第237章 退位讓賢

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  在外人眼中,炸醬麵是天朝帝都的特色美食,而且是很簡單的那種。

  經常看到外地人在網上抱怨:「炸醬麵很咸、很難吃」,其實因為吃的是老帝都炸醬麵,而不是帝都人的炸醬麵!

  說到「咸」,張凡想起了。

  自己曾經在B站,看到一個UP主教別人做正宗炸醬麵。

  提到如何炸醬不咸時,居然往裡面加糖?

  看到這。

  他差點沒把鼻子氣歪了。

  好好的帝都美食,就這麼被糟塌,被誤解。

  ……

  事實上,即便在家裡吃的日常吃食,炸醬,麵碼兒、麵條怎麼做?

  各家都有各家的習慣,絕沒有統一標準,因此炸醬麵無所謂正宗,連隔壁棒子國都吃炸醬麵嘛!

  千家千味,自然是難分伯仲,然而,世間事物都遵循著「萬變不離其宗」的規則。

  做炸醬麵,不管怎麼做,無外乎三個步驟:

  制面。

  炸醬。

  備菜碼。

  制面和炸醬,自不用多說。

  在菜碼上,可以選用的食材就多了,可簡單到一根黃瓜,也可複雜到七碟八碗!

  所謂七碟八碗,並不是指碟子碗加起來有15個,而是有虛指之意。

  對,指的是炸醬麵菜碼之多、種類之豐富,像豆芽兒、水蘿蔔纓兒、黃瓜絲、青蒜葉、芹菜末、白菜絲、蘿蔔絲……這些食材都可使用。

  當然真正的美食家,懂得吃當季滋味最足的應季菜。

  在初春時,就吃鮮嫩清香的水蘿蔔纓兒。

  冬天,該吃過水焯的大白菜。

  過了時令。

  再想吃這口,等來年!

  ……

  為了提升炸醬麵的味道。

  在菜碼方面,張凡可謂是準備了許多,生吃的有黃瓜切絲、青蒜沫、水蘿蔔、大蒜瓣。

  熟吃的,則有綠豆芽、芹菜沫、黃豆、青豆、菠菜、大白菜!

  此刻,跟他一起做了炸醬麵的緋沙子,微微一怔,鼻間聞得香噴噴的炸醬香味,不由口水狂咽,肚子抗議得更加厲害了。

  「炸醬麵的份量,有這麼多啊?」

  「嗯,第一次對炸醬麵做了些改進,你先吃吃看吧,就當作是今天的早餐。」

  「如果覺得有哪些方面不好,大膽告訴我!」

  張凡,輕聲道了道。

  「早餐?」緋沙子聞此,心裡有點喜悅。

  然後她也不再猶豫,趕緊拿起筷子繼續道:「你放心好了,我一定會認真的、仔細的品嘗,爭取意食客身份來評價你的炸醬麵!」

  言罷,她端起炸醬麵,隨即便是用筷子將面、醬、菜碼拌勻,再鋪上幾瓣已經剝好的蒜。

  那大蒜的刺激辛香,與濃郁醬香相得益彰,稱得上:

  點睛之筆。

  緊接著,她就「呼嚕」一口面,吃了進去。

  ……

  吃炸醬麵,也有講究。

  必須邊吃邊拌,而不是一股腦把醬、面碼、菜碼都放到碗裡。

  原因嘛,一是不同面碼味道不同,二是醬多了不被齁死,也變燕麼虎兒了。(老帝都話,因蝙蝠長得跟耗子很像,就傳說給耗子吃鹽,吃多了它就長出翅膀來,飛走了!)

  同時也講究將面盛在大海碗裡,先從炸醬里的擓一勺油,把麵條拌開、

  然後放焯過的菜,這些都是暗碼。

  拌勻了,放上適量炸醬。再把明碼黃瓜絲、蘿蔔絲、香椿分堆放進碗裡,吃一點拌一點。

  再就著吃口新蒜。

  嗯,這種吃法,只有兩個字:

  地道!

  ……

  大碗面、小碗醬、琳琅滿目的十幾碟子菜碼。

  「叮」的一磕一下,沿著碗沿兒,菜碼就應聲落入碗中。

  吃起來,猶如一首多情的樂曲,醬香、面滑、肉香,每一口都是地道的天朝帝國味兒。

  麵條口感。

  醬料味道。

  更是在口中完美融合在一起,給緋沙子帶去愉悅之感!

  「唔!濃郁的醬香,深沉而醇厚。」

  「可以從中感受到古老東方的文化,充滿了歷史韻味。」

  「特別是這種炸醬雖用了五花肉,但卻先將肥肉部分單獨切下來,煸炒一下,讓肥肉吐出油來,這樣吃的時候便不會太膩!」

  「而散落其中的各碟菜碼,它們為整碗炸醬麵增添了一抹清新色彩,也為口感帶來了爽脆。」

  「每每咀嚼時,甚至可以感受到大自然的呼吸和生命活力。」

  「最後,再吃口蒜。」

  「簡直太香了!」

  頃刻間,緋沙子只覺回味無窮。

  ……

  除了以上這些元素外。

  張凡的炸醬麵,還有一種難以言喻的「鍋氣」

  那恰到好處的火候,炸醬的完美融合,以及他自身的匠心獨運。

  使得緋沙子品嘗這碗炸醬麵,是仍然能感受到他作為廚師的職業精神,以及對料理的熱情和用心。

  說真的,她很想一直都待在居酒屋,再也不回去遠月了。

  只是她也知道,這種想法相當幼稚,在現實當中根本就不可能實現。

  且不說,她本身就是遠月學生,就連繪里奈的日常起居生活,一直都是由她照料。

  所以她很明白,倘若少了自己。

  繪里奈,絕對會在很多事情上都表現得惶然無措!

  「大小姐……」深深望著這碗炸醬麵,緋沙子眼睛難免有點濕潤。

  「怎麼?好端端的又想起她了?」

  張凡見狀,先是愣了會,隨即才關心問道。

  「嗯!」

  「有點擔心她。」

  緋沙子,表現得愈發沮喪和難受。

  「明早她會一實習生的身份過來居酒屋,到時候我再想想辦法,讓你們倆和好如初!」

  張凡沉默了會,最後安慰道

  「謝謝!」

  緋沙子,不禁抹了抹眼淚,心中頗有些感動。

  ……

  遠月學園,放眼望去高樓聳立。

  那高大的建築物巍然聳立,在陽光明媚的背景下,隱隱約約是描繪出多種幾何圖案的剪影。

  而在一棟看似最高的大樓里,這裡有著總帥的辦公室。

  自從秋選賽開始,總帥就一直忙著處理各種繁瑣的事情,本來想著秋選賽結束了,自己也應該能稍微輕鬆下來。

  結果,實地研修的活動又跟著馬上開始,因而這些天,他幾乎是常常忙得焦頭爛額。

  「哎呦,我的老腰啊!」

  「看來歲月不饒人,我也是真的老了。」

  放下鋼筆,總帥正要起身的時候,卻不禁流露著一絲痛苦之色。

  隨後,他趕緊用手稍微往後伸去,輕輕捶了腰間幾下。

  「唉!有時候真想退位讓賢只是繪里奈還小,怕難以擔當重任啊!」

  這一刻,總帥深深感嘆道。

  以前他把希望都寄托在薙切薊身上,把他當成繼承人來培養。

  但在發生了那件事情之後,他只能繼續執政遠月學園,繼續擔任遠月總帥。然而,隨著自己的歲數已高,在「繼承人」問題上,他不得不再次陷入煩惱!

  ……

  實地研修活動。

  隨著官方的宣布,終於悄然來臨。

  「你好,西宮前輩,我是遠月學園派遣而來的實習生,幸平創真。」

  在東京市區SHINOS分店的門前,一個淺紅色短髮、左眼上方眉毛處有刀疤的少年,站在門外恭敬說道。

  只見得,他身前的竟是曾經遠月畢業生:

  四宮小次郎!

  他臉上的神情,異常嚴肅和冷酷。

  這讓剛到這裡實習的創真,不由自主的感到壓力很大。

  四宮稍微瞄了他幾眼,隨即眉頭一皺:「我跟遠月官方說過,至少要派遣一名在秋選賽有著優異成績的學生!」

  「可讓我萬般沒有想到,來我這裡實習的學生竟然是你?」

  細聽之下,他的語氣有點不屑和藐視。

  「四宮前輩,當我得知自己的實習地方是這裡,也大吃一驚呢!」

  創真被他輕藐,自然有點不爽,但人在屋檐下不得不低頭,他也只好帶著笑意道。

  ……

  在住宿研修活動期間,他跟四宮小次郎並沒有太多的瓜葛。

  至少在原著劇情當中,田所惠的退學事件,因受到了張凡的影響而發生了改變,已經跟他是一點關係都沒有。

  然而,再怎麼著。

  憑藉創真自身能力,就註定會在住宿研修期間,成為令人矚目的對象。

  所以,四宮對創真其實也有一定印象!

  但在經歷過住宿研修和深夜料理人的事件,現如今四宮的心態已然有了很大變化。

  尤其他在法蘭西的廚師事業已經徹底結束,自然而然的,眼下這家新開的SHINOS分店,便是他最後的希望。

  起初他真心希望,遠月能派遣一位天賦不錯的學生來這裡實習。

  但幸平創真的出現,還是讓他感到失落!

  「罷了,以你的能力,勉強也能成為SHINOS料理店的實習生。」

  四宮小次郎,左思右想了一會,只能抬手輕柔著腦門,無奈接受了這個事實:「但你在我這裡實習必須得有一個前提,那就是要讓我能看到你自身價值。」

  「如果我發現你毫無用處、或者是派不上用場,那我絕會毫不留情的將你轟出去。」

  「明白。」

  創真趕緊擦了擦冷汗,應道。

  「嗯,那就先把地板擦乾淨。」

  「沒問題。」

  創真,拼命點點頭。

  然後下一刻,他就徹底懵圈了!

  ……

  實習!

  我特麼是實習生啊!

  不應該在後廚,跟著你做料理嗎?

  結果,你讓我擦地板?

  此時此刻,反應過來的創真心態不禁崩潰了。

  他真的很不理解,覺得四宮是在故意整他,但他又不敢對四宮有任何意見,最終也只能趕緊拿起拖把、抹布,乖乖忙活著起來。

  ……

  坐落在繁華的市中心,有一家霧屋料理店。

  透過店前的落地窗,可以窺見店內溫馨而雅致的裝飾,門口懸掛著一盞古樸的風鈴。

  每當有客人推門而入,它便發出清脆悅耳的聲音,歡迎著每位到訪的食客!

  店內,空間寬敞。

  擺放著十幾張原木色的餐桌和舒適的椅子。

  仔細觀察,牆壁上還掛著幾幅簡約的藝術畫作,與淡雅色調相得益彰,增添了幾分文藝氣息。

  後廚,壽司師傅正專注製作著壽司,他們動作熟練而優雅。

  而新鮮的食材,在他們手中更是化作了一道道美味的壽司,非常誘人,也非常美味

  這時候,作為霧屋料理店老闆娘的乾日向子,正激動的觀察著那邊正在忙著幹活的實習生:

  田所惠!

  ……

  將洗淨的米放入電飯鍋中。

  加入適量的水,然後啟動煮飯程序,待米飯煮熟後,將其放入一個大碗中。

  加點壽司醋,用木鏟快速而均勻攪拌,使米飯充分吸收醋的香味。

  之後,開始處理魚肉和其他配料,將魚肉切成薄片,蔬菜切成細絲,準備好海苔和其他所需食材。

  接下來,就是製作壽司卷的過程了。

  田所惠熟練的取出一片海苔,平鋪在壽司席上,在海苔上均勻地鋪著一層壽司飯,輕輕壓實。

  在飯上放上切好的魚肉、蔬菜和其他配料。

  再小心翼翼用壽司席將海苔和米飯捲起來,形成一個緊密的壽司卷!

  最後,田所惠深吸著一口氣,好讓自己能夠冷靜下來。

  旋即她目光一緊,竟是直接用鋒利的刀具,迅速將壽司卷切成小段,每一段都呈現出完美的形狀和色彩。

  這些切好的壽司,被擺放在精美盤子上,再點綴著一些醬料和裝飾物。

  如此,一份美味且漂亮的壽司作品。

  完成了!

  ……

  「前輩,你覺得怎麼樣?」

  擦擦汗珠子,望著自己的壽司料理,田所惠心中只覺有點滿意。

  「小惠,你知道嗎?」

  「在住宿研修活的時候,我就默默關注著你了。」

  「你每次認真做料理的神情和舉止,讓我一直都很欣賞。」

  「而如今,近距離看著你所做的壽司,我才明白你為何能讓改變了四宮學長,你還真是有著很多廚師都沒有的一種東西……」

  「真誠!」

  「對,就是真誠!」

  「所以,得知你在我這裡實習,我心裡非常特別高興。」

  「還希望在這段實地研修活動的日子裡,你能好好努力,跟我一起經營好這家霧屋料理店。」

  主動湊過身來,接著緊緊握住她那纖細柔嫩的雙手,乾日向子是既真情又認真的說道。

  「前輩,我一定不會讓你失望。」

  感受到日向子似乎很看好自己,田所惠受寵若驚的回道。(本章完)

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