第114章 配方我也會
煮在鍋里的番茄醬已經咕咚咕咚冒出了氣泡，濃郁的酸甜味在空氣里瀰漫。
葉蓁一邊攪拌湯汁一邊灑下海鹽、黑胡椒、羅勒梗等調味品。
史良咽了咽口水。
安君弦一瞬不瞬地看著葉蓁認真的側臉。
當這個人全心全意沉浸在烹飪中時，她仿佛會發光。
不多時，葉蓁舀了一勺湯汁，遞出去。
安君弦滿以為這是給自己的，於是伸手來接，卻聽葉蓁說道:「史廚師，你嘗嘗。」
僵住的安君弦:「……」蓁蓁什麼時候眼裡才有我呢。
安君弦瞥了史良一眼，薄唇上揚，然後再次插手奪過湯勺餵到嘴邊。
葉蓁下意識的急忙提醒：「吹一吹，小心燙！」
安君弦笑眯了眼，乖乖吹了吹滾燙的白煙。
史良本來伸出的手被那一眼定住，默默收了回去，烹飪協會副會長了不起哦！
安君弦吹涼湯汁，小小地抿了一口，然後發出滿足的嘆息。
葉蓁另外盛了兩小碗，遞給了徐龍和史良。
史良喝了幾口，而徐龍先聞了聞才品嘗。
徐龍拊掌大笑:「哈哈哈，我知道這種番茄醬你是從哪兒學來的！」
「我能把鍋子端走嗎？我想帶回去一個人喝。」安君弦捧起湯鍋，假意要走。
葉蓁被安君弦戲劇化的行為逗得想笑，可她白皙的臉頰上又硬生生忍下了這笑意，但眼睛還是微彎。
安君弦看著她漂亮得像花兒一般的臉，也愉悅地笑了。
徐龍:「」我站在這兒是不是有些礙眼啊？那我走？
葉蓁不再被安君弦轉移注意力，看向史良，語氣轉瞬變得嚴肅起來，「嘗出來我的湯汁和你的湯汁有什麼區別了嗎？」
史良再仔細嘗了嘗葉蓁的湯汁後，眼睛就亮了。
然後他又回味了一下自己的湯汁，臉頰很快就變紅了。
「嘗出來了嗎?」葉蓁問道。
「嘗出來了。」
「問題出在哪裡你知道嗎?」
「不太知道。」
徐龍羞愧不已地搖頭，急切地追問，「葉廚神你添加的調味料和我是一樣的，但是好奇怪，你的湯汁就是比我的濃郁，酸甜的口感浸入了每一個味蕾，粘稠到化為了膠質。」
「真的好好喝！跟牛排搭配太絕了!」
徐龍渴盼地看著葉蓁，「葉廚神，你教教我吧！」
這才是他參加烹飪大賽真正想要得到的東西！
「秘訣在於食材的選用。」葉蓁毫不吝嗇地說道。
安君弦接口:「用已經熟到快要爛掉的那些番茄，不要挑又圓又大又漂亮的。」
徐龍點頭:「是的，別人用來壓箱底的那種番茄，表皮輕輕一碰就破掉的是最好的。」
葉蓁:「……那樣的番茄，已熟到能夠散發出酒味，而這種酒味是天然的一種增鮮劑。熟爛的果肉，無需怎麼熬煮就已經可以化為膠質。」
安君弦：「這種配方我也會，是從印度貧民窟里學來的。那裡的人只能買到這樣的食材。」
徐龍：「只要是新鮮的食材，在口感和味道上其實沒有好壞之分。好與壞，說的是烹飪的技術。」
葉蓁:「……在一般人眼裡，這種食材已經壞掉了，可是在貧民窟里，它卻被熬成了風味如此絕妙的一種美食。你說這是為什麼？」
史良和其他三位大廚已經拿出筆記本，飛速記錄著。
「為什麼？」他認真詢問。
他已經得到了秘方，但他更想知道，這樣的配方是如何被創造出來的。
「在貧民窟里，人們可以得到的食材很少，然而即使這樣，他們也想讓自己吃得很好。於是就有了這道配方。他們對食物充滿誠意。」葉蓁徐徐說道。
「對於如何熬製醬汁，印度人絕對是誠意滿滿，乾淨又衛生。」安君弦笑著打趣。
「對生活的誠意也不能缺少。烹飪之所以會變成一種藝術，正是源於這樣的生活態度。」徐龍補充。
葉蓁認真說道:「他們對自己，對生活，對未來，都充滿了誠意。這種無論過得多麼糟糕都絕不敷衍的態度，創造出了許多美食。」
徐龍笑著說道:「或許你應該看看蘇東坡的傳記。他就是對生活絕不敷衍的人。」
史良想到蘇東坡一路發配，一路創造東坡肉、東坡豆腐、東坡茄子、東坡羹、東坡蝙魚的事跡，不由笑了。
從一道簡簡單單的番茄醬里，他似乎學到了很不得了的東西。
葉蓁用勺子敲了敲燉鍋，嚴肅地說道，「如果想做出好的番茄醬，你應該用不同的番茄不斷熬煮，慢慢嘗試。這樣的話，不用問別人，你自己也能研製出秘方。」
「我有看過你的資料，長年在國外中餐廳，你為了菜品好看，你已經習慣了選用最漂亮的食材，卻忽略了風味的調和。」
「你與高正義的不斷創新嘗試恰恰是個相反面。以後不要總是待在舒適區，那樣對你沒有幫助。」
「你要的創意在食材里，也在生活里，你要多出去走一走，看一看，嘗一嘗不同地方的美食。」
葉蓁沒有斟酌用詞，也沒有在意史良到底是什麼態度。她只說她想說的話。
史良連忙收起笑容，頗為受教地點頭。
如果不曾遇見葉蓁，他可能永遠都意識不到，自己的路已經走偏了。
靠著在國外揚名，他賺了很多錢，但他卻覺得越來越空虛。
在國外中餐廳的數年時間裡，史良靠優秀的廚藝和幽默的性格吸引了一大批粉絲。
對此，他一直是頗有成就感的。
聽了葉蓁的話之後，他才遲鈍地意識到，原來讓自己深深沉溺的竟然只是一種虛假的繁榮。
他得到了財富和名利，卻漸漸失去了曾經最為熱愛也最為寶貴的東西。
「葉廚神，我知道了。我會慢慢減少待在舒適區的時間，找機會多出去走一走看一看。」
史良滿懷期待地看著葉蓁：「葉廚神，如果有機會的話，到時候我想邀你一起去，不知道可不可以？」
安君弦眉頭一皺。
這老男人是不是太自來熟了？他才認識葉蓁多久？竟然一張口就邀請葉蓁去旅遊，這臉皮也太厚了吧？基本的社交距離他懂不懂？
葉蓁不會答應的，他長得這麼好看，葉蓁都拒絕，更不會和這個又老又丑的老男人走得太近！
葉蓁一邊攪拌湯汁一邊灑下海鹽、黑胡椒、羅勒梗等調味品。
史良咽了咽口水。
安君弦一瞬不瞬地看著葉蓁認真的側臉。
當這個人全心全意沉浸在烹飪中時，她仿佛會發光。
不多時，葉蓁舀了一勺湯汁，遞出去。
安君弦滿以為這是給自己的，於是伸手來接，卻聽葉蓁說道:「史廚師，你嘗嘗。」
僵住的安君弦:「……」蓁蓁什麼時候眼裡才有我呢。
安君弦瞥了史良一眼，薄唇上揚，然後再次插手奪過湯勺餵到嘴邊。
葉蓁下意識的急忙提醒：「吹一吹，小心燙！」
安君弦笑眯了眼，乖乖吹了吹滾燙的白煙。
史良本來伸出的手被那一眼定住，默默收了回去，烹飪協會副會長了不起哦！
安君弦吹涼湯汁，小小地抿了一口，然後發出滿足的嘆息。
葉蓁另外盛了兩小碗，遞給了徐龍和史良。
史良喝了幾口，而徐龍先聞了聞才品嘗。
徐龍拊掌大笑:「哈哈哈，我知道這種番茄醬你是從哪兒學來的！」
「我能把鍋子端走嗎？我想帶回去一個人喝。」安君弦捧起湯鍋，假意要走。
葉蓁被安君弦戲劇化的行為逗得想笑，可她白皙的臉頰上又硬生生忍下了這笑意，但眼睛還是微彎。
安君弦看著她漂亮得像花兒一般的臉，也愉悅地笑了。
徐龍:「」我站在這兒是不是有些礙眼啊？那我走？
葉蓁不再被安君弦轉移注意力，看向史良，語氣轉瞬變得嚴肅起來，「嘗出來我的湯汁和你的湯汁有什麼區別了嗎？」
史良再仔細嘗了嘗葉蓁的湯汁後，眼睛就亮了。
然後他又回味了一下自己的湯汁，臉頰很快就變紅了。
「嘗出來了嗎?」葉蓁問道。
「嘗出來了。」
「問題出在哪裡你知道嗎?」
「不太知道。」
徐龍羞愧不已地搖頭，急切地追問，「葉廚神你添加的調味料和我是一樣的，但是好奇怪，你的湯汁就是比我的濃郁，酸甜的口感浸入了每一個味蕾，粘稠到化為了膠質。」
「真的好好喝！跟牛排搭配太絕了!」
徐龍渴盼地看著葉蓁，「葉廚神，你教教我吧！」
這才是他參加烹飪大賽真正想要得到的東西！
「秘訣在於食材的選用。」葉蓁毫不吝嗇地說道。
安君弦接口:「用已經熟到快要爛掉的那些番茄，不要挑又圓又大又漂亮的。」
徐龍點頭:「是的，別人用來壓箱底的那種番茄，表皮輕輕一碰就破掉的是最好的。」
葉蓁:「……那樣的番茄，已熟到能夠散發出酒味，而這種酒味是天然的一種增鮮劑。熟爛的果肉，無需怎麼熬煮就已經可以化為膠質。」
安君弦：「這種配方我也會，是從印度貧民窟里學來的。那裡的人只能買到這樣的食材。」
徐龍：「只要是新鮮的食材，在口感和味道上其實沒有好壞之分。好與壞，說的是烹飪的技術。」
葉蓁:「……在一般人眼裡，這種食材已經壞掉了，可是在貧民窟里，它卻被熬成了風味如此絕妙的一種美食。你說這是為什麼？」
史良和其他三位大廚已經拿出筆記本，飛速記錄著。
「為什麼？」他認真詢問。
他已經得到了秘方，但他更想知道，這樣的配方是如何被創造出來的。
「在貧民窟里，人們可以得到的食材很少，然而即使這樣，他們也想讓自己吃得很好。於是就有了這道配方。他們對食物充滿誠意。」葉蓁徐徐說道。
「對於如何熬製醬汁，印度人絕對是誠意滿滿，乾淨又衛生。」安君弦笑著打趣。
「對生活的誠意也不能缺少。烹飪之所以會變成一種藝術，正是源於這樣的生活態度。」徐龍補充。
葉蓁認真說道:「他們對自己，對生活，對未來，都充滿了誠意。這種無論過得多麼糟糕都絕不敷衍的態度，創造出了許多美食。」
徐龍笑著說道:「或許你應該看看蘇東坡的傳記。他就是對生活絕不敷衍的人。」
史良想到蘇東坡一路發配，一路創造東坡肉、東坡豆腐、東坡茄子、東坡羹、東坡蝙魚的事跡，不由笑了。
從一道簡簡單單的番茄醬里，他似乎學到了很不得了的東西。
葉蓁用勺子敲了敲燉鍋，嚴肅地說道，「如果想做出好的番茄醬，你應該用不同的番茄不斷熬煮，慢慢嘗試。這樣的話，不用問別人，你自己也能研製出秘方。」
「我有看過你的資料，長年在國外中餐廳，你為了菜品好看，你已經習慣了選用最漂亮的食材，卻忽略了風味的調和。」
「你與高正義的不斷創新嘗試恰恰是個相反面。以後不要總是待在舒適區，那樣對你沒有幫助。」
「你要的創意在食材里，也在生活里，你要多出去走一走，看一看，嘗一嘗不同地方的美食。」
葉蓁沒有斟酌用詞，也沒有在意史良到底是什麼態度。她只說她想說的話。
史良連忙收起笑容，頗為受教地點頭。
如果不曾遇見葉蓁，他可能永遠都意識不到，自己的路已經走偏了。
靠著在國外揚名，他賺了很多錢，但他卻覺得越來越空虛。
在國外中餐廳的數年時間裡，史良靠優秀的廚藝和幽默的性格吸引了一大批粉絲。
對此，他一直是頗有成就感的。
聽了葉蓁的話之後，他才遲鈍地意識到，原來讓自己深深沉溺的竟然只是一種虛假的繁榮。
他得到了財富和名利，卻漸漸失去了曾經最為熱愛也最為寶貴的東西。
「葉廚神，我知道了。我會慢慢減少待在舒適區的時間，找機會多出去走一走看一看。」
史良滿懷期待地看著葉蓁：「葉廚神，如果有機會的話，到時候我想邀你一起去，不知道可不可以？」
安君弦眉頭一皺。
這老男人是不是太自來熟了？他才認識葉蓁多久？竟然一張口就邀請葉蓁去旅遊，這臉皮也太厚了吧？基本的社交距離他懂不懂？
葉蓁不會答應的，他長得這麼好看，葉蓁都拒絕，更不會和這個又老又丑的老男人走得太近！