第213章 挖人參也算是有學問的
喊完「快當快當」後，王喜棟邁開大步跑了過來。
看著夏長海面前兩顆還沒韭菜高的嫩芽，王喜棟一臉好奇，他還是第一次見到這東西……
端詳了一會兒，王喜棟抬頭看向夏長海：「老大，抬不抬？」
抬參就是挖參的意思，放山人對人參十分重視，
覺得用「挖」字不好，就改用「抬」或「拿」，人參的單位也不用「株」，而要用「苗」。
總之，規矩比打獵多太多了。
在長白山的深山老林里，放山尋參的講究多如牛毛，而挖參時的規矩更是不勝枚舉。
當放山人在山林中發現人參的蹤跡，喊出「棒槌」這一暗號後，
依照老輩傳下的規矩，必須立刻在人參植株上繫上紅繩，同時在其四周插上柳枝。
這套儀式被稱作「定參」，寓意著用紅繩鎖住人參的靈氣，
以柳枝劃定守護的界限，防止這山林之寶「遁地而走」。
有些講究的資深放山人，還會行「五銖錢起願」的老禮。
他們將一枚古舊的五銖錢拴在紅繩兩端，再把紅繩與手中的索撥棍相連。
這套頗具儀式感的動作里究竟藏著多少門道，夏長海這樣的業餘獵手並不十分清楚。
他並非職業放山人，對於這些深山裡的古老規矩，大多只知皮毛。
「不知者不怪。」
夏長海在心裡默默念叨著，目光在四周的林間掃視，
最終走到一棵樹下， picked一根粗細均勻的樹枝。
他在手中反覆掂量這根樹枝，無論是重量、重心，還是長度，都覺得十分趁手。
然而，他手頭沒有放山人的專業工具，像鹿骨釺子、鹿角匙、快當刀、快當斧這類物件，
只有那些以此為生的職業放山人才能配備齊全。
村里倒是能借到這些工具，但問題是，誰會願意帶著這些「寶貝」上山呢？
夏長海原本打算用這根小木棍來挖參，同行的王喜棟見狀想要阻攔，卻又欲言又止。
雖說在放山人的諸多規矩中，有不少被視為封建迷信，
就像民間對雨山神的信仰一樣，信與不信因人而異，但挖參卻是實打實的關鍵環節！
尤其是挖參工具的選擇，每一件工具的使用都有其深意。
倒不是說小木棍不能用來挖參，關鍵在於使用時容易失誤。
一旦不小心弄壞了參須，人參的品相就會大打折扣，其價值也會隨之暴跌！
要知道，人參的珍貴程度，一來取決於生長年份，二來則在於品相優劣。
行內人都明白這樣的評判標準：「一甲，二丙，三品葉，
四品葉」，人參的生長年限越久，就越顯得彌足珍貴。
百年人參在《本草綱目拾遺》中便有記載，
在該書的「人參」篇章里就提到過這種可遇不可求的珍品。
生長二三十年的人參，便已算得上老參，在市面上也極為罕見，
通常只有站在社會金字塔頂端的人物，才有機會擁有這樣的珍品。
而對於年份稍短的人參，評判標準則更為複雜，大致可以歸結為「五形」和「六體」。
「五形」指的是蘆、體、紋、皮、須，「六體」則包括橫、順、靈、笨、老、嫩。
即便是同一品階的四品葉人參，由於「五形」「六體」的差異，價格也能相差十幾倍之多！
從王喜棟臉上的神情，夏長海便能清楚地知道他在擔心什麼。
但既然已經決定用小木棍挖參，那就只能儘量小心操作，確保萬無一失。
夏長海蹲下身來，將那根木棍小心翼翼地插入泥土中，
前後輕輕晃動，讓周圍的泥土變得疏鬆一些。
參須緊緊地裹在泥土裡，想要將其完好地分離出來，
絕不能使用蠻力，更不能用鐵器去刨挖。
因為一旦用水沖洗，參須就會受損，即便當時沒有斷裂，也會對「五形」造成嚴重影響。
這可是夏長海前世在北韓山區吃了不少苦頭才學到的寶貴經驗！
前世，由於特殊的境遇，夏長海曾孤身一人在北韓的深山裡度過了兩個月的時光。
眾所周知，那個國家的體制較為特殊，對於非法潛入的外國人，
一旦被抓獲，輕則判處無期徒刑，重則直接槍斃。
為了求生，夏長海在山裡過著如同野人的生活，
衣服破爛不堪，無法更換，常常衣不蔽體，
能吃到酸果就算不錯了，有時為了尋找一口飲用水，不得不翻越好幾個山頭。
不過，在那種極端的環境下，他也有了不少意外的發現，人參就是其中之一。
（冷知識：北韓是野山參的重要產出國）當然，他挖參並非為了食用。
雖然人參在傳統觀念中被認為是大補之物，但在食不果腹的情況下，
身體根本無法承受這種滋補，弄不好還會適得其反，給自己帶來災禍！
這一點，國人們大多心裡清楚。
夏長海挖參主要是為了換取生活物資！
北韓當地也有獵人，他們同樣深知人參的珍貴。
因此，當這些獵人發現像夏長海這樣的外來者時，會選擇用物資進行交易。
鹽、火柴、火絨等生活必需品都在交易之列，人參的品相越好，能夠換到的物資就越稀缺！
夏長海心裡明白，這樣的交易並不划算，但為了生存，他也只能無奈妥協。
正是在這種艱難的環境中，他被逼著練就了一身不用專業工具也能挖參的好手藝！
十分鐘後，夏長海成功地將那株二品葉人參從泥土中挖掘出來。
早已準備好苔蘚的王喜棟趕忙上前，小心翼翼地歸攏參須，
將人參放置在苔蘚中央，然後將苔蘚兩邊捲起，
外面再包裹上一層樺樹皮，最後用樹皮纖維當作繩子進行紮緊。
苔蘚具有很高的含水量，用它來包裹人參，
可以起到良好的保鮮作用，確保人參在兩三天內不會幹燥。
而外面的那層樺樹皮，則主要用於防止人參受到磕碰和擠壓變形。
在民間，用樹皮和苔蘚包裹的人參被稱為「打參包子」，
判斷一個放山人是否經驗豐富，只需看看他的挎兜里是否有這種「參包子」即可！
如果是五品葉、甚至六品葉的大貨，參包子需要包得又大又粗，
外面還得用紅繩紮上兩道，取雙數以圖大吉大利！
看著夏長海面前兩顆還沒韭菜高的嫩芽，王喜棟一臉好奇，他還是第一次見到這東西……
端詳了一會兒，王喜棟抬頭看向夏長海：「老大，抬不抬？」
抬參就是挖參的意思，放山人對人參十分重視，
覺得用「挖」字不好，就改用「抬」或「拿」，人參的單位也不用「株」，而要用「苗」。
總之，規矩比打獵多太多了。
在長白山的深山老林里，放山尋參的講究多如牛毛，而挖參時的規矩更是不勝枚舉。
當放山人在山林中發現人參的蹤跡，喊出「棒槌」這一暗號後，
依照老輩傳下的規矩，必須立刻在人參植株上繫上紅繩，同時在其四周插上柳枝。
這套儀式被稱作「定參」，寓意著用紅繩鎖住人參的靈氣，
以柳枝劃定守護的界限，防止這山林之寶「遁地而走」。
有些講究的資深放山人，還會行「五銖錢起願」的老禮。
他們將一枚古舊的五銖錢拴在紅繩兩端，再把紅繩與手中的索撥棍相連。
這套頗具儀式感的動作里究竟藏著多少門道，夏長海這樣的業餘獵手並不十分清楚。
他並非職業放山人，對於這些深山裡的古老規矩，大多只知皮毛。
「不知者不怪。」
夏長海在心裡默默念叨著，目光在四周的林間掃視，
最終走到一棵樹下， picked一根粗細均勻的樹枝。
他在手中反覆掂量這根樹枝，無論是重量、重心，還是長度，都覺得十分趁手。
然而，他手頭沒有放山人的專業工具，像鹿骨釺子、鹿角匙、快當刀、快當斧這類物件，
只有那些以此為生的職業放山人才能配備齊全。
村里倒是能借到這些工具，但問題是，誰會願意帶著這些「寶貝」上山呢？
夏長海原本打算用這根小木棍來挖參，同行的王喜棟見狀想要阻攔，卻又欲言又止。
雖說在放山人的諸多規矩中，有不少被視為封建迷信，
就像民間對雨山神的信仰一樣，信與不信因人而異，但挖參卻是實打實的關鍵環節！
尤其是挖參工具的選擇，每一件工具的使用都有其深意。
倒不是說小木棍不能用來挖參，關鍵在於使用時容易失誤。
一旦不小心弄壞了參須，人參的品相就會大打折扣，其價值也會隨之暴跌！
要知道，人參的珍貴程度，一來取決於生長年份，二來則在於品相優劣。
行內人都明白這樣的評判標準：「一甲，二丙，三品葉，
四品葉」，人參的生長年限越久，就越顯得彌足珍貴。
百年人參在《本草綱目拾遺》中便有記載，
在該書的「人參」篇章里就提到過這種可遇不可求的珍品。
生長二三十年的人參，便已算得上老參，在市面上也極為罕見，
通常只有站在社會金字塔頂端的人物，才有機會擁有這樣的珍品。
而對於年份稍短的人參，評判標準則更為複雜，大致可以歸結為「五形」和「六體」。
「五形」指的是蘆、體、紋、皮、須，「六體」則包括橫、順、靈、笨、老、嫩。
即便是同一品階的四品葉人參，由於「五形」「六體」的差異，價格也能相差十幾倍之多！
從王喜棟臉上的神情，夏長海便能清楚地知道他在擔心什麼。
但既然已經決定用小木棍挖參，那就只能儘量小心操作，確保萬無一失。
夏長海蹲下身來，將那根木棍小心翼翼地插入泥土中，
前後輕輕晃動，讓周圍的泥土變得疏鬆一些。
參須緊緊地裹在泥土裡，想要將其完好地分離出來，
絕不能使用蠻力，更不能用鐵器去刨挖。
因為一旦用水沖洗，參須就會受損，即便當時沒有斷裂，也會對「五形」造成嚴重影響。
這可是夏長海前世在北韓山區吃了不少苦頭才學到的寶貴經驗！
前世，由於特殊的境遇，夏長海曾孤身一人在北韓的深山裡度過了兩個月的時光。
眾所周知，那個國家的體制較為特殊，對於非法潛入的外國人，
一旦被抓獲，輕則判處無期徒刑，重則直接槍斃。
為了求生，夏長海在山裡過著如同野人的生活，
衣服破爛不堪，無法更換，常常衣不蔽體，
能吃到酸果就算不錯了，有時為了尋找一口飲用水，不得不翻越好幾個山頭。
不過，在那種極端的環境下，他也有了不少意外的發現，人參就是其中之一。
（冷知識：北韓是野山參的重要產出國）當然，他挖參並非為了食用。
雖然人參在傳統觀念中被認為是大補之物，但在食不果腹的情況下，
身體根本無法承受這種滋補，弄不好還會適得其反，給自己帶來災禍！
這一點，國人們大多心裡清楚。
夏長海挖參主要是為了換取生活物資！
北韓當地也有獵人，他們同樣深知人參的珍貴。
因此，當這些獵人發現像夏長海這樣的外來者時，會選擇用物資進行交易。
鹽、火柴、火絨等生活必需品都在交易之列，人參的品相越好，能夠換到的物資就越稀缺！
夏長海心裡明白，這樣的交易並不划算，但為了生存，他也只能無奈妥協。
正是在這種艱難的環境中，他被逼著練就了一身不用專業工具也能挖參的好手藝！
十分鐘後，夏長海成功地將那株二品葉人參從泥土中挖掘出來。
早已準備好苔蘚的王喜棟趕忙上前，小心翼翼地歸攏參須，
將人參放置在苔蘚中央，然後將苔蘚兩邊捲起，
外面再包裹上一層樺樹皮，最後用樹皮纖維當作繩子進行紮緊。
苔蘚具有很高的含水量，用它來包裹人參，
可以起到良好的保鮮作用，確保人參在兩三天內不會幹燥。
而外面的那層樺樹皮，則主要用於防止人參受到磕碰和擠壓變形。
在民間，用樹皮和苔蘚包裹的人參被稱為「打參包子」，
判斷一個放山人是否經驗豐富，只需看看他的挎兜里是否有這種「參包子」即可！
如果是五品葉、甚至六品葉的大貨，參包子需要包得又大又粗，
外面還得用紅繩紮上兩道，取雙數以圖大吉大利！