第343章 端好盤子
燕語突然發現輪到那個年輕人了，不由自主的朝他看了過去，在這一群年長的廚師之中，他確實顯得賞心悅目。
慢慢的就被他的特別所吸引，別的廚師忙的滿頭大汗熱火朝天。
他卻不緊不慢，安然的置身於他那一片天地，亦沒有似其它廚師那般噼里啪啦, 從爐灶里升起如同爐香的淡淡煙霧，讓他所處的那個灶台都顯得寧靜悠然。
灶台旁邊的桌子上備有各式珍貴食材，他卻半樣不動，燕語終於發現他是在熬粥。
如此競爭激烈，他不出展示拿手絕活，卻在熬粥, 吃慣了山珍海味的石南生又怎麼會看上一碗粥呢, 只怕難逃淘汰命運。
這會燕語感覺這個年輕人分明就是來湊熱鬧的。
不過一會之後，燕語又被他吸引了, 只見他一邊熬著一邊拿著勺子在砂鍋裡面細細轉動著，動作均勻平緩。
他好像不是在熬粥，而是在作畫，那麼用心亦那麼用情，渾然沒有絲毫的煙火爐氣。
那砂鍋表面冒出來的縷縷熱氣，讓燕語似乎嗅到了粥香的香甜氣息……
直到他將清粥盛入碗中，燕語這才回神，自己竟從頭到尾看他熬完這一碗粥。
這是一碗清粥，什麼配料都沒有放的清粥，純純樸朴，清清澈澈的一碗清粥。
燕語心中竟莫名期待，這一碗清粥能夠打動石南生嗎？
味道如何她並不知道，但是她被他熬粥的過程打動了，心情莫名心悅寧靜。
謝傅將粥端上石南生兩人面前：「兩位，請品用。」
霍建理和石南生卻只顧著聊天。
霍建理笑道：「石兄, 跟著你, 我的嘴也被你養叼了。」
石南生嘆息一聲：「我卻是被某人給養刁了。」
「此話怎講？」
「一年前, 我在徽州吃過一次徽州菜, 這一年來行遍數地，再也吃不到正宗的徽州菜，不！應該是說驚為天人的徽州菜。作為一名美食家，嘗過了絕頂美食之後，無法再次品嘗到，這種滋味真是生不如死啊，每日到了飯點就渾身骨髓發癢，渾身難受啊！」
「哦，到底是哪一位大廚，竟能讓石兄如此食髓知味？」
「我就是不知道這徽州菜是誰做的，不過我只要再嘗一次，立即就能品嘗出那種特別的味道。」
「可惜了，如果能請到這名廚師，一定能夠讓王小姐動口。」
謝傅見兩人似乎要聊個沒完，再次出聲：「兩位先生，粥涼了。」
霍建理敷衍一句：「太燙了，等再涼一下。」
剛要在交談，燕語聲音突然飄來：「粥都涼了，兩位先生還不趕緊品嘗。」
兩人聞言立即停止交談，朝燕語看了過去。
霍建理笑著解釋一句：「燕語姑娘，品嘗美食的時候，心情要保持愉悅，才能真正品嘗出美味來，正所謂七竅連心，心不悅之，竅也滯之，我與石兄品嘗了一道又一道美食，就跟走過場一樣，卻是需要調整一下心情。」
穿著一襲白色的儒服的石南生撫著自己美須，說道：「正是此理。」
燕語沉聲道：「那調整好了沒有。」
霍建理呵呵一笑：「品，馬上就來品，燕語姑娘莫要急躁。」
兩人雖有美食家的風範，不過落在燕語眼中卻又怠慢之嫌。
兩人朝粥看去，見是一碗清粥，卻是微微一訝，今日也有人做粥，不過做的卻是川貝蝦晶金銀粥。
一碗清粥是什麼意思，這算是菜嗎？
不管如何，還是要品一品的，石南生用湯匙撈了淺淺一匙，匙上只有一粒粥，覆上淺淺一層粥水，卻也沒有多吃。
今日不知道還要品嘗多少道菜，卻是要保持飢欲感。
霍建理也如是一般淺品一口，兩位美食家對視一眼，一致宣布淘汰。
燕語不知為何很不甘心，她總感覺這粥很不一樣，說道：「怎麼就淘汰了？」
石南生倒是多說一句：「平淡無味。」
霍建理只是呵呵一笑，沒有多言，一碗清粥哪有什麼可以評說的。
燕語道：「定是你們兩個耽擱太久了，這粥涼了，所以失去味道。」說著看向謝傅，問道：「你還有什麼拿手好菜，再重做一份。」
霍建理呵呵笑道：「好好好，是我們的錯，讓這位小廚師重做一份。」這會都不禁懷疑燕語姑娘跟這年輕小廚師有關係，如此偏袒他。
謝傅心中暗忖，真正用心之作，兩人錯過時間，根本品嘗不出來，他也就是認為兩人懂得品嘗真正美食，才做出這麼一碗純樸的清粥來，最原始的味道才是最純淨的味道，不受任何雜味影響。
看來只有取眾嘩寵了。
「好。」
谷餱
謝傅應完返回灶台，卻發現他剛才的灶台已經被人使用了。
每人只有一次機會，他已經做完菜，自然就輪到別人。
燕語跟了過來，對著占了謝傅灶台的老廚師道：「你等一等，讓他先重做一份。」
老廚師一愣，不知如何應之，謝傅卻是笑道：「不用，我這菜不用生火，不占爐灶，借個盤借把刀就好。」
老廚師欣然應下，這對他來說毫無影響，何況還有燕語虎視眈眈，一臉威脅。
謝傅轉頭對著燕語說道：「燕語姑娘，幫個手好嗎？」
燕語竟點頭應道：「需要我做什麼你儘管說。」
總感覺幫他就是幫自己，幫小姐，她也不知道怎麼會有這種奇怪感覺，或許他剛才熬粥時如同作畫渾然忘我的寧靜模樣，有一點類似小姐的熟悉感。
小姐作畫的時候就是這樣，任外面天崩地裂，她卻專心致意，不受絲毫影響。
說來簡單，可又多少人能夠做到，燕語跟在小姐身邊日長，太懂了。
謝傅拿了一個大盤：「幫我端好盤子。」
「就這樣嗎？」
燕語像個木頭人雙手端著盤子，卻見謝傅走開，忍不住又問了一句：「你幹什麼去。」
謝傅沒有回答，卻是在院子就地取材，摘了幾片青翠的竹葉回來。
燕語見謝傅將竹葉直接墊在盤子上，忍不住問了一句：「不洗一下嗎？」
謝傅一笑：「他們又不知道。」
燕語心裡想笑，卻瞪了謝傅一眼，我好不容易跟你爭取的機會，你可不要浪費了。
這邊謝傅已經開始動手，將姜切成絲狀，又切了蘿蔔絲，蒜片，橙片，調了米醋和黃豆酵醬……
準備好這些佐料之後，謝傅才撈了一條松江鱸魚，將魚握在手上，也無需砧板，直接剝除魚鱗。
燕語見魚在他手中拼命掙扎，雖被他牢牢捉緊不至於脫手，但活魚掙扎之下，卻擔心他被鋒利的菜刀割傷，忍不住額的一聲。
謝傅專心剝除魚鱗，也不看她，嘴上卻淡淡說了一句：「盤子端穩了。」
燕語這才發現，雙臂長時間保持一個動作，盤子已經不知不覺慢慢傾斜了，嘴上應了一句：「知道了。」
這條松江鱸魚去了魚鱗之後還是活的，謝傅也不打死，直接從活魚魚身取片，手上菜刀如春風，又輕又柔，魚片片片薄如蟬翼，若不細細對比分辨，每一片都似一般大小，這就極為考驗手工了，魚一動不動都未必能切的如此薄透，何況這條活著的鱸魚還不時抖動著。
燕語看著一片片薄如蟬翼的魚片飄落在盤子上，只感覺他如同在揮墨潑毫一般。
這哪裡是在做菜，這分明就是在……作畫。
謝傅速度很快，一會兒的功夫，這條三斤多重的鯉魚正反兩面最肥嫩的魚肉均被切了，那四片墊在大盤上的竹片上面，也鋪滿了晶瑩薄透的魚片。
在大盤中間間隔著放上兩碟，一碟倒上黃豆酵醬，一碟倒上米醋，魚片蓋住碟沿，乍一看去好像是盤上的紅白兩個小湖，邊緣堆著魚片成小墩，直接插上薄荷，薄荷雖小，在這個盤上倒好像成了木槿。
薑絲、蘿蔔絲、蒜片、橙片這些東西，燕語只看著謝傅擺擺置置，竟錯落有致的成了一副圖畫。
燕語越看越奇，越看越驚，這哪裡是菜，分明就是精緻的藝術品！
他是在做菜嗎？他分明就是在作畫，一副不一樣的活畫。
燕語雙眸死死的盯著這幅畫，不！這道菜。
竹葉墊底如綠洲，橙片直懸如飛閣，蔥片點點如蓮葉，薑絲疊嶂如假山，蘿絲回巒如甬道，生動若真景。
更妙的是……
謝傅道：「快端過去吧，慢了就錯過了。」
燕語也不知道怎麼就聽了他的吩咐，雙手端起大盤，小心翼翼的朝石南生走了過去，生怕一個搖晃，毀了這美景。
霍建理打趣道：「燕語姑娘親自端菜，這道菜我們兩個可要好好品嘗。」
石南生附和笑道：「那就多吃一口吧。」
每道菜他們只吃一口，多吃一口已經很給燕語面子。
燕語也不出聲，雙手捧的好像是價值連城的珍寶，平平穩穩，輕輕巧巧的將大盤放在桌子上。
兩位美食家在看到這道菜的一瞬間，卻表情一凝，目光死死盯著這鮮活如真景的菜。
作為一個美食家，什麼菜沒見過，什麼菜沒吃過，卻頭一回未嗅其香，未品其味就被震撼住，真實是嘆為觀止啊，一道菜竟也能做的如此之美！
光是看了，就讓人如置身美景之中，心情愉悅，這景致實在是逼真絕妙。
燕語看見兩人動容，死死盯著這道菜，心中暗喜，且不管好不好吃，這美如景畫已經將兩人震撼住了，嘴上督促：「嘗一嘗啊。」
石南生立即抬手打斷道：「你先不要說話。」
慢慢的就被他的特別所吸引，別的廚師忙的滿頭大汗熱火朝天。
他卻不緊不慢，安然的置身於他那一片天地，亦沒有似其它廚師那般噼里啪啦, 從爐灶里升起如同爐香的淡淡煙霧，讓他所處的那個灶台都顯得寧靜悠然。
灶台旁邊的桌子上備有各式珍貴食材，他卻半樣不動，燕語終於發現他是在熬粥。
如此競爭激烈，他不出展示拿手絕活，卻在熬粥, 吃慣了山珍海味的石南生又怎麼會看上一碗粥呢, 只怕難逃淘汰命運。
這會燕語感覺這個年輕人分明就是來湊熱鬧的。
不過一會之後，燕語又被他吸引了, 只見他一邊熬著一邊拿著勺子在砂鍋裡面細細轉動著，動作均勻平緩。
他好像不是在熬粥，而是在作畫，那麼用心亦那麼用情，渾然沒有絲毫的煙火爐氣。
那砂鍋表面冒出來的縷縷熱氣，讓燕語似乎嗅到了粥香的香甜氣息……
直到他將清粥盛入碗中，燕語這才回神，自己竟從頭到尾看他熬完這一碗粥。
這是一碗清粥，什麼配料都沒有放的清粥，純純樸朴，清清澈澈的一碗清粥。
燕語心中竟莫名期待，這一碗清粥能夠打動石南生嗎？
味道如何她並不知道，但是她被他熬粥的過程打動了，心情莫名心悅寧靜。
謝傅將粥端上石南生兩人面前：「兩位，請品用。」
霍建理和石南生卻只顧著聊天。
霍建理笑道：「石兄, 跟著你, 我的嘴也被你養叼了。」
石南生嘆息一聲：「我卻是被某人給養刁了。」
「此話怎講？」
「一年前, 我在徽州吃過一次徽州菜, 這一年來行遍數地，再也吃不到正宗的徽州菜，不！應該是說驚為天人的徽州菜。作為一名美食家，嘗過了絕頂美食之後，無法再次品嘗到，這種滋味真是生不如死啊，每日到了飯點就渾身骨髓發癢，渾身難受啊！」
「哦，到底是哪一位大廚，竟能讓石兄如此食髓知味？」
「我就是不知道這徽州菜是誰做的，不過我只要再嘗一次，立即就能品嘗出那種特別的味道。」
「可惜了，如果能請到這名廚師，一定能夠讓王小姐動口。」
謝傅見兩人似乎要聊個沒完，再次出聲：「兩位先生，粥涼了。」
霍建理敷衍一句：「太燙了，等再涼一下。」
剛要在交談，燕語聲音突然飄來：「粥都涼了，兩位先生還不趕緊品嘗。」
兩人聞言立即停止交談，朝燕語看了過去。
霍建理笑著解釋一句：「燕語姑娘，品嘗美食的時候，心情要保持愉悅，才能真正品嘗出美味來，正所謂七竅連心，心不悅之，竅也滯之，我與石兄品嘗了一道又一道美食，就跟走過場一樣，卻是需要調整一下心情。」
穿著一襲白色的儒服的石南生撫著自己美須，說道：「正是此理。」
燕語沉聲道：「那調整好了沒有。」
霍建理呵呵一笑：「品，馬上就來品，燕語姑娘莫要急躁。」
兩人雖有美食家的風範，不過落在燕語眼中卻又怠慢之嫌。
兩人朝粥看去，見是一碗清粥，卻是微微一訝，今日也有人做粥，不過做的卻是川貝蝦晶金銀粥。
一碗清粥是什麼意思，這算是菜嗎？
不管如何，還是要品一品的，石南生用湯匙撈了淺淺一匙，匙上只有一粒粥，覆上淺淺一層粥水，卻也沒有多吃。
今日不知道還要品嘗多少道菜，卻是要保持飢欲感。
霍建理也如是一般淺品一口，兩位美食家對視一眼，一致宣布淘汰。
燕語不知為何很不甘心，她總感覺這粥很不一樣，說道：「怎麼就淘汰了？」
石南生倒是多說一句：「平淡無味。」
霍建理只是呵呵一笑，沒有多言，一碗清粥哪有什麼可以評說的。
燕語道：「定是你們兩個耽擱太久了，這粥涼了，所以失去味道。」說著看向謝傅，問道：「你還有什麼拿手好菜，再重做一份。」
霍建理呵呵笑道：「好好好，是我們的錯，讓這位小廚師重做一份。」這會都不禁懷疑燕語姑娘跟這年輕小廚師有關係，如此偏袒他。
謝傅心中暗忖，真正用心之作，兩人錯過時間，根本品嘗不出來，他也就是認為兩人懂得品嘗真正美食，才做出這麼一碗純樸的清粥來，最原始的味道才是最純淨的味道，不受任何雜味影響。
看來只有取眾嘩寵了。
「好。」
谷餱
謝傅應完返回灶台，卻發現他剛才的灶台已經被人使用了。
每人只有一次機會，他已經做完菜，自然就輪到別人。
燕語跟了過來，對著占了謝傅灶台的老廚師道：「你等一等，讓他先重做一份。」
老廚師一愣，不知如何應之，謝傅卻是笑道：「不用，我這菜不用生火，不占爐灶，借個盤借把刀就好。」
老廚師欣然應下，這對他來說毫無影響，何況還有燕語虎視眈眈，一臉威脅。
謝傅轉頭對著燕語說道：「燕語姑娘，幫個手好嗎？」
燕語竟點頭應道：「需要我做什麼你儘管說。」
總感覺幫他就是幫自己，幫小姐，她也不知道怎麼會有這種奇怪感覺，或許他剛才熬粥時如同作畫渾然忘我的寧靜模樣，有一點類似小姐的熟悉感。
小姐作畫的時候就是這樣，任外面天崩地裂，她卻專心致意，不受絲毫影響。
說來簡單，可又多少人能夠做到，燕語跟在小姐身邊日長，太懂了。
謝傅拿了一個大盤：「幫我端好盤子。」
「就這樣嗎？」
燕語像個木頭人雙手端著盤子，卻見謝傅走開，忍不住又問了一句：「你幹什麼去。」
謝傅沒有回答，卻是在院子就地取材，摘了幾片青翠的竹葉回來。
燕語見謝傅將竹葉直接墊在盤子上，忍不住問了一句：「不洗一下嗎？」
謝傅一笑：「他們又不知道。」
燕語心裡想笑，卻瞪了謝傅一眼，我好不容易跟你爭取的機會，你可不要浪費了。
這邊謝傅已經開始動手，將姜切成絲狀，又切了蘿蔔絲，蒜片，橙片，調了米醋和黃豆酵醬……
準備好這些佐料之後，謝傅才撈了一條松江鱸魚，將魚握在手上，也無需砧板，直接剝除魚鱗。
燕語見魚在他手中拼命掙扎，雖被他牢牢捉緊不至於脫手，但活魚掙扎之下，卻擔心他被鋒利的菜刀割傷，忍不住額的一聲。
謝傅專心剝除魚鱗，也不看她，嘴上卻淡淡說了一句：「盤子端穩了。」
燕語這才發現，雙臂長時間保持一個動作，盤子已經不知不覺慢慢傾斜了，嘴上應了一句：「知道了。」
這條松江鱸魚去了魚鱗之後還是活的，謝傅也不打死，直接從活魚魚身取片，手上菜刀如春風，又輕又柔，魚片片片薄如蟬翼，若不細細對比分辨，每一片都似一般大小，這就極為考驗手工了，魚一動不動都未必能切的如此薄透，何況這條活著的鱸魚還不時抖動著。
燕語看著一片片薄如蟬翼的魚片飄落在盤子上，只感覺他如同在揮墨潑毫一般。
這哪裡是在做菜，這分明就是在……作畫。
謝傅速度很快，一會兒的功夫，這條三斤多重的鯉魚正反兩面最肥嫩的魚肉均被切了，那四片墊在大盤上的竹片上面，也鋪滿了晶瑩薄透的魚片。
在大盤中間間隔著放上兩碟，一碟倒上黃豆酵醬，一碟倒上米醋，魚片蓋住碟沿，乍一看去好像是盤上的紅白兩個小湖，邊緣堆著魚片成小墩，直接插上薄荷，薄荷雖小，在這個盤上倒好像成了木槿。
薑絲、蘿蔔絲、蒜片、橙片這些東西，燕語只看著謝傅擺擺置置，竟錯落有致的成了一副圖畫。
燕語越看越奇，越看越驚，這哪裡是菜，分明就是精緻的藝術品！
他是在做菜嗎？他分明就是在作畫，一副不一樣的活畫。
燕語雙眸死死的盯著這幅畫，不！這道菜。
竹葉墊底如綠洲，橙片直懸如飛閣，蔥片點點如蓮葉，薑絲疊嶂如假山，蘿絲回巒如甬道，生動若真景。
更妙的是……
謝傅道：「快端過去吧，慢了就錯過了。」
燕語也不知道怎麼就聽了他的吩咐，雙手端起大盤，小心翼翼的朝石南生走了過去，生怕一個搖晃，毀了這美景。
霍建理打趣道：「燕語姑娘親自端菜，這道菜我們兩個可要好好品嘗。」
石南生附和笑道：「那就多吃一口吧。」
每道菜他們只吃一口，多吃一口已經很給燕語面子。
燕語也不出聲，雙手捧的好像是價值連城的珍寶，平平穩穩，輕輕巧巧的將大盤放在桌子上。
兩位美食家在看到這道菜的一瞬間，卻表情一凝，目光死死盯著這鮮活如真景的菜。
作為一個美食家，什麼菜沒見過，什麼菜沒吃過，卻頭一回未嗅其香，未品其味就被震撼住，真實是嘆為觀止啊，一道菜竟也能做的如此之美！
光是看了，就讓人如置身美景之中，心情愉悅，這景致實在是逼真絕妙。
燕語看見兩人動容，死死盯著這道菜，心中暗喜，且不管好不好吃，這美如景畫已經將兩人震撼住了，嘴上督促：「嘗一嘗啊。」
石南生立即抬手打斷道：「你先不要說話。」