第356章 支竹羊腩煲
第356章 支竹羊腩煲
盛玖下樓很快忙活起來。
支竹羊腩煲的製作並不算是麻煩，只不過需要的食材不少。
盛玖準備的還算是齊全，只不過不能保證所有的食材或是調料，都是A級以上的品質。
不過偶爾幾種配料品階差一些，倒也可以接受。
主食材的羊肉和馬蹄是高品質的，就可以了。
加入了馬蹄的羊腩煲，肉質軟嫩，味道鮮甜。
它的味道要比羊肉單獨成鍋，更加的美味。
馬蹄的加入，是錦上添花，讓美食更勾人心。
羊腩煲還沒出鍋，林奪已經控制不住的鑽進來三回，想看看好了沒有？
知道沒好，林奪又拿著抹布出去接著打掃衛生了。
小火慢煨的羊肉煲，很快飄出了鮮甜的味道。
隔壁的李成想今天中午吃的羊肉鍋，不僅他自己吃了，他還多買了兩份，找跑腿給他姐送去。
一頓熱氣騰騰，又極為滋補的羊肉鍋吃完之後，李成想滿身都是汗，感覺連骨子裡都是暖洋洋的感覺。
秋冬季節，確實適合滋補。
感覺吃完都不覺得外面的秋風涼了。
之前剛下過雨，外面的天氣相比之前又涼了不少。
李成想今天幹活，都換成了長袖的T恤了。
這會兒熱起來，如果在家裡，他肯定是直接脫了換了。
但是在店裡，也不方便。
所以，李成想把袖子挽了起來，開始陸續的煮鴨貨了。
鮮甜的味道，就是在這個時候飄了過來。
李成想輕嗅了兩下：「嗯，羊肉，鮮吶！」
不得不說，盛記的羊肉，比他之前吃過的所有羊肉，都要好吃！
是真的只鮮不膻，而且肉質還十分的軟嫩，說是聖品也不為過！
此時聞著這個熟悉的味道，李成想又回味了一下自己之前吃的羊肉。
好吃，愛吃，還想吃。
人間美味誰不喜歡啊？
只不過，李成想很快就覺得不太對。
這味道，跟他吃的羊肉鍋不太一樣的感覺，中間夾雜著一絲清甜的味道，有點像是冬日的雪景里，突然多了一抹夏日暖陽，照得人身上柔軟又溫暖。
那是一種神奇又奇妙的感覺。
李成想說不清楚。
但是，他清楚的聞出來，這不是他中午吃過的羊肉鍋！
咽了咽不太聽話的口水，李成想摸過手機，默默的給波爾發了一條消息。
波爾跟談慎之說完話就下來幹活了。
雖然是店長，但是也得幹活啊。
看到李成想發來的消息，波爾跟盛玖打了一聲招呼之後，拍了一段視頻。
對著羊腩煲的那個大大的砂鍋拍的。
升騰的熱氣里，似乎都飄著讓人嚮往的鮮甜味道。
拍到最後，波爾抹掉了攝像頭上的水汽，特意拉近距離，給了鍋中食物一個特寫。
不過瞬間，水汽又上騰，遮住了攝像頭。
但是，李成想看的很清楚，鍋里是羊肉！
不過，除了羊肉之外，還有其他的配料，他把視頻來回翻看了好幾遍，不太確定的問了一下波爾，那是不是馬蹄？
波爾給了肯定的回覆。
看到自己猜對了，李成想咽了咽口水。
馬蹄啊！
那味道可真是不錯。
不管是做甜品，還是炒肉片，燉排骨，都很好吃。
他姐做的馬蹄燉排骨，他就很喜歡，一頓能吃三碗大米飯呢！
【AAA熱滷鴨貨：今天晚上的新品？】
【AAA盛記店長-波爾：不出意外的話，可以上。】
看到晚上能上，李成想又咽了咽口水，忍不住期待起來。
此時，店裡的羊腩煲已經出鍋。
它跟羊肉鍋確實不一樣，鮮甜的味道，隨著熱氣一起蒸騰，帶著空氣中都被染上了甜滋滋的味道。
但是，並不會讓人覺得討厭，反而忍不住期待起來。
林奪已經來看過數次了，手裡的活都要干不動了。
晴月更是直接站在廚房等。
波爾發現擠不下，只能在廚房門口徘徊。
路過的食客聞到了鮮甜的味道，也都忍不住停下來，仔細的聞一聞，猜測一下這個味道。
今天溫度相比前兩天要低一些，風也更大。
鮮甜的味道飄在風裡，很快就散去。
虞記那邊聞不到，不過他們可以派廚師出來找個更為有利的位置，仔細的聞。
他們既然要跟盛記打價格戰，那肯定是一早都把盛記的一些習慣都摸清楚了。
盛玖經常會在員工休息的時候進行試菜。
所以，這兩天，虞記的廚師經常會借著各種理由，找著各種位置，然後靠近盛記，聞聞其中味道，然後自己總結一下，改良他們店裡的食物供應。
今天過來聞到這個鮮甜的味道，廚師仔細的品了品，然後眉頭就皺了起來。
身為興元特意請過來，廚藝高超的廚師，他自然是有些本事在身上的。
雖然不能說，通過聞就能聞出來大部分的食材或是用料。
但是主料還是聞得出來的。
比如說是今天他聞的的羊肉，馬蹄。
那麼問題來了……
馬蹄現在也沒上市啊？
盛記從哪裡來的？
難道說有早秋新品上市，採購部門沒注意到？
廚師緊鎖眉頭又聞了一會兒，並沒有聞到其他味道，這才回去，開始找採購詢問馬蹄的事情。
他們跟興元共同一個採購部門。
對方接到特聘廚師的電話之後，也懵逼了：「啊？沒有馬蹄啊，市場，商超之類的地方，我今天剛過去瞧了，沒有啊。」
像是興元這樣的大飯店，日常都是有穩定的供應商的。
很多食材都是直接從地里或是大棚里裝車拉回來。
不過，就算是這樣，採購部門也還是會有員工，進行市場調查，挖掘品質不錯的食材。
畢竟，就算是穩定供應，但是也不能讓人糊弄了啊。
時時的貨比三家，有的時候也是可以節約成本的。
當然，他們也不是天天都會去調查。
但是，今天巧了，他們上午剛完成本周的採購調查。
沒有馬蹄？
那盛記哪裡來的？
他們那個食材公司供應的？
特聘廚師緊鎖的眉頭一直沒有放鬆下來，他想了想粗聲問：「還沒接觸到盛記的供應商？」
採購無奈回他：「接觸了，但是說不通，他們不太好溝通啊。」
說不太好溝通，那都是委婉的說法。
要讓採購說大白話就是：他們聽不懂人話啊喂！
盛玖：。
人機號，正常。
二更
盛玖下樓很快忙活起來。
支竹羊腩煲的製作並不算是麻煩，只不過需要的食材不少。
盛玖準備的還算是齊全，只不過不能保證所有的食材或是調料，都是A級以上的品質。
不過偶爾幾種配料品階差一些，倒也可以接受。
主食材的羊肉和馬蹄是高品質的，就可以了。
加入了馬蹄的羊腩煲，肉質軟嫩，味道鮮甜。
它的味道要比羊肉單獨成鍋，更加的美味。
馬蹄的加入，是錦上添花，讓美食更勾人心。
羊腩煲還沒出鍋，林奪已經控制不住的鑽進來三回，想看看好了沒有？
知道沒好，林奪又拿著抹布出去接著打掃衛生了。
小火慢煨的羊肉煲，很快飄出了鮮甜的味道。
隔壁的李成想今天中午吃的羊肉鍋，不僅他自己吃了，他還多買了兩份，找跑腿給他姐送去。
一頓熱氣騰騰，又極為滋補的羊肉鍋吃完之後，李成想滿身都是汗，感覺連骨子裡都是暖洋洋的感覺。
秋冬季節，確實適合滋補。
感覺吃完都不覺得外面的秋風涼了。
之前剛下過雨，外面的天氣相比之前又涼了不少。
李成想今天幹活，都換成了長袖的T恤了。
這會兒熱起來，如果在家裡，他肯定是直接脫了換了。
但是在店裡，也不方便。
所以，李成想把袖子挽了起來，開始陸續的煮鴨貨了。
鮮甜的味道，就是在這個時候飄了過來。
李成想輕嗅了兩下：「嗯，羊肉，鮮吶！」
不得不說，盛記的羊肉，比他之前吃過的所有羊肉，都要好吃！
是真的只鮮不膻，而且肉質還十分的軟嫩，說是聖品也不為過！
此時聞著這個熟悉的味道，李成想又回味了一下自己之前吃的羊肉。
好吃，愛吃，還想吃。
人間美味誰不喜歡啊？
只不過，李成想很快就覺得不太對。
這味道，跟他吃的羊肉鍋不太一樣的感覺，中間夾雜著一絲清甜的味道，有點像是冬日的雪景里，突然多了一抹夏日暖陽，照得人身上柔軟又溫暖。
那是一種神奇又奇妙的感覺。
李成想說不清楚。
但是，他清楚的聞出來，這不是他中午吃過的羊肉鍋！
咽了咽不太聽話的口水，李成想摸過手機，默默的給波爾發了一條消息。
波爾跟談慎之說完話就下來幹活了。
雖然是店長，但是也得幹活啊。
看到李成想發來的消息，波爾跟盛玖打了一聲招呼之後，拍了一段視頻。
對著羊腩煲的那個大大的砂鍋拍的。
升騰的熱氣里，似乎都飄著讓人嚮往的鮮甜味道。
拍到最後，波爾抹掉了攝像頭上的水汽，特意拉近距離，給了鍋中食物一個特寫。
不過瞬間，水汽又上騰，遮住了攝像頭。
但是，李成想看的很清楚，鍋里是羊肉！
不過，除了羊肉之外，還有其他的配料，他把視頻來回翻看了好幾遍，不太確定的問了一下波爾，那是不是馬蹄？
波爾給了肯定的回覆。
看到自己猜對了，李成想咽了咽口水。
馬蹄啊！
那味道可真是不錯。
不管是做甜品，還是炒肉片，燉排骨，都很好吃。
他姐做的馬蹄燉排骨，他就很喜歡，一頓能吃三碗大米飯呢！
【AAA熱滷鴨貨：今天晚上的新品？】
【AAA盛記店長-波爾：不出意外的話，可以上。】
看到晚上能上，李成想又咽了咽口水，忍不住期待起來。
此時，店裡的羊腩煲已經出鍋。
它跟羊肉鍋確實不一樣，鮮甜的味道，隨著熱氣一起蒸騰，帶著空氣中都被染上了甜滋滋的味道。
但是，並不會讓人覺得討厭，反而忍不住期待起來。
林奪已經來看過數次了，手裡的活都要干不動了。
晴月更是直接站在廚房等。
波爾發現擠不下，只能在廚房門口徘徊。
路過的食客聞到了鮮甜的味道，也都忍不住停下來，仔細的聞一聞，猜測一下這個味道。
今天溫度相比前兩天要低一些，風也更大。
鮮甜的味道飄在風裡，很快就散去。
虞記那邊聞不到，不過他們可以派廚師出來找個更為有利的位置，仔細的聞。
他們既然要跟盛記打價格戰，那肯定是一早都把盛記的一些習慣都摸清楚了。
盛玖經常會在員工休息的時候進行試菜。
所以，這兩天，虞記的廚師經常會借著各種理由，找著各種位置，然後靠近盛記，聞聞其中味道，然後自己總結一下，改良他們店裡的食物供應。
今天過來聞到這個鮮甜的味道，廚師仔細的品了品，然後眉頭就皺了起來。
身為興元特意請過來，廚藝高超的廚師，他自然是有些本事在身上的。
雖然不能說，通過聞就能聞出來大部分的食材或是用料。
但是主料還是聞得出來的。
比如說是今天他聞的的羊肉，馬蹄。
那麼問題來了……
馬蹄現在也沒上市啊？
盛記從哪裡來的？
難道說有早秋新品上市，採購部門沒注意到？
廚師緊鎖眉頭又聞了一會兒，並沒有聞到其他味道，這才回去，開始找採購詢問馬蹄的事情。
他們跟興元共同一個採購部門。
對方接到特聘廚師的電話之後，也懵逼了：「啊？沒有馬蹄啊，市場，商超之類的地方，我今天剛過去瞧了，沒有啊。」
像是興元這樣的大飯店，日常都是有穩定的供應商的。
很多食材都是直接從地里或是大棚里裝車拉回來。
不過，就算是這樣，採購部門也還是會有員工，進行市場調查，挖掘品質不錯的食材。
畢竟，就算是穩定供應，但是也不能讓人糊弄了啊。
時時的貨比三家，有的時候也是可以節約成本的。
當然，他們也不是天天都會去調查。
但是，今天巧了，他們上午剛完成本周的採購調查。
沒有馬蹄？
那盛記哪裡來的？
他們那個食材公司供應的？
特聘廚師緊鎖的眉頭一直沒有放鬆下來，他想了想粗聲問：「還沒接觸到盛記的供應商？」
採購無奈回他：「接觸了，但是說不通，他們不太好溝通啊。」
說不太好溝通，那都是委婉的說法。
要讓採購說大白話就是：他們聽不懂人話啊喂！
盛玖：。
人機號，正常。
二更