第599章 被迫變更的登山路線
第599章 被迫變更的登山路線
「為什麼不可行?」科恩導演問道。
「你準備怎麼主動引發積雪崩塌?」林源反問道。
「很簡單啊,埋設幾個炸點引爆,就可以很輕鬆的達到目標。」科恩導演回答道。
「我說不行,就是指這個手段不可行。」
「Why?爆炸用的火藥只要很少一點點,不會對環境造成破壞的。」
「因為雅拉雪山,也被當地人稱為雅拉神山,這是一座宗教聖山,你準備在上面引爆炸藥?就算當地政府敢批准,我們也不能這麼做。」
聽到林源的解釋,科恩導演終於明白過來。
川西這兒已經屬於雪區了,在這聖山上搞火藥爆炸,無論用量多少,恐怕都是要引起眾怒的。
「那怎麼辦?如果不能使用炸藥,想要徹底排除風險,恐怕做不到啊。」科恩導演陷入了為難之中。
是啊,不能用炸藥怎麼辦?
總不能真的學電視劇里那樣,在山上靠著大聲吼叫,就試圖引發雪崩吧?
不說這麼幹能不能真的有效,就算能做到引發一場小型雪崩,也做不到徹底釋放危險的程度。
「只能換路線了。我們走西二線山脊上去,這兒的積雪比較少一些。」林源指著地圖說道。
想要攀登高峰,必須沿著山脊線登山前進。
在雅拉雪山的東面有1道山脊線,西面有2道山脊線。
東面那條山脊線完全沒有開發,甚至沒有土路可以抵達,後勤補給難度太高,所以不考慮了。
原本科恩導演選擇的是西一線,順著這條山脊線攀登難度最低,也可以更快抵達靠近山頂的冰壁區域。
西一線的山脊角度大約是43度,而西二線平均角度達到了51度,這使得西二線的攀登難度要高了許多。
但也因為是西二線更加陡峭,使得積雪不容易沉積下來,導致雪崩。
通常情況下,雪崩一般發生在30°至45°的坡面上,而西二線顯然超過了這個角度。
「如果不能使用炸藥的話,這似乎就是唯一的選擇了。可是選了西二線,就能完全杜絕雪崩的危險嗎?」科恩導演問道。
「這世上哪有絕對的事?只能說選了西二線,危險性大幅度下降。遇到雪崩的概率不高,就算遇上了也會因為積雪相對少一些,倖存概率也會大幅度提高。」林源說道。
「為什麼我感覺你這話像是在立Flag?」科恩導演狐疑道。
「閉嘴,我這是說破無毒!」林源表示抗議。
他才不承認,自己是那個總是遇到各種意外的倒霉蛋。
要真是倒霉蛋,能在短短几年內,就混成超級富豪嗎?
在初步敲定了選擇西二線的方案之後,剩下就是等待著明天孟濤抵達,然後做好拍攝準備。
林源和科恩導演告別,拉著GAKKI醬和查理茲,向自己的房車走去。
此時已經是下午近6點時間了,夕陽的餘暉照在雅拉雪山上,將原本聖潔的雪山染成了金色,仿佛變成了一座碩大無比的金山。
「好美啊!真是令人目眩神迷。」GAKKI醬感嘆道。
「真像是一座大金山,閃閃發亮,財富的味道。」比起潔白的雪山,顯然查理茲也更喜歡金山。
「這要真是一座金山,那可就太迷人了!」林源點頭表示同意。
誰說黃金俗氣的?
一點黃金是俗氣,一座金山可就是全人類的夢想了,大俗即大雅。
黃金可是人類最頑固的信仰,如果你不喜歡黃金,一定是因為數量還不夠多。
三人就不再說話,就這樣默默盯著金色的雅拉雪山許久,沉浸於美景之中。
好一會兒,林源才開口說道:「可惜不是真的,再美也當不了飯吃。到晚飯時間,我們要開始準備晚餐了。」
「嗯,我這就去準備!」
作為貼心小助理的GAKKI醬立刻響應,準備動手開始準備晚餐。
房車上有簡易廚房,對於GAKKI醬來說已經足夠用了,至少條件比基桑加尼的夏拉村好多了。
林源一把拉住她:「今晚別麻煩了,我們吃火鍋吧,我都準備好了。」
「火鍋?」查理茲和林源剛在一起不久,對於這種中華國粹還不太熟悉。
「就是把各種美味放到鍋里煮熟了,蘸著醬料吃。」GAKKI醬給她解釋了一下,但是也立刻提出了疑問:「可是在這個海拔,不太合適吃火鍋吧?」
位於友措湖邊的營地,周邊是廣闊的高山草甸和斑斕多彩的湖水,景色固然不在話下,但是4100米的海拔也會帶來諸多的不便。
在這兒水的沸點只有88℃左右,用這樣的水溫吃火鍋的話,很多食材都不容易煮熟。
想要煮熟就只能用高壓鍋,可是用高壓鍋還能算火鍋嗎?簡直就是異端!
此時,林源突然從背包中,拿出幾個特製的紅油火鍋料理包。
「看這個!有了這個特製火鍋底料,我們就不用擔心煮不熟了。」林源得意的說道。
「這是?」GAKKI醬好奇的上前。
只見林源手中的紅油底料包,滿是紅彤彤的干辣椒,還有不少的花椒粒和各種香料。
這並不奇怪,他們此刻位於川西地區,吃正宗的川式火鍋理所當然。
真正特殊的地方,在於這個底料包的含油量極高,目測甚至可能超過了40%的比例。
「我知道了,你這個底料包是特製的。厚厚的油層蓋在火鍋湯底之上,可以限制水蒸氣的蒸發,從而變相的提高溫度。而且油的溫度也比水更高,可以確保燙熟食物。」GAKKI醬開心的說道。
可以看出,她對於四川火鍋相當的喜愛,心情相當之好。
這也是很有趣的一件事,日常飲食比較清淡,不太能吃辣的日本人,卻對中國的川菜有著異樣的情懷。
麻婆豆腐可以說是日本人最愛的中華料理,是他們來中國必吃的美食。
除此之外,回鍋肉,辣子雞,四川火鍋……這些也都是日本人寧可狂喝飲料,也必須硬上的美味。
更何況,此時他們身處高海拔友措湖邊,隨著夜幕降臨大風呼呼的刮,氣溫也開始不斷下降。
在這樣的夜晚,吃上一頓熱氣騰騰的四川火鍋,簡直是人生的至高享受。
火鍋料下鍋,隨著溫度的升高,本該熱氣騰騰的火鍋,卻顯得格外的平靜。
「怎麼了?怎麼看上去溫度不高?」GAKKI醬想要伸手感受一下。
林源閃電般的抓住她的手:「別碰,溫度很高!油擋住了水蒸氣的蒸發,這很像是油鍋,看著只是冒幾縷熱煙,但是卻很危險。」
「那可以吃了?我有點等不及了。」GAKKI醬已經按捺不住了。
「這火鍋很好吃嗎?」查理茲在一旁好奇的問道。
一旁各種的火鍋食材琳琅滿目,但她卻不熟悉,因此一頭霧水。
「嗯!非常好吃!每一樣都很好吃,你一定要好好嘗嘗。」GAKKI醬開心的說道。
說完,她端起一旁牛肉丸,小心翼翼的滑入鍋中。
隨著牛肉丸的滑入,紅湯鍋底泛起,散開的油花下熱氣騰起,豆皮、萵苣等食材沉浮其中,仿佛在鍋中跳躍的音符。
「好香啊!我聞到火鍋的香味了。」查理茲驚訝的說道。
「溫度夠了,牛肉丸多煮一會兒,我們先吃一點牛肉。」
GAKKI醬拿起桌上的切片牛肉,只見一片片牛肉鋪在青花瓷盤中,薄如蟬翼。
她輕輕夾起幾片牛肉放入紅毯之中,上下攪動中,肉片迅速蜷曲,變得微卷而飽滿。
短短几秒鐘,肉片就熟了,保持著鮮嫩多汁的口感,可謂火候完美。
她把牛肉片,放到查理茲的蘸料碗中,裡面是由芝麻醬,花生碎,豆瓣醬,蒜末等調製而成的油碟。
「你嘗嘗看!」GAKKI醬說道。
查理茲塞隆夾起一片牛肉,放入口中。
牛肉的鮮嫩,紅湯鍋底的香,以及調料的美味融合在一起,瞬間在她的口中爆開,讓她的每一個味蕾都在歡欣鼓舞。
「太……好吃了……嘶……」牛肉片很燙,但是她捨不得吐出來,於是吸著氣感嘆道。
「別著急,好吃的東西還很多呢。」林源笑著說道。
「嗯,林源準備的都是超級好吃的食材。」GAKKI醬指著說道:
「牛肉丸,肉質緊實彈牙,咬上一口,湯汁四溢,香辣滿嘴。」
「黃豆芽下鍋後,裹滿紅油,入口清脆。」
「豆腐皮卷,在辣湯的煮煉下,吸滿了湯汁的精華,口感豐滿,回味無窮。」
「還有這個,是四川火鍋的靈魂,毛肚,鴨腸和黃喉。味道香辣濃郁,口感勁脆彈牙。」
「黃喉是什麼?」查理茲好奇的問道。
「額……你不需要知道,只要吃就可以了。」林源說道。
他才不會告訴查理茲,黃喉是豬牛等大型家畜的主動脈心血管,這對於歐美人來說確實是一種挑戰。
等到嘗過了美味之後,自然牴觸情緒也會被大幅度削弱。
火鍋大餐開始了,每一樣食材,都是那麼的美味,讓三人沉醉其中。
對於查理茲來說,簡直是打開了一扇新大門,徹底的被中華美食征服。
那些她平時比較少接觸的食材就不多說了,作為一個歐美白人,查理茲對於土豆可以說是熟悉的不能再熟悉了。
她沒想到,哪怕是一個普普通通的土豆片,都能這麼的好吃!
她又笨拙的夾起一片土豆片,放入紅湯鍋中。
土豆片的邊緣在辣湯中微微焦黃,中間卻依舊保持著脆嫩,一軟一硬的對比,讓人胃口大開。
自己以前吃的那些土豆簡直不值一提!
吃完了土豆之後,她又緊跟著來了一旁毛肚和鴨腸。
就在此時,房車的門外突然傳來了敲門聲。
「咚咚咚!」
林源走上前去,發現科恩導演正好奇的站在門口。
「你們在吃什麼啊?我路過聞到了好特別的香味。」
科恩導演手上拿著一個,咬了一半的三明治,顯然這就是他的晚餐。
這麼一對比,簡直太慘烈了。
「火鍋,中國特色美食,想嘗嘗嗎?」林源笑著問道。
「當然!當然!」科恩導演立刻擠了進來。
GAKKI醬送上餐具,科恩導演立刻忍不住笨拙的夾起一塊牛肉片,放入口中。
牛肉一入口,他的眼睛就亮了起來,眉毛也仿佛會跳舞一般。
「林源,你真是太狡猾了!竟然自己躲在房車裡吃這麼美味的東西,你看我吃的是什麼?」
科恩導演惡狠狠的把手中的半個三明治丟進垃圾桶:「這種破玩意兒,狗都不吃!」
林源:(一`一;)
你要是這麼說的話,吃了半個三明治的你,算什麼呢?
「太卑鄙了,以後我每一頓飯都跟著你吃!」
科恩導演一邊狂炫盤子中的美食,一邊氣吼吼的說道。
「我並不是小氣不帶你,只是擔心老年人晚上吃這麼油膩,對身體不好。」林源笑著調侃道。
科恩導演:( ̄皿 ̄)
誰是老年人了!
科恩導演又猛的往嘴巴中,塞進了一整個牛肉丸,試圖證明自己的腸胃相當強壯。
「別故意氣導演了,又吃光你一車子的食材。就算吃完了,也能讓薩拉加瑪再跑一趟去城裡買。」GAKKI醬笑著往科恩導演的盤子中,又夾了一些他特別喜歡的黃喉和豆腐泡。
「還是新垣小姐好,等上山拍戲時,我的氧氣瓶分給你。」科恩導演笑著說道。
提起這件事,林源問道:「導演,好像氧氣瓶的數量不太夠?」
他說的這種氧氣瓶,並不是在卡隆奧斯洞潛水時,使用的那種鋼製氧氣瓶。
而是手持式的小型吸氧瓶,一個殺蟲劑般大小的罐子,配一個建議面罩,扣在臉上按下按鈕,就可以快速吸氧了。
這是在高海拔地區劇烈運動時,為了避免缺氧導致的高原反應的必備用品。
這種小型吸氧瓶,過20年在中國的各大山區景點,幾乎是標配。
一個1000毫升裝的,價格也就在10塊錢出頭,可謂是物美價廉。
可是現在還只是2005年,國內的工業遠沒有後世那麼發達,此時國內也沒有量產這種吸氧瓶,因此無法在國內採購,只能靠從國外運進來。
但是林源來的時候,是從維也納直接飛過來的沒有攜帶,而科恩導演也沒有準備那麼多。
這使得氧氣瓶的數量,一時就有些不足了。
目前在整個劇組,一共就只有80多個氧氣瓶,還不夠人手一個。
沒有充足的氧氣瓶,出現了高原反應可是相當難受,只能靠身體硬抗。
除了科恩導演這樣上了歲數的人,可以提前分到一個專屬氧氣瓶之外,其他年輕人是沒有分配的,而是把氧氣瓶集中儲備起來,等待誰的症狀比較嚴重了,才臨時調撥一個。
面對科恩導演的善意,GAKKI醬笑著說道:「別看我似乎有些柔弱,其實我身體很好的,你完全不用擔心我會有問題,氧氣瓶你自己留著用就好了。」
林源笑而不語。
GAKKI醬當然不用擔心會有高原反應之類的症狀,她復用過系統派送的健康藥水,自然完全不用擔心。
而查理茲塞隆雖然沒有健康藥水,但是林源也不太擔心,因為過去的一個多月時間,她都在北美洛基山脈接受高山攀岩特訓。
對於她來說,這點海拔也早就適應了,根本算不了什麼。
「我已經委託總部的同事,緊急調撥一批氧氣瓶過來了,大約後天就能到,也不至於影響拍攝。除了氧氣瓶之外,我還額外準備了一些雪橇之類的設備。」科恩導演說道。
他的語氣中有些內疚,顯然對於自己的工作有些不滿。
其實科恩導演已經做得很不錯了,無論是高山紮營專用的繭式帳篷,還是登山保暖服,他都提前準備的簡單妥當。
就算是可攜式吸氧瓶,他也準備了一些,只是沒想到國內無法補充,而實際需求量又這麼大。
當然,如果拍攝《諜戰之王2》的導演,是伊斯特伍德導演,或者說是諾蘭導演,他們都是工作極其細緻的導演,可能就不會有這樣的疏忽。
但以這兩位導演的標準,來要求科恩導演,實在是有些強人所難了。
於是林源安慰道:「導演,你別感到內疚了。畢竟來氣候這麼極端的雪山拍戲,我也是第一次。
你看你特意準備的繭式帳篷,能夠抵禦25米每秒以上的大風,而不會被掀翻。
你特意準備的登山保暖服,能夠在零下50度的環境中保暖。
這些準備工作如果讓我來做,可能我都意識不到有這些困難需要克服。」
科恩導演嘆了一口氣說道:「感謝你這麼貼心的安慰我,但是沒做好就是沒做好。
林源,我想了許久,這次《諜戰之王2》就是我們最後一次合作了。」
看到林源似乎急著要勸他,科恩導演揮揮手先一步說道:「你先聽我把話說完。我要感謝你這幾年來,不斷的提攜我這個並不算特別出色的老導演。
讓我能夠沾著你的光,取得了那麼好的票房成績,也可以算是影史留名了。」
「但是我知道,如果和你合作的導演,是能力更強的諾蘭導演,或者伊斯特伍德導演,票房的成績肯定會更好。」
「導演,你也知道諾蘭導演已經放出話來,再也不和我合作了啊。」
「你們中國有句話,叫做此一時彼一時。他急著證明自己的時候,當然拒絕和你合作。可是當他在脫離了你依舊取得了足夠亮眼的成績,在證明了自己之後,又怎麼會真的不和你合作?
如果諾蘭導演想要嘗試創造真正影史上的巔峰之作,必然要選擇強強聯手。他的導演能力,再加上你的出演,才能成為影史上真正空前絕後的奇蹟。
因此,你不應該拒絕他,他也不會拒絕你。」科恩導演勸說道。
「你也別替我擔心,和你拍戲對我的心臟實在是一個不小的挑戰。等和你一起拍完這部電影之後,我就和范迪塞爾一起,慢慢的拍著《速度與激情》系列就好了。
要不是因為這個系列電影是我起頭的,我實在是放不下,我可能早就想要退休了。
至於和你合作這種事,還是交給年輕人來承擔吧。」科恩導演笑著說道。
聽到科恩導演的話,林源不禁心中有些感動。
這幾年來,無論他是那個《速度與激情》中跑龍套的小角色,還是現在毫無爭議的影壇第一人,科恩導演始終像是一個長輩一樣,在關愛著自己。
科恩導演總是擔心自己,無私的替他考慮著各種瑣碎的細節。
對於這樣的關愛,林源覺得怎麼感謝都顯得矯情。
於是他接過GAKKI醬手中的漏勺,從火鍋中又撈出幾顆牛肉丸,放入科恩導演的碗中。
「吃吧!拍戲期間,就別吃三明治這種狗都不吃的破玩意兒了,來我這兒一起吃吧。」林源說道。
科恩導演看著垃圾桶中,自己咬了一半的三明治,突然感覺自己被內涵了。
科恩導演:()
「臉色別那麼難看,來多吃一點藕片,對老年人身體好!」
「我才不要吃藕片呢!我要吃鴨腸,我要吃毛肚!我不是老人!」
「剛才是誰說想要退休的?不是老人,你就多拍幾部電影啊!」
「中年人就可以隨便壓榨嗎?你這個無良資本家!你知道什麼是路燈嗎?」
打打鬧鬧之中,房車內的氣氛變得喧鬧而溫馨。
……
……
第二天一早,林源神清氣爽的從床上爬起。
昨晚的漢堡包大作戰相當成功。
嗯,就是你們懂的那種。
一向早起做飯的GAKKI醬,此時都因為過度消耗體能,還在沉睡之中。
於是林源自己來到廚房,做了一旁煎餃,又沖了幾杯豆漿,等待她們的起床。
畢竟是在水沸點只有88度的高海拔地區,所有需要煮的食物做法,都受到了限制。
那麼煎和炒,就是最佳的方式。
等兩女從床上爬起,吃完林源做的愛心早餐之後,孟濤也趕到了友措湖邊的營地。
一趕到營地,他就立刻投入了工作之中。
「孟濤,我們今天的工作,是根據攀登路線的變更,重新在西二線上,建立4號營地和5號營地。」科恩導演說道。
位於友措湖邊的大本營,是1號營地。
原本在西一線上,已經布置好了2號營地和3號營地。
現在因為路線的變更,不得不重新布置兩個新的營地了。
4號營地是前進營地,拍攝期間參與一線工作的劇組成員,都會住在那兒。
而5號營地,是極少數的幾名工作人員,陪同林源前往山頂拍攝危險動作戲的臨時營地。
聽到科恩導演的話,孟濤嘟囔道:「我現在聽到數字編號的營地,就心裡直犯嘀咕。一聽到5號營地,就更加感到心慌。」
聽到孟濤的話,林源笑出聲來。
看來卡隆奧斯洞給他留下的陰影真不小,被淹沒的5號營地,對於他來說也是一個巨大的陰影。
科恩導演笑著說道:「別矯情了,我們抓緊時間,免得又出什麼意外。物資並不是特別充裕,但是再建立兩個營地是沒問題的,只是不能慢慢磨打持久戰了。」
林源點點頭表示同意。
之前建設2號營地和3號營地的時候,也耗費了不少物資。
現在因為有濕雪崩的威脅,並不合適去西一線收回這些物資。
萬一在回收物資時出意外,那可就真是太冤枉了。
因此,當選擇了西二線攀登拍攝時,就意味著一切必須比之前更快了。
「走吧,今天我和你們一起去,一邊拍攝素材,一邊建立新營地,同步進行。」林源說道。
「好,那我們現在就出發吧。」孟濤也是相當果斷。
於是,不一會兒除了留守的劇組成員外,一線的拍攝人員就集合完畢,一起從西二線的山脊道路,向著雅拉雪山進發。
當林源等人,順著西二線的山脊攀爬了十多分鐘,一陣強烈的橫向風吹來,掃清了山頂迷茫的白霧。
使得這座原本像是披著白紗的雪山,露出了真正的面目。
看著眼前陡峭的山道,林源不禁感嘆:這一路恐怕是相當艱難了。
「為什麼不可行?」科恩導演問道。
「你準備怎麼主動引發積雪崩塌?」林源反問道。
「很簡單啊,埋設幾個炸點引爆,就可以很輕鬆的達到目標。」科恩導演回答道。
「我說不行,就是指這個手段不可行。」
「Why?爆炸用的火藥只要很少一點點,不會對環境造成破壞的。」
「因為雅拉雪山,也被當地人稱為雅拉神山,這是一座宗教聖山,你準備在上面引爆炸藥?就算當地政府敢批准,我們也不能這麼做。」
聽到林源的解釋,科恩導演終於明白過來。
川西這兒已經屬於雪區了,在這聖山上搞火藥爆炸,無論用量多少,恐怕都是要引起眾怒的。
「那怎麼辦?如果不能使用炸藥,想要徹底排除風險,恐怕做不到啊。」科恩導演陷入了為難之中。
是啊,不能用炸藥怎麼辦?
總不能真的學電視劇里那樣,在山上靠著大聲吼叫,就試圖引發雪崩吧?
不說這麼幹能不能真的有效,就算能做到引發一場小型雪崩,也做不到徹底釋放危險的程度。
「只能換路線了。我們走西二線山脊上去,這兒的積雪比較少一些。」林源指著地圖說道。
想要攀登高峰,必須沿著山脊線登山前進。
在雅拉雪山的東面有1道山脊線,西面有2道山脊線。
東面那條山脊線完全沒有開發,甚至沒有土路可以抵達,後勤補給難度太高,所以不考慮了。
原本科恩導演選擇的是西一線,順著這條山脊線攀登難度最低,也可以更快抵達靠近山頂的冰壁區域。
西一線的山脊角度大約是43度,而西二線平均角度達到了51度,這使得西二線的攀登難度要高了許多。
但也因為是西二線更加陡峭,使得積雪不容易沉積下來,導致雪崩。
通常情況下,雪崩一般發生在30°至45°的坡面上,而西二線顯然超過了這個角度。
「如果不能使用炸藥的話,這似乎就是唯一的選擇了。可是選了西二線,就能完全杜絕雪崩的危險嗎?」科恩導演問道。
「這世上哪有絕對的事?只能說選了西二線,危險性大幅度下降。遇到雪崩的概率不高,就算遇上了也會因為積雪相對少一些,倖存概率也會大幅度提高。」林源說道。
「為什麼我感覺你這話像是在立Flag?」科恩導演狐疑道。
「閉嘴,我這是說破無毒!」林源表示抗議。
他才不承認,自己是那個總是遇到各種意外的倒霉蛋。
要真是倒霉蛋,能在短短几年內,就混成超級富豪嗎?
在初步敲定了選擇西二線的方案之後,剩下就是等待著明天孟濤抵達,然後做好拍攝準備。
林源和科恩導演告別,拉著GAKKI醬和查理茲,向自己的房車走去。
此時已經是下午近6點時間了,夕陽的餘暉照在雅拉雪山上,將原本聖潔的雪山染成了金色,仿佛變成了一座碩大無比的金山。
「好美啊!真是令人目眩神迷。」GAKKI醬感嘆道。
「真像是一座大金山,閃閃發亮,財富的味道。」比起潔白的雪山,顯然查理茲也更喜歡金山。
「這要真是一座金山,那可就太迷人了!」林源點頭表示同意。
誰說黃金俗氣的?
一點黃金是俗氣,一座金山可就是全人類的夢想了,大俗即大雅。
黃金可是人類最頑固的信仰,如果你不喜歡黃金,一定是因為數量還不夠多。
三人就不再說話,就這樣默默盯著金色的雅拉雪山許久,沉浸於美景之中。
好一會兒,林源才開口說道:「可惜不是真的,再美也當不了飯吃。到晚飯時間,我們要開始準備晚餐了。」
「嗯,我這就去準備!」
作為貼心小助理的GAKKI醬立刻響應,準備動手開始準備晚餐。
房車上有簡易廚房,對於GAKKI醬來說已經足夠用了,至少條件比基桑加尼的夏拉村好多了。
林源一把拉住她:「今晚別麻煩了,我們吃火鍋吧,我都準備好了。」
「火鍋?」查理茲和林源剛在一起不久,對於這種中華國粹還不太熟悉。
「就是把各種美味放到鍋里煮熟了,蘸著醬料吃。」GAKKI醬給她解釋了一下,但是也立刻提出了疑問:「可是在這個海拔,不太合適吃火鍋吧?」
位於友措湖邊的營地,周邊是廣闊的高山草甸和斑斕多彩的湖水,景色固然不在話下,但是4100米的海拔也會帶來諸多的不便。
在這兒水的沸點只有88℃左右,用這樣的水溫吃火鍋的話,很多食材都不容易煮熟。
想要煮熟就只能用高壓鍋,可是用高壓鍋還能算火鍋嗎?簡直就是異端!
此時,林源突然從背包中,拿出幾個特製的紅油火鍋料理包。
「看這個!有了這個特製火鍋底料,我們就不用擔心煮不熟了。」林源得意的說道。
「這是?」GAKKI醬好奇的上前。
只見林源手中的紅油底料包,滿是紅彤彤的干辣椒,還有不少的花椒粒和各種香料。
這並不奇怪,他們此刻位於川西地區,吃正宗的川式火鍋理所當然。
真正特殊的地方,在於這個底料包的含油量極高,目測甚至可能超過了40%的比例。
「我知道了,你這個底料包是特製的。厚厚的油層蓋在火鍋湯底之上,可以限制水蒸氣的蒸發,從而變相的提高溫度。而且油的溫度也比水更高,可以確保燙熟食物。」GAKKI醬開心的說道。
可以看出,她對於四川火鍋相當的喜愛,心情相當之好。
這也是很有趣的一件事,日常飲食比較清淡,不太能吃辣的日本人,卻對中國的川菜有著異樣的情懷。
麻婆豆腐可以說是日本人最愛的中華料理,是他們來中國必吃的美食。
除此之外,回鍋肉,辣子雞,四川火鍋……這些也都是日本人寧可狂喝飲料,也必須硬上的美味。
更何況,此時他們身處高海拔友措湖邊,隨著夜幕降臨大風呼呼的刮,氣溫也開始不斷下降。
在這樣的夜晚,吃上一頓熱氣騰騰的四川火鍋,簡直是人生的至高享受。
火鍋料下鍋,隨著溫度的升高,本該熱氣騰騰的火鍋,卻顯得格外的平靜。
「怎麼了?怎麼看上去溫度不高?」GAKKI醬想要伸手感受一下。
林源閃電般的抓住她的手:「別碰,溫度很高!油擋住了水蒸氣的蒸發,這很像是油鍋,看著只是冒幾縷熱煙,但是卻很危險。」
「那可以吃了?我有點等不及了。」GAKKI醬已經按捺不住了。
「這火鍋很好吃嗎?」查理茲在一旁好奇的問道。
一旁各種的火鍋食材琳琅滿目,但她卻不熟悉,因此一頭霧水。
「嗯!非常好吃!每一樣都很好吃,你一定要好好嘗嘗。」GAKKI醬開心的說道。
說完,她端起一旁牛肉丸,小心翼翼的滑入鍋中。
隨著牛肉丸的滑入,紅湯鍋底泛起,散開的油花下熱氣騰起,豆皮、萵苣等食材沉浮其中,仿佛在鍋中跳躍的音符。
「好香啊!我聞到火鍋的香味了。」查理茲驚訝的說道。
「溫度夠了,牛肉丸多煮一會兒,我們先吃一點牛肉。」
GAKKI醬拿起桌上的切片牛肉,只見一片片牛肉鋪在青花瓷盤中,薄如蟬翼。
她輕輕夾起幾片牛肉放入紅毯之中,上下攪動中,肉片迅速蜷曲,變得微卷而飽滿。
短短几秒鐘,肉片就熟了,保持著鮮嫩多汁的口感,可謂火候完美。
她把牛肉片,放到查理茲的蘸料碗中,裡面是由芝麻醬,花生碎,豆瓣醬,蒜末等調製而成的油碟。
「你嘗嘗看!」GAKKI醬說道。
查理茲塞隆夾起一片牛肉,放入口中。
牛肉的鮮嫩,紅湯鍋底的香,以及調料的美味融合在一起,瞬間在她的口中爆開,讓她的每一個味蕾都在歡欣鼓舞。
「太……好吃了……嘶……」牛肉片很燙,但是她捨不得吐出來,於是吸著氣感嘆道。
「別著急,好吃的東西還很多呢。」林源笑著說道。
「嗯,林源準備的都是超級好吃的食材。」GAKKI醬指著說道:
「牛肉丸,肉質緊實彈牙,咬上一口,湯汁四溢,香辣滿嘴。」
「黃豆芽下鍋後,裹滿紅油,入口清脆。」
「豆腐皮卷,在辣湯的煮煉下,吸滿了湯汁的精華,口感豐滿,回味無窮。」
「還有這個,是四川火鍋的靈魂,毛肚,鴨腸和黃喉。味道香辣濃郁,口感勁脆彈牙。」
「黃喉是什麼?」查理茲好奇的問道。
「額……你不需要知道,只要吃就可以了。」林源說道。
他才不會告訴查理茲,黃喉是豬牛等大型家畜的主動脈心血管,這對於歐美人來說確實是一種挑戰。
等到嘗過了美味之後,自然牴觸情緒也會被大幅度削弱。
火鍋大餐開始了,每一樣食材,都是那麼的美味,讓三人沉醉其中。
對於查理茲來說,簡直是打開了一扇新大門,徹底的被中華美食征服。
那些她平時比較少接觸的食材就不多說了,作為一個歐美白人,查理茲對於土豆可以說是熟悉的不能再熟悉了。
她沒想到,哪怕是一個普普通通的土豆片,都能這麼的好吃!
她又笨拙的夾起一片土豆片,放入紅湯鍋中。
土豆片的邊緣在辣湯中微微焦黃,中間卻依舊保持著脆嫩,一軟一硬的對比,讓人胃口大開。
自己以前吃的那些土豆簡直不值一提!
吃完了土豆之後,她又緊跟著來了一旁毛肚和鴨腸。
就在此時,房車的門外突然傳來了敲門聲。
「咚咚咚!」
林源走上前去,發現科恩導演正好奇的站在門口。
「你們在吃什麼啊?我路過聞到了好特別的香味。」
科恩導演手上拿著一個,咬了一半的三明治,顯然這就是他的晚餐。
這麼一對比,簡直太慘烈了。
「火鍋,中國特色美食,想嘗嘗嗎?」林源笑著問道。
「當然!當然!」科恩導演立刻擠了進來。
GAKKI醬送上餐具,科恩導演立刻忍不住笨拙的夾起一塊牛肉片,放入口中。
牛肉一入口,他的眼睛就亮了起來,眉毛也仿佛會跳舞一般。
「林源,你真是太狡猾了!竟然自己躲在房車裡吃這麼美味的東西,你看我吃的是什麼?」
科恩導演惡狠狠的把手中的半個三明治丟進垃圾桶:「這種破玩意兒,狗都不吃!」
林源:(一`一;)
你要是這麼說的話,吃了半個三明治的你,算什麼呢?
「太卑鄙了,以後我每一頓飯都跟著你吃!」
科恩導演一邊狂炫盤子中的美食,一邊氣吼吼的說道。
「我並不是小氣不帶你,只是擔心老年人晚上吃這麼油膩,對身體不好。」林源笑著調侃道。
科恩導演:( ̄皿 ̄)
誰是老年人了!
科恩導演又猛的往嘴巴中,塞進了一整個牛肉丸,試圖證明自己的腸胃相當強壯。
「別故意氣導演了,又吃光你一車子的食材。就算吃完了,也能讓薩拉加瑪再跑一趟去城裡買。」GAKKI醬笑著往科恩導演的盤子中,又夾了一些他特別喜歡的黃喉和豆腐泡。
「還是新垣小姐好,等上山拍戲時,我的氧氣瓶分給你。」科恩導演笑著說道。
提起這件事,林源問道:「導演,好像氧氣瓶的數量不太夠?」
他說的這種氧氣瓶,並不是在卡隆奧斯洞潛水時,使用的那種鋼製氧氣瓶。
而是手持式的小型吸氧瓶,一個殺蟲劑般大小的罐子,配一個建議面罩,扣在臉上按下按鈕,就可以快速吸氧了。
這是在高海拔地區劇烈運動時,為了避免缺氧導致的高原反應的必備用品。
這種小型吸氧瓶,過20年在中國的各大山區景點,幾乎是標配。
一個1000毫升裝的,價格也就在10塊錢出頭,可謂是物美價廉。
可是現在還只是2005年,國內的工業遠沒有後世那麼發達,此時國內也沒有量產這種吸氧瓶,因此無法在國內採購,只能靠從國外運進來。
但是林源來的時候,是從維也納直接飛過來的沒有攜帶,而科恩導演也沒有準備那麼多。
這使得氧氣瓶的數量,一時就有些不足了。
目前在整個劇組,一共就只有80多個氧氣瓶,還不夠人手一個。
沒有充足的氧氣瓶,出現了高原反應可是相當難受,只能靠身體硬抗。
除了科恩導演這樣上了歲數的人,可以提前分到一個專屬氧氣瓶之外,其他年輕人是沒有分配的,而是把氧氣瓶集中儲備起來,等待誰的症狀比較嚴重了,才臨時調撥一個。
面對科恩導演的善意,GAKKI醬笑著說道:「別看我似乎有些柔弱,其實我身體很好的,你完全不用擔心我會有問題,氧氣瓶你自己留著用就好了。」
林源笑而不語。
GAKKI醬當然不用擔心會有高原反應之類的症狀,她復用過系統派送的健康藥水,自然完全不用擔心。
而查理茲塞隆雖然沒有健康藥水,但是林源也不太擔心,因為過去的一個多月時間,她都在北美洛基山脈接受高山攀岩特訓。
對於她來說,這點海拔也早就適應了,根本算不了什麼。
「我已經委託總部的同事,緊急調撥一批氧氣瓶過來了,大約後天就能到,也不至於影響拍攝。除了氧氣瓶之外,我還額外準備了一些雪橇之類的設備。」科恩導演說道。
他的語氣中有些內疚,顯然對於自己的工作有些不滿。
其實科恩導演已經做得很不錯了,無論是高山紮營專用的繭式帳篷,還是登山保暖服,他都提前準備的簡單妥當。
就算是可攜式吸氧瓶,他也準備了一些,只是沒想到國內無法補充,而實際需求量又這麼大。
當然,如果拍攝《諜戰之王2》的導演,是伊斯特伍德導演,或者說是諾蘭導演,他們都是工作極其細緻的導演,可能就不會有這樣的疏忽。
但以這兩位導演的標準,來要求科恩導演,實在是有些強人所難了。
於是林源安慰道:「導演,你別感到內疚了。畢竟來氣候這麼極端的雪山拍戲,我也是第一次。
你看你特意準備的繭式帳篷,能夠抵禦25米每秒以上的大風,而不會被掀翻。
你特意準備的登山保暖服,能夠在零下50度的環境中保暖。
這些準備工作如果讓我來做,可能我都意識不到有這些困難需要克服。」
科恩導演嘆了一口氣說道:「感謝你這麼貼心的安慰我,但是沒做好就是沒做好。
林源,我想了許久,這次《諜戰之王2》就是我們最後一次合作了。」
看到林源似乎急著要勸他,科恩導演揮揮手先一步說道:「你先聽我把話說完。我要感謝你這幾年來,不斷的提攜我這個並不算特別出色的老導演。
讓我能夠沾著你的光,取得了那麼好的票房成績,也可以算是影史留名了。」
「但是我知道,如果和你合作的導演,是能力更強的諾蘭導演,或者伊斯特伍德導演,票房的成績肯定會更好。」
「導演,你也知道諾蘭導演已經放出話來,再也不和我合作了啊。」
「你們中國有句話,叫做此一時彼一時。他急著證明自己的時候,當然拒絕和你合作。可是當他在脫離了你依舊取得了足夠亮眼的成績,在證明了自己之後,又怎麼會真的不和你合作?
如果諾蘭導演想要嘗試創造真正影史上的巔峰之作,必然要選擇強強聯手。他的導演能力,再加上你的出演,才能成為影史上真正空前絕後的奇蹟。
因此,你不應該拒絕他,他也不會拒絕你。」科恩導演勸說道。
「你也別替我擔心,和你拍戲對我的心臟實在是一個不小的挑戰。等和你一起拍完這部電影之後,我就和范迪塞爾一起,慢慢的拍著《速度與激情》系列就好了。
要不是因為這個系列電影是我起頭的,我實在是放不下,我可能早就想要退休了。
至於和你合作這種事,還是交給年輕人來承擔吧。」科恩導演笑著說道。
聽到科恩導演的話,林源不禁心中有些感動。
這幾年來,無論他是那個《速度與激情》中跑龍套的小角色,還是現在毫無爭議的影壇第一人,科恩導演始終像是一個長輩一樣,在關愛著自己。
科恩導演總是擔心自己,無私的替他考慮著各種瑣碎的細節。
對於這樣的關愛,林源覺得怎麼感謝都顯得矯情。
於是他接過GAKKI醬手中的漏勺,從火鍋中又撈出幾顆牛肉丸,放入科恩導演的碗中。
「吃吧!拍戲期間,就別吃三明治這種狗都不吃的破玩意兒了,來我這兒一起吃吧。」林源說道。
科恩導演看著垃圾桶中,自己咬了一半的三明治,突然感覺自己被內涵了。
科恩導演:()
「臉色別那麼難看,來多吃一點藕片,對老年人身體好!」
「我才不要吃藕片呢!我要吃鴨腸,我要吃毛肚!我不是老人!」
「剛才是誰說想要退休的?不是老人,你就多拍幾部電影啊!」
「中年人就可以隨便壓榨嗎?你這個無良資本家!你知道什麼是路燈嗎?」
打打鬧鬧之中,房車內的氣氛變得喧鬧而溫馨。
……
……
第二天一早,林源神清氣爽的從床上爬起。
昨晚的漢堡包大作戰相當成功。
嗯,就是你們懂的那種。
一向早起做飯的GAKKI醬,此時都因為過度消耗體能,還在沉睡之中。
於是林源自己來到廚房,做了一旁煎餃,又沖了幾杯豆漿,等待她們的起床。
畢竟是在水沸點只有88度的高海拔地區,所有需要煮的食物做法,都受到了限制。
那麼煎和炒,就是最佳的方式。
等兩女從床上爬起,吃完林源做的愛心早餐之後,孟濤也趕到了友措湖邊的營地。
一趕到營地,他就立刻投入了工作之中。
「孟濤,我們今天的工作,是根據攀登路線的變更,重新在西二線上,建立4號營地和5號營地。」科恩導演說道。
位於友措湖邊的大本營,是1號營地。
原本在西一線上,已經布置好了2號營地和3號營地。
現在因為路線的變更,不得不重新布置兩個新的營地了。
4號營地是前進營地,拍攝期間參與一線工作的劇組成員,都會住在那兒。
而5號營地,是極少數的幾名工作人員,陪同林源前往山頂拍攝危險動作戲的臨時營地。
聽到科恩導演的話,孟濤嘟囔道:「我現在聽到數字編號的營地,就心裡直犯嘀咕。一聽到5號營地,就更加感到心慌。」
聽到孟濤的話,林源笑出聲來。
看來卡隆奧斯洞給他留下的陰影真不小,被淹沒的5號營地,對於他來說也是一個巨大的陰影。
科恩導演笑著說道:「別矯情了,我們抓緊時間,免得又出什麼意外。物資並不是特別充裕,但是再建立兩個營地是沒問題的,只是不能慢慢磨打持久戰了。」
林源點點頭表示同意。
之前建設2號營地和3號營地的時候,也耗費了不少物資。
現在因為有濕雪崩的威脅,並不合適去西一線收回這些物資。
萬一在回收物資時出意外,那可就真是太冤枉了。
因此,當選擇了西二線攀登拍攝時,就意味著一切必須比之前更快了。
「走吧,今天我和你們一起去,一邊拍攝素材,一邊建立新營地,同步進行。」林源說道。
「好,那我們現在就出發吧。」孟濤也是相當果斷。
於是,不一會兒除了留守的劇組成員外,一線的拍攝人員就集合完畢,一起從西二線的山脊道路,向著雅拉雪山進發。
當林源等人,順著西二線的山脊攀爬了十多分鐘,一陣強烈的橫向風吹來,掃清了山頂迷茫的白霧。
使得這座原本像是披著白紗的雪山,露出了真正的面目。
看著眼前陡峭的山道,林源不禁感嘆:這一路恐怕是相當艱難了。