第34頁
過往他還真是小看了爺爺，小看了方家菜。
不過，這兩天是沒辦法去學校門口擺地攤了，十三中的畢業考就在這兩天，他要來回接送小妹。
「我提前10分鐘過來，要是在學校門口沒找著我，你稍微等等，別急著走。」把小妹送到校門口，方明啟有些不太放心的道。
十三中的位置並不偏僻，但最不怕事、最敢鬧騰的就是中學的男生了，他護送小妹來回，防的主要還是男同學。
方愛愛今日打扮的也很素淨，不過這次沒扎土氣的麻花辮兒，為了方便乾脆扎了個丸子頭，連劉海都沒有留，表情很是認真。
「其實男生不一定能打得過我。」
這話方明啟是信的，幾十斤的大湯鍋，說端就能端起來，切肉時手起刀落的那個迅猛勁兒，可見力氣還是很大的，別說在女生裡頭了，就是在同齡的男生裡頭，都應該是佼佼者。
說來也奇怪了，小妹這麼有力氣，又就整天跟鍋灶和案板打交道，胳膊上幾乎看不出有什麼肌肉來，而且特別的纖細，甚至給他一種稍微使點勁兒，就能把這小胳膊給弄折了的感覺。
真的太不科學了。
正常來講，一個常年跟鍋灶和案板打交道的廚師，胳膊應該跟爺爺和方爸一樣，又粗又壯，看著就孔武有力的樣子。
小妹這樣，真不像是個廚師。
「我還是來接送你吧，考試的時候好好發揮，別想些有的沒的，按照慣例這題肯定不難。」
所以真沒必要去看什麼高中的教材，如果不是他前天回家拿衣服，都不知道這傻孩子居然跟人借了高中的教材書，還有模有樣的做著高中數學課本上的練習題。
也不知是假聰明，還是真傻。
一個畢業考而已，又不是升學考，難度肯定不怎麼樣。
方愛愛早先就已經打聽過了，因為她是加塞，所以不光是安排在最後一個考場，還是最後一個考場的最後一個座位，特別好找。
高中她就只借了數學和英語這兩門的教材，大致上翻了翻，英語也就罷了，難度實在不怎麼樣，簡單到讓人髮指，但是數學。
不得不說，難度有些超乎了她的想像，高中數學試卷的難度如何她不知道，但是僅從教材上來看，要比她上輩子的高中數學教材難度深，深多了。
哥回家拿衣服那天，她做的就是從教材書里選出來的一道課後思考題，還是高一的數學課本，那難度跟某省的數學壓軸題也差不多了。
方愛愛上輩子並不是某省的學生，所以某省的壓軸題老師在課堂上都不講，僅僅是作為瞻仰性的存在。
如果不是看了高中的數學課本，方愛愛可能心情比現在輕鬆得多，而不是像現在這樣，明明題目已經很簡單了，但是在數學考試沒有開始之前，神經依然是緊繃著的，跟同一個考場裡歡快的考生們比起來，簡直不是一個世界的。
事實證明，在所有的考試科目當中，包括要背的政治和歷史在內，數學試卷的難度是最高的。
前邊考基礎，後邊拔高。
儘管拔高題只有一道，但是這一道題目的總分值高達25分，這張試卷滿分總共也就才120。
兩天的考試結束，背著書包走在回滷肉店的路上，方愛愛這才想起來，她跟女主在同一個學校參加同一場考試。
好吧，久不露面的女主，重要程度還比不過一場初中的畢業考。
伴隨著畢業考的結束，盛夏也在悄悄來臨，方愛愛穿裙子都覺得熱，滷水用的時間大大縮短，滷肉也不敢一下子鹵很多，這麼熱的天兒，滷肉的銷量在下降，而且在這樣的天氣里也不耐存放。
不過相比之下，涼菜的銷量倒是上來了，涼菜的利潤跟滷味比起來，差了不少，根本賣不上價格去。
土豆泥拌蒸茄子、蔥油藕片、泡椒黃瓜、糖醋辣白菜……
這樣的涼菜，就算是製作工序複雜了些，可是食材在這裡擺著呢，價格高了也沒人願意買。
跟冬天的時候比起來，滷肉店的利潤差不多少了有三分之二。
不光是利潤的減少，大夏天的本來就熱，廚房裡邊的就更不用提了，不管是方大廚，還是方愛愛，也都沒什麼興致再繼續折騰點心了。
講道理，哪怕利潤下跌到了三分之一，滷味店養活三個人，養活一家人都綽綽有餘，可是嘗過了『日入斗金』的滋味兒，現在滷肉店的利潤下滑了，點心攤子的生意也沒了，方明啟可受不了這個心理落差。
「沒有適合夏天賣，但是不適合冬天賣的東西？」方明啟誠心發問。
沒道理啊，老祖宗的文化源遠流長，在美食上都快做到極致了，怎麼著也應該有適合夏天的避暑美食吧。
「有啊，酸梅湯就是適合夏天喝的，還有一些甜湯，也只能在夏天熬製，冬天連食材都找不著，但是這些東西想要做的好喝，工序肯定不少，配料也不能差了，現在這時候，有誰捨得花一塊錢買一碗酸梅湯喝，一瓶汽水才幾毛。」
方大廚也很無奈，那些五花八門的汽水，喝了既對人體沒什麼好處，而且要說到味道，也根本比不上傳統的酸梅湯和甜湯。
但這些想要做的好喝，工藝上不能少了哪一道程序，配料上更不能以次充好。
現在，有錢人還是太少了，大家捨不得，做出來賣給誰？
不過，這兩天是沒辦法去學校門口擺地攤了，十三中的畢業考就在這兩天，他要來回接送小妹。
「我提前10分鐘過來，要是在學校門口沒找著我，你稍微等等，別急著走。」把小妹送到校門口，方明啟有些不太放心的道。
十三中的位置並不偏僻，但最不怕事、最敢鬧騰的就是中學的男生了，他護送小妹來回，防的主要還是男同學。
方愛愛今日打扮的也很素淨，不過這次沒扎土氣的麻花辮兒，為了方便乾脆扎了個丸子頭，連劉海都沒有留，表情很是認真。
「其實男生不一定能打得過我。」
這話方明啟是信的，幾十斤的大湯鍋，說端就能端起來，切肉時手起刀落的那個迅猛勁兒，可見力氣還是很大的，別說在女生裡頭了，就是在同齡的男生裡頭，都應該是佼佼者。
說來也奇怪了，小妹這麼有力氣，又就整天跟鍋灶和案板打交道，胳膊上幾乎看不出有什麼肌肉來，而且特別的纖細，甚至給他一種稍微使點勁兒，就能把這小胳膊給弄折了的感覺。
真的太不科學了。
正常來講，一個常年跟鍋灶和案板打交道的廚師，胳膊應該跟爺爺和方爸一樣，又粗又壯，看著就孔武有力的樣子。
小妹這樣，真不像是個廚師。
「我還是來接送你吧，考試的時候好好發揮，別想些有的沒的，按照慣例這題肯定不難。」
所以真沒必要去看什麼高中的教材，如果不是他前天回家拿衣服，都不知道這傻孩子居然跟人借了高中的教材書，還有模有樣的做著高中數學課本上的練習題。
也不知是假聰明，還是真傻。
一個畢業考而已，又不是升學考，難度肯定不怎麼樣。
方愛愛早先就已經打聽過了，因為她是加塞，所以不光是安排在最後一個考場，還是最後一個考場的最後一個座位，特別好找。
高中她就只借了數學和英語這兩門的教材，大致上翻了翻，英語也就罷了，難度實在不怎麼樣，簡單到讓人髮指，但是數學。
不得不說，難度有些超乎了她的想像，高中數學試卷的難度如何她不知道，但是僅從教材上來看，要比她上輩子的高中數學教材難度深，深多了。
哥回家拿衣服那天，她做的就是從教材書里選出來的一道課後思考題，還是高一的數學課本，那難度跟某省的數學壓軸題也差不多了。
方愛愛上輩子並不是某省的學生，所以某省的壓軸題老師在課堂上都不講，僅僅是作為瞻仰性的存在。
如果不是看了高中的數學課本，方愛愛可能心情比現在輕鬆得多，而不是像現在這樣，明明題目已經很簡單了，但是在數學考試沒有開始之前，神經依然是緊繃著的，跟同一個考場裡歡快的考生們比起來，簡直不是一個世界的。
事實證明，在所有的考試科目當中，包括要背的政治和歷史在內，數學試卷的難度是最高的。
前邊考基礎，後邊拔高。
儘管拔高題只有一道，但是這一道題目的總分值高達25分，這張試卷滿分總共也就才120。
兩天的考試結束，背著書包走在回滷肉店的路上，方愛愛這才想起來，她跟女主在同一個學校參加同一場考試。
好吧，久不露面的女主，重要程度還比不過一場初中的畢業考。
伴隨著畢業考的結束，盛夏也在悄悄來臨，方愛愛穿裙子都覺得熱，滷水用的時間大大縮短，滷肉也不敢一下子鹵很多，這麼熱的天兒，滷肉的銷量在下降，而且在這樣的天氣里也不耐存放。
不過相比之下，涼菜的銷量倒是上來了，涼菜的利潤跟滷味比起來，差了不少，根本賣不上價格去。
土豆泥拌蒸茄子、蔥油藕片、泡椒黃瓜、糖醋辣白菜……
這樣的涼菜，就算是製作工序複雜了些，可是食材在這裡擺著呢，價格高了也沒人願意買。
跟冬天的時候比起來，滷肉店的利潤差不多少了有三分之二。
不光是利潤的減少，大夏天的本來就熱，廚房裡邊的就更不用提了，不管是方大廚，還是方愛愛，也都沒什麼興致再繼續折騰點心了。
講道理，哪怕利潤下跌到了三分之一，滷味店養活三個人，養活一家人都綽綽有餘，可是嘗過了『日入斗金』的滋味兒，現在滷肉店的利潤下滑了，點心攤子的生意也沒了，方明啟可受不了這個心理落差。
「沒有適合夏天賣，但是不適合冬天賣的東西？」方明啟誠心發問。
沒道理啊，老祖宗的文化源遠流長，在美食上都快做到極致了，怎麼著也應該有適合夏天的避暑美食吧。
「有啊，酸梅湯就是適合夏天喝的，還有一些甜湯，也只能在夏天熬製，冬天連食材都找不著，但是這些東西想要做的好喝，工序肯定不少，配料也不能差了，現在這時候，有誰捨得花一塊錢買一碗酸梅湯喝，一瓶汽水才幾毛。」
方大廚也很無奈，那些五花八門的汽水，喝了既對人體沒什麼好處，而且要說到味道，也根本比不上傳統的酸梅湯和甜湯。
但這些想要做的好喝，工藝上不能少了哪一道程序，配料上更不能以次充好。
現在，有錢人還是太少了，大家捨不得，做出來賣給誰？