第338章 義大利美食
阿德萊德深吸了一口氣，又緩緩吐出。
她說：「是啊，怎麼可能習慣呢？畢竟和西西里差了那麼多。
「瞧瞧這裡的宮殿，還沒墨西拿那兒大呢，和我們巴勒莫的王宮相比，簡直就像乞丐窩。
「這裡到處都是大片的黃沙、荒漠，寸草不生，連海里都沒有魚。
「真不知道那些男人為什麼會為了這片土地殺來殺去的，這種地方要來幹嘛？」
羅傑心疼地勸慰道：「媽媽，反正國王鮑德溫不在，要不你還是回西西里去吧。」
阿德萊德猛地振奮起來，恢復了她一貫的強勢。
她抬著下巴說：「那可不行，在你沒有戴上那頂荊棘王冠之前，我可不想把王后的位置讓給別人。」
這時候僕人們扛來了四個酒瓶。
阿德萊德滿意地看著酒瓶，柔和的眼神如同在看情人。
她說：「從皮埃蒙特運來的新酒，剛收割的葡萄釀造的。
「義大利最頂級的葡萄酒，比奧羅、巴貝拉、巴巴萊斯科和巴羅洛，你隨便選。」
羅傑對義大利的酒也是懂的，他知道到了這個級別，其實差別已經不大了，他隨手點了一個。
他說：「媽媽，這裡的葡萄酒也不差，《聖經》里都有記載的，幹嘛要去義大利皮埃蒙特那麼遠的地方買？」
阿德萊德也點好了酒，她說：
「也不是特地去買的，剛好有群熱那亞商人到了海法，帶來了這些酒，我就買下了。
「我知道這裡的酒是不錯的，平日裡一直都在喝。
「但家鄉的菜，還是配家鄉的酒更合適。」
阿德萊德說到這裡突然想起來了什麼，她轉頭對著僕人怒罵：
「你們這些不長眼的，為什麼不把起泡酒端上來？
「起泡酒應該在餐前喝，現在頭菜都上來了，酒呢？」
僕人委屈地說：「殿下，沒您吩咐，我們不敢動你珍藏的義大利起泡酒，那可是連國王您都捨不得給他喝的。」
阿德萊德呵斥道：「國王算什麼？這可是我兒子！快去端來。」
不一會兒，僕人們匆匆地端著兩個堅固的酒瓶進來。
領頭的僕人輕聲請示著：「殿下，我們不知道您要的是『阿斯蒂』還是『弗朗齊亞柯達』，所以都給您端來了，您看要留下哪一個？」
阿德萊德含著笑問羅傑：「我記得你喜歡『弗朗齊亞柯達』，沒錯吧？」
「是的，媽媽，我不喜歡用小粒白麝香葡萄釀的『阿斯蒂』，那種『小甜水』太甜了，還是用霞多麗葡萄釀的『弗朗齊亞柯達』更對我胃口。」
阿德萊德讓僕人給羅傑倒了「弗朗齊亞柯達」，自己卻要了「阿斯蒂」。
她遺憾地說：「起泡酒還是冰鎮的好喝，可惜這裡太熱了，附近也沒有足夠高的山，弄不到冰。」
阿德萊德端起酒杯品了一口，隨後帶著愉悅讚嘆道：
「花香四溢，果味濃郁，口感親和甜蜜，如同混合了桃子、橙花和柑橘的風味，棒極了。」
羅傑低頭看著杯中酒液里，一個氣泡從杯底出現、浮起、在液面爆裂。
和前世記憶中的起泡酒相比，這杯用傳統法釀造的酒，產生的氣泡可以說是微不足道的。
他知道這時代，甚至更早的古希臘及古羅馬人，將氣泡的生成歸咎於月相和神魔。
因為儲存時密封不到位，氣泡往往會被釋放掉。
所以能喝到這種程度的起泡酒，已經是非常的稀罕了。
羅傑品了一口，一股蘊含檸檬、桃子、白櫻桃、杏仁和吐司的味道，在他嘴裡散開。
他覺得這酒的酒體輕盈，酸度很高，非常適合餐前開胃。
這時候僕人們識相地端上來了主菜。
首先是不同種類的熏火腿，塞滿牛肉、羊肉或豬肉做的「peta」醃肉，以及用豬下巴、鼻子和豬皮製作的「muset」香腸，搭配著山葵。
其次是把雞雜和雞冠，加上黃油、洋蔥、大蒜、白葡萄酒、蛋黃等一起燉出來的「cibreo」。
另有和香草一起在杜松木上烘烤出來的牛排。
還有在放滿香草的煎鍋里烤制的，吃堅果和松露長大的小豬，那肉有股特別的香氣，吃起來尤其鮮嫩。
再有在地上挖一個洞，然後將烤架放在洞裡，再將羊肉埋進去，分別在肉下和肉上點火，烤制而成的「Maialinoarrosto」。
以及先用鹽醃漬，再加入紅酒和香料燉的牛肉。
最後是在橄欖中塞滿肉，再浸入雞蛋麵包屑中，油炸做成的「oliveascolane」。
羅傑搓著手掌，咽著口水，迫不及待地開吃起來。
而阿德萊德則慢悠悠地品著葡萄酒，欣然地看著羅傑。
羅傑邊吃邊讚嘆：「好吃，真好吃，和西西里廚房裡做出來的一個味道。」
阿德萊德笑著說：「就是從西西里帶出來的廚子。」
隨後她語調一轉：「可惜沒有魚、沒有海鮮，連個最簡單的西西里古斯古斯都做不出來。
「今天先簡單吃點，明天我叫他們去雅法買魚，快馬送過來。」
羅傑不僅覺得好笑，他想，阿德萊德真是太寵他了。
或者他應該吟一首詩，比如「一騎紅塵王后笑」之類的，來讚美一下。
他說：「媽媽，別搞那麼麻煩，我沒這麼嬌氣，隨便吃點就行了。」
「那怎麼行，我的兒子怎麼可以隨便。」
阿德萊德看羅傑吃得歡，扭頭對僕人說：
「叫廚師再加兩個菜，這麼一點東西怎麼夠吃？」
很快領命而去的僕人，就又端上了幾盆菜餚。
或許是因為準備倉促，都是些簡單的。
一份是搭配蒜味橄欖油、鹽、胡椒、檸檬汁、起司食用的生牛肉薄片。
一份是以芹菜、洋蔥、月桂葉等辛香料加烈酒煮至軟的小牛肉，切成了薄片，又淋上了魷魚做的魚醬。
一份是煎好即吃的火腿，不加其他任何醬汁，但搭配著橄欖油，以使其肉質更嫩滑。
還有蔬菜烤鵪鶉，和白豆燉牛肚。
僕人轉述著廚師的話：「殿下，還有一份燉小牛脛肉，需要配著烈酒、香料久燉，要稍晚一些才能上來。」
羅傑含糊不清地邊嚼邊發話：「夠了，吃不掉了，讓他們別做了。」
阿德萊德卻說：「那道菜就是吃骨髓，嘗個味道而已，又不占肚子，讓他們做吧。」
羅傑看阿德萊德幾乎沒動什麼菜，只是喝酒。
他說：「媽媽，你也吃啊。」
阿德萊德帶著慈祥的笑容說：「吃，我吃。」
但她只是吃了幾口就停了下來，邊喝著酒邊看著羅傑吃喝，似乎光看就能看飽。
羅傑卻有些不太習慣這樣被人盯著吃喝。
他尷尬地說：「我吃飽了。」
阿德萊德眉頭一皺，說：「是不是酒菜不對胃口？」
羅傑笑著說：「哪有，都是我喜歡的義大利菜，真吃不下了。」
阿德萊德卻不滿意，她說：「你的食量我還不清楚嗎？就吃這點哪夠？」
她略一思索，似乎找到了問題所在。
阿德萊德一拍手說：「怎麼忘了音樂和舞蹈了呢，沒有助興怎麼能吃得歡呢？」
她對著管家喝道：「怎麼做事的，一點眼色都沒有，還不快讓樂師和舞者進來！」
於是有樂師進來，他們彈起飛動的節奏，生氣蓬勃。
一個舞者象旋風般卷了進來。
在連續不斷、情緒熱烈的三連音中，舞者幾乎瘋狂地，連續不停舞動著腳步。
羅傑笑著、喊著：「塔蘭台拉！」
他看過這種舞蹈，這是起源於塔蘭托，也就是小博希蒙德老家的一種義大利舞蹈。
據說是從一種有毒的蜘蛛得來的。
傳說被這種蜘蛛咬了後會引起一種熱病，病人要劇烈地舞蹈才能解毒。
羅傑興致勃勃地打著節拍鼓掌。
音樂時而強勁，時而輕柔，有樂師唱道:
「我們急速地旋轉，
「姑娘們帶著漂亮的舞伴，
「來到這裡快樂地跳舞，
「在這星月交輝的夜晚。」
音符飛躍一般地運動。
阿德萊德也興奮地起來了，她一躍而起，加入了這充滿活力的音流。
她赤著腳跳舞。
她在歡快熱烈的音樂里，在「啦啦啦啦「的襯詞中，快速地旋轉。
舞蹈在速度極快、不斷打轉的旋律中進入尾聲。
音樂在真正大喜若狂的場面中宣告結束。
羅傑哈哈大笑著歡呼：「媽媽，如果你去參加『最酷奶奶』的評選，一定能獲勝！」
阿德萊德臉色通紅，渾身香汗，她急促地喘著氣，鼓脹的胸口劇烈起伏著。
她一時之間緩不過來，似乎沒聽清楚羅傑的話
她問：「你說什麼？什麼奶奶？」
羅傑突然意識到自己太興奮說漏了嘴。
「最酷奶奶」是以家庭為中心的義大利人，每年進行的一項傳統評選，祖母們赤腳，跳快速旋轉的塔蘭台拉舞，互相競爭。
但這是他前世的所知，這個時代可沒有。
羅傑支吾著說：「媽媽，我的意思是你跳得真好。」
阿德萊德逐漸平復下來，她說：
「我聽見你說『奶奶』了，這麼急著讓我老嗎？
「不過說真的，你老婆什麼時候才能懷孕，這可是關係到你繼承人的大問題，我都等不及了。」
羅傑打著哈哈說：「我現在在這兒，我在西西里的老婆要是懷孕，那才是大問題呢。」
阿德萊德沒理睬羅傑的胡扯，她說：「我要去換身衣服，你繼續吃啊。」
等到阿德萊德洗漱好、換了身衣服回來，羅傑已經用完了正餐。
僕人上前請示：「殿下，是否現在上甜品和芝士？」
在得到許可後，僕人們端著琳琅滿目的甜品、芝士進來。
在他們布置的時候，有僕人輕聲詢問羅傑：「閣下，您要餐後酒還是茶？」
羅傑其實想要咖啡，但他看這些僕人沒安排咖啡師。
如果他要咖啡的話，阿德萊德一定臭罵這些僕人，並會叫僕人們立刻去找個咖啡師來煮咖啡。
羅傑覺得那太麻煩，於是他要了茶。
僕人給羅傑倒上了珍貴的紅茶，茶碟邊上配著杏仁小餅。
重新布置一新的餐桌上，已經沒有了之前的狼藉。
各式各樣的芝士、奶酪，如同等待檢閱的軍隊，時刻準備著為名譽而獻身。
羅傑看到了藍紋的戈爾根朱勒乾酪、柔軟的塔雷吉歐奶酪、辛烈的波蘿伏洛乾酪和濃郁的羅比奧拉奶酪、以及同樣濃郁的Fontina奶酪。
但如果它們以為就此可以霸占整張餐桌，那就太小看天下英雄了。
用羊奶製作的，來自西西里的佩里科諾奶酪、Ragusano奶酪以及使用藏紅花上色的Piacintinu奶酪，企圖用親情感動羅傑。
但有著強烈的水果香味，混合的奶香和鹹味的帕爾瑪乾酪，用它強硬的身軀表示，自己才是真正的「奶酪之王」。
但歸根到底，奶酪們只占據了餐桌的一小部分，更大的面積，被甜點占據。
羅傑看到了：西西里杏仁膏、杏仁餡餅、油炸麵包、朗姆海綿蛋糕、貝殼狀夾心酥以及短脆酥皮塔Pastiera；
用蘋果和香料製作的蘋果派；
用奶油和栗子製作的勃朗峰蛋糕MontBlanc；
鑲嵌著一顆顆葡萄乾的潘妮朵尼蛋糕Panettone；
以蜂蜜和甜酒調味，傳說中能帶來好運的油酥麵團；
做成鴿子的形狀烘焙，表面灑滿了杏仁的科倫巴麵包Colomba；
外面覆蓋著一層香甜蜂蜜的油炸甜意面Seadas；
使用乳清乾酪，並搭配以杏仁、開心果、水果和蜂蜜的油煎酥卷和卡薩塔蛋糕；
將待發的麵團做成球狀後放入烤箱，最後覆以蜂蜜的Cicerchiata；
加入了葡萄乾和松果的Becciate；
以及使用豬血、糖和橘子皮製成的，適合愛冒險的人嘗試的Migliaccio。
在如此龐大的甜點軍團邊上，蜂蜜杏仁糖和牛軋糖TorronediBagnara，只能抖抖索索地蜷縮在餐桌一角。
羅傑感慨著：「媽媽，你這是想把整個義大利的甜點都搬過來嗎？
「我怎麼可能吃得下這麼多東西。」
阿德萊德不以為然地說：「帶來的廚子，閒著也是閒著，給他們找點事情做。
「再說了，不過是些牛奶、羊奶、蜂蜜、麵粉之類的東西，又不是什麼值錢的玩意兒。
「你吃不掉別硬吃，就放在那裡看看。」
羅傑便隨手挑著品嘗。
然後他一邊喝著紅茶，一邊和阿德萊德聊起了家常。
這一路上積蓄的壓力，便在與母親的絮絮叨叨中，點點滴滴地消散了。
（本卷完）
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她說：「是啊，怎麼可能習慣呢？畢竟和西西里差了那麼多。
「瞧瞧這裡的宮殿，還沒墨西拿那兒大呢，和我們巴勒莫的王宮相比，簡直就像乞丐窩。
「這裡到處都是大片的黃沙、荒漠，寸草不生，連海里都沒有魚。
「真不知道那些男人為什麼會為了這片土地殺來殺去的，這種地方要來幹嘛？」
羅傑心疼地勸慰道：「媽媽，反正國王鮑德溫不在，要不你還是回西西里去吧。」
阿德萊德猛地振奮起來，恢復了她一貫的強勢。
她抬著下巴說：「那可不行，在你沒有戴上那頂荊棘王冠之前，我可不想把王后的位置讓給別人。」
這時候僕人們扛來了四個酒瓶。
阿德萊德滿意地看著酒瓶，柔和的眼神如同在看情人。
她說：「從皮埃蒙特運來的新酒，剛收割的葡萄釀造的。
「義大利最頂級的葡萄酒，比奧羅、巴貝拉、巴巴萊斯科和巴羅洛，你隨便選。」
羅傑對義大利的酒也是懂的，他知道到了這個級別，其實差別已經不大了，他隨手點了一個。
他說：「媽媽，這裡的葡萄酒也不差，《聖經》里都有記載的，幹嘛要去義大利皮埃蒙特那麼遠的地方買？」
阿德萊德也點好了酒，她說：
「也不是特地去買的，剛好有群熱那亞商人到了海法，帶來了這些酒，我就買下了。
「我知道這裡的酒是不錯的，平日裡一直都在喝。
「但家鄉的菜，還是配家鄉的酒更合適。」
阿德萊德說到這裡突然想起來了什麼，她轉頭對著僕人怒罵：
「你們這些不長眼的，為什麼不把起泡酒端上來？
「起泡酒應該在餐前喝，現在頭菜都上來了，酒呢？」
僕人委屈地說：「殿下，沒您吩咐，我們不敢動你珍藏的義大利起泡酒，那可是連國王您都捨不得給他喝的。」
阿德萊德呵斥道：「國王算什麼？這可是我兒子！快去端來。」
不一會兒，僕人們匆匆地端著兩個堅固的酒瓶進來。
領頭的僕人輕聲請示著：「殿下，我們不知道您要的是『阿斯蒂』還是『弗朗齊亞柯達』，所以都給您端來了，您看要留下哪一個？」
阿德萊德含著笑問羅傑：「我記得你喜歡『弗朗齊亞柯達』，沒錯吧？」
「是的，媽媽，我不喜歡用小粒白麝香葡萄釀的『阿斯蒂』，那種『小甜水』太甜了，還是用霞多麗葡萄釀的『弗朗齊亞柯達』更對我胃口。」
阿德萊德讓僕人給羅傑倒了「弗朗齊亞柯達」，自己卻要了「阿斯蒂」。
她遺憾地說：「起泡酒還是冰鎮的好喝，可惜這裡太熱了，附近也沒有足夠高的山，弄不到冰。」
阿德萊德端起酒杯品了一口，隨後帶著愉悅讚嘆道：
「花香四溢，果味濃郁，口感親和甜蜜，如同混合了桃子、橙花和柑橘的風味，棒極了。」
羅傑低頭看著杯中酒液里，一個氣泡從杯底出現、浮起、在液面爆裂。
和前世記憶中的起泡酒相比，這杯用傳統法釀造的酒，產生的氣泡可以說是微不足道的。
他知道這時代，甚至更早的古希臘及古羅馬人，將氣泡的生成歸咎於月相和神魔。
因為儲存時密封不到位，氣泡往往會被釋放掉。
所以能喝到這種程度的起泡酒，已經是非常的稀罕了。
羅傑品了一口，一股蘊含檸檬、桃子、白櫻桃、杏仁和吐司的味道，在他嘴裡散開。
他覺得這酒的酒體輕盈，酸度很高，非常適合餐前開胃。
這時候僕人們識相地端上來了主菜。
首先是不同種類的熏火腿，塞滿牛肉、羊肉或豬肉做的「peta」醃肉，以及用豬下巴、鼻子和豬皮製作的「muset」香腸，搭配著山葵。
其次是把雞雜和雞冠，加上黃油、洋蔥、大蒜、白葡萄酒、蛋黃等一起燉出來的「cibreo」。
另有和香草一起在杜松木上烘烤出來的牛排。
還有在放滿香草的煎鍋里烤制的，吃堅果和松露長大的小豬，那肉有股特別的香氣，吃起來尤其鮮嫩。
再有在地上挖一個洞，然後將烤架放在洞裡，再將羊肉埋進去，分別在肉下和肉上點火，烤制而成的「Maialinoarrosto」。
以及先用鹽醃漬，再加入紅酒和香料燉的牛肉。
最後是在橄欖中塞滿肉，再浸入雞蛋麵包屑中，油炸做成的「oliveascolane」。
羅傑搓著手掌，咽著口水，迫不及待地開吃起來。
而阿德萊德則慢悠悠地品著葡萄酒，欣然地看著羅傑。
羅傑邊吃邊讚嘆：「好吃，真好吃，和西西里廚房裡做出來的一個味道。」
阿德萊德笑著說：「就是從西西里帶出來的廚子。」
隨後她語調一轉：「可惜沒有魚、沒有海鮮，連個最簡單的西西里古斯古斯都做不出來。
「今天先簡單吃點，明天我叫他們去雅法買魚，快馬送過來。」
羅傑不僅覺得好笑，他想，阿德萊德真是太寵他了。
或者他應該吟一首詩，比如「一騎紅塵王后笑」之類的，來讚美一下。
他說：「媽媽，別搞那麼麻煩，我沒這麼嬌氣，隨便吃點就行了。」
「那怎麼行，我的兒子怎麼可以隨便。」
阿德萊德看羅傑吃得歡，扭頭對僕人說：
「叫廚師再加兩個菜，這麼一點東西怎麼夠吃？」
很快領命而去的僕人，就又端上了幾盆菜餚。
或許是因為準備倉促，都是些簡單的。
一份是搭配蒜味橄欖油、鹽、胡椒、檸檬汁、起司食用的生牛肉薄片。
一份是以芹菜、洋蔥、月桂葉等辛香料加烈酒煮至軟的小牛肉，切成了薄片，又淋上了魷魚做的魚醬。
一份是煎好即吃的火腿，不加其他任何醬汁，但搭配著橄欖油，以使其肉質更嫩滑。
還有蔬菜烤鵪鶉，和白豆燉牛肚。
僕人轉述著廚師的話：「殿下，還有一份燉小牛脛肉，需要配著烈酒、香料久燉，要稍晚一些才能上來。」
羅傑含糊不清地邊嚼邊發話：「夠了，吃不掉了，讓他們別做了。」
阿德萊德卻說：「那道菜就是吃骨髓，嘗個味道而已，又不占肚子，讓他們做吧。」
羅傑看阿德萊德幾乎沒動什麼菜，只是喝酒。
他說：「媽媽，你也吃啊。」
阿德萊德帶著慈祥的笑容說：「吃，我吃。」
但她只是吃了幾口就停了下來，邊喝著酒邊看著羅傑吃喝，似乎光看就能看飽。
羅傑卻有些不太習慣這樣被人盯著吃喝。
他尷尬地說：「我吃飽了。」
阿德萊德眉頭一皺，說：「是不是酒菜不對胃口？」
羅傑笑著說：「哪有，都是我喜歡的義大利菜，真吃不下了。」
阿德萊德卻不滿意，她說：「你的食量我還不清楚嗎？就吃這點哪夠？」
她略一思索，似乎找到了問題所在。
阿德萊德一拍手說：「怎麼忘了音樂和舞蹈了呢，沒有助興怎麼能吃得歡呢？」
她對著管家喝道：「怎麼做事的，一點眼色都沒有，還不快讓樂師和舞者進來！」
於是有樂師進來，他們彈起飛動的節奏，生氣蓬勃。
一個舞者象旋風般卷了進來。
在連續不斷、情緒熱烈的三連音中，舞者幾乎瘋狂地，連續不停舞動著腳步。
羅傑笑著、喊著：「塔蘭台拉！」
他看過這種舞蹈，這是起源於塔蘭托，也就是小博希蒙德老家的一種義大利舞蹈。
據說是從一種有毒的蜘蛛得來的。
傳說被這種蜘蛛咬了後會引起一種熱病，病人要劇烈地舞蹈才能解毒。
羅傑興致勃勃地打著節拍鼓掌。
音樂時而強勁，時而輕柔，有樂師唱道:
「我們急速地旋轉，
「姑娘們帶著漂亮的舞伴，
「來到這裡快樂地跳舞，
「在這星月交輝的夜晚。」
音符飛躍一般地運動。
阿德萊德也興奮地起來了，她一躍而起，加入了這充滿活力的音流。
她赤著腳跳舞。
她在歡快熱烈的音樂里，在「啦啦啦啦「的襯詞中，快速地旋轉。
舞蹈在速度極快、不斷打轉的旋律中進入尾聲。
音樂在真正大喜若狂的場面中宣告結束。
羅傑哈哈大笑著歡呼：「媽媽，如果你去參加『最酷奶奶』的評選，一定能獲勝！」
阿德萊德臉色通紅，渾身香汗，她急促地喘著氣，鼓脹的胸口劇烈起伏著。
她一時之間緩不過來，似乎沒聽清楚羅傑的話
她問：「你說什麼？什麼奶奶？」
羅傑突然意識到自己太興奮說漏了嘴。
「最酷奶奶」是以家庭為中心的義大利人，每年進行的一項傳統評選，祖母們赤腳，跳快速旋轉的塔蘭台拉舞，互相競爭。
但這是他前世的所知，這個時代可沒有。
羅傑支吾著說：「媽媽，我的意思是你跳得真好。」
阿德萊德逐漸平復下來，她說：
「我聽見你說『奶奶』了，這麼急著讓我老嗎？
「不過說真的，你老婆什麼時候才能懷孕，這可是關係到你繼承人的大問題，我都等不及了。」
羅傑打著哈哈說：「我現在在這兒，我在西西里的老婆要是懷孕，那才是大問題呢。」
阿德萊德沒理睬羅傑的胡扯，她說：「我要去換身衣服，你繼續吃啊。」
等到阿德萊德洗漱好、換了身衣服回來，羅傑已經用完了正餐。
僕人上前請示：「殿下，是否現在上甜品和芝士？」
在得到許可後，僕人們端著琳琅滿目的甜品、芝士進來。
在他們布置的時候，有僕人輕聲詢問羅傑：「閣下，您要餐後酒還是茶？」
羅傑其實想要咖啡，但他看這些僕人沒安排咖啡師。
如果他要咖啡的話，阿德萊德一定臭罵這些僕人，並會叫僕人們立刻去找個咖啡師來煮咖啡。
羅傑覺得那太麻煩，於是他要了茶。
僕人給羅傑倒上了珍貴的紅茶，茶碟邊上配著杏仁小餅。
重新布置一新的餐桌上，已經沒有了之前的狼藉。
各式各樣的芝士、奶酪，如同等待檢閱的軍隊，時刻準備著為名譽而獻身。
羅傑看到了藍紋的戈爾根朱勒乾酪、柔軟的塔雷吉歐奶酪、辛烈的波蘿伏洛乾酪和濃郁的羅比奧拉奶酪、以及同樣濃郁的Fontina奶酪。
但如果它們以為就此可以霸占整張餐桌，那就太小看天下英雄了。
用羊奶製作的，來自西西里的佩里科諾奶酪、Ragusano奶酪以及使用藏紅花上色的Piacintinu奶酪，企圖用親情感動羅傑。
但有著強烈的水果香味，混合的奶香和鹹味的帕爾瑪乾酪，用它強硬的身軀表示，自己才是真正的「奶酪之王」。
但歸根到底，奶酪們只占據了餐桌的一小部分，更大的面積，被甜點占據。
羅傑看到了：西西里杏仁膏、杏仁餡餅、油炸麵包、朗姆海綿蛋糕、貝殼狀夾心酥以及短脆酥皮塔Pastiera；
用蘋果和香料製作的蘋果派；
用奶油和栗子製作的勃朗峰蛋糕MontBlanc；
鑲嵌著一顆顆葡萄乾的潘妮朵尼蛋糕Panettone；
以蜂蜜和甜酒調味，傳說中能帶來好運的油酥麵團；
做成鴿子的形狀烘焙，表面灑滿了杏仁的科倫巴麵包Colomba；
外面覆蓋著一層香甜蜂蜜的油炸甜意面Seadas；
使用乳清乾酪，並搭配以杏仁、開心果、水果和蜂蜜的油煎酥卷和卡薩塔蛋糕；
將待發的麵團做成球狀後放入烤箱，最後覆以蜂蜜的Cicerchiata；
加入了葡萄乾和松果的Becciate；
以及使用豬血、糖和橘子皮製成的，適合愛冒險的人嘗試的Migliaccio。
在如此龐大的甜點軍團邊上，蜂蜜杏仁糖和牛軋糖TorronediBagnara，只能抖抖索索地蜷縮在餐桌一角。
羅傑感慨著：「媽媽，你這是想把整個義大利的甜點都搬過來嗎？
「我怎麼可能吃得下這麼多東西。」
阿德萊德不以為然地說：「帶來的廚子，閒著也是閒著，給他們找點事情做。
「再說了，不過是些牛奶、羊奶、蜂蜜、麵粉之類的東西，又不是什麼值錢的玩意兒。
「你吃不掉別硬吃，就放在那裡看看。」
羅傑便隨手挑著品嘗。
然後他一邊喝著紅茶，一邊和阿德萊德聊起了家常。
這一路上積蓄的壓力，便在與母親的絮絮叨叨中，點點滴滴地消散了。
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