第四百一十八章 鑒寶美食
對於鄧偉倫提出的這個問題，向北寒知道鄧老師一方面是在有意地考自己，另一方面也是要用這個機會，讓自己在陳秉仁面前展示一下真才實學。
想到這裡，向北寒淡淡一笑，認真地回答道：「對於鄧老師提出的這個疑點，我是這麼認為的。首先，從題跋的用墨，以及墨色的沉積程度看，與畫面的用墨顯然在時間上有很大的跨度。也就是說，這『降龍伏虎羅漢圖『的題跋是在這幅畫畫完後很多年以後提上去的。」
「我們都知道，降龍伏虎的稱謂在清乾隆以前是沒有的，是乾隆皇帝御筆親題定下來的兩尊尊者。從時間上分析推斷，我們可以做一個假設。假設這幅畫在成畫的時候沒有留款，等流傳到了清中期後，被某位達官貴人得到了。在仔細研究後，認為是劉貫道的真跡，而為了迎合取悅當時統治天下的乾隆皇帝，才動手後填寫上的題跋。如果是這樣的話，劉貫道的真跡上留下了《降龍伏虎羅漢圖》就不奇怪了，也說得通。」
聽完了向北寒的解釋，鄧偉倫含笑點點頭，扭臉沖陳秉仁說道：「陳先生！小北在中國歷史方面的學識決不在我之下。從他身上，我澄清了過去一個錯誤的觀點，上大學不是一個人成才唯一的通道。」
點點頭，陳秉仁贊同地說道：「是啊！對於這一點，我深有同感。」
他心裡其實很明白，這又是鄧偉倫在有意地抬高向北寒的成就。其實，陳秉仁原本對向北寒沒有上過大學這件事就沒有太過在意，通過今天的相處交流，他就更不在乎了鄧偉倫緩緩站直了身體，說道：「小北的推理分析很有道理，也符合歷史發展規律我們不看題跋，從這張畫本身的畫風、用筆、設色方面鑑別，以及整體風貌和藝術品味，我個人認為是劉貫道本人所作，真跡無疑。單單就我一個人的觀點還不能做最終的定論。我看這樣，春節後，以『雙聖『博物館的名義，召開一次學術研討活動，邀請國內幾位有名望的書畫鑑定專家參加。嗯我舍舍我這張老臉，出面張羅一下，應該沒什麼問題。「
「太好了，鄧老師！由您牽頭進行這次鑑定，我想很快就會有結果的。
陳思嘉作為「雙聖「博物館的運行負責人，這個時候，她一定要有所表態的。而向北寒並沒有表態，而是把陳思嘉推到前面，這個做法又令陳秉仁和路月影感到欣慰。
幾件東西都已經欣賞鑑定完畢，大傢伙也就都坐下來吃飯聊天。原本應該是各自找自己感興趣的話題，可沒想到，所有人都把話題落在了手中的這碗打滷面上。
「肉質細膩，湯味鮮美，這滷子打的真地道。是小北的手藝吧？「
鄭庭申讚嘆地說道。
「可不是！今天是大年初二，按老話講要吃麵的。本來我想做炸醬麵，小北就說由他來做打滷面。別的不說，他用的雞我是真沒見過。皮膚微黃，肉質緊實，最特別的是這雞肉的脂肪和瘦肉非常的均勻，和我們老家的土雞完全不一樣。「
付紅霞說道。
「哦！小北！你用的是不是北京油雞調的湯啊？
李肖品著碗裡的滷子，問道。
點點頭，向北寒笑著說道：「是啊！我用的是北京油雞做的打滷面。「
「嗯！今晚的面是我這麼多年吃的最鮮美的面。小北！你說說這面你是怎麼做的？
回去後，我也試著做一下。」
路月影是很喜歡下廚房的，對這樣的家常菜的烹飪方式非常感興趣。
「其實沒什麼，做法就是一般的做法，關鍵是這用料很難找到。李老師說的很準確這滷子中的主料，我用的是北京油雞。這種雞的原產地就在北京郊區海淀、定安門、德勝門一帶，地勢平坦，水源充足，土質肥沃，農業生產以糧菜間作為主，造就了北京油雞緊實、鮮美的肉質。年前，我讓小勇找了他的朋友，預定了幾隻，就是特意留到今天做這頓打滷面的。」
向北寒解釋道。
「這北京油雞有什麼特別的地方嗎？這肉、湯的味道除了鮮美，還有一種特殊的潤滑質感，非常的特別。」
路月影也是個美食家，對碗裡的雞肉很能吃出它的特別之處。
向北寒一笑，說道：「這北京油雞，又叫『宮廷黃雞『。據文獻記載，清朝時期，李鴻章曾將此雞貢奉給慈禧太后。從此，慈禧太后非油雞不吃。一九八八年愛新覺羅·溥傑先生為北京油雞題寫新名『中華宮廷黃雞『。「
「這種雞體軀中等，羽色美觀，主要為赤褐色和黃色羽色。赤褐色的體型較小，黃色者體型大。雛雞絨毛呈淡黃或土黃色。冠羽、脛羽、髯羽也很明顯，很漂亮，很惹人喜愛。成年雞羽毛厚而蓬鬆。公雞羽毛色澤鮮艷光亮，頭部高昂，尾羽多為黑色。母雞頭、尾微翹，脛略短，體態墩實。這北京油雞與其他品種的雞比較，最特殊的就是羽毛非常特殊，有冠羽和脛羽，有的個體還有趾羽。不少個體下頜或頰部有髯須，故稱為三羽『，老北京人也管它叫『三毛『。肉美湯鮮是一方面，雞肉中富含的游離胺基酸、肌肽、牛磺酸等特殊營養物質，對身體健康非常有意。「
聽完向北寒的介紹，路月影含笑說道：「吃著美食兒，又能學習中國飲食文化，今天的鑒寶活動可是真有意義啊！小北！回頭你把這打滷面的做法教教我，我回去給你爸爸做。「
「您二老要是想吃，說一聲就行，不用親自動手。
向北寒趕緊說道。
陳秉仁不禁含笑點頭，轉臉對上手坐著的向立臣說道：「向世伯！您教導出一個好孫子啊！也為我培養了一個好女婿啊！」
說著舉起酒杯，說道：「世伯！借著今天的高興，我也向您表個態，我打算把公司業務向國內發展，主要從事中國古文化發掘與傳播工作。我決定了，這部分業務就交給小北和莎莎他們來做。只要他們兩個決定正確，資金全權有DG總公司提供。「
陳秉仁做出這樣的決定，也不是沒有事先考慮的。
今天下午，向北寒出門去接三位老師的時候，路月影就拿著那顆「福祿壽「龍種翡翠配飾，找到了陳秉仁，說道：「一見面，我們還沒有給見面禮，小北這孩子就送了這麼重的禮物，我們也應該準備點什麼吧。「看到那顆絕世精美，關鍵寓意美好的翡翠掛件，陳秉仁對向北寒就更喜歡了，這才有了酒桌上的這個決定。
想到這裡，向北寒淡淡一笑，認真地回答道：「對於鄧老師提出的這個疑點，我是這麼認為的。首先，從題跋的用墨，以及墨色的沉積程度看，與畫面的用墨顯然在時間上有很大的跨度。也就是說，這『降龍伏虎羅漢圖『的題跋是在這幅畫畫完後很多年以後提上去的。」
「我們都知道，降龍伏虎的稱謂在清乾隆以前是沒有的，是乾隆皇帝御筆親題定下來的兩尊尊者。從時間上分析推斷，我們可以做一個假設。假設這幅畫在成畫的時候沒有留款，等流傳到了清中期後，被某位達官貴人得到了。在仔細研究後，認為是劉貫道的真跡，而為了迎合取悅當時統治天下的乾隆皇帝，才動手後填寫上的題跋。如果是這樣的話，劉貫道的真跡上留下了《降龍伏虎羅漢圖》就不奇怪了，也說得通。」
聽完了向北寒的解釋，鄧偉倫含笑點點頭，扭臉沖陳秉仁說道：「陳先生！小北在中國歷史方面的學識決不在我之下。從他身上，我澄清了過去一個錯誤的觀點，上大學不是一個人成才唯一的通道。」
點點頭，陳秉仁贊同地說道：「是啊！對於這一點，我深有同感。」
他心裡其實很明白，這又是鄧偉倫在有意地抬高向北寒的成就。其實，陳秉仁原本對向北寒沒有上過大學這件事就沒有太過在意，通過今天的相處交流，他就更不在乎了鄧偉倫緩緩站直了身體，說道：「小北的推理分析很有道理，也符合歷史發展規律我們不看題跋，從這張畫本身的畫風、用筆、設色方面鑑別，以及整體風貌和藝術品味，我個人認為是劉貫道本人所作，真跡無疑。單單就我一個人的觀點還不能做最終的定論。我看這樣，春節後，以『雙聖『博物館的名義，召開一次學術研討活動，邀請國內幾位有名望的書畫鑑定專家參加。嗯我舍舍我這張老臉，出面張羅一下，應該沒什麼問題。「
「太好了，鄧老師！由您牽頭進行這次鑑定，我想很快就會有結果的。
陳思嘉作為「雙聖「博物館的運行負責人，這個時候，她一定要有所表態的。而向北寒並沒有表態，而是把陳思嘉推到前面，這個做法又令陳秉仁和路月影感到欣慰。
幾件東西都已經欣賞鑑定完畢，大傢伙也就都坐下來吃飯聊天。原本應該是各自找自己感興趣的話題，可沒想到，所有人都把話題落在了手中的這碗打滷面上。
「肉質細膩，湯味鮮美，這滷子打的真地道。是小北的手藝吧？「
鄭庭申讚嘆地說道。
「可不是！今天是大年初二，按老話講要吃麵的。本來我想做炸醬麵，小北就說由他來做打滷面。別的不說，他用的雞我是真沒見過。皮膚微黃，肉質緊實，最特別的是這雞肉的脂肪和瘦肉非常的均勻，和我們老家的土雞完全不一樣。「
付紅霞說道。
「哦！小北！你用的是不是北京油雞調的湯啊？
李肖品著碗裡的滷子，問道。
點點頭，向北寒笑著說道：「是啊！我用的是北京油雞做的打滷面。「
「嗯！今晚的面是我這麼多年吃的最鮮美的面。小北！你說說這面你是怎麼做的？
回去後，我也試著做一下。」
路月影是很喜歡下廚房的，對這樣的家常菜的烹飪方式非常感興趣。
「其實沒什麼，做法就是一般的做法，關鍵是這用料很難找到。李老師說的很準確這滷子中的主料，我用的是北京油雞。這種雞的原產地就在北京郊區海淀、定安門、德勝門一帶，地勢平坦，水源充足，土質肥沃，農業生產以糧菜間作為主，造就了北京油雞緊實、鮮美的肉質。年前，我讓小勇找了他的朋友，預定了幾隻，就是特意留到今天做這頓打滷面的。」
向北寒解釋道。
「這北京油雞有什麼特別的地方嗎？這肉、湯的味道除了鮮美，還有一種特殊的潤滑質感，非常的特別。」
路月影也是個美食家，對碗裡的雞肉很能吃出它的特別之處。
向北寒一笑，說道：「這北京油雞，又叫『宮廷黃雞『。據文獻記載，清朝時期，李鴻章曾將此雞貢奉給慈禧太后。從此，慈禧太后非油雞不吃。一九八八年愛新覺羅·溥傑先生為北京油雞題寫新名『中華宮廷黃雞『。「
「這種雞體軀中等，羽色美觀，主要為赤褐色和黃色羽色。赤褐色的體型較小，黃色者體型大。雛雞絨毛呈淡黃或土黃色。冠羽、脛羽、髯羽也很明顯，很漂亮，很惹人喜愛。成年雞羽毛厚而蓬鬆。公雞羽毛色澤鮮艷光亮，頭部高昂，尾羽多為黑色。母雞頭、尾微翹，脛略短，體態墩實。這北京油雞與其他品種的雞比較，最特殊的就是羽毛非常特殊，有冠羽和脛羽，有的個體還有趾羽。不少個體下頜或頰部有髯須，故稱為三羽『，老北京人也管它叫『三毛『。肉美湯鮮是一方面，雞肉中富含的游離胺基酸、肌肽、牛磺酸等特殊營養物質，對身體健康非常有意。「
聽完向北寒的介紹，路月影含笑說道：「吃著美食兒，又能學習中國飲食文化，今天的鑒寶活動可是真有意義啊！小北！回頭你把這打滷面的做法教教我，我回去給你爸爸做。「
「您二老要是想吃，說一聲就行，不用親自動手。
向北寒趕緊說道。
陳秉仁不禁含笑點頭，轉臉對上手坐著的向立臣說道：「向世伯！您教導出一個好孫子啊！也為我培養了一個好女婿啊！」
說著舉起酒杯，說道：「世伯！借著今天的高興，我也向您表個態，我打算把公司業務向國內發展，主要從事中國古文化發掘與傳播工作。我決定了，這部分業務就交給小北和莎莎他們來做。只要他們兩個決定正確，資金全權有DG總公司提供。「
陳秉仁做出這樣的決定，也不是沒有事先考慮的。
今天下午，向北寒出門去接三位老師的時候，路月影就拿著那顆「福祿壽「龍種翡翠配飾，找到了陳秉仁，說道：「一見面，我們還沒有給見面禮，小北這孩子就送了這麼重的禮物，我們也應該準備點什麼吧。「看到那顆絕世精美，關鍵寓意美好的翡翠掛件，陳秉仁對向北寒就更喜歡了，這才有了酒桌上的這個決定。