第394章 強穩態結構社會
第394章 強穩態結構社會
「我們摩根史坦利內部有一個從不明說的投資訣竅，用來評估一家初創型科技企業是否投資。」貝蒂說道。
「什麼？和印度有關係？」林源笑著問道。
顯然有關係，否則也不會在這時說起。
貝蒂點點頭說道：「那就是一家還沒步入成熟期的公司，如果印度裔高管越多，我們就會越傾向於不投資。」
這都可以？簡直是種族歧視了！
怪不得從不明說。
林源也不得不承認，這個投資潛規則，真是大道至簡。
「而與之相對的是，如果這個公司的技術團隊中，有越多的東亞裔成員。那我們就會越看好這家公司。」貝蒂繼續說道。
聽到貝蒂的後半句，林源一時腦子沒轉過來。
技術團隊，而非管理團隊。
指的是打工人，而非老闆。
這也算是一種變現刻板印象和歧視嗎？
林源沒法評估，但好像事實就是如此。
在兩人的交談中，他們點的菜做好，端上桌。
三個不鏽鋼小盆子。
兩小盆是咖喱雞，還有一盆是黃油烤饢。
典型的印度餐，黃油烤饢是主食，沾著咖喱吃或者裹著吃，隨食客喜好。
烤饢看上去很香，焦黃的脆邊讓人食慾大開。
可是作為主菜的兩盆咖喱雞，賣相就一言難盡了。
「林源，你覺不覺得這咖喱雞有點像……？」貝蒂欲言又止。
林源望著眼前這盆棕褐色的糊糊，這粘稠度，這顏色，真是讓人難以下口。
國內的咖喱一般是泰式咖喱，顏色往往是金黃色，澆在米飯上更顯誘人，讓人想要大快朵頤。
可是印度這顏色的咖喱，只能讓人倒胃口。
總不能讓女人先試毒吧，於是林源從面前的不鏽鋼盆子中，舀起一塊雞肉，連帶著糊糊一起送入口中。
一入口，帶有辛辣的味道咖喱汁立刻在他的口腔中瀰漫開來，無數的香料喚醒了他舌頭上的每一顆味蕾。
咸，香，辣，鮮，淡淡的一點甜，味覺層次極為豐富。
林源還感到了一股淡淡的椰香，以及厚重的黃油味。
當他咀嚼雞肉的時候，明顯的感到雞肉很緊實，味道又很鮮美，這絕對是家養的走地雞，而不是養殖場批量出籠的飼料雞。
「好吃！意外的好吃！」林源伸手，拿起一張黃油烤饢，再挖起一勺咖喱雞放到中間，包裹好送入嘴中。
碳水和肉，香料融合在一起，帶來了三倍的滿足。
看到林源吃的這麼香，貝蒂也不再遲疑。
她也舀起面前的咖喱雞，送入自己誘人的紅唇之中。
「真的很好吃！我感覺這一刻，來印度受到的創傷，都被治癒了。」貝蒂說了一句，然後就不再多說，開始專心的消滅眼前的晚飯。
兩人埋頭一陣猛吃，不到十分鐘，面前的食物都被一掃而空。
此時，貝蒂才摸著肚子說道：「是我們太餓了？還是這家店確實做的好？」
林源想了想答道：「都有吧。印度本來就是咖喱大國，在這兒吃到最好的咖喱一點都不奇怪。」
印度所處的南亞，緯度較低，因此溫度很高。
食物在這兒極容易變質，散發出不好的味道。
因此，當地人習慣用咖喱這種含有大量香料的調味劑，來掩蓋食物中的異味，這才是以前咖喱盛行的最主要原因。
現代化的今天，雖然已經沒有以前的需求了，但是重口味的東西，還是受到大家的普遍喜歡。
「看來我們選擇這家店是選對了，牆上這些掛畫是什麼？看起來好有年代感了。」吃飽飯後，貝蒂才有心情關注起牆上掛著的畫。
這是三幅巨大的人物肖像照，看上去很普通的三名中老年印度男子，並沒有什麼特色。
可是就這樣堂而皇之的掛在最醒目的地方。
林源解答道：「這是印度的傳統，掛的是這家店老闆的爺爺，爸爸還有他自己。」
「啊？為什麼會這樣？」貝蒂問道。
「兩個原因，一方面是能夠凸顯出這家店的傳承。那些老顧客看到老闆爺爺，爸爸的照片，就會想起以前在這裡吃飯的日子，也會更加認可這家店的傳承。」林源解釋道。
「另一個原因，就是印度這兒的職業固化很嚴重。老闆只能選擇繼承祖輩留下來的飯碗，很難自己選擇另一條人生道路。」
在印度，往往一家人都是世代相傳的從事同一個行業。
爺爺爸爸兒子都是裁縫，或者都是鞋匠，不會輕易的轉行。
雖然國內也有子傳父業的情況，但那多半是出現在有獨門秘訣，或者是父業實在太香的前提下。
而印度則是無論好壞，大多數父子都會被鎖死在同一生態位上。
有點像中國明朝時期的戶籍和固定職業綁死，一旦完成劃分之後，世世代代從事同一職業。
這既是一種職業固化，也是一種階級固化。
貝蒂當然明白這個，於是她說道：「種姓制度，再加上職業固化，印度的社會真是一種死氣沉沉的強穩態結構啊。」
「來之前我就有所了解，可是現在更深刻的感受到這一面，讓我對印度有了完全不同的判斷。」貝蒂接著說道。
林源答道：「我們還有不少時間，再多看看吧，先不急著下結論。」
吃完了飯以後，兩人從飯店中走出。
貝蒂好奇的問道：「今晚的飯多少錢？」
「30盧比。」林源答道。
「什麼？這麼便宜？」貝蒂驚訝道。
30盧比，也就大約5元人民幣，折合75美分。
這可是兩個人的飯錢，肉很多很美味，吃的也很飽，一共才花了這麼點錢，這讓貝蒂十分驚訝。
「不便宜了，你覺得便宜是因為你賺的是美元。可是對於印度底層人民來說，這個價格一點都不便宜。」林源說道。
「還記得那個帶我們去旅館的小哥嗎？他忙活了那麼久賺了多少？」林源接著問道。
「10盧比。」貝蒂說道。
她立刻意識到在印度，底層人民賺錢有多不容易。
如果不是生活所迫，誰晚上9點多了不想回家休息，而是在路邊不斷的和人搭訕拉客？
這一晚上的時間，他能成功拉到兩三個客人就很不錯了。
畢竟路邊還有很多和他從事同樣工作的競爭者。
「看來我以前的眼界，還是太狹窄了啊。」貝蒂感嘆道。
「我們摩根史坦利內部有一個從不明說的投資訣竅，用來評估一家初創型科技企業是否投資。」貝蒂說道。
「什麼？和印度有關係？」林源笑著問道。
顯然有關係，否則也不會在這時說起。
貝蒂點點頭說道：「那就是一家還沒步入成熟期的公司，如果印度裔高管越多，我們就會越傾向於不投資。」
這都可以？簡直是種族歧視了！
怪不得從不明說。
林源也不得不承認，這個投資潛規則，真是大道至簡。
「而與之相對的是，如果這個公司的技術團隊中，有越多的東亞裔成員。那我們就會越看好這家公司。」貝蒂繼續說道。
聽到貝蒂的後半句，林源一時腦子沒轉過來。
技術團隊，而非管理團隊。
指的是打工人，而非老闆。
這也算是一種變現刻板印象和歧視嗎？
林源沒法評估，但好像事實就是如此。
在兩人的交談中，他們點的菜做好，端上桌。
三個不鏽鋼小盆子。
兩小盆是咖喱雞，還有一盆是黃油烤饢。
典型的印度餐，黃油烤饢是主食，沾著咖喱吃或者裹著吃，隨食客喜好。
烤饢看上去很香，焦黃的脆邊讓人食慾大開。
可是作為主菜的兩盆咖喱雞，賣相就一言難盡了。
「林源，你覺不覺得這咖喱雞有點像……？」貝蒂欲言又止。
林源望著眼前這盆棕褐色的糊糊，這粘稠度，這顏色，真是讓人難以下口。
國內的咖喱一般是泰式咖喱，顏色往往是金黃色，澆在米飯上更顯誘人，讓人想要大快朵頤。
可是印度這顏色的咖喱，只能讓人倒胃口。
總不能讓女人先試毒吧，於是林源從面前的不鏽鋼盆子中，舀起一塊雞肉，連帶著糊糊一起送入口中。
一入口，帶有辛辣的味道咖喱汁立刻在他的口腔中瀰漫開來，無數的香料喚醒了他舌頭上的每一顆味蕾。
咸，香，辣，鮮，淡淡的一點甜，味覺層次極為豐富。
林源還感到了一股淡淡的椰香，以及厚重的黃油味。
當他咀嚼雞肉的時候，明顯的感到雞肉很緊實，味道又很鮮美，這絕對是家養的走地雞，而不是養殖場批量出籠的飼料雞。
「好吃！意外的好吃！」林源伸手，拿起一張黃油烤饢，再挖起一勺咖喱雞放到中間，包裹好送入嘴中。
碳水和肉，香料融合在一起，帶來了三倍的滿足。
看到林源吃的這麼香，貝蒂也不再遲疑。
她也舀起面前的咖喱雞，送入自己誘人的紅唇之中。
「真的很好吃！我感覺這一刻，來印度受到的創傷，都被治癒了。」貝蒂說了一句，然後就不再多說，開始專心的消滅眼前的晚飯。
兩人埋頭一陣猛吃，不到十分鐘，面前的食物都被一掃而空。
此時，貝蒂才摸著肚子說道：「是我們太餓了？還是這家店確實做的好？」
林源想了想答道：「都有吧。印度本來就是咖喱大國，在這兒吃到最好的咖喱一點都不奇怪。」
印度所處的南亞，緯度較低，因此溫度很高。
食物在這兒極容易變質，散發出不好的味道。
因此，當地人習慣用咖喱這種含有大量香料的調味劑，來掩蓋食物中的異味，這才是以前咖喱盛行的最主要原因。
現代化的今天，雖然已經沒有以前的需求了，但是重口味的東西，還是受到大家的普遍喜歡。
「看來我們選擇這家店是選對了，牆上這些掛畫是什麼？看起來好有年代感了。」吃飽飯後，貝蒂才有心情關注起牆上掛著的畫。
這是三幅巨大的人物肖像照，看上去很普通的三名中老年印度男子，並沒有什麼特色。
可是就這樣堂而皇之的掛在最醒目的地方。
林源解答道：「這是印度的傳統，掛的是這家店老闆的爺爺，爸爸還有他自己。」
「啊？為什麼會這樣？」貝蒂問道。
「兩個原因，一方面是能夠凸顯出這家店的傳承。那些老顧客看到老闆爺爺，爸爸的照片，就會想起以前在這裡吃飯的日子，也會更加認可這家店的傳承。」林源解釋道。
「另一個原因，就是印度這兒的職業固化很嚴重。老闆只能選擇繼承祖輩留下來的飯碗，很難自己選擇另一條人生道路。」
在印度，往往一家人都是世代相傳的從事同一個行業。
爺爺爸爸兒子都是裁縫，或者都是鞋匠，不會輕易的轉行。
雖然國內也有子傳父業的情況，但那多半是出現在有獨門秘訣，或者是父業實在太香的前提下。
而印度則是無論好壞，大多數父子都會被鎖死在同一生態位上。
有點像中國明朝時期的戶籍和固定職業綁死，一旦完成劃分之後，世世代代從事同一職業。
這既是一種職業固化，也是一種階級固化。
貝蒂當然明白這個，於是她說道：「種姓制度，再加上職業固化，印度的社會真是一種死氣沉沉的強穩態結構啊。」
「來之前我就有所了解，可是現在更深刻的感受到這一面，讓我對印度有了完全不同的判斷。」貝蒂接著說道。
林源答道：「我們還有不少時間，再多看看吧，先不急著下結論。」
吃完了飯以後，兩人從飯店中走出。
貝蒂好奇的問道：「今晚的飯多少錢？」
「30盧比。」林源答道。
「什麼？這麼便宜？」貝蒂驚訝道。
30盧比，也就大約5元人民幣，折合75美分。
這可是兩個人的飯錢，肉很多很美味，吃的也很飽，一共才花了這麼點錢，這讓貝蒂十分驚訝。
「不便宜了，你覺得便宜是因為你賺的是美元。可是對於印度底層人民來說，這個價格一點都不便宜。」林源說道。
「還記得那個帶我們去旅館的小哥嗎？他忙活了那麼久賺了多少？」林源接著問道。
「10盧比。」貝蒂說道。
她立刻意識到在印度，底層人民賺錢有多不容易。
如果不是生活所迫，誰晚上9點多了不想回家休息，而是在路邊不斷的和人搭訕拉客？
這一晚上的時間，他能成功拉到兩三個客人就很不錯了。
畢竟路邊還有很多和他從事同樣工作的競爭者。
「看來我以前的眼界，還是太狹窄了啊。」貝蒂感嘆道。