兼容所有食材的口感。
這一點，他們倒是想到一塊去了。
付宇心裡頭對李東序的廚藝越發的佩服，這樣的烹飪操作，已經不是普通的絕活了，而是精益求精。
難怪李東序會有廚痴這個稱號，他對於烹飪的要求確實非常高，而且真的很有鑽研精神。
一般人誰會想的這麼細，考慮的這麼周詳！
李東序繼續說道：「魚子壓扁後，在烹飪時會直接包裹在米飯粒上，而將配菜切碎，可以更好的將滋味融入進米飯，並且在口感上更貼近最後加入的蛋黃，那種細膩的沙沙的口感。」
這個處理的操作看似出乎意料，卻也算是精工出細活。
接下來就是炒魚子，焯好的魚子在鍋里炒散，然後小火慢慢煎炒至表面金黃並且出香。
炒魚子是李東序的一個拿手絕活，既要炒出魚子的獨特香氣，還要保證有水份留存，不能徹底炒干。
這個度是需要依靠長期的烹飪經驗去掌握，光聽別人說沒用，看也看不會，只有實操感受才能行。
李東序做炒制時，付宇看的倒也認真，雖然他對於火候掌控和顛勺技能已經達到了爐火純青的地步，但是細節出真諦。
付宇意識到李東序在這方面有著非常豐富的經驗，後廚烹飪的機會多，萬一哪一步操作是自己想不到的，跟在旁邊多學習多看看總是沒有毛病的！
楊鳴忍不住感慨：「李廚，我就發現你這一顛勺，整個人的氣質都變了。」
李東序簡直是無力吐槽，這小子永遠觀摩不到正地方，一天都不知道腦子裡在想些什麼。
顛勺是要看對方的姿勢嗎？
是要看食材，看火候，看手法！
李東序抬頭翻了個白眼，楊鳴瞧見了，只當是自己嘴欠被瞪了，於是嘿嘿傻樂兩聲，繼續觀摩。
烹飪不斷進行，期間，王海威吃完飯回來了，看見付宇和楊鳴在觀摩李東序掌勺，連忙湊過來，問道：「喲，做的什麼啊？」
楊鳴說道：「魚子炒飯，李廚的拿手絕活。」
王海威找了個位置站好，盯著李東序掌勺，半晌，誇讚道：「李廚做菜就是細緻，整個後廚，只有李廚做的魚子炒飯味道最好！
小付，一會兒等炒好了，你嘗一嘗就知道了。」
付宇點頭：「配菜炒的入味，米飯也顆粒分明，魚子的顆粒和米飯完美混合在一起，難怪這道炒飯菜譜上沒有，做起來確實很費工夫。」
魚子已經炒好，鍋里倒入壓碎的鹹鴨蛋黃，小火慢炒。
李東序開始翻炒食材：「鹹鴨蛋黃比普通的蛋黃更為融合魚子的味道，而且炒制完，擺盤時也非常漂亮，稍微造型一下，顏值就特別高。
配菜的炒制也很關鍵，尤其是切制的時候，越稀碎越好，但又要避免徹底成菜泥，那樣的話也會影響炒飯的口感。」
一番話指導完，李東序看了眼付宇，目光中明顯多了幾分欣慰。
瞧瞧！同樣都是觀摩，人家就能看出來這道炒飯的關鍵就在於配菜的炒制和搭配，知道這炒飯做起來費工夫。
而其他人就只是看個熱鬧。
除了知道做的好，這炒飯好吃，再也瞧不出其他名堂了。
真是沒有對比，就沒有傷害啊！
李東序有些感慨，要是楊鳴有付宇一半的烹飪天賦就好了。
付宇正專注的看著李東序烹飪，耳畔突然響起了電子提示音：
【叮！獲得NPC大廚李東序的好感度+5，累積：25】
付宇看了眼李東序，心裡有些驚訝。
自己好像也沒做什麼吧？
怎麼突然好感度就上漲了？
不過，這是好事，要是能刷的再高一點就更好了。
李東序小火慢炒，等鴨蛋黃出沙了，立刻關火，把鍋移開備菜。
付宇瞧著鍋里的火候，問道：「李廚，鴨蛋黃起沙的程度有什麼要求嗎？」
李東序一愣，想了想，說道：「主要是看鍋底起了濃密的泡沫，這時候就差不多了。」
付宇聽後，仔細觀察了一下泡沫的濃密程度，默默將這一步操作細節牢牢記住。
李東序就喜歡這樣勤學善問的人，於是在開始炒飯時，不等付宇詢問，主動講解道：「都說炒飯要用隔夜的，其實主要就是等米飯流失了部分水分，這樣更容易炒散和有勁道的口感。
不過，這個擱置的時間長短，其實也會影響到炒制的時間。
水分流失的少，就要多炒一會兒，你像這個米飯，時間就有點長了。
所以在炒制時，時間要短一些，否則口感會偏硬。
而且米粒過乾的話，也不容易均勻裹滿鹹蛋黃和魚子。」
付宇聽到這話，眼睛又亮了！
不是因為學到了新的知識而激動，而是李東序在這件事情上的經驗跟自己的想法完全一致！
付宇之前做海鮮炒飯時，就悟出了這個操作細節。
所以在火候掌控上總能判斷的非常精準。
這是得遇知音了啊！
付宇有些興奮，他越來越覺得自己跟李東序將來肯定能交流和學習到不少關於烹飪的有用知識和經驗。
幾乎在他產生這個念頭的同時，耳畔突然又響起了電子提示音：
【叮！後廚新秀稱號獎勵：恭喜獲得NPC大廚李東序的個人技能：炒飯技能初級】
付宇頓時一愣！
居然觸發了後廚新秀稱號獎勵，不過怎麼才是初級技能？
【炒飯技能：初級，可應用於所有類型的炒飯烹飪】
付宇頓時明白過來了！
可應用於所有類型的炒飯。
這可不是一種單純的魚子炒飯，而是一整類後廚最常見的主食烹飪！
炒飯是特別常見的一種食物，用煮好的米飯搭配一些菜餚、雞蛋爆炒而成。
炒飯的品類也特別多，在全國各地都有獨特的款式。
在任何大飯店，小館子，甚至是小吃攤，都能買到炒飯。
這是一種很受歡迎的主食。
付宇仔細一想，覺得哪怕是初級，這個技能也是非常好的，頓時剛開始產生的那點疑惑和失望情緒一掃而空。
系統並沒有規定後廚新秀稱號被觸發後就一定能蹭到高級技能。
而且他只要想的話，隨時可以利用技能點去提升技能等級。
想到這裡，付宇忍不住內心一喜，高興的除了到手的任務獎勵之外，還因為自己可以蹭到李東序的技能。
有一就能有再三再四！
付宇再看向李東序時的目光都越發熱切了。
這就是他未來的活動技能庫啊！
魚子炒飯的烹飪很快收尾，李東序做了精心的擺盤。
付宇將樣式記住，忍不住揚起嘴角。
今天的這場觀摩可以說是滿載而歸。
能夠確定自己可以順利蹭到李東序的技能，只這一點，就比起什麼都讓他興奮不已。
為顧客做的炒菜被端走，李東序又額外盛了兩碗出來。
少的那份給楊鳴，多的給付宇。
李東序怕炒飯不夠吃，還順手煎了兩個荷包蛋。
付宇心裡挺感動的，說了一聲謝謝，被李東序一句自己人，不用客氣，給打發了。
他細細品嘗了一口魚子炒飯。
難怪是李東序的拿手絕活，真的是特別好吃！
魚籽的酥香，米飯的軟糯，再加上鹹鴨蛋黃沙沙的口感，一口下去，真是滿滿的滿足感！
付宇邊吃，邊查看炒飯的情況。
李東序這一手做的實在精細，不但讓每一粒米上都粘滿魚子和鴨蛋黃，而且火候掌握的恰到好處。
做完了魚子炒飯，李東序又煮了一份鯽魚豆腐湯。
這湯做的時間不能太長，現在的月份，鯽魚個頭普遍比較小，燉個十多分鐘就能盛盤了。
一份炒飯，一碗魚湯。
孕婦徐新彤吃的胃裡暖暖的，身子慢慢恢復了力氣。
也不知道是不是因為餓的狠了，這一頓簡單的飯菜，卻讓她吃得特別香甜。
以至於到了孕晚期，每當食欲不振時，就會惦記起這一口。
後來幾次托關係到福成醇點餐，專門吃這道炒飯和魚湯。
不過，這些都是後話了。
李東序忙裡偷閒，聽說小兩口吃完飯，於是特意去用餐區打招呼送別。
等把人送走，再回到後廚，李東序有些疲乏。
他現在已經不再年輕了。
雖然在外人看來四十多歲，正當年。
但只有他自己知道，這一身的職業病，往廚台前站上一天，晚上下班時，那全是靠著毅力支撐才能繼續站著，而不是馬上找個地方窩著躺著，好好休息。
年紀到了，多少有點精力不濟，不想承認都不行！
李東序嘆了口氣，回到廚台前，剛站定，就收到了付宇讓楊智超給端過來的一碗西洋參泡水。
水還熱著，碗上面加了蓋子。
他打開看到水裡泡著的兩片西洋參，心裡一暖。
轉頭看向付宇，見對方正忙著顛勺，於是問楊智超：「這西洋參是管什麼的啊？」
楊智超說道：「付廚說了，這東西泡水喝能消除疲勞，凝神益智，反正對身體好。李廚，你這幾天沒休息好吧？瞧著氣色確實不太行，付廚特意交代的，這西洋參片能反覆沖泡，喝到沒味了，再扔掉就行。」
說完，又指著廚台上的小罐子：「這是付廚送給你的，讓你沒事就泡著喝。」
李東序接過罐子看了一眼，裡面是塞的滿滿的西洋參片。
送完東西，楊智超回去跟付宇匯報。
付宇笑著點點頭，轉身看了眼李東序，就見對方正端著碗喝西洋參水。
人與人之間就是這樣，只有真心才能換來真心。
付宇對於自己的目標向來非常清晰，他這次到福成醇進修，師傅就是李東序，身為徒弟，想要從師傅手上學來真本領。
自身的天賦和努力是一方面，最關鍵的還是要想方設法的博得對方的歡心和喜愛。
而最能夠打動人心的唯一做法，就是真誠。
付宇收回視線，正準備要繼續掌勺時，忽然耳畔響起了電子提示音：
【叮！美食圈個人職業排名進入前200，目前排名：198名】
【恭喜獲得排名進步獎勵：強化身體機能藥水一瓶（高級）、烹飪模擬指南一份】
聽完系統的獎勵發布，付宇愣了一下，隨後面色一喜！
【強化身體機能藥劑（高級），持久藥劑：有效增加身體機能的持久、耐力、穩定屬性。
高級藥劑：提高身體持久相關屬性50%】
付宇從頭到位聽完之後，差點沒激動的流下眼淚！
系統居然還有這樣善解人意的獎勵呢！
付宇又是興奮，又是激動，還有些迷茫！
沒想到啊！
誰能想到，系統還能給他發布這樣的獎勵！
還正好趕在劉雨晴快要走讀前到來，這叫什麼？
來的早，不如來的巧！
幸好沒年前就到來，不然他還真是英雄無用武之地！
不過
他這之前獲得的敏感度提升，會不會對這方面有所影響啊？
萬一真有什麼影響，到時候可怎麼跟劉雨晴交差呢？
算了，不管了！
反正獎勵上面寫的很清楚，這一次增加的身體技能主要體現在穩定性上。
都穩定了，敏感點也沒什麼。
這麼一想，付宇不免有些興奮。
驚喜來的太突然了，他此時特別迫切的想找個人分享自己的喜悅心情。
不過，身邊的人找誰也不合適，只能跟女朋友分享了！
看著持久藥劑，付宇這心裡頭原本因為女朋友準備走讀冒出來的幾根青草，幾乎是眨眼間就成了鬱鬱蔥蔥的草原。
昨晚視頻的時候，劉雨晴就說了，可能下周就會搬回來。
在此之前，付宇覺得自己非常有必要好好調整一下狀態。
而且這藥劑也不知道效果如何，萬一突然使用了，跟預想的有些出入怎麼辦？
幾乎是念頭一起，付宇立馬果斷的選擇了直接激活藥劑。(本章完)
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