第一百四十六章 真假官窯（一）
「哎！沙爺爺！您和我爺爺進屋坐吧。我這就煮麵去。」
聽到爺爺的吩咐後，向北寒答應了一聲，就去廚房忙活去了。
「不！就這海棠樹下吃。這可是我夢裡多少年都想做的事情了。」
身份證-五六三七四三六七五
沙聯安拉過一把椅子，就和向立臣坐到了海棠樹下。開始敘舊聊天。
向北寒進了廚房，沙莉陽也跟了進來。眼睛到處尋摸著，問道：「小北！向爺爺和我爸爸他們說的『燒了白煮』『鍋兒挑』都是什麼啊？看他們的樣子一定很好吃吧？」
呵呵一笑，向北寒說道：「他們說的就是北京打滷面。這『燒了白煮』就是用豬五花肉白水煮出的奶白色的肉湯，再加水澱粉勾芡後，加入口蘑、海米、黃花兒、木耳兒、雞蛋，以及煮熟的五花肉的肉片兒，這就是打滷面的鹵。」
「『鍋兒挑』就是麵條煮好了，不過冷水，直接挑到碗裡。」
「吃這打滷面還有個講究，碗裡只挑一少半的麵條，澆上一多半的鹵。所以，這滷子不能太咸了。這裡面的面是配角，講究的是喝這碗滷子。」
「哇！這北京的吃也太有文化了，就一個吃麵就要有這麼多的講究。」
沙莉陽臉上寫滿了驚嘆的表情。
一邊往碗裡挑面，一邊笑著說道：「北京吃麵的說道可多了，我最拿手的是炸醬麵。過兩天我做，你來嘗嘗。」
說完，就把盛著三分之一麵條的兩個大青花瓷碗遞給了沙莉陽，自己則端起了一大湯碗溫熱的滷子走了出去。
「香！真香！就是這個味兒，想了快三十年了。在香港我也嘗試著自己做，可就是那麼難吃。」
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沙聯安喝一口鹵，吃一口面，吃著喝著，嘴裡還要不停地說著。
「『一方水土養一方人』。離開了北京，這打滷面還能正宗嗎？」
向立臣反口問道。
「嗯！這種吃麵的方式法很新鮮，我第一次嘗試就喜歡上了。」
沙莉陽也對碗裡的打滷面讚不絕口。
坐在一邊，也在吃的吳尊峰也是頻頻點頭。他已經不言不語地吃下去兩碗了，看意思，肚子還有潛力。
一頓打滷面把幾個人吃的心滿意足。收拾停當後，在客廳里落座喝茶聊天。
「師哥！這兩進院子原來不都是您的嗎？剛剛怎麼看到前面住了那麼多的外人？租出去了嗎？」
沙聯安問道。仟仟尛哾
「唉！如果是租出去還好了呢，是賣出去了。當年小北的爸爸上當受騙，幾幅假畫把『向寶堂』搭進去了，還欠下了一大筆的債。不得已，賣了。」
身份證-伍陸彡74彡陸7伍
向立臣搖頭苦笑地說道。
沙聯安點點頭，思索了一會兒，轉頭對沙莉陽說道：「女兒！派人了解一下，設法把前院買回了。」
「好的！爸爸！」
其實，知道向北寒爺孫兩個人的實際情況後，沙莉陽就想要把前面那進院子買下來，交到向北寒的手裡了。只是一直沒有倒出時間運作這件事。
「聯安！不必了。和這些鄰居也住久了，處的也挺好。就這樣吧！我們爺孫兩個住的挺寬敞的。」
這話說的並不是心裡想的。向立臣不是不想把院子收回來。可要想把前院五間房子全收回來，以眼下的市場價格，沒有五千萬想都不要想。
「你們住的寬敞，我住哪兒？事情就這麼定了。」
沙聯安臉上帶著耐人尋味的笑，說道：「師哥！這次我回北京，除了被邀請參加『北京古董文玩交流鑑定賽』意外，還有件事要當面向您請教。」
沙聯安一臉嚴肅地說完，就沖吳尊峰擺了一下手。
吳尊峰馬上心領神會地把一直提在手裡的那隻大號公文箱擺到了桌子上。
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沙聯安接著說道：「師哥！最近在香港、台灣，以及東南亞的古董市場上，出現了一批高仿官明清窯瓷器。手藝是真沒的說，無論是器型、釉面、畫工紋飾，包括包漿皮殼，做的簡直是天衣無縫。和真官窯放到一起，就連行里的老玩家都分辨不出來。」
「真的嗎？現今這個時代還有這樣的高手，也算是行里的大事兒了。」
顯然，向立臣對沙聯安說的這個官窯瓷器仿製高手很感興趣。
沙聯安慎重地打開了桌子上的手提箱，看了一眼後，轉了一個方向，推到了向立臣的眼前。說道：「師哥！您上眼看看這兩件東西。」
聽了沙聯安的情況介紹，向北寒也把腦袋湊了過去。
只見箱子裡並排放著兩個長十公分、寬六七公分，高有四公分的黃釉畫琺瑯彩的小方瓷盆。
向立臣伸手取過花鏡，輕輕用手取過一隻，仔細端詳了起來。檸檬黃釉為底，上面以琺瑯彩繪製了梅蘭竹菊四君子。口沿處以料彩繪出了天空藍，邊緣描金。
底部書寫著「光緒年制」四字紅色楷書官窯款，修長、工整，清秀。
向立臣點點頭，把手裡這隻瓷盆放回去，又拿起另外一隻仔細研究了一番。
兩隻小瓷盆一般無二，只是盆四邊所繪梅蘭竹菊紋飾略有不同。剛才那隻梅花成綻放狀，而這隻的梅花的狀態是含苞待放。
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「沒什麼問題啊！兩件玩意兒都是光緒官窯小盆景的托，也算是文房用品。這東西要是放到康熙、雍正、乾隆，那個是了不得的寶貝了，市場價怕不得超五十萬。」
向立臣摘下眼睛，對沙聯安說道。
沙聯安淡淡一笑，說道：「師哥！咱們都被打眼了，這兩件東西是一真一假。」
「假的？怎麼可能？」
一聽自己看錯了，向立臣不由地皺起了眉頭。雖然他以書畫鑑定見長，可這晚清瓷器的鑑定絕對不會錯，聽到自己打眼了，馬上又戴上花鏡，繼續看了起來。
「沙爺爺！能讓我看看嗎？」
一直站在旁邊默默觀察的向北寒說話了。
「好啊！小北！聽莉陽講述你在古玩鑑定方面的表現，簡直就像傳奇故事一樣，我也想當面親眼見識一下。」
沙聯安顯得非常興奮，做了個請的手勢。
向北寒微微一笑，得到爺爺的首肯後，眼中聚力，看向了兩隻小方瓷盆。眼中微微地感到了一絲絲的發紅、發熱。
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向北寒心裡不由地一緊，暗自說道：「自打從赤峰迴來以後，自己的眼睛還是第一次有這樣的反應。難道這件東西真有蹊蹺？」
聽到爺爺的吩咐後，向北寒答應了一聲，就去廚房忙活去了。
「不！就這海棠樹下吃。這可是我夢裡多少年都想做的事情了。」
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沙聯安拉過一把椅子，就和向立臣坐到了海棠樹下。開始敘舊聊天。
向北寒進了廚房，沙莉陽也跟了進來。眼睛到處尋摸著，問道：「小北！向爺爺和我爸爸他們說的『燒了白煮』『鍋兒挑』都是什麼啊？看他們的樣子一定很好吃吧？」
呵呵一笑，向北寒說道：「他們說的就是北京打滷面。這『燒了白煮』就是用豬五花肉白水煮出的奶白色的肉湯，再加水澱粉勾芡後，加入口蘑、海米、黃花兒、木耳兒、雞蛋，以及煮熟的五花肉的肉片兒，這就是打滷面的鹵。」
「『鍋兒挑』就是麵條煮好了，不過冷水，直接挑到碗裡。」
「吃這打滷面還有個講究，碗裡只挑一少半的麵條，澆上一多半的鹵。所以，這滷子不能太咸了。這裡面的面是配角，講究的是喝這碗滷子。」
「哇！這北京的吃也太有文化了，就一個吃麵就要有這麼多的講究。」
沙莉陽臉上寫滿了驚嘆的表情。
一邊往碗裡挑面，一邊笑著說道：「北京吃麵的說道可多了，我最拿手的是炸醬麵。過兩天我做，你來嘗嘗。」
說完，就把盛著三分之一麵條的兩個大青花瓷碗遞給了沙莉陽，自己則端起了一大湯碗溫熱的滷子走了出去。
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「『一方水土養一方人』。離開了北京，這打滷面還能正宗嗎？」
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沙莉陽也對碗裡的打滷面讚不絕口。
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一頓打滷面把幾個人吃的心滿意足。收拾停當後，在客廳里落座喝茶聊天。
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向立臣搖頭苦笑地說道。
沙聯安點點頭，思索了一會兒，轉頭對沙莉陽說道：「女兒！派人了解一下，設法把前院買回了。」
「好的！爸爸！」
其實，知道向北寒爺孫兩個人的實際情況後，沙莉陽就想要把前面那進院子買下來，交到向北寒的手裡了。只是一直沒有倒出時間運作這件事。
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