第599章 老闆，你這腦子不當偵探可惜了！
冬……
冬瓜！
夏侯妮把冬瓜交給王龍的時候，眾人還以為看花眼了！
豬肉，雞蛋，紅薯澱粉，現在又整來一個冬瓜？
這小子是在做回鍋肉？
他確定沒有審錯題？
代左魁此時已經心灰意冷，也懶得再去品嘗王龍那亂七八糟的料理，對著孫女擺擺手，
「算了，我想靜靜，墨濃，送史大師回去，還有那小子，給他點錢，也打發走吧！」
就在此時。
菜刀在王龍手中宛如具有的生命，快速旋轉。
如同清風拂面，掠過放在案板上的冬瓜。
砰！
隨著王龍放下菜刀。
冬瓜發出異響，瞬間皮肉分離，露出雪白的瓜肉。
而這僅僅只用了幾個呼吸的時間。
霎時。
眾人震驚。
這刀工……
這小子看來有點東西！
王龍看向此時微微驚詫的代左魁笑道：「就這麼走了，代老這輩子可就嘗不到那入口即化的回鍋肉了，你不覺得遺憾嗎？」
表情恢復，代左魁目光灼灼，「罷了，不能浪費糧食，那我就嘗嘗，趕緊開始！」
「切！又開始裝腔作勢！」
代墨濃卻是不屑一顧，「連廚神史大師都做不出來，鬧不好使那位小寡婦的獨門秘方，你能做出來？要是讓我爺爺再失望一次，後果自負啊！」
王龍笑而不語。
食材集齊，旋即開始烹飪。
兩灶齊開。
一鍋燒水，一鍋燒油。
速度快到令人眼花繚亂，經過一番不明所以的烹飪之後。
一盤熱氣騰騰的回鍋肉端了上來。
同樣散發著豆豉醬料的香氣。
不同的是，王龍這道菜里的肉要厚實一些，肥瘦相間，看上去十分誘人。
「不對，你明明剔除肥肉熬豬油了，怎麼還會有肥肉？這到底是什麼？」
代左魁驚訝說道，不知怎麼的，看到這盤王龍做的回鍋肉，竟然有種似曾相識的感覺！
「那不是肉，是用紅薯澱粉和雞蛋做的苕皮，再加上冬瓜切成的薄片，組合而成的仿真肉！」
看過王龍烹飪過程的史觀臨冷笑道，「小子，原來你想做素回鍋肉，呵呵，難道是那小寡婦託夢告訴你的，這……」
「就是這個味道！」
史觀臨話還沒有說完，品嘗中的代左魁猛然驚呼一聲。
旋即。
老淚縱橫。
不斷夾著那酷似真肉的素肉往嘴裡送。
「五十年了，五十年了，我終於再次吃到了這個味道，沒錯，就是它，就是它！」
全場譁然。
紛紛露出不可思議的表情。
「不是吧！」
代墨濃掩住微微張開的嘴唇，不由得看向王龍。
連廚神史觀臨都還原不了的味道，竟然讓一個開麵館的廚子給辦到了！
這怎麼可能？
史觀臨整個人渾身顫抖，皺眉苦死，猛然間臉色大變。
「將冬瓜切成肉片的形狀，用化開豬油的水煮熟，一半裹上用紅薯澱粉和雞蛋製成的苕皮，再用回鍋肉的方式翻炒烹飪……
那入口即化的是豬油泡過的冬瓜，而那所謂的韌性和嚼勁，則是苕皮所帶來的口感，
原來是這樣，可，可你怎麼想到的？僅憑代老那模糊的描述，你怎麼可能想到這些？莫非，是那小寡婦教給你的？」
噗嗤！
聽聞此言，王龍忍不住笑出聲來，「史大師，五十年前我還沒出生呢，再說了，我是江北人，你好幽默啊！」
被王龍這句話臊的滿臉通紅，史觀臨還口道：「那，那你就是以前做過，絕對不可能是一時興起，我想不到的事，你怎麼可能想到？」
「史大師，還記得我說過什麼嗎？有些味道，是用廚藝還原不出來的，這個味道就叫做心意！」
王龍亮出手機上查到的一篇老報紙上的新聞，
「五十年前，代老口中所說的那位小寡婦居住的新壩村，發生了豬瘟，所有的豬都在一夜之間病死，哪裡還有豬肉去做回鍋肉啊！」
嘩！
宛如晴天霹靂，史觀臨渾身如觸電般抽搐，接過王龍的手機仔細閱讀，臉色瞬間白如紙糊。
「這……怎麼會這樣？」
拿回手機，王龍笑著繼續道：「所以，當年代老吃的根本就不是肉！」
「那，那你又是怎麼想到用苕皮和冬瓜代替豬肉的？」史觀臨又發出一聲疑問。
「既然沒有肉可用，但代老仍舊吃到了肉味，再加上他說的，小寡婦在做飯前都會熬什麼東西，我就想到，她可能是在化豬油。」
王龍平靜解釋道，
「五十年前，花生油和調和油都還沒有普及，普通人家炒菜都是用豬油，這東西能放很長時間，所以，雖然爆發豬瘟，但還是有存油可用，這就是豬肉味的來源！」
聞言，史觀臨茅塞頓開，羞愧的一跺腳，「哎呀，我怎麼沒有想到？那冬瓜呢？」
「要做素回鍋肉，一般都是用苕皮，但代老偏說那肉汁水豐厚，唇齒留香，於是，我覺得那小寡婦還加了別的東西。」
王龍再次亮出手機，
「答案，還是在這名為新壩村的村莊裡，身為廚神，史大師應該對全國各地盛產什麼食材一清二楚吧，新壩村位於巴蜀廠元市，這裡盛產什麼呢？」
已經不知道第幾次被王龍說的話驚到，不假思索，史觀臨脫口而出，「廠元新壩……黑皮冬瓜！？」
「答對了！」
王龍看向代左魁，
「代老，那小寡婦心地善良，為了讓你儘快恢復體力，在食材匱乏的條件下，還是讓你吃上了這道巴蜀名吃，回鍋肉，
但我猜，她之所以如此執著於這道菜，還有另一層深意，肉回鍋，味更濃，她是在勸你不要逃避，回去面對啊！」
此話一出。
不單單是史觀臨和眾人震驚萬分。
就連代左魁本人都是淚如雨下，悔不當初。
「當初，我把自己的經歷說給她，然後她就執意要給我做回鍋肉吃，原來是用心良苦！
慚愧啊，慚愧，我五十年都沒有參悟其中深意，竟然在今天讓一個年輕人給點破，我……」
拒絕一旁孫女的攙扶，失魂落魄的代左魁心中久久不能平靜，邁著蹣跚的步伐離開廚房。
「老闆，你這腦子不當偵探可惜了！」夏侯妮忍不住給王龍比心，做了個WINK的眼神。
王龍笑了笑，「這不重要，重要的是，五彩玄金到手了！」
冬瓜！
夏侯妮把冬瓜交給王龍的時候，眾人還以為看花眼了！
豬肉，雞蛋，紅薯澱粉，現在又整來一個冬瓜？
這小子是在做回鍋肉？
他確定沒有審錯題？
代左魁此時已經心灰意冷，也懶得再去品嘗王龍那亂七八糟的料理，對著孫女擺擺手，
「算了，我想靜靜，墨濃，送史大師回去，還有那小子，給他點錢，也打發走吧！」
就在此時。
菜刀在王龍手中宛如具有的生命，快速旋轉。
如同清風拂面，掠過放在案板上的冬瓜。
砰！
隨著王龍放下菜刀。
冬瓜發出異響，瞬間皮肉分離，露出雪白的瓜肉。
而這僅僅只用了幾個呼吸的時間。
霎時。
眾人震驚。
這刀工……
這小子看來有點東西！
王龍看向此時微微驚詫的代左魁笑道：「就這麼走了，代老這輩子可就嘗不到那入口即化的回鍋肉了，你不覺得遺憾嗎？」
表情恢復，代左魁目光灼灼，「罷了，不能浪費糧食，那我就嘗嘗，趕緊開始！」
「切！又開始裝腔作勢！」
代墨濃卻是不屑一顧，「連廚神史大師都做不出來，鬧不好使那位小寡婦的獨門秘方，你能做出來？要是讓我爺爺再失望一次，後果自負啊！」
王龍笑而不語。
食材集齊，旋即開始烹飪。
兩灶齊開。
一鍋燒水，一鍋燒油。
速度快到令人眼花繚亂，經過一番不明所以的烹飪之後。
一盤熱氣騰騰的回鍋肉端了上來。
同樣散發著豆豉醬料的香氣。
不同的是，王龍這道菜里的肉要厚實一些，肥瘦相間，看上去十分誘人。
「不對，你明明剔除肥肉熬豬油了，怎麼還會有肥肉？這到底是什麼？」
代左魁驚訝說道，不知怎麼的，看到這盤王龍做的回鍋肉，竟然有種似曾相識的感覺！
「那不是肉，是用紅薯澱粉和雞蛋做的苕皮，再加上冬瓜切成的薄片，組合而成的仿真肉！」
看過王龍烹飪過程的史觀臨冷笑道，「小子，原來你想做素回鍋肉，呵呵，難道是那小寡婦託夢告訴你的，這……」
「就是這個味道！」
史觀臨話還沒有說完，品嘗中的代左魁猛然驚呼一聲。
旋即。
老淚縱橫。
不斷夾著那酷似真肉的素肉往嘴裡送。
「五十年了，五十年了，我終於再次吃到了這個味道，沒錯，就是它，就是它！」
全場譁然。
紛紛露出不可思議的表情。
「不是吧！」
代墨濃掩住微微張開的嘴唇，不由得看向王龍。
連廚神史觀臨都還原不了的味道，竟然讓一個開麵館的廚子給辦到了！
這怎麼可能？
史觀臨整個人渾身顫抖，皺眉苦死，猛然間臉色大變。
「將冬瓜切成肉片的形狀，用化開豬油的水煮熟，一半裹上用紅薯澱粉和雞蛋製成的苕皮，再用回鍋肉的方式翻炒烹飪……
那入口即化的是豬油泡過的冬瓜，而那所謂的韌性和嚼勁，則是苕皮所帶來的口感，
原來是這樣，可，可你怎麼想到的？僅憑代老那模糊的描述，你怎麼可能想到這些？莫非，是那小寡婦教給你的？」
噗嗤！
聽聞此言，王龍忍不住笑出聲來，「史大師，五十年前我還沒出生呢，再說了，我是江北人，你好幽默啊！」
被王龍這句話臊的滿臉通紅，史觀臨還口道：「那，那你就是以前做過，絕對不可能是一時興起，我想不到的事，你怎麼可能想到？」
「史大師，還記得我說過什麼嗎？有些味道，是用廚藝還原不出來的，這個味道就叫做心意！」
王龍亮出手機上查到的一篇老報紙上的新聞，
「五十年前，代老口中所說的那位小寡婦居住的新壩村，發生了豬瘟，所有的豬都在一夜之間病死，哪裡還有豬肉去做回鍋肉啊！」
嘩！
宛如晴天霹靂，史觀臨渾身如觸電般抽搐，接過王龍的手機仔細閱讀，臉色瞬間白如紙糊。
「這……怎麼會這樣？」
拿回手機，王龍笑著繼續道：「所以，當年代老吃的根本就不是肉！」
「那，那你又是怎麼想到用苕皮和冬瓜代替豬肉的？」史觀臨又發出一聲疑問。
「既然沒有肉可用，但代老仍舊吃到了肉味，再加上他說的，小寡婦在做飯前都會熬什麼東西，我就想到，她可能是在化豬油。」
王龍平靜解釋道，
「五十年前，花生油和調和油都還沒有普及，普通人家炒菜都是用豬油，這東西能放很長時間，所以，雖然爆發豬瘟，但還是有存油可用，這就是豬肉味的來源！」
聞言，史觀臨茅塞頓開，羞愧的一跺腳，「哎呀，我怎麼沒有想到？那冬瓜呢？」
「要做素回鍋肉，一般都是用苕皮，但代老偏說那肉汁水豐厚，唇齒留香，於是，我覺得那小寡婦還加了別的東西。」
王龍再次亮出手機，
「答案，還是在這名為新壩村的村莊裡，身為廚神，史大師應該對全國各地盛產什麼食材一清二楚吧，新壩村位於巴蜀廠元市，這裡盛產什麼呢？」
已經不知道第幾次被王龍說的話驚到，不假思索，史觀臨脫口而出，「廠元新壩……黑皮冬瓜！？」
「答對了！」
王龍看向代左魁，
「代老，那小寡婦心地善良，為了讓你儘快恢復體力，在食材匱乏的條件下，還是讓你吃上了這道巴蜀名吃，回鍋肉，
但我猜，她之所以如此執著於這道菜，還有另一層深意，肉回鍋，味更濃，她是在勸你不要逃避，回去面對啊！」
此話一出。
不單單是史觀臨和眾人震驚萬分。
就連代左魁本人都是淚如雨下，悔不當初。
「當初，我把自己的經歷說給她，然後她就執意要給我做回鍋肉吃，原來是用心良苦！
慚愧啊，慚愧，我五十年都沒有參悟其中深意，竟然在今天讓一個年輕人給點破，我……」
拒絕一旁孫女的攙扶，失魂落魄的代左魁心中久久不能平靜，邁著蹣跚的步伐離開廚房。
「老闆，你這腦子不當偵探可惜了！」夏侯妮忍不住給王龍比心，做了個WINK的眼神。
王龍笑了笑，「這不重要，重要的是，五彩玄金到手了！」