第204章 夏長海就是夏長海，連老虎都能拿下！
蘿蔔和白菜都是在秋季的時候提前放到地窖里儲存的，可以一直保存到來年的三四月份。
大蔥價格不貴，放在外面的雪地里也不會被凍壞，吃的時候拿回來暖一暖就可以了。
不過，經過上次那位國營飯店老闆的提醒，這次餐桌上多了一樣新的蔬菜：酸果。
這東西直接吃的話，口感和啃沒有脫澀的柿子差不多。
但夏長海發現，只要提前把酸果拍裂，
然後放在糖水裡浸泡一段時間，口感就會變得相當清新！
一點都不比凍梨差！
而且吃起來甜中帶酸，非常開胃！
別看上面這些菜餚看起來十分豐盛，其實它們並不是夏長海真正的主菜。
今天宴席的主角只有一個，那就是虎肉！
「老大，這東西真的能吃嗎？」
王喜棟心裡充滿了懷疑，他剛才削了一點虎肉餵給小白龍，結果小白龍連聞都不聞一下。
獵狗都不願意吃的東西，還帶有一股奇怪的土腥味，怎麼看都不像是好吃的樣子。
夏長海把辣椒粉、醋和白酒倒入盆中，然後將虎肉放進去浸泡、揉搓，同時解釋道：
「如果直接燒制，味道肯定不好。虎肉在燒制之前，必須先去掉土腥味。」
燒制虎肉和燒制大泥鰍、大鯉魚類似，都需要先想辦法去除那股土腥味。
具體做法並不複雜。把辣椒、醋、白酒均勻地塗抹在虎肉上，
用力進行揉搓，把虎肉裡面殘留的血水擠出來，然後再清洗乾淨。
反覆操作幾次之後，將虎肉切成片狀，用猛火、熱油快速翻炒。
火候要足夠大，炒制的時間不宜過長。
用這種方法做出的虎肉，不僅口感勁道，
還能最大程度地保留其營養成分，這一點至關重要。
很多人吃虎肉，根本不是為了品嘗它的口味，
畢竟比虎肉好吃的肉類多得是，他們看重的是虎肉的營養價值。
這也是虎肉烹飪起來有難度的原因。
如果單純是為了追求口味，憑藉大國深厚的廚藝傳承，
別說是虎肉了，就算是鞋墊也能做出各種各樣的花樣來。
但虎肉是頂級的藥膳食材，烹飪的時候可不能隨意對待。
其實，虎肉還有一種吃法，能夠百分百地保留其藥性和營養——
那就是生吃！
別覺得這很驚悚，據夏長海了解，國外的某些富豪在吃虎肉時，就採用生吃的方式。
講究一點的，會蘸著醬油、芥末吃。
不講究的，直接把虎肉洗淨就生啃。
也不知道是他們的口味太重，還是不懂得享受精細美食，他們竟然說生吃虎肉味道不錯。
這簡直讓人難以理解。
就在夏長海所在的地方，眾人盡情歡樂的時候，
外界傳來了山大王被獵殺的消息，這個消息就像一顆重磅炸彈，瞬間在十里八鄉炸開了。
起初，人們都充滿了質疑。
畢竟，山大王是森林之王，是群山中當之無愧的王者，這樣的存在，怎麼會輕易落入獵人的手中呢？
然而，當聽說出手狩獵的人是夏長海時，眾人又陷入了遲疑之中。
倒不是說大家都深知他的狩獵技藝有多麼高超，就算是經驗豐富的老獵手又能怎樣呢？
這麼多年來，十里八鄉走出的老獵手不在少數，可從來沒聽說有誰成功獵虎歸來。
相反，老獵手在獵虎方面的能力實在是有限。
人們之所以遲疑，關鍵在於夏長海的人品。
「要是別人說獵到了老虎，我肯定覺得他是在吹牛。」
「但如果是夏長海說的……這件事十有八九是真的！」
自從上次人販子那件事發生之後，夏長海在這十里八鄉算是徹底名聲大噪了。
每次提到他，老一輩的人都會豎起大拇指，稱他為「小英雄」。
再加上夏長海平日裡做的其他事情，人們一提起他，
第一反應就是他人品好、仁義、靠得住。然後才會想到他老獵手的身份。
所以，當人們聽說獵虎的人是夏長海時，無需多言，他的名字就是最好的證明。
「夏長海就是夏長海，連老虎都能拿下！」
對於普通人來說，獵虎這件事雖然聽起來很震撼，但也不過是閒暇時的談資罷了。
絕大多數人對老虎並沒有十分清晰的概念。
人人都知道山大王危險、兇猛，可到底有多危險、多兇猛，卻說不出個所以然來。
相比之下，人們更好奇老虎能值多少錢。
類似撿到老虎屍體一夜暴富的傳聞，在民間已經流傳多年，可真的有人獵到千斤老虎嗎？誰也說不清楚。
但對於獵人來說，獵虎的消息堪稱是重磅炸彈。
在打獵的圈子裡，明面上經驗老到的獵手已經是頂尖的存在了。
然而，還有一種榮耀凌駕於老獵手之上。
那就是獵虎。
不管是設置陷阱，還是四處搜尋，只要不是撿到死老虎，
能夠成功獵虎，那就是無上的榮耀。
這可不是吹噓一時的事情，起碼能讓人吹噓好幾輩子。
對於獵人來說，沒有什麼獵物比老虎更值得驕傲了。
當然，也正因為如此，並不是所有人都願意相信這個事實。
尤其是在嶺南那塊地方，由於歷史及種種原因，
那邊的獵人比寧夏村這一帶多得多，競爭也激烈得多。
「獵虎？他不過是個20歲出頭的毛頭小子，能做到嗎？」
要是說一個40歲的老獵手獵虎，或許還有幾分可信度。
40歲，對於獵手來說正值巔峰時期，經驗豐富，積累深厚。
如果機緣巧合，再加上一些特殊手段，獵到老虎也並非完全沒有可能。
可一個20歲出頭的毛頭小子……
假！
太假了！
可不是把老虎屍體弄回家就能稱作獵虎。
生病的老虎、墜崖而死的老虎、與同類搏鬥喪命的老虎……
有太多可能撿到老虎屍體的情況了。
而這些情況，頂多算是運氣好，絕對不能算作獵虎。
對於外界的這些議論，夏長海並不在意。
第二天。
他一大早就起床了，早飯都沒來得及吃就上山去了。
果然不出所料，之前布置的套子逮到了獵物。
兩隻公狍子，一隻母狍子，一共三隻。
可惜的是，因為沒能及時去查看，獵物都已經死了，身體凍得硬邦邦的。
不過，這也足夠完成任務了。
大蔥價格不貴，放在外面的雪地里也不會被凍壞，吃的時候拿回來暖一暖就可以了。
不過，經過上次那位國營飯店老闆的提醒，這次餐桌上多了一樣新的蔬菜：酸果。
這東西直接吃的話，口感和啃沒有脫澀的柿子差不多。
但夏長海發現，只要提前把酸果拍裂，
然後放在糖水裡浸泡一段時間，口感就會變得相當清新！
一點都不比凍梨差！
而且吃起來甜中帶酸，非常開胃！
別看上面這些菜餚看起來十分豐盛，其實它們並不是夏長海真正的主菜。
今天宴席的主角只有一個，那就是虎肉！
「老大，這東西真的能吃嗎？」
王喜棟心裡充滿了懷疑，他剛才削了一點虎肉餵給小白龍，結果小白龍連聞都不聞一下。
獵狗都不願意吃的東西，還帶有一股奇怪的土腥味，怎麼看都不像是好吃的樣子。
夏長海把辣椒粉、醋和白酒倒入盆中，然後將虎肉放進去浸泡、揉搓，同時解釋道：
「如果直接燒制，味道肯定不好。虎肉在燒制之前，必須先去掉土腥味。」
燒制虎肉和燒制大泥鰍、大鯉魚類似，都需要先想辦法去除那股土腥味。
具體做法並不複雜。把辣椒、醋、白酒均勻地塗抹在虎肉上，
用力進行揉搓，把虎肉裡面殘留的血水擠出來，然後再清洗乾淨。
反覆操作幾次之後，將虎肉切成片狀，用猛火、熱油快速翻炒。
火候要足夠大，炒制的時間不宜過長。
用這種方法做出的虎肉，不僅口感勁道，
還能最大程度地保留其營養成分，這一點至關重要。
很多人吃虎肉，根本不是為了品嘗它的口味，
畢竟比虎肉好吃的肉類多得是，他們看重的是虎肉的營養價值。
這也是虎肉烹飪起來有難度的原因。
如果單純是為了追求口味，憑藉大國深厚的廚藝傳承，
別說是虎肉了，就算是鞋墊也能做出各種各樣的花樣來。
但虎肉是頂級的藥膳食材，烹飪的時候可不能隨意對待。
其實，虎肉還有一種吃法，能夠百分百地保留其藥性和營養——
那就是生吃！
別覺得這很驚悚，據夏長海了解，國外的某些富豪在吃虎肉時，就採用生吃的方式。
講究一點的，會蘸著醬油、芥末吃。
不講究的，直接把虎肉洗淨就生啃。
也不知道是他們的口味太重，還是不懂得享受精細美食，他們竟然說生吃虎肉味道不錯。
這簡直讓人難以理解。
就在夏長海所在的地方，眾人盡情歡樂的時候，
外界傳來了山大王被獵殺的消息，這個消息就像一顆重磅炸彈，瞬間在十里八鄉炸開了。
起初，人們都充滿了質疑。
畢竟，山大王是森林之王，是群山中當之無愧的王者，這樣的存在，怎麼會輕易落入獵人的手中呢？
然而，當聽說出手狩獵的人是夏長海時，眾人又陷入了遲疑之中。
倒不是說大家都深知他的狩獵技藝有多麼高超，就算是經驗豐富的老獵手又能怎樣呢？
這麼多年來，十里八鄉走出的老獵手不在少數，可從來沒聽說有誰成功獵虎歸來。
相反，老獵手在獵虎方面的能力實在是有限。
人們之所以遲疑，關鍵在於夏長海的人品。
「要是別人說獵到了老虎，我肯定覺得他是在吹牛。」
「但如果是夏長海說的……這件事十有八九是真的！」
自從上次人販子那件事發生之後，夏長海在這十里八鄉算是徹底名聲大噪了。
每次提到他，老一輩的人都會豎起大拇指，稱他為「小英雄」。
再加上夏長海平日裡做的其他事情，人們一提起他，
第一反應就是他人品好、仁義、靠得住。然後才會想到他老獵手的身份。
所以，當人們聽說獵虎的人是夏長海時，無需多言，他的名字就是最好的證明。
「夏長海就是夏長海，連老虎都能拿下！」
對於普通人來說，獵虎這件事雖然聽起來很震撼，但也不過是閒暇時的談資罷了。
絕大多數人對老虎並沒有十分清晰的概念。
人人都知道山大王危險、兇猛，可到底有多危險、多兇猛，卻說不出個所以然來。
相比之下，人們更好奇老虎能值多少錢。
類似撿到老虎屍體一夜暴富的傳聞，在民間已經流傳多年，可真的有人獵到千斤老虎嗎？誰也說不清楚。
但對於獵人來說，獵虎的消息堪稱是重磅炸彈。
在打獵的圈子裡，明面上經驗老到的獵手已經是頂尖的存在了。
然而，還有一種榮耀凌駕於老獵手之上。
那就是獵虎。
不管是設置陷阱，還是四處搜尋，只要不是撿到死老虎，
能夠成功獵虎，那就是無上的榮耀。
這可不是吹噓一時的事情，起碼能讓人吹噓好幾輩子。
對於獵人來說，沒有什麼獵物比老虎更值得驕傲了。
當然，也正因為如此，並不是所有人都願意相信這個事實。
尤其是在嶺南那塊地方，由於歷史及種種原因，
那邊的獵人比寧夏村這一帶多得多，競爭也激烈得多。
「獵虎？他不過是個20歲出頭的毛頭小子，能做到嗎？」
要是說一個40歲的老獵手獵虎，或許還有幾分可信度。
40歲，對於獵手來說正值巔峰時期，經驗豐富，積累深厚。
如果機緣巧合，再加上一些特殊手段，獵到老虎也並非完全沒有可能。
可一個20歲出頭的毛頭小子……
假！
太假了！
可不是把老虎屍體弄回家就能稱作獵虎。
生病的老虎、墜崖而死的老虎、與同類搏鬥喪命的老虎……
有太多可能撿到老虎屍體的情況了。
而這些情況，頂多算是運氣好，絕對不能算作獵虎。
對於外界的這些議論，夏長海並不在意。
第二天。
他一大早就起床了，早飯都沒來得及吃就上山去了。
果然不出所料，之前布置的套子逮到了獵物。
兩隻公狍子，一隻母狍子，一共三隻。
可惜的是，因為沒能及時去查看，獵物都已經死了，身體凍得硬邦邦的。
不過，這也足夠完成任務了。