第896章 笑傲江湖（改變 七）
匠作齋的青磚地面被炭灰染得漆黑，二十座鐵匠爐沿東西牆各排十座。每座爐前都立著個包鐵砧台，台面中央凹陷處泛著金屬光澤。
北牆上掛著幅巨大的《工部營造則例》，圖上硃筆批註密密麻麻，最顯眼處是易華偉御筆親題的『工巧之道，利國利民』八個大字。
中堂鎏金獸首銜環銅爐吞吐著赤紅火焰，匠作大監馬德全站在中堂的演示爐前，身上的六品鷺鷥補服被爐火映得發亮。
這個四十出頭的匠師左耳缺了半塊，輪廓被鬢角白髮遮掩，只余暗紅色的疤痕蜿蜒至下頜。
「都聽好了！」
馬德全敲了敲身後的松木展板，板上釘著《匠師九品進階圖》：「從今日起，爾等便是入了官家匠籍。」
「從九品匠師，歲俸六十石，掌民器打造。」鐵尺點在最低一欄，那裡畫著鋤頭、犁鏵的圖樣。
「正九品，八十石，可參與官署營造。」
端坐在首排的趙鐵牛突然挺直了腰板，他注意到圖表中段畫著火銃圖樣。馬德全的尺子恰在此時停在那裡：「正七品匠師，歲俸二百石——這才是真前程！」
齋內頓時一片譁然。
周墨突然舉手：「監造大人，七品匠師考校哪些技藝？」
馬德全從案下取出個黃銅物件，「啪」地按在桌上。眾人湊近看，是個精巧的火銃擊發機關模型。
「看見這藥室閉氣閥沒？」
馬德全的指甲摳進機關縫隙：「陛下親自改的第三版，比舊式省五成火藥，射程反增三成。上月兵部測試，這玩意能在百步外打穿三層鐵甲。」
後排傳來「咕咚」咽口水的聲音，王瑞盯著模型，手指無意識地在膝上摹畫著形狀。
「想學這個？」
馬德全將放在腳邊的樟木箱抱上桌子，箱裡整齊碼著《火器圖說》《鑄炮要術》等藍皮冊子，每本封皮都蓋著朱印：「先得把《昭武營造法》第三卷吃透！」
他抽出一本翻開，指著上面的硃批：「瞧見沒？陛下御筆：『銃管纏度，每寸當旋七分』——這可不是瞎矇的！「
趙鐵牛突然起身，黝黑的臉上漲得通紅：「大人，俺…俺爹打了三十年鐵，能…能考匠師不？」
馬德全眯起眼睛，笑了笑：「你爹會算膛壓不？懂高爐風眼配比不？」
見趙鐵牛搖頭，馬德全忽然從袖中抖出張告示：「但陛下開了恩科！」
眾人圍上來看，那是工部新頒的《匠師特舉制》：
「凡民間巧匠，經地方保舉，可越級應試。特優者授官身，可免役…」
「都聽真了！」
馬德全突然提高嗓門：「正六品以上匠師，見官不跪，蔭一子入國子監。」
「再告訴你們個秘密。」
馬德全環顧四周：「兵部正在選人去試造『神威大將軍炮』…參與者，最次也給個從八品！」
「現在不用想，你們現階段最重要的是學習……我跟你們說這個，只是想跟你們說，匠師以後再也不是賤籍，陛下已經幫你們鋪好了路，至於能走到哪一步，全看你們自己了！」
「肅靜！」
馬德全右手持鉗夾起塊燒紅的鐵料，左手鐵錘在砧台上輕敲三下，金屬撞擊聲頓時壓過了所有嘈雜。
「今日鍛新式犁鏵，按陛下繪製的圖樣，要省三成鐵料，卻得加三成韌勁。」
他舉起張薄鐵皮製成的圖樣，邊緣處蓋著工部大印：「看好了，關鍵在這道弧脊。」
學徒們屏息凝神。
「鐺！」
馬德全的錘子落下第一擊，火花四濺。右臂肌肉虬結，每塊腱子肉都在油光發亮的皮膚下滾動。三錘過後，鐵料已初具雛形。
「都動起來，午時前每人交一件坯子！」
齋內頓時響起密集的敲打聲。趙三子搶起錘子就砸，卻被周墨攔住，此刻正用矩尺量著鐵料：「趙兄，按《昭武營造法》應先算料…」
「算個鳥！」
趙三子抹了把汗：「我跟我爹打了十年鐵……」
「所以你爹還是匠戶。」
周墨翻了個白眼：「陛下開恩科給匠人官身，就是要改這老規矩。陛下曾說：『匠無算，如將無謀』………」
「鐺啷！」
北牆邊突然傳來異響，兩人轉頭一看，只見王瑞捧著一塊扭曲的鐵料，臉色煞白。按舊例，浪費官料要鞭笞十下。他哆哆唆嗦走向門口的記過簿，卻發現今日當值的書吏正在打盹。
「慌什麼？」
馬德全不知何時出現在他身後：「陛下在工部訓諭說過：『百鍛成器，何懼一廢』？」
說著，拾起廢料扔回爐中：「重煉便是。」
午時的鐘聲響起時，二十件犁鏵坯子已排列在驗器台上。馬德全手持卡尺——這是按易華偉設計的『新式矩度』打造的，銅尺上的刻度精確到分。
「丙字七號，弧脊偏了半分。」
「庚字三號，省料兩成八，不足數。」
驗到趙鐵牛的坯子時，馬德全突然『咦』了一聲。這犁鏵的弧度竟與御繪圖樣分毫不差，背面還多了道加強筋。
「好小子！」
馬德全拍著趙鐵牛的肩膀：「這道筋加得妙！」
話音未落，齋門突然洞開。工部侍郎領著兩名差役疾步而入，手中黃絹在爐火映照下燦若鎏金。
「陛下口諭！」
侍郎聲音洪亮：「匠作齋今日最優者，賜從九品匠師銜，歲俸六十石！」
趙鐵牛『撲通』跪下，額頭抵在冰冷的鐵砧上。他聽見自己的心跳聲大如擂鼓，恍惚間又想起父親常說的那句話：「咱們匠人，永世都是賤籍…」
「還不謝恩？」
馬德全一腳輕踹在他屁股上，自己卻先紅了眼眶：「記住，這是昭武朝！陛下說了，『良匠之才，不亞於士』！」
齋外春光明媚，新柳抽芽。匠作齋檐下的鐵馬在風中叮噹作響，其聲清越，竟似編鐘。
………………
兵法齋的沙盤室坐落在皇家學院西廡，五楹硬山式建築覆著黛色筒瓦。卯時剛開鎖的銅門尚帶著晨露，門楣處『經緯天地』的金漆匾額在春陽下泛著微光。
推門而入，松木清香混著潮河川捎來的沙塵味撲面而來——這是北直隸二十州縣采來的細沙，每月初五由驛卒快馬運至。
三丈長的薊鎮沙盤橫亘中央，沙盤上面鋪設雙層柞木板，每塊板材刻有縱橫交錯的經緯線，間距精確到營造尺三寸。東西向沙盤總長九丈九尺，按嘉靖年間《薊鎮邊防圖》等比微縮，每寸代表實地一里。
五色土層是用遼東赤土、密雲白堊、昌平青泥等真實邊土分層夯實。永定河床的鵝卵石顆顆圓潤如雀卵，皆是工部匠人用岫巖玉邊角料打磨而成，在透窗而過的晨曦里泛著水光。最精妙處當屬古北口關城，糯米灰漿摻了珍珠粉，將垛口箭樓的磚縫都等比微縮。
沙盤基座為鐵力木框架，四角包銅防止變形，底部暗藏十二個抽屜存放地形模塊。
沙盤西北角永定河段、工部採用分層堆沙法：底層鋪粗砂模擬河床，中層混入雲母粉表現水流表層酒青金石碎未顯示水深。河岸坡度按《河防一覽》標準、迎水面設三寸寬塌灘區，背水面植銅絲製成的蘆葦模型。
兵部右侍郎孫元震手持三尺長的指揮棒，這位四十出頭的將領左頰有道寸余長的箭疤，說話時疤痕會微微抽動：
「塘報第三則，朵顏部騎兵出現在潮河川。」
右手三指捏起插著黑羽的小旗，穩穩插在沙盤西北角。
生員陳鎮站起，腰間木製令旗撞在沙盤邊沿。這個北疆長大的青年手掌寬厚，虎口處有常年拉弓留下的繭子：
「稟大人！潮河川距白馬關僅三十里，末將請求速調神機營左哨駐防！」
他說話時不自覺用了軍中稱謂，手指已按在沙盤上的白馬關模型處。
沙盤另一端傳來『咔嗒』輕響。算學科拔擢的李純推了推水晶鏡片，鏡片後的眼睛眯成細縫：「若調宣府兵走這條古道……比神機營早到兩日。然潮河川春汛將臨，糧車過漫水橋需增縴夫三十人，折合多耗粟米四百石有奇。」
北疆出身的生員們轟然炸響。張家口千總之子王駿一掌拍在沙盤邊，震得古北口城樓微微搖晃：「酸儒誤國！四百石糧食能換回多少將士性命？」
南方來的周文奇冷笑一聲，從懷中掏出本《漕運新編》：「四百石糧相當於…八十輛大車的運力這夠邊軍吃十天！」
孫元震疤痕抽動，突然將指揮棒插入沙盤。鎏金棒尖精準點在潮河川上游：「看看這處淺灘。」
他手腕一抖，掀開沙盤暗格，露出底下精巧的鉸鏈機關。三層樟木隔板緩緩升起，上面擺著微縮的糧倉、水車甚至烽燧模型。
「這是陛下親繪的轉運倉圖紙。能存糧三月不腐，省去三成護衛兵力。」
生員們湊近時，發現糧倉模型居然真能打開，裡面整齊碼著芝麻大小的『糧包』。
李純手中的銅尺突然『噹啷』落地。他彎腰去撿時，發現沙盤底部刻著細線——竟是整套的運糧水道圖。
「這…這是新開的漕渠？」
「上月剛竣工。」
孫元震點點頭：「按陛下《水陸聯運詔》所修，直通古北口。」
沙盤東南角突然傳來爭執。兩個生員為烽燧間距吵得面紅耳赤，一個堅持要按舊制三十里一燧，另一個則捧著《昭武烽燧新規》嚷著要改五十里。
「都閉嘴！」
孫元震突然抽出佩刀，錚的一聲釘在沙盤中央：「…邊軍要的是機變！」
他左手掀起沙盤最底層的暗格，露出排列整齊的火銃兵模型，模型不過寸余高，但銃管、藥囊一應俱全，背後還插著赤龍小旗。
眾人俯身細看時，窗外傳來午時梆子。孫元震收起指揮棒：
「未時繼續，現在用膳。」
…………
午時正。
膳堂外，一千餘名學生按九科序列排成九條長龍。
膳堂門楣上懸著黑漆木牌，牌上《飲食規條》用硃砂寫著：「米一升，蔬一盤，逢五肉二兩」。木牌右下角釘著個銅環，環中掛著把精鐵尺。
廚娘趙三娘站在榆木案板前，菜刀起落如風。她左腕戴著個銅鐲，鐲上刻著『御膳房造』四個小字。案板中央凹槽里嵌著塊鐵片，鐵片上凸起的二分標線已被經年累月的刀痕磨得發亮。每切一片醃肉，她都要用刀尖挑起來對著光看：這是老規矩，肉片必須薄到能透光才算合格。
「經義科甲字班！」
隨著膳堂執事的唱名聲，身著靛藍布袍的生員邁步入內。為首的王肅鼻樑上還沾著墨漬，顯然是剛放下毛筆就趕來了。他接過粗陶碗時，碗底已盛好冒著熱氣的粳米飯——米粒顆顆飽滿，這是按《昭武糧政》新規加工的精米，比往年的陳米多出三成出飯率。
「謝三娘子。」
王肅指尖在碗邊輕叩兩下，三娘子是書院裡對廚娘的敬稱。
瞥了他一眼，趙三娘嘴角微翹，手腕一翻，給他的菜盤裡多加了根醃黃瓜。
算學科的生員們進來時，膳堂里的氣氛頓時活躍起來。這些學生總喜歡用筷子在桌上畫算圖，今日的杉木長桌上已留下不少勾股痕跡。一人端著飯碗卻不急著吃，反而從袖中掏出個銅圓規，在米飯表面劃出幾個同心圓。
「又算糧倉容積？」
同桌的李文秀撇嘴：「昨兒個廚下剛換了新式米斗，容積多了半合…」
農政科的學生最後進來，他們袍角還沾著泥土，有幾個手裡攥著油紙包。
趙鐵柱——就是那個敢嘗土的農家子，正把包里的紅土攤在桌上比較。同桌人見怪不怪，反而有人掏出隨身帶的《土質辨》翻看起來。
「今日初五，添肉！」
趙三娘的嗓門壓過了所有嘈雜。她手中的銅勺在肉盆邊『噹噹』敲了兩下，二十名廚役立刻排開。每人面前擺著個梨木托盤，盤中醃肉片薄如蟬翼，每片都剛好二分厚。
王肅正用筷子尖蘸著肉汁，在桌面上默寫《大誥·勸農篇》的句子。忽然發現肉片底下墊著片嫩綠的菘菜葉——這不是規制內的配菜。他抬頭看向打飯窗口，趙三娘正沖他眨眼睛。
「聽說沒？」
隔壁桌的匠作科生員壓低聲音：「兵部要給火器匠人授官了…」
話沒說完，膳堂外的銅鐘突然震響。不是平素的報時聲，而是九長六短的緊急鐘鳴。門房老吳跌跌撞撞衝進來，灰白鬍子亂顫：
「聖——駕——到——」
(本章完)
北牆上掛著幅巨大的《工部營造則例》，圖上硃筆批註密密麻麻，最顯眼處是易華偉御筆親題的『工巧之道，利國利民』八個大字。
中堂鎏金獸首銜環銅爐吞吐著赤紅火焰，匠作大監馬德全站在中堂的演示爐前，身上的六品鷺鷥補服被爐火映得發亮。
這個四十出頭的匠師左耳缺了半塊，輪廓被鬢角白髮遮掩，只余暗紅色的疤痕蜿蜒至下頜。
「都聽好了！」
馬德全敲了敲身後的松木展板，板上釘著《匠師九品進階圖》：「從今日起，爾等便是入了官家匠籍。」
「從九品匠師，歲俸六十石，掌民器打造。」鐵尺點在最低一欄，那裡畫著鋤頭、犁鏵的圖樣。
「正九品，八十石，可參與官署營造。」
端坐在首排的趙鐵牛突然挺直了腰板，他注意到圖表中段畫著火銃圖樣。馬德全的尺子恰在此時停在那裡：「正七品匠師，歲俸二百石——這才是真前程！」
齋內頓時一片譁然。
周墨突然舉手：「監造大人，七品匠師考校哪些技藝？」
馬德全從案下取出個黃銅物件，「啪」地按在桌上。眾人湊近看，是個精巧的火銃擊發機關模型。
「看見這藥室閉氣閥沒？」
馬德全的指甲摳進機關縫隙：「陛下親自改的第三版，比舊式省五成火藥，射程反增三成。上月兵部測試，這玩意能在百步外打穿三層鐵甲。」
後排傳來「咕咚」咽口水的聲音，王瑞盯著模型，手指無意識地在膝上摹畫著形狀。
「想學這個？」
馬德全將放在腳邊的樟木箱抱上桌子，箱裡整齊碼著《火器圖說》《鑄炮要術》等藍皮冊子，每本封皮都蓋著朱印：「先得把《昭武營造法》第三卷吃透！」
他抽出一本翻開，指著上面的硃批：「瞧見沒？陛下御筆：『銃管纏度，每寸當旋七分』——這可不是瞎矇的！「
趙鐵牛突然起身，黝黑的臉上漲得通紅：「大人，俺…俺爹打了三十年鐵，能…能考匠師不？」
馬德全眯起眼睛，笑了笑：「你爹會算膛壓不？懂高爐風眼配比不？」
見趙鐵牛搖頭，馬德全忽然從袖中抖出張告示：「但陛下開了恩科！」
眾人圍上來看，那是工部新頒的《匠師特舉制》：
「凡民間巧匠，經地方保舉，可越級應試。特優者授官身，可免役…」
「都聽真了！」
馬德全突然提高嗓門：「正六品以上匠師，見官不跪，蔭一子入國子監。」
「再告訴你們個秘密。」
馬德全環顧四周：「兵部正在選人去試造『神威大將軍炮』…參與者，最次也給個從八品！」
「現在不用想，你們現階段最重要的是學習……我跟你們說這個，只是想跟你們說，匠師以後再也不是賤籍，陛下已經幫你們鋪好了路，至於能走到哪一步，全看你們自己了！」
「肅靜！」
馬德全右手持鉗夾起塊燒紅的鐵料，左手鐵錘在砧台上輕敲三下，金屬撞擊聲頓時壓過了所有嘈雜。
「今日鍛新式犁鏵，按陛下繪製的圖樣，要省三成鐵料，卻得加三成韌勁。」
他舉起張薄鐵皮製成的圖樣，邊緣處蓋著工部大印：「看好了，關鍵在這道弧脊。」
學徒們屏息凝神。
「鐺！」
馬德全的錘子落下第一擊，火花四濺。右臂肌肉虬結，每塊腱子肉都在油光發亮的皮膚下滾動。三錘過後，鐵料已初具雛形。
「都動起來，午時前每人交一件坯子！」
齋內頓時響起密集的敲打聲。趙三子搶起錘子就砸，卻被周墨攔住，此刻正用矩尺量著鐵料：「趙兄，按《昭武營造法》應先算料…」
「算個鳥！」
趙三子抹了把汗：「我跟我爹打了十年鐵……」
「所以你爹還是匠戶。」
周墨翻了個白眼：「陛下開恩科給匠人官身，就是要改這老規矩。陛下曾說：『匠無算，如將無謀』………」
「鐺啷！」
北牆邊突然傳來異響，兩人轉頭一看，只見王瑞捧著一塊扭曲的鐵料，臉色煞白。按舊例，浪費官料要鞭笞十下。他哆哆唆嗦走向門口的記過簿，卻發現今日當值的書吏正在打盹。
「慌什麼？」
馬德全不知何時出現在他身後：「陛下在工部訓諭說過：『百鍛成器，何懼一廢』？」
說著，拾起廢料扔回爐中：「重煉便是。」
午時的鐘聲響起時，二十件犁鏵坯子已排列在驗器台上。馬德全手持卡尺——這是按易華偉設計的『新式矩度』打造的，銅尺上的刻度精確到分。
「丙字七號，弧脊偏了半分。」
「庚字三號，省料兩成八，不足數。」
驗到趙鐵牛的坯子時，馬德全突然『咦』了一聲。這犁鏵的弧度竟與御繪圖樣分毫不差，背面還多了道加強筋。
「好小子！」
馬德全拍著趙鐵牛的肩膀：「這道筋加得妙！」
話音未落，齋門突然洞開。工部侍郎領著兩名差役疾步而入，手中黃絹在爐火映照下燦若鎏金。
「陛下口諭！」
侍郎聲音洪亮：「匠作齋今日最優者，賜從九品匠師銜，歲俸六十石！」
趙鐵牛『撲通』跪下，額頭抵在冰冷的鐵砧上。他聽見自己的心跳聲大如擂鼓，恍惚間又想起父親常說的那句話：「咱們匠人，永世都是賤籍…」
「還不謝恩？」
馬德全一腳輕踹在他屁股上，自己卻先紅了眼眶：「記住，這是昭武朝！陛下說了，『良匠之才，不亞於士』！」
齋外春光明媚，新柳抽芽。匠作齋檐下的鐵馬在風中叮噹作響，其聲清越，竟似編鐘。
………………
兵法齋的沙盤室坐落在皇家學院西廡，五楹硬山式建築覆著黛色筒瓦。卯時剛開鎖的銅門尚帶著晨露，門楣處『經緯天地』的金漆匾額在春陽下泛著微光。
推門而入，松木清香混著潮河川捎來的沙塵味撲面而來——這是北直隸二十州縣采來的細沙，每月初五由驛卒快馬運至。
三丈長的薊鎮沙盤橫亘中央，沙盤上面鋪設雙層柞木板，每塊板材刻有縱橫交錯的經緯線，間距精確到營造尺三寸。東西向沙盤總長九丈九尺，按嘉靖年間《薊鎮邊防圖》等比微縮，每寸代表實地一里。
五色土層是用遼東赤土、密雲白堊、昌平青泥等真實邊土分層夯實。永定河床的鵝卵石顆顆圓潤如雀卵，皆是工部匠人用岫巖玉邊角料打磨而成，在透窗而過的晨曦里泛著水光。最精妙處當屬古北口關城，糯米灰漿摻了珍珠粉，將垛口箭樓的磚縫都等比微縮。
沙盤基座為鐵力木框架，四角包銅防止變形，底部暗藏十二個抽屜存放地形模塊。
沙盤西北角永定河段、工部採用分層堆沙法：底層鋪粗砂模擬河床，中層混入雲母粉表現水流表層酒青金石碎未顯示水深。河岸坡度按《河防一覽》標準、迎水面設三寸寬塌灘區，背水面植銅絲製成的蘆葦模型。
兵部右侍郎孫元震手持三尺長的指揮棒，這位四十出頭的將領左頰有道寸余長的箭疤，說話時疤痕會微微抽動：
「塘報第三則，朵顏部騎兵出現在潮河川。」
右手三指捏起插著黑羽的小旗，穩穩插在沙盤西北角。
生員陳鎮站起，腰間木製令旗撞在沙盤邊沿。這個北疆長大的青年手掌寬厚，虎口處有常年拉弓留下的繭子：
「稟大人！潮河川距白馬關僅三十里，末將請求速調神機營左哨駐防！」
他說話時不自覺用了軍中稱謂，手指已按在沙盤上的白馬關模型處。
沙盤另一端傳來『咔嗒』輕響。算學科拔擢的李純推了推水晶鏡片，鏡片後的眼睛眯成細縫：「若調宣府兵走這條古道……比神機營早到兩日。然潮河川春汛將臨，糧車過漫水橋需增縴夫三十人，折合多耗粟米四百石有奇。」
北疆出身的生員們轟然炸響。張家口千總之子王駿一掌拍在沙盤邊，震得古北口城樓微微搖晃：「酸儒誤國！四百石糧食能換回多少將士性命？」
南方來的周文奇冷笑一聲，從懷中掏出本《漕運新編》：「四百石糧相當於…八十輛大車的運力這夠邊軍吃十天！」
孫元震疤痕抽動，突然將指揮棒插入沙盤。鎏金棒尖精準點在潮河川上游：「看看這處淺灘。」
他手腕一抖，掀開沙盤暗格，露出底下精巧的鉸鏈機關。三層樟木隔板緩緩升起，上面擺著微縮的糧倉、水車甚至烽燧模型。
「這是陛下親繪的轉運倉圖紙。能存糧三月不腐，省去三成護衛兵力。」
生員們湊近時，發現糧倉模型居然真能打開，裡面整齊碼著芝麻大小的『糧包』。
李純手中的銅尺突然『噹啷』落地。他彎腰去撿時，發現沙盤底部刻著細線——竟是整套的運糧水道圖。
「這…這是新開的漕渠？」
「上月剛竣工。」
孫元震點點頭：「按陛下《水陸聯運詔》所修，直通古北口。」
沙盤東南角突然傳來爭執。兩個生員為烽燧間距吵得面紅耳赤，一個堅持要按舊制三十里一燧，另一個則捧著《昭武烽燧新規》嚷著要改五十里。
「都閉嘴！」
孫元震突然抽出佩刀，錚的一聲釘在沙盤中央：「…邊軍要的是機變！」
他左手掀起沙盤最底層的暗格，露出排列整齊的火銃兵模型，模型不過寸余高，但銃管、藥囊一應俱全，背後還插著赤龍小旗。
眾人俯身細看時，窗外傳來午時梆子。孫元震收起指揮棒：
「未時繼續，現在用膳。」
…………
午時正。
膳堂外，一千餘名學生按九科序列排成九條長龍。
膳堂門楣上懸著黑漆木牌，牌上《飲食規條》用硃砂寫著：「米一升，蔬一盤，逢五肉二兩」。木牌右下角釘著個銅環，環中掛著把精鐵尺。
廚娘趙三娘站在榆木案板前，菜刀起落如風。她左腕戴著個銅鐲，鐲上刻著『御膳房造』四個小字。案板中央凹槽里嵌著塊鐵片，鐵片上凸起的二分標線已被經年累月的刀痕磨得發亮。每切一片醃肉，她都要用刀尖挑起來對著光看：這是老規矩，肉片必須薄到能透光才算合格。
「經義科甲字班！」
隨著膳堂執事的唱名聲，身著靛藍布袍的生員邁步入內。為首的王肅鼻樑上還沾著墨漬，顯然是剛放下毛筆就趕來了。他接過粗陶碗時，碗底已盛好冒著熱氣的粳米飯——米粒顆顆飽滿，這是按《昭武糧政》新規加工的精米，比往年的陳米多出三成出飯率。
「謝三娘子。」
王肅指尖在碗邊輕叩兩下，三娘子是書院裡對廚娘的敬稱。
瞥了他一眼，趙三娘嘴角微翹，手腕一翻，給他的菜盤裡多加了根醃黃瓜。
算學科的生員們進來時，膳堂里的氣氛頓時活躍起來。這些學生總喜歡用筷子在桌上畫算圖，今日的杉木長桌上已留下不少勾股痕跡。一人端著飯碗卻不急著吃，反而從袖中掏出個銅圓規，在米飯表面劃出幾個同心圓。
「又算糧倉容積？」
同桌的李文秀撇嘴：「昨兒個廚下剛換了新式米斗，容積多了半合…」
農政科的學生最後進來，他們袍角還沾著泥土，有幾個手裡攥著油紙包。
趙鐵柱——就是那個敢嘗土的農家子，正把包里的紅土攤在桌上比較。同桌人見怪不怪，反而有人掏出隨身帶的《土質辨》翻看起來。
「今日初五，添肉！」
趙三娘的嗓門壓過了所有嘈雜。她手中的銅勺在肉盆邊『噹噹』敲了兩下，二十名廚役立刻排開。每人面前擺著個梨木托盤，盤中醃肉片薄如蟬翼，每片都剛好二分厚。
王肅正用筷子尖蘸著肉汁，在桌面上默寫《大誥·勸農篇》的句子。忽然發現肉片底下墊著片嫩綠的菘菜葉——這不是規制內的配菜。他抬頭看向打飯窗口，趙三娘正沖他眨眼睛。
「聽說沒？」
隔壁桌的匠作科生員壓低聲音：「兵部要給火器匠人授官了…」
話沒說完，膳堂外的銅鐘突然震響。不是平素的報時聲，而是九長六短的緊急鐘鳴。門房老吳跌跌撞撞衝進來，灰白鬍子亂顫：
「聖——駕——到——」
(本章完)