第58章 太虛食單之麵食
一夜無事，第二天吳詠被朱里典的敲門聲吵醒。
昨日流民們領完吃食，各自散去，尋找合適的地方休息。五姓家主和郭肥等一眾商賈也離開復望里，忙碌一天的吳詠回到家中倒頭便睡。
不過早上天蒙蒙亮，流民群又聚集過來，堵在里門口，朱里典也是大早上被人吵醒，急忙過來尋吳詠。
於是吳詠在成昭跟何蓮的幫助下，穿好衣服，簡單洗漱一下，就出了里門，領著一群流民，徒步走了差不多十里，來到吳家所屬的果園。
與其說是果園，還不如說是一片山林。
不過幸運的是，山林旁邊就有一條溪谷，這倒是解決了水源的問題。
吳詠也是第一次來到這裡，對於自家所屬的五十畝農田和五十畝山田有多大，他是具體沒有概念，於是問身邊跟著來的李田典，「叔父，我們家的地有多大？可有邊界？」
李田典有些尷尬，當年裡中分田時，由於吳家人丁少，就把這山麓附近的山田都分給了吳家。這事雖然他沒參與，但作為田典，還是有些羞愧，將這下下田都分給一家，也只有復望里干出這事，換成其他人丁多的家戶，早就鬧到官府去了。
聽到吳詠的問話，李田典輕咳一聲來掩飾自己的尷尬，然後指著遠方的溝槽說：「看見那些細長的小水溝了嗎？每家都以這個為分界線。」
吳詠這才恍然，他還以為那些溝壑是天然形成的呢，沒想到卻是田地的分割線！
這時流民們也都成群結隊來到吳家的地頭，吳詠看著這烏泱泱的人流，突然指著不遠處的一個山頭問道：「叔父，可知那個山頭是誰家的？我看林木被砍伐殆盡，就想讓這些流民在那裡臨時建寨安身。」
李田典看一眼，搖頭道：「不僅那個山頭是無主之地，這邊整個山林也都是無主之地，不過這裡卻並不適合住人！」
「這是為何？」
「這裡都屬於伏牛山支脈，經常會有猛獸毒蟲出沒，稍不留神就會有性命之憂啊！」
正當吳詠踟躕不定時，一個壯漢嚷嚷道：「毒蟲猛獸，也好過繼續流蕩，只要給俺們吃的，這些都不算什麼，俺們自己可以解決。」
「對，只要有吃的，俺們什麼都不怕。」越來越多的流民附和壯漢。
一看這樣，李田典不說話了。
吳詠思索一下，對眾人拱手道：「既然如此，那就先委屈大家在此安家。這山麓下的一傾農田和果園是我吳家所有，也都拜託給諸位了。」
頓了一下，吳詠笑道：「至於吃食，大家不用擔心，小子這就回去準備，保證讓大家都不會餓著肚子。」
「我們相信小郎君！」經過昨日的分食，流民們對吳詠說的話深信不疑。
這時的人們都比較重信義，昨日吳詠當著那麼多人的面發誓，若是失言，相信這天下再也沒有他的容身之處。
吳詠和李田典一起回到復望里，遇到等候多時的朱里典，只見他急切地問道：「流民安排的怎麼樣？」
李田典嘆道：「都是命苦之人，吳詠將他們安排在那座空山頭，沒有人有怨言，只希望咱們這邊每日能送吃食過去。」
朱里典鬆口氣，隨即苦著臉道：「咱們也沒有那麼多糧食啊！」
吳詠也知道朱里典的難處，於是鄭重說道：「叔父不用擔心，侄兒自己惹出的事端，當自己來解決，怎敢讓鄉親們擔負責任。還請勞煩叔父跟鄉親們說一聲，從今日開始，每家給流民做出的吃食，都由我吳詠來結帳。另外侄兒希望鄉親們有多餘的舊衣服，舊被褥，也能折價給吳詠，侄兒需要這些衣物幫助流民。還有那些秫秸稈，侄兒也需要用到。」
朱里典擺擺手，「這些都是小事，我現在擔心的是你年紀尚小，立下如此誓言，今後若沒有強大的財力支持，只怕會遭人詬病。」
吳詠笑了，「叔父何故對侄兒沒有信心，侄兒神遊太虛多年，若是連這等誓言也做不到，豈不讓天下人嗤笑！」
朱里典一時也不知如何勸他，於是苦笑道：「你既有如此志向，叔父也不多勸你，不過你要記得，咱們復望里的鄉民雖然不能幫你太多，但只要你有用得到咱們的地方，就絕不會推辭。」
吳詠鞠躬感謝，隨後回到家中，他有一個重要的事情需要何蓮跟成昭幫忙，那就是做一份食單。因為在回來的途中，他突然想到可以找劉宗正和太守陳球幫忙。
按照流民的說法，這次災禍波及了很多郡，其中以河南尹跟河內郡最為嚴重，而這兩個郡離南陽郡最近，宛城會首當其衝。想必兩人知道有大批的流民正在朝宛城趕，肯定比他還著急上火。這時他如果提出可以幫助救助流民，一定會得到兩人的支持。
吳詠回到家裡，找到正在磨麵的兩女，說了要為劉宗正做食單的想法。見兩女還有些疑惑，不禁尷尬笑道：「主要是想請兩位阿姐為我代筆！」
兩女吃吃一笑，拉著吳詠來到堂屋坐下，又找來漢代的『文房四寶』，削刀、毛筆、竹簡和墨硯。
吳詠比較好奇，問了削刀的用處才知道，這時的人用筆在竹簡上寫字，寫錯了，用削刀刮去重新寫。削刀就類似後代的橡皮擦，墨筆在竹木簡上寫錯了字，就用削刀刮去重新寫上正確的字。
一切準備就緒，吳詠本來想效仿後世袁枚的《隨園食單》，做一個麵食類、豆食類、炒菜類，肉食類和湯粥類集錦，但看了何蓮手中的竹簡一眼，覺得還是以後弄出紙張來，再說吧，現在先做一份麵食類的食單交給劉宗正。
當下何蓮執筆，吳詠敘述，成昭修正，三人開始記錄這漢代的第一份太虛食單。
也不知過了多久，李田典找來，看到三人在這裡修修寫寫，不禁有些好奇，隨手拿起幾個寫好的竹簡，看了看，只見上面寫到：
「麵食類細分為麵條、蒸饃、包子、餃子、餅等。
麵條：麵粉兌水和成團，擀成麵皮，以小刀截面成條，可寬可細。大概作面，總以湯多為佳，在碗中望不見面為妙。寧使食畢再加，以便引人入勝。如穉子面，雞湯餵之，味道甚美。亦或將面下湯瀝乾，放碗中，可做涼麵、滷麵、油潑麵。
蔥花餅：乾麵用冷水調，不可多，揉擀薄後，卷攏再擀薄了，用豬油、蔥花、鹽巴鋪勻，再卷攏擀成薄餅，用豬油熯黃。
餡餅：先拌餡料，加水和面，麵皮包之，熱油灼透。
肉餃：麵皮攤開，裹肉為餡蒸之。
韭合：韭菜切末拌肉，加作料，麵皮包之，入油灼之。」
李田典看的直流口水，這上面的美食，除了麵條，他聽都沒聽過，不禁有些疑惑地問道：「賢侄，你們這是做什麼？」
三人被李田典的聲音驚醒過來，這才發現不知何時三人幾乎都是臉貼臉。何蓮跟成昭都是臉紅紅的，身體急忙向後縮了縮。
吳詠卻跟沒事人一樣，笑道：「昨日我在太守府遇到劉宗正，他老人家讓小子準備一份食單，小子今日正好要去宛城一趟，就找兩位阿姐幫忙錄寫食單。」
接著問道：「叔父何時來的？可是吃食準備好了？」
李田典恍然，同時又有些羨慕，吳詠小小年紀就搭上漢室的劉宗正，以後的前途一定不可限量，怪不得昨日敢當著那麼多人的面立言。
不過他很快收拾好心情，調笑道：「剛才看你們三個親密無間，不知羨煞多少人！」
又見兩女羞的一直不敢抬頭，便及時轉移話題，「朱里典已經安排好了一切，就等你將那些物品和吃食給流民群運送過去。」
吳詠點點頭，讓兩女繼續整理，他等會回來時就要拿著這份食單去宛城。
李田典這時也插話道：「不知兩位小娘可否抄錄一份留在里中，這份食單上的吃食，某聞所未聞，只盼將來也有幸吃到。」
吳詠笑道：「有小子在，保管叔父都能吃到吐，既然叔父想要食單，那就勞煩兩位阿姐抄錄一份。」
兩女點點頭，囑咐他一定要注意安全。
吳詠隨李田典來到里門口，發現有十多輛架車子已經等候在此，上面裝的都是秫秸稈。可別小看這東西，在沒有房屋和床的地方，這玩意就是神器一樣的存在。往地上一鋪就是一張床，往土裡一插就是一面牆，簡單實用。更重要的是，這秫秸稈也是蓋房子的利器，往橫樑上一攤，既能遮風擋雨，也能防潮保溫。
吳詠帶著數十名鄉親將這些物品送到流民群所在地時，發現他們已經乾的熱火朝天了。
有在吳家田裡除草的，也有在吳家果園平整土壤的。
當然最多的還是在山頭準備搭建房屋住處的。婦人收集茅草，男人去遠處砍樹，孩童搬運石塊，老人運輸泉水，每個人都不閒著。
看到吳詠，流民們迅速聚集過來。
等他們卸完秫秸稈，吳詠也不廢話，立刻按照信息竹簡發放蒸饃。
拿到食物的流民，基本都是回到自己的家庭小集體再分食。噎到了，就去下面的山泉邊，用雙手掬點水喝。
吳詠覺得不能任由他們這樣喝生水，一是不衛生，二是這些人中萬一有哪個得了傳染病，豈不是要了一群人的命！
昨日流民們領完吃食，各自散去，尋找合適的地方休息。五姓家主和郭肥等一眾商賈也離開復望里，忙碌一天的吳詠回到家中倒頭便睡。
不過早上天蒙蒙亮，流民群又聚集過來，堵在里門口，朱里典也是大早上被人吵醒，急忙過來尋吳詠。
於是吳詠在成昭跟何蓮的幫助下，穿好衣服，簡單洗漱一下，就出了里門，領著一群流民，徒步走了差不多十里，來到吳家所屬的果園。
與其說是果園，還不如說是一片山林。
不過幸運的是，山林旁邊就有一條溪谷，這倒是解決了水源的問題。
吳詠也是第一次來到這裡，對於自家所屬的五十畝農田和五十畝山田有多大，他是具體沒有概念，於是問身邊跟著來的李田典，「叔父，我們家的地有多大？可有邊界？」
李田典有些尷尬，當年裡中分田時，由於吳家人丁少，就把這山麓附近的山田都分給了吳家。這事雖然他沒參與，但作為田典，還是有些羞愧，將這下下田都分給一家，也只有復望里干出這事，換成其他人丁多的家戶，早就鬧到官府去了。
聽到吳詠的問話，李田典輕咳一聲來掩飾自己的尷尬，然後指著遠方的溝槽說：「看見那些細長的小水溝了嗎？每家都以這個為分界線。」
吳詠這才恍然，他還以為那些溝壑是天然形成的呢，沒想到卻是田地的分割線！
這時流民們也都成群結隊來到吳家的地頭，吳詠看著這烏泱泱的人流，突然指著不遠處的一個山頭問道：「叔父，可知那個山頭是誰家的？我看林木被砍伐殆盡，就想讓這些流民在那裡臨時建寨安身。」
李田典看一眼，搖頭道：「不僅那個山頭是無主之地，這邊整個山林也都是無主之地，不過這裡卻並不適合住人！」
「這是為何？」
「這裡都屬於伏牛山支脈，經常會有猛獸毒蟲出沒，稍不留神就會有性命之憂啊！」
正當吳詠踟躕不定時，一個壯漢嚷嚷道：「毒蟲猛獸，也好過繼續流蕩，只要給俺們吃的，這些都不算什麼，俺們自己可以解決。」
「對，只要有吃的，俺們什麼都不怕。」越來越多的流民附和壯漢。
一看這樣，李田典不說話了。
吳詠思索一下，對眾人拱手道：「既然如此，那就先委屈大家在此安家。這山麓下的一傾農田和果園是我吳家所有，也都拜託給諸位了。」
頓了一下，吳詠笑道：「至於吃食，大家不用擔心，小子這就回去準備，保證讓大家都不會餓著肚子。」
「我們相信小郎君！」經過昨日的分食，流民們對吳詠說的話深信不疑。
這時的人們都比較重信義，昨日吳詠當著那麼多人的面發誓，若是失言，相信這天下再也沒有他的容身之處。
吳詠和李田典一起回到復望里，遇到等候多時的朱里典，只見他急切地問道：「流民安排的怎麼樣？」
李田典嘆道：「都是命苦之人，吳詠將他們安排在那座空山頭，沒有人有怨言，只希望咱們這邊每日能送吃食過去。」
朱里典鬆口氣，隨即苦著臉道：「咱們也沒有那麼多糧食啊！」
吳詠也知道朱里典的難處，於是鄭重說道：「叔父不用擔心，侄兒自己惹出的事端，當自己來解決，怎敢讓鄉親們擔負責任。還請勞煩叔父跟鄉親們說一聲，從今日開始，每家給流民做出的吃食，都由我吳詠來結帳。另外侄兒希望鄉親們有多餘的舊衣服，舊被褥，也能折價給吳詠，侄兒需要這些衣物幫助流民。還有那些秫秸稈，侄兒也需要用到。」
朱里典擺擺手，「這些都是小事，我現在擔心的是你年紀尚小，立下如此誓言，今後若沒有強大的財力支持，只怕會遭人詬病。」
吳詠笑了，「叔父何故對侄兒沒有信心，侄兒神遊太虛多年，若是連這等誓言也做不到，豈不讓天下人嗤笑！」
朱里典一時也不知如何勸他，於是苦笑道：「你既有如此志向，叔父也不多勸你，不過你要記得，咱們復望里的鄉民雖然不能幫你太多，但只要你有用得到咱們的地方，就絕不會推辭。」
吳詠鞠躬感謝，隨後回到家中，他有一個重要的事情需要何蓮跟成昭幫忙，那就是做一份食單。因為在回來的途中，他突然想到可以找劉宗正和太守陳球幫忙。
按照流民的說法，這次災禍波及了很多郡，其中以河南尹跟河內郡最為嚴重，而這兩個郡離南陽郡最近，宛城會首當其衝。想必兩人知道有大批的流民正在朝宛城趕，肯定比他還著急上火。這時他如果提出可以幫助救助流民，一定會得到兩人的支持。
吳詠回到家裡，找到正在磨麵的兩女，說了要為劉宗正做食單的想法。見兩女還有些疑惑，不禁尷尬笑道：「主要是想請兩位阿姐為我代筆！」
兩女吃吃一笑，拉著吳詠來到堂屋坐下，又找來漢代的『文房四寶』，削刀、毛筆、竹簡和墨硯。
吳詠比較好奇，問了削刀的用處才知道，這時的人用筆在竹簡上寫字，寫錯了，用削刀刮去重新寫。削刀就類似後代的橡皮擦，墨筆在竹木簡上寫錯了字，就用削刀刮去重新寫上正確的字。
一切準備就緒，吳詠本來想效仿後世袁枚的《隨園食單》，做一個麵食類、豆食類、炒菜類，肉食類和湯粥類集錦，但看了何蓮手中的竹簡一眼，覺得還是以後弄出紙張來，再說吧，現在先做一份麵食類的食單交給劉宗正。
當下何蓮執筆，吳詠敘述，成昭修正，三人開始記錄這漢代的第一份太虛食單。
也不知過了多久，李田典找來，看到三人在這裡修修寫寫，不禁有些好奇，隨手拿起幾個寫好的竹簡，看了看，只見上面寫到：
「麵食類細分為麵條、蒸饃、包子、餃子、餅等。
麵條：麵粉兌水和成團，擀成麵皮，以小刀截面成條，可寬可細。大概作面，總以湯多為佳，在碗中望不見面為妙。寧使食畢再加，以便引人入勝。如穉子面，雞湯餵之，味道甚美。亦或將面下湯瀝乾，放碗中，可做涼麵、滷麵、油潑麵。
蔥花餅：乾麵用冷水調，不可多，揉擀薄後，卷攏再擀薄了，用豬油、蔥花、鹽巴鋪勻，再卷攏擀成薄餅，用豬油熯黃。
餡餅：先拌餡料，加水和面，麵皮包之，熱油灼透。
肉餃：麵皮攤開，裹肉為餡蒸之。
韭合：韭菜切末拌肉，加作料，麵皮包之，入油灼之。」
李田典看的直流口水，這上面的美食，除了麵條，他聽都沒聽過，不禁有些疑惑地問道：「賢侄，你們這是做什麼？」
三人被李田典的聲音驚醒過來，這才發現不知何時三人幾乎都是臉貼臉。何蓮跟成昭都是臉紅紅的，身體急忙向後縮了縮。
吳詠卻跟沒事人一樣，笑道：「昨日我在太守府遇到劉宗正，他老人家讓小子準備一份食單，小子今日正好要去宛城一趟，就找兩位阿姐幫忙錄寫食單。」
接著問道：「叔父何時來的？可是吃食準備好了？」
李田典恍然，同時又有些羨慕，吳詠小小年紀就搭上漢室的劉宗正，以後的前途一定不可限量，怪不得昨日敢當著那麼多人的面立言。
不過他很快收拾好心情，調笑道：「剛才看你們三個親密無間，不知羨煞多少人！」
又見兩女羞的一直不敢抬頭，便及時轉移話題，「朱里典已經安排好了一切，就等你將那些物品和吃食給流民群運送過去。」
吳詠點點頭，讓兩女繼續整理，他等會回來時就要拿著這份食單去宛城。
李田典這時也插話道：「不知兩位小娘可否抄錄一份留在里中，這份食單上的吃食，某聞所未聞，只盼將來也有幸吃到。」
吳詠笑道：「有小子在，保管叔父都能吃到吐，既然叔父想要食單，那就勞煩兩位阿姐抄錄一份。」
兩女點點頭，囑咐他一定要注意安全。
吳詠隨李田典來到里門口，發現有十多輛架車子已經等候在此，上面裝的都是秫秸稈。可別小看這東西，在沒有房屋和床的地方，這玩意就是神器一樣的存在。往地上一鋪就是一張床，往土裡一插就是一面牆，簡單實用。更重要的是，這秫秸稈也是蓋房子的利器，往橫樑上一攤，既能遮風擋雨，也能防潮保溫。
吳詠帶著數十名鄉親將這些物品送到流民群所在地時，發現他們已經乾的熱火朝天了。
有在吳家田裡除草的，也有在吳家果園平整土壤的。
當然最多的還是在山頭準備搭建房屋住處的。婦人收集茅草，男人去遠處砍樹，孩童搬運石塊，老人運輸泉水，每個人都不閒著。
看到吳詠，流民們迅速聚集過來。
等他們卸完秫秸稈，吳詠也不廢話，立刻按照信息竹簡發放蒸饃。
拿到食物的流民，基本都是回到自己的家庭小集體再分食。噎到了，就去下面的山泉邊，用雙手掬點水喝。
吳詠覺得不能任由他們這樣喝生水，一是不衛生，二是這些人中萬一有哪個得了傳染病，豈不是要了一群人的命！