第233章 汐見潤

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  「居酒屋?」

  「亮,這裡是……」

  汐見潤,站在居酒屋的門前,抬頭望著寫有「月下獨酌」四個大字的匾額,不由一愣。

  「我調查清楚了,遠月裡面很多學生最近經常去的地方,就是這裡!」

  「啊?」

  「真的假的?」

  汐見潤,不敢置信道。

  「不錯,這家居酒屋聽說連一些十傑也經常光顧,而且這裡還有一條很特別的規矩。」

  葉山亮,淡淡笑道。

  規矩?

  居酒屋還有規矩?

  汐見潤聞此,頓時就好奇了起來。

  「這條規矩,就是只要有現成食材或店主能做的,食客都能隨意點菜。」葉山亮道。

  「意思就是說,什麼樣的料理他店主都能做?」

  汐見潤,問道。

  「這我也不清楚,我們還是先進去再說。」

  葉山亮說完,帶著她走了進去。

  其實這陣子,潤總是在研究培育鳶尾花的技術,不過始終還差那麼一點點。

  因為這件事情,她常常愁得連飯都吃不下。再加上秋選賽也結束了,葉山亮獲得亞軍,雖說不能如願的衛冕冠軍,但這樣的成績算是非常優秀!

  所以為了能讓潤散散心,也為了慶祝自己。

  葉山亮,在紅葉狩大會結束後,私下向十傑們打聽了居酒屋的一些事情。

  卻不曾想到,原來在十傑當中竟然就有一半的人,去過居酒屋,對那裡也特別了解。

  不由得,他的內心更加好奇了!

  ……

  一進門,汐見潤有些惶恐。

  別看她是香料方面的權威專家,但性格上卻是比較怕生和社恐。

  「嗯?」

  「真是意外之客!」

  身材小巧玲瓏,童顏,但歐派卻完全不輸給木久知園果。

  如此形象,自然很難不讓人忽視,她的身高看著不會有1米6一,但就是蠻稚嫩的。

  如果說,在沒有自爆年齡的情況之下,可能會有很多人誤以為她是一名未滿18歲的中學生,不,可能是13、14歲左右的小學生!

  與此同時,站在旁邊的葉山亮,則有一頭銀色短髮,皮膚古銅色,偏黑,但又不全黑,那身姿比起汐見潤更加矯健如松。

  有一個事實,不能否認:

  居酒屋,的確已經在遠月學園內部漸漸傳開了。

  僅是十傑內部,便有第二席、第四席、第七席、第八席、第九席和第十席,曾經光顧過居酒屋。

  而連十傑尚且如此誇張,那麼其他遠月學生就更不用多說!

  ……

  跟汐見潤不同。

  第一次來居酒屋的葉山亮,反倒是很好奇。

  他發現這裡的食客,很多都是普通上班族,但也有薙切繪里奈、新戶緋沙子等等這樣的遠月學生。

  「她……她們……」

  汐見潤,顫抖指著正不停忙碌的木久知園果和角崎瀧,滿臉不可思議。

  「怎麼了?」葉山亮見此,不禁感到疑惑。

  「她們是第88屆和89屆遠月十傑的第二席,對哦,剛剛來的時候,注意力全放在居酒屋了。」

  「忘記木久知的春果亭餐廳,位置好像就在隔壁耶!」

  汐見潤,略有所悟,她這才意識到了這家居酒屋可能真的很不簡單。

  論經營規模,絕對無法與那些富麗堂皇的大酒店相比。可這家居酒屋,無論裝修風格亦是用餐環境,確實都顯得那麼令人適宜。

  再者,繪里奈、緋沙子、木久知和瀧等等這些相識的人物都能同時匯聚一堂,則更能說明幕後的店主,恐怕是個很了不起的神秘人物!

  想了想,汐見潤逐漸不再感到不安,隨後她同樣帶著好奇的心情,擇一位置而坐下!

  ……

  「兩位客人,你們要是想吃點什麼,就儘快向我點菜吧。」

  「點菜?哦對對,要趕緊點菜!」

  稍微抬頭,見著眼前的張凡竟然長得冷峻清秀,那精美的五官在臉上竟是那麼令人著迷。

  整個人,皮膚光潔白皙,站在微弱燈光下隱約還散發著象牙般的光暈,再搭配著他溫柔的笑容,簡直是帥到沒邊。

  「那個……就來兩杯聖誕熱紅酒。」

  最終,回神過來的汐見潤,略些慌亂的要了兩杯熱紅酒。

  「熱紅酒?」張凡,覺得出乎意料。

  雖說居酒屋是喝酒的地方,但像汐見潤這種一上來就點了這種冬季熱飲的酒,情況還是很少見,不,一次都沒有見過!

  「對,我就是要兩杯熱紅酒。」

  看著納悶的張凡,汐見潤便眨眨水汪汪的明眸,接著道:「你這裡不是有食客可以隨意點菜的規矩嗎?」

  「那我點兩杯熱紅酒,應該不過份吧?」

  「行吧,食客是上帝嘛。」

  「而且我這邊恰好有著熱紅酒所需的那幾種香料,你就在此稍等一下。」

  「好。」

  看著張凡應允下來了,汐見潤臉上終於有了笑意。

  ……

  在西方,很多國家都有一款風味熱紅酒。

  這是聖誕期間的節日飲料,在各種聖誕聚餐中經常出現,也會在聖誕前後在一些路邊攤上賣一兩個月。

  關於熱紅酒的起源,可追溯到古羅馬時期。

  已發現最早的「香味葡萄酒」食譜,出現在一本有2000年歷史的烹飪書上。

  後來,隨著羅馬人在歐洲大陸的版圖不斷擴大,他們的葡萄種植技術、釀酒技術和配方也一併傳播到歐洲各地。熱紅酒,也是在這個時期漸漸風靡起來。

  事實上,作為天朝文化圈裡的張凡,看待西洋人的熱紅酒,的確有一點點不理解。

  當然,不談什麼仁者見仁,智者見智。

  只要是酒,它肯定比白開水要好喝,而熱紅酒除了葡萄酒,還有很多香料:

  多香果。

  肉桂。

  月桂葉。

  印度綠豆蔻。

  丁香花苞。

  至於用的酒嘛,普通紅酒就可以了。

  但是一般情況下,度數最好得低一些,差不多在5到10度,低於普通紅酒的13度。

  之所以用度數偏低的紅酒,原因不是因為酒精沖不沖,而是受溫度影響很大!

  冰鎮至零下的伏特加,可以喝著像水。

  然而。

  加熱的葡萄酒,卻十分辣喉。

  歐洲人能喝酒,指的是能喝很多,不是不怕辣,比如:

  一次喝五瓶十瓶的啤酒都沒事,可有很多人一口烈酒都喝不了,必須兌汽水果汁。

  所以熱紅酒,才不能用度數太高的酒。

  ……

  這時候。

  張凡將丁香插在橙子上。

  然後將橙子對半切開,備用。

  蘋果切片,鍋中倒入切好的蘋果片,橙子榨汁進鍋中。

  用削皮刀將檸檬皮削成絲放入鍋中,接著鍋中倒入紅酒,鍋中放入一根肉桂,小火煮至沸騰!

  製作熱紅酒,最幸福的時刻就是鍋里「咕嘟咕嘟」,整個居酒屋裡瀰漫著香氣的時候。

  最後,張凡熱紅酒倒入精美的杯中,橙皮和肉桂棒的點綴讓整杯酒顯得更加誘人。

  如此兩杯香氣撲鼻、口感醇厚的熱紅酒,便是製作完成了!

  ……

  在大多數人的印象里。

  冬天街邊鍋里煮的,那些熱氣騰騰的東西,不是玉米就是茶葉蛋。

  但是現在再路過,空氣中瀰漫的卻是紅酒、水果和肉桂香氣。

  眼下,雖然臨近深秋,並不是什麼寒風凜冽的冬天,喝上熱紅酒的時機還稍微過早,並且現在是大晚上的。

  可是見著眼前一杯熱紅酒,汐見潤心中不禁有了點小驚訝。

  她拿起酒杯。

  輕輕聞著起來,發現真有淡淡水果味。

  香料味異常濃郁,稍微用手去捂著被子,竟然還覺得有點暖意。

  ……

  熱!

  這是熱紅酒最突出的一個特點。

  好比「番茄炒蛋」這道菜,為什麼要放番茄?

  熱紅酒,其烹飪手法只有「加料」和「煮」這兩個步驟,顛覆了以往紅酒必須常溫或者是冷藏的喝法,也算是迎合了年輕人的個性和想法,所以能夠迅速流行開來。

  細細看著,眼前這杯熱紅酒,竟有濃郁深沉的色澤,宛如一碗中藥湯。

  香料也如中藥渣一般完美融入了,甚是誘惑人。

  不由得,汐見潤便輕抿著一口。

  「這是個什麼味道呢?」閉上眼睛,她眉頭皺了皺,只覺一時間無法品嘗出什麼來。

  味道嘛,似乎也沒有想像中的那般竟然,然而就算如此,在內心裡依舊是有著想要繼續喝的衝動。

  故此,無奈之餘,她只能再喝了點。

  「好像……也還行吧?」

  接著,再喝一口。

  「這……這也太好喝了!」

  等到第三口酒咽下之後,汐見潤臉上終於充斥著不可思議。

  原來這種熱紅酒,必須得等到溫度略微降低時,那紅酒和單純的果香味才會更加突出。

  ……

  濃郁。

  飽滿。

  甜美。

  不會很酸,但也不會很甜。

  香料味被包裹在酒液,本身就強有力的風味。

  以至於,汐見潤漸漸沉迷於熱紅酒的香味,不可自拔,她那雙明眸亮著起來,在燈光映照下更顯閃閃發亮。

  她忍不住放下酒杯,意猶未盡的稱讚道:「沒想到普通的紅酒,竟然是有著這等出色的表現。和我之前品嘗的各種熱紅酒相比,它的口感要更溫柔、更清爽!」

  「除了第一口有些平平無奇,但後面第二口、第三口……真是越喝越上癮啊!」

  汐見潤,開始總結陳詞。

  這杯熱紅酒,它就像是一匹橫空出世的黑馬,讓人佩服得五體投地。

  那種卓越的酸甜度,簡直是完美hold住了甜美和重口香料之下的結構感,當真令人覺得……

  爽!

  痛快!

  ……

  「有些費解。」

  「為何熱紅酒的酒體,會是用到普通紅酒呢?」

  「價格昂貴的高端酒,酒體肯定會更加醇厚,更加清香,應該也能徹底充分發揮著熱紅酒味道和口感吧?」

  隨後,冷靜下來的汐見潤,再次緊緊望著手中的這杯熱紅酒,疑惑道。

  「熱紅酒嘛。」

  「製作過程肯定會涉及到加熱。」

  「這就使得紅酒中的部分營養物質,如紅酒酚和微量元素等,有所流失。」

  「然而,通過添加其他成分,如水果和香料,熱紅酒會獲得膳食纖維、維生素和其他營養物質,從而在一定程度上彌補了這些損失。」

  「因此從營養角度看,普通酒與高端酒在加熱後的差別並不顯著。」

  聽到這裡,汐見潤思索了會,最後連連點頭。

  在內心當中,她是很認同張凡的這個觀點,同時也逐漸對他的印象更深了。

  畢竟熱紅酒的這個加熱原理,她是鑽研了幾年的時間才明白的,而他張凡竟能在20歲左右的年齡就明悟了!

  ……

  「受教了。」

  「那麼,哪種酒更適合做熱紅酒呢?」

  汐見潤,眨眨眼睛,繼續問道。

  「威龍乾紅葡萄酒!」

  「這種酒酒體飽滿,果香四溢,在加熱過程會跟水果、香料配合得更加和諧。」

  聞此,汐見潤頓時又有了一種茅塞頓開之感。

  的確像張凡的熱紅酒,真是充滿了新鮮迷人的黑色水果味。

  不用晃杯,濃郁香氣也會迎面而來,類似於黑加侖、車厘子、黑莓、桑葚的香氣。

  要知道有些年份的紅酒,更是還能聞到青椒、青葉的氣息。哪怕喝入口中,也能感受到濃香,輕吸口氣,能夠體會到陣陣花果香,裊繞在舌尖齒間。

  橡木桶味兒,帶來另一半濃郁香氣,明顯的煙燻烘烤味、香草雪松味,是「波爾多混釀味」的又一香氣風格。

  而張凡所做的熱紅酒,給人帶來的第一印象,絕對是濃郁和強勁!

  ……

  暖黃色的光線,灑落在料理台和桌椅。

  在這裡,食客的臉上都是洋溢著滿足和愉悅的表情。

  有的食客,倚著料理台,偶爾跟店主輕鬆聊著天,有的則坐在角落裡,低聲細語著,分享著彼此故事。

  此時,酒杯已經空了,但那份微醺的愜意,卻永遠留在了心間。仿佛讓汐見潤覺得只要待在居酒屋,時間就會變得緩慢而寧靜,忘卻了外面的喧囂和疲憊。

  或許吧?

  居酒屋的氛圍,永遠都是一層保護色。

  就像是灰姑娘童話故事裡12點的鐘聲,一旦走到外邊,那麼鐘聲就會敲響。

  而這層保護色,也會消失。

  因而,她想要將現在的快樂情緒,毫不保留的都貯存在這家居酒屋,貯存在此時此刻。(本章完)

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