第二百四十章色字賽
李沅錦自然是不知道，如今李佳晴可是連小妾的地位都沒有，只不過是一個暗娼而已。
這邊金公子早看出來李沅錦不賣李佳晴的面子，自己已然湊上來了：「李姑娘，恭喜你晉級啊！今天的比賽我看好你哦！」
李沅錦起了一身雞皮疙瘩：「哦，那謝謝你了。」
「不知道比完賽李姑娘有沒有時間，能不能賞臉一起吃個便飯？」金公子油膩膩的笑容湊過來。
「那就不用了，我怕看著某些人吃不進去飯。」李沅錦果斷拒絕。
「你！」李佳晴怒。
金公子卻是一把把李佳晴甩到身後去了：「我跟李姑娘說話呢，你別插嘴！」
李姑娘？我也是李姑娘好不好！李佳晴攥緊拳頭，卻不敢喊出來。
「若是李姑娘不喜歡這閒雜人等在旁邊礙眼，我就不帶她了，正好咱們一起切磋切磋豆腐技藝，我這次也晉級了呢！」
「哦，那就恭喜你了，不過我還是沒興趣。」
李沅錦淡淡的，她現在身邊站著一個絕世大帥哥的未婚夫，對於金公子這樣油膩膩的玩意兒，實在是看不中。
再說了，切磋豆腐技藝？你就是說點兒其他的都好，但是這豆腐技藝，李沅錦可是從來沒有服過誰，除了穆梓桐的手藝穩。不管從靈感還是從創意還是品種，李沅錦根本不需要跟任何人切磋。
金公子見這李沅錦也是軟硬不吃，而旁邊的穆梓桐臉色也沉了下來，這人雖然不過一個普通人家的少爺，看不出來多有錢，但是身上天然帶著一種貴氣，這金公子也是不敢沾惹的。
連忙告退，轉頭卻是拉來李佳晴如此吩咐一番。
這一次的對手看起來就很像樣子了，不像第一輪，什麼人都有，不少人偷著買到的晉級資格，上場的時候醜態百出。
這上川府第一輪比賽晉級上來的人，倒是都實打實手上有功夫的。
這一輪「色」的題目昨日已經公布了，大家上台之後也沒有緊張，各自井然有序地挑選食材。
跟李沅錦同台的另外七人，有兩人也是女子，看著不過二三十歲，一位露臉的看著也是保養得當，另外一位帶了特製的帷帽，看不清容貌。
另外五人，都是清一色的大漢，全是四十歲左右的，看樣子都是老師傅了，功夫底子扎紮實實的。
李沅錦上台，對著各位選手鞠躬行禮：「請各位前輩多指教。」
禮多人不怪，諸位也都一一回了禮，那兩個女子隊李沅錦興趣也頗大，她們婦道人家，自然知道一般人家的姑娘雖然會負責下廚事宜，但是並沒有那麼多時間去專門練習豆腐技藝，只覺得李沅錦這姑娘很是獨特，居然小小年紀就能闖到上川府的豆腐比賽上來了。不由得有些擔心，賽場女子多她們是樂意見到的，但是若李沅錦是買來的資格，就讓她們太失望了。
李沅錦看了出來，衝著兩位姐姐一笑，自己也回頭去挑選食材了。
主料豆皮她已經備好了，這次提到豆腐的「色」，從豆腐的顏色，到豆腐的造型，大家都下了不少工夫。
同台的幾人當中，讓李沅錦頗為讚嘆的就有一位做了「三色豆腐糕」。豆腐通常是白色，頂多因為豆漿的願意呈現黃色，再要顯示別的顏色，就要另外加顏色了。
這位做三色豆腐糕的，除了原本白色的豆腐之外，還用了血豆腐，血豆腐其實並不是豆腐，只是凝固的血塊，但是口感質地跟豆腐一般無二，也會經常出現在豆腐的菜色中。李沅錦的水煮肉片、毛血旺就會用這紅白豆腐穿插著擺盤，也是好看。
另外一色，用了菠菜汁，這時候沒有什麼食用色素，菠菜汁顏色濃郁，是最好上色的。這人一掀開棉布，李沅錦就看到他案板上板板正正的綠色豆腐，看樣子是早就做好了準備。
可是這豆腐很快就在這人手中被壓成了泥，又加上雞蛋和一點兒麵粉和了起來，最後竟然是放了一層到小鐵鍋中去蒸。
這人要做豆腐蛋糕！
李沅錦看的津津有味，果然，第一層蒸到半成型，這人立刻起鍋，又加上血豆腐，如此來回幾次，三色豆腐雞蛋泥已經全部加進去了。再是安心大火蒸開了。
這人手藝不錯！創新度也高！
要知道，這個時候連蛋糕都不多見，能夠想到用豆腐做蛋糕的，可不就是高人嗎！
這上川府的比賽果然不同一般，李沅錦不由得有些汗顏，趕緊低下頭來做自己手中的活計。
穆梓桐在旁邊做副手，早就已經把李沅錦準備好的食材切好，焯水了。自從天氣轉熱，李沅錦就在跟穆梓桐商量，這些比賽的評委想來都是位高權重年紀也不小的老人家了，吃熱的東西就如同火上澆油，一兩道還行，多了可就不好了。
還不如做些簡單的涼拌菜色，爽口清新。
穆梓桐自然是沒有其他想法，李沅錦做什麼，他從來只有支持的。況且這一輪的題目在「色」上，那想必評判的時候更多也是看重外觀，口味上不差就行了。
李沅錦這次挑選了千張，此刻正在用特別的辦法把千張摺疊起來，又彎過一道，用小刀在千張上劃了幾道。
李沅錦剛剛打量別人，此刻也有不少人在打量李沅錦。
「千張能做什麼造型？不過是千張絲而已，這食材選的不對啊！」
「這姑娘還是嫩了點兒，雖然千張是豆腐的新品，但是也不適合在這一輪上使用，其他輪若是有關於豆腐的新意，再用上多半會好些。」
這一輪的題目，大家多半都用豆腐，豆腐從軟到硬成型的過程，可以用很多辦法讓豆腐呈現出他們想要的外觀，但是千張豆腐皮就不一樣了，豆腐皮成型，就已經固定下來是要薄薄一張了。
那千張豆腐皮，打算做什麼菜色？
旁人的擔心李沅錦一概聽不到，這也是她的特點，專心做事的時候，就是天王老子都叫不動她。
這邊金公子早看出來李沅錦不賣李佳晴的面子，自己已然湊上來了：「李姑娘，恭喜你晉級啊！今天的比賽我看好你哦！」
李沅錦起了一身雞皮疙瘩：「哦，那謝謝你了。」
「不知道比完賽李姑娘有沒有時間，能不能賞臉一起吃個便飯？」金公子油膩膩的笑容湊過來。
「那就不用了，我怕看著某些人吃不進去飯。」李沅錦果斷拒絕。
「你！」李佳晴怒。
金公子卻是一把把李佳晴甩到身後去了：「我跟李姑娘說話呢，你別插嘴！」
李姑娘？我也是李姑娘好不好！李佳晴攥緊拳頭，卻不敢喊出來。
「若是李姑娘不喜歡這閒雜人等在旁邊礙眼，我就不帶她了，正好咱們一起切磋切磋豆腐技藝，我這次也晉級了呢！」
「哦，那就恭喜你了，不過我還是沒興趣。」
李沅錦淡淡的，她現在身邊站著一個絕世大帥哥的未婚夫，對於金公子這樣油膩膩的玩意兒，實在是看不中。
再說了，切磋豆腐技藝？你就是說點兒其他的都好，但是這豆腐技藝，李沅錦可是從來沒有服過誰，除了穆梓桐的手藝穩。不管從靈感還是從創意還是品種，李沅錦根本不需要跟任何人切磋。
金公子見這李沅錦也是軟硬不吃，而旁邊的穆梓桐臉色也沉了下來，這人雖然不過一個普通人家的少爺，看不出來多有錢，但是身上天然帶著一種貴氣，這金公子也是不敢沾惹的。
連忙告退，轉頭卻是拉來李佳晴如此吩咐一番。
這一次的對手看起來就很像樣子了，不像第一輪，什麼人都有，不少人偷著買到的晉級資格，上場的時候醜態百出。
這上川府第一輪比賽晉級上來的人，倒是都實打實手上有功夫的。
這一輪「色」的題目昨日已經公布了，大家上台之後也沒有緊張，各自井然有序地挑選食材。
跟李沅錦同台的另外七人，有兩人也是女子，看著不過二三十歲，一位露臉的看著也是保養得當，另外一位帶了特製的帷帽，看不清容貌。
另外五人，都是清一色的大漢，全是四十歲左右的，看樣子都是老師傅了，功夫底子扎紮實實的。
李沅錦上台，對著各位選手鞠躬行禮：「請各位前輩多指教。」
禮多人不怪，諸位也都一一回了禮，那兩個女子隊李沅錦興趣也頗大，她們婦道人家，自然知道一般人家的姑娘雖然會負責下廚事宜，但是並沒有那麼多時間去專門練習豆腐技藝，只覺得李沅錦這姑娘很是獨特，居然小小年紀就能闖到上川府的豆腐比賽上來了。不由得有些擔心，賽場女子多她們是樂意見到的，但是若李沅錦是買來的資格，就讓她們太失望了。
李沅錦看了出來，衝著兩位姐姐一笑，自己也回頭去挑選食材了。
主料豆皮她已經備好了，這次提到豆腐的「色」，從豆腐的顏色，到豆腐的造型，大家都下了不少工夫。
同台的幾人當中，讓李沅錦頗為讚嘆的就有一位做了「三色豆腐糕」。豆腐通常是白色，頂多因為豆漿的願意呈現黃色，再要顯示別的顏色，就要另外加顏色了。
這位做三色豆腐糕的，除了原本白色的豆腐之外，還用了血豆腐，血豆腐其實並不是豆腐，只是凝固的血塊，但是口感質地跟豆腐一般無二，也會經常出現在豆腐的菜色中。李沅錦的水煮肉片、毛血旺就會用這紅白豆腐穿插著擺盤，也是好看。
另外一色，用了菠菜汁，這時候沒有什麼食用色素，菠菜汁顏色濃郁，是最好上色的。這人一掀開棉布，李沅錦就看到他案板上板板正正的綠色豆腐，看樣子是早就做好了準備。
可是這豆腐很快就在這人手中被壓成了泥，又加上雞蛋和一點兒麵粉和了起來，最後竟然是放了一層到小鐵鍋中去蒸。
這人要做豆腐蛋糕！
李沅錦看的津津有味，果然，第一層蒸到半成型，這人立刻起鍋，又加上血豆腐，如此來回幾次，三色豆腐雞蛋泥已經全部加進去了。再是安心大火蒸開了。
這人手藝不錯！創新度也高！
要知道，這個時候連蛋糕都不多見，能夠想到用豆腐做蛋糕的，可不就是高人嗎！
這上川府的比賽果然不同一般，李沅錦不由得有些汗顏，趕緊低下頭來做自己手中的活計。
穆梓桐在旁邊做副手，早就已經把李沅錦準備好的食材切好，焯水了。自從天氣轉熱，李沅錦就在跟穆梓桐商量，這些比賽的評委想來都是位高權重年紀也不小的老人家了，吃熱的東西就如同火上澆油，一兩道還行，多了可就不好了。
還不如做些簡單的涼拌菜色，爽口清新。
穆梓桐自然是沒有其他想法，李沅錦做什麼，他從來只有支持的。況且這一輪的題目在「色」上，那想必評判的時候更多也是看重外觀，口味上不差就行了。
李沅錦這次挑選了千張，此刻正在用特別的辦法把千張摺疊起來，又彎過一道，用小刀在千張上劃了幾道。
李沅錦剛剛打量別人，此刻也有不少人在打量李沅錦。
「千張能做什麼造型？不過是千張絲而已，這食材選的不對啊！」
「這姑娘還是嫩了點兒，雖然千張是豆腐的新品，但是也不適合在這一輪上使用，其他輪若是有關於豆腐的新意，再用上多半會好些。」
這一輪的題目，大家多半都用豆腐，豆腐從軟到硬成型的過程，可以用很多辦法讓豆腐呈現出他們想要的外觀，但是千張豆腐皮就不一樣了，豆腐皮成型，就已經固定下來是要薄薄一張了。
那千張豆腐皮，打算做什麼菜色？
旁人的擔心李沅錦一概聽不到，這也是她的特點，專心做事的時候，就是天王老子都叫不動她。