第983章 殺豬菜

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  「嘖嘖!利害啊!沒想到,你除了訓鷹本事大之外,打獵也是一把好手!

  那山大王可不是好照量的,動物園裡關著的老虎猛地吼一嗓子都能把人嚇得頭皮發麻!!!」

  張超超一邊說,一邊看岳峰,眼神里又多了很多複雜的情緒。

  岳峰撇撇嘴,雲淡風輕地說道:「這點確實,不管是熊羆吼,還是虎嘯,對人都有壓製作用!

  不過咱手裡畢竟有武器,短暫回過神來就沒啥事兒了!有了經驗之後,後面再遇到就沒那麼怕了!

  我的狗子,都吃過老虎肉,喝過虎血,不吹牛逼的說這玩意兒都收拾過好幾隻了!」

  如果岳峰沒拿出這張報紙證據來,現在當眾說這些話,很難擺脫吹牛逼的嫌疑。

  但是岳峰有證據,而且還是鐵證,那後半截的話可信度就比較高了。

  畢竟,活捉老虎的難度要遠超打死一頭老虎,稍微對狩獵懂一點皮毛的人都知道裡面的難度差距。

  就在這時,埃文放下報紙隨口問了一句:「如果我沒記錯的話,現在東北虎在你們國家應該是保護動物了吧?你的戰績,是在國家保護之前嗎?」

  這個問題多少有點尖銳,如果說是私自獵殺,逼格瞬間就沒有了,還會被扣上一個偷獵者的帽子。

  埃文這個問題,多少有點不友好。

  岳峰看了埃文一眼,笑眯眯的搖頭:「事實上,我們獵隊至少有三次成功狩獵老虎的經歷,算上這頭變異的黑虎!」

  「沒有法律支持,難道不會被調查嗎?」

  埃文又追問了一句,目光還是盯著岳峰的眼睛。

  岳峰繼續解釋道:「違法的事情,我們獵隊是不做的!

  東北虎在我們國家,確實是保護動物,但也不是高高在上任何情況都不允許獵殺!

  這幾隻老虎,都是有過主動襲擊人類,擾亂生產跟村民生活前科的劣跡老虎!

  我們獵隊對其獵殺,走的是林業局的合法授權!

  事實上,我們獵隊在圈子裡的知名度,要比你們以為的大很多!

  就比如這隻黑色老虎,就是我們受邀去虎城那邊逮住的!虎城距離我們豐城可有接近兩百公里的距離呢!」

  岳峰絲毫沒有避諱這裡面的門道,徹底說清合理合法的邏輯之後,埃文點點頭,沒有繼續追問。

  「明天你帶我們上山,打算打點啥獵物啊?現在山上還有老虎不?」馮煥平再次故意換了一個話題。

  岳峰道:「你們這些貴客到來我這,帶你們上山打獵,有兩個顧慮。

  第一個是儘量的讓你們能有點體驗感,最好是能親眼看到,親手打到,體驗下我們東北老林子狩獵的魅力!

  第二個顧慮是要考慮安全!畢竟埃文他們是外賓,如果磕著碰著,可就麻煩了!我可負不起這個責任。

  基於這兩個考量,我打算先帶你們去往年的獵場活動活動。

  有一個地方叫鹿鳴谷,每年下了雪之後,周圍大山小山的鹿群都會往那邊移動,咱們的狗跟獵鷹,都有發揮的餘地!

  河谷地形,視野相對也比較寬闊,大家一起也能有點體驗感!

  當然,這是主要計劃,如果鹿鳴谷沒有收穫的話,還有備用方案,我提前安排人找了黑熊過冬的天倉子,會帶你們體驗一下冬天狩獵黑熊,用東北話講,這叫殺倉子!

  這種狩獵,鷹跟狗子就基本用不上了,作為備選!」

  「鹿鳴谷??是不是一大片位於河谷邊的平坦地帶,兩岸都有部分植被,視野很寬闊!!」

  張超超聽到鹿鳴谷這個地方頓時被勾起了興趣,好奇的詢問道。

  岳峰點點頭:「對,超哥你咋知道的?」

  張超超回答道:「我看過肖偉民給你拍的鷹獵紀錄片,那裡的取景地就是鹿鳴谷吧?我在片花里,好像是聽到過你們交談中提到這個地名!」

  「對的!那邊就是拍攝鷹獵紀錄片的實戰取景地。

  當時還遇到了一群紅狗子呢!那群豺上次被獵鷹給收拾的不輕,大概率應該挪地方了,不知道今年咱們再過去,能不能看到!」

  聽到岳峰這麼說,埃文跟羅伯特他們對視一眼,對明天的期待值更高了。

  之前他們都無法接受紀錄片裡的內容,以為是做過手腳的『藝術表現』,上次在鷹獵展會上初步打消了這種不信任感。

  現在這趟來東北更好,岳峰直接帶他們去取景地現場狩獵展示,這可比看紀錄片要高大上多了。

  這邊屋裡眾人一通閒聊,外面趙大山已經三下五除二地收拾好了扛回來的黃毛子野豬。

  老爺子對岳峰帶來的朋友非常重視,做地道的殺豬菜,工序啥的一點都沒省略。

  淘洗內臟,拆棒骨豬頭等肉,灌血腸、燉酸菜,護心肉、外加倉房儲備的凍豆腐、寬粉等地道食材。

  十點四十,山上廚房一個主要做飯的大鍋,外加兩個小一號的鋼精鍋,全都燉上了菜。

  這種一個多小時前還是一頭活豬,現在全都收拾利索下了鍋的即視感,還是比較震撼的。

  等到了十二點前後,眾人肚子都餓了,殺豬菜也算是做好了。

  岳峰跟馮煥平牛師傅幾個人簡單搭把手,把靠邊站桌子展開,然後幾個大號的鋁盆端上了桌子。

  一時間,黃毛子小野豬的肉香味充斥整個房間,幾個美國佬都下意識地咽起了口水。

  「還差點蒜泥兒跟大醬!你們先吃著啊!」趙大山招呼一聲,然後去扒蒜。

  很快,所有零碎兒都準備好了,岳峰將燙好的白酒倒給了桌上的眾人。

  岳峰端起酒杯站起身說道:「今天這桌殺豬菜,是我師父的一點心意,跟飯店裡大師傅的手藝肯定不是一個路數,咱主打吃個家常做法,原汁原味!

  酒給大家倒上了,沒有忌口的朋友,隨便招呼,喝完了倉房咱還有!

  我代表我師父,先來一口打個樣,歡迎大家來山上養殖場參觀做客!」

  一口下去,杯中酒直接少了一半,岳峰抿著嘴,只覺得一股火線從口腔一直流到心窩,這高度茅台的勁兒確實猛。

  岳峰都打樣了,張超超跟馮煥平他們幾個也都舉起了酒杯,埃文三人看到大家都舉杯了,也舉起了面前的杯子。

  實話實說,美國佬對咱們國家的高度白酒並不感冒,就算是茅台也一樣,前面吃飯的時候,他們就表現得挺克制的。

  不過今天小屋裡擠滿了人的氛圍,跟那天大包間的『商業招待局』氛圍明顯不一樣。

  幾個人看著桌上冒著熱氣的殺豬菜,還是一人抿了一大口,埃文更是被酒勁兒嗆得連連咳嗽。

  「吃幾塊菜壓一壓!」岳峰夾了一塊肥瘦相間的肉片給埃文。

  眾人都舉起了筷子,很快就品嘗起了桌上熱乎乎的美食。

  這不到百十斤的黃毛子野豬,肉質正是最好的階段,趙大山做飯的時候,又是挑選的最好的肉質部位,所以燉出來的殺豬菜口味相當地道。

  眾人都餓了,有樣學樣的夾肉塞到嘴裡品嘗,很快就滿足的眯起了眼睛。

  酸菜燉肉的風味,跟其他做法不一樣,做出來的肉肥而不膩,別有一番滋味。

  再蘸著蒜泥吃上一塊鮮嫩的血腸,更是味蕾極致的享受。

  「大爺,您這殺豬菜夠硬的!好吃啊!」

  馮煥平幾塊肉下肚,端起了酒杯。

  趙大山笑眯眯地點點頭:「準備還是稍微倉促了點,咱們東北冬天,能做的東西少很多,時令的蕨菜等都只有乾貨!

  啥時候等開春兒化凍了有機會你們再來,給你們整點山上地道的野菜嘗嘗,味道跟現在又完全不一樣了!

  幾位美國貴賓,我們東北燉菜,能吃的習慣嗎?」

  翻譯將趙大山的話給翻譯了一遍,歲數最大的羅伯特端起酒杯:「這種風味的中國菜,我們還是第一次吃,不過味道非常不錯!!

  我想問問,這種酸酸的蔬菜是什麼?」

  岳峰解釋道:「這是酸白菜!我們東北冬天太冷了,新鮮蔬菜不好保存,所以就研究了好多製作長期保存蔬菜的方法!酸菜就是最有代表性的一種!

  它需要在合適的季節採收清洗,然後放到特殊的罐子裡,酸味是自然發酵的一種味道!

  咱們吃的菜,是經過反覆掏洗,然後切碎燉煮出來的!

  用它搭配燉肉可以減輕肥膩的口感!!」

  「好吃!!味道非常棒!!」

  「哈哈哈,愛吃就多吃些,鍋里還有呢!大家都別放不開啊!」

  ……

  不算寬敞的磚瓦房裡,一大桌子大漢圍坐在一起吃著熱乎乎的殺豬菜,外面是白茫茫的一片山林,氛圍相當到位。

  出乎意料的,昨天正規招待都沒有把眾人喝多,今天中午,除了馮煥平跟翻譯之外,其他人竟然都喝多了。

  就連張超超,都至少喝了一斤多白酒,眼神還算清明,走路卻開始晃悠了。

  至於那三個美國佬,一杯酒下肚慢慢放開之後,很快就被這種特殊的氛圍給傳染了。

  幾個人一人手裡拿著一塊大棒骨,直接啃肉,敲骨髓吃,鬍子都沾上了亮晶晶的豬油也顧不上擦,一頓東北殺豬菜,給這幫客人全都吃美了。

  ……

  下午兩點多,殺豬宴才算結束,岳峰再三確認這幫人還能開車下山,這才跟著車隊下山回到住處休息。

  在下山的路上,張超超有點眼神迷離的看著岳峰。

  「小峰,我張超超這輩子很少佩服人,你算一個!!」

  岳峰笑眯眯的看了張超超一眼:「超哥你慢點開車,道兒不好走!」

  「之前我總覺得,你會打獵不算啥頂尖的本事,看到你那報紙我才知道,你會的打獵,跟我以為的打獵,不是一回事!趙大爺也不是一般人啊,一頭活豬都能扛回來!」

  張超超這傢伙明顯是沾酒之後有點放飛自我了,平日裡謹言慎行的狀態徹底消失,反而變得直爽率性了不少。

  「嗨~這有啥好佩服的!不都是條件差逼出來的麼!但凡有別的法子,誰願意在雪窩子裡打滾,去跟那些大牲口拼命啊!」岳峰擺擺手沉聲回答道。

  「上次我帶著李文虎去找你們,你當時心裡沒動殺心吧?就憑你的身手,如果真動手,文虎可一點便宜都占不到!」

  聽到張超超這話,岳峰微微一愣。

  也不知道這傢伙腦袋裡咋想的,文明社會,檯面上哪有打打殺殺的,當時哪怕知道了前因後果,岳峰也根本沒動過傷人的念頭。

  「哈哈,超哥你說笑了!」

  「今天你在埃文他們幾個美國佬面前,給我留足了面子,我張超超很高興!這說明我沒看錯人!!」張超超繼續說道。

  「行了,你喝得有點多了,慢點開車,咱回去睡一覺!」

  「我沒喝多!」

  ……

  一路上絮絮叨叨的,總算平安下山進了村。

  岳峰張羅著把喝多了的人都送回了房間休息,然後跟馮煥平一起又在客廳泡上了茶水兒。

  「小峰,今天上山轉一圈兒,你這底蘊讓我挺意外啊!山上是真藏了不少好東西!」馮煥平笑眯眯的抿著茶水說道。

  「嘿嘿,就這點家當,馮哥見笑了!」

  「這幾個美國佬,肯定相中你的雜交隼跟黑隼了,眼神里就能看出來!至於白隼,我估計晚上就會給你交底兒,你不再考慮考慮啊?」馮煥平繼續問道。

  岳峰毫不猶豫搖頭:「不考慮,我又不急著用錢,時間站在咱們這一邊,大不了我就再從中東搞幾隻雜交隼回來當種鳥就是了!

  雖然我跟薩勒曼一直沒有聯繫,但是我對自己手裡出去的鷹很有底氣。

  只要白隼去那邊亮相干活兒了,薩勒曼聯繫我只是時間問題!

  我對這幾個美國佬的印象不算太好,尤其是那個埃文,這傢伙今天詢問打虎細節的時候,我明顯感覺到了他情緒里有敵意!」

  「你接觸外國人比較少,不太了解他們的性格秉性!他故意問有點敏感的問題,不是單純的敵意,而是想要藉機壓制你的情緒,增加談判的話語權!

  不過,越是這樣,越說明他們很看重你的狀態!我感覺,這趟買賣,拉扯一下,最後大概率能成!」

  岳峰端著茶壺倒上水,不緊不慢說道:「現在那幾個人,估計進屋倒頭就睡了,不差這一會兒!

  至於能不能成,看他們吧,咱不糾結!實在成不了,就當招待朋友玩幾天唄!」

  「你這話可說錯了!他們幾個也就艾倫喝醉了,埃文跟羅伯特,根本就沒醉!」

  岳峰一愣,猛地抬頭:「什麼?你說他們是裝出來的?」(本章完)

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