3.51
他們鬧他們的，秋一水沒空顧這些，年底本來就是她最忙的時候，她有不少規矩得守著辦。
謝小陽死於大年初一，這忌日趕得巧吧，所以每年新年前她必須得把「超度經」準備好。年初一去他墳頭燒完就萬事大吉了。
還有一件最重要的，
年三十，她得叫舅舅吃上一頓他最愛的鵪鶉燉蘑菇吧。
秋一水交友廣泛。有個老男人叫老艾，在燕州古玩圈，以玩得「嘎」而著稱，套用古玩行話。叫做「雜項」或曰「另類」。
比方說，別人玩鼎，老艾也玩鼎，不過，老艾隨手從床底下拉出個四足青銅方鼎，裡面恰好就隆起著那麼一堆堅韌而細的小骨骼，雞不像雞，鴨不像鴨。老艾說，八成是只鵪鶉。
老艾不是隨便說說的。根據王仁湘考證，鵪鶉自上古就已入饌，厥後便成了滿漢全席上的「禽八珍」之一。《清異錄》所記隋煬帝食譜，見「香翠鶉羹」一道，《紅樓夢》里也提到過「糟鵪鶉」。中醫相信，鵪鶉肉性平味苦，而官方則把鵪鶉稱為「動物人參」。用以治療小兒疳積和腰膝酸痛，鵪鶉蛋也被視為病後和產後的補品。
秋一水還記得老艾當時撫摩著那堆骸骨：「那時，這裡頭極可能正爛煮著一鼎美味的鶉羹。問題是，有人把湯喝完了，還來不及把剩下的骨頭處置掉，就發生了一個驚天動地的突發事件……」老艾站起來，指點著他那一屋子寶貝：「乾脆，找個好天兒，往鼎里加上兩大碗水，從頭燉出一鍋鵪鶉湯來。然後，把那張明代方桌在院子裡一擱。擺上條凳，把鼎放在桌子中間，這俯韶晚期的紅地黑彩陶碗，衰上點兒蔥姜大蒜；喝酒，就用北宋定窯的黑釉大海碗，這碗，武松喝完酒一抹嘴就摔，喝一碗摔一個，眼皆不眨。那對鈞窯盆子，月白風清，盛湯最合適不過，你我一人一個；乾隆年的那倆民窯描金小碟，忒俗氣，就放點子醬油佐料罷。喝過湯。吃罷酒，我們就吃點茶，漱漱口，姑息點兒，就用成化年胎白瓷蓋碗吧……」
真這麼搞過。由此可見，老艾和她有多鐵。
秋一土愛吃的鵪鶉燉蘑菇，
鵪鶉好說，沒講究。
關鍵是這菇子難得。
這種蘑菇長在松樹下，叫做松茸，學名為鬆口蘑，吃起來味道鮮美，余香滿口。
物以稀為貴。松茸非常奇缺，在天朝僅分布在黑龍江、吉林、雲南、台灣等不超過20個小範圍區域內。此外，更為重要的是松茸是唯一不能人工繁殖的蘑菇。因為松茸是在松樹的細根上長出的外生菌根，並通過菌根直接吸取松樹通過光合作用而產生的糖類，這種特殊的營養吸收方式，給人工栽培松茸帶來了困難。也就是說，松茸與松樹不可分開，要發展松茸，必須同時發展森林。日本自昭和41年就開始由國庫出資進行人工養殖松茸試驗，至今也沒有成功。
通常年三十秋一水要的這鬆口蘑都是老艾提供，近幾年更是老艾帶著秋一水親自到黑吉去挖最野生的，今年完蛋了，老艾跟人去倒斗摔斷了腿，不過也沒忘咯秋一水每年年終這茬兒，打來電話說：我都給你安排好了，你去梅河口找一個叫汪榮溢的，他是個老炮兵，不過家裡是世代尋這口蘑的能手，叫他帶你上山去挖。」
當晚秋一水就出發往梅河口去了。
實在不夠巧，
生生和前來的小寶錯過了……
年底是個處處要「總結」的時候，像兒玉這樣專職調研人員，更是最馬不停蹄的時候，通常都是才結束這邊一個檢查，下個巡檢地兒就得接上，家都回不了。
兒玉也是才從江浙回來，參加了那天八一會堂的六風總結會，
這點真如小年所說，陳天意單位門口找到他叫他帶她去見小年，兒玉和小年聯繫過，小年說那就麻煩他直接帶來八一會堂吧，小寶對她直挺挺竟是衝著小權也感到意外……
好容易回到京城，小寶掛心的，還是秋一水。
又失聯了，
打電話不通，
小寶嘆氣，估計又被屏蔽了……
那日八一會堂開完會，就算接著當晚就得飛內蒙，小寶還是抽出僅有的三小時休息時間去了秋一水家，結果，她換了大門鎖。……小寶樓下車裡坐了三個小時，也一直未見人影，小寶的車離開時，可想唇邊的嘆息有多沉……
從內蒙一回來，晚上快十一點了，小寶開車直接從機場來到秋一水家。
你知道當看見她家燈亮著，小寶心裡真實是欣喜的，
結果，門一開，
西歐圍著圍裙手裡拿著拖把，
一見是他，西歐點點頭，「你等一下。」放下拖把進去了。
小寶也沒走進去，
家裡變了樣，
確切講，凡是他買來的東西都不在了，秋一水，也不在……
西歐端著一桶她剛涮過拖把的髒水快步走出來照著他迎頭就潑過來！
小寶淋得透心涼，
當然，西歐叉著腰罵得他更心涼，嗎史雜扛。
「秋一水已經瘋了你知道撒！你老子的死為什麼對她打擊這麼大你又知不知道？因為你老子對她好！秋一水感恩！她瘋了後，把你當成小寶，咱們權且不說這裡頭的淵源，只說她這麼依賴你，你要是個人，覺得她越矩了，或者你根本就煩她，就直截了當對她絕情點，相信秋一水也不是個拖泥帶水的人。可你怎麼做的？你既這麼放不下她，起碼給她個真話！秋一水有時候是不地道，又霸道又嘎，可也輪不著你老婆一家子這麼糟蹋呀！誰誰誰都敢上去鏟她一巴掌！……」
西歐後頭甩門震天響，
小寶下樓，
一步一步，走向自己的車，
眼裡，沉寂得不見底。
順和宮，
三歡正在專心抄經，
他的老管家黎群進來，彎下腰，
「三歡，剛才外頭來報，兒玉去你舅舅家把你舅母的雙手砍斷了。」
（近年末，各種忙，所以下周估計有幾天會是單更，放心，俺一得空必定雙更。）
謝小陽死於大年初一，這忌日趕得巧吧，所以每年新年前她必須得把「超度經」準備好。年初一去他墳頭燒完就萬事大吉了。
還有一件最重要的，
年三十，她得叫舅舅吃上一頓他最愛的鵪鶉燉蘑菇吧。
秋一水交友廣泛。有個老男人叫老艾，在燕州古玩圈，以玩得「嘎」而著稱，套用古玩行話。叫做「雜項」或曰「另類」。
比方說，別人玩鼎，老艾也玩鼎，不過，老艾隨手從床底下拉出個四足青銅方鼎，裡面恰好就隆起著那麼一堆堅韌而細的小骨骼，雞不像雞，鴨不像鴨。老艾說，八成是只鵪鶉。
老艾不是隨便說說的。根據王仁湘考證，鵪鶉自上古就已入饌，厥後便成了滿漢全席上的「禽八珍」之一。《清異錄》所記隋煬帝食譜，見「香翠鶉羹」一道，《紅樓夢》里也提到過「糟鵪鶉」。中醫相信，鵪鶉肉性平味苦，而官方則把鵪鶉稱為「動物人參」。用以治療小兒疳積和腰膝酸痛，鵪鶉蛋也被視為病後和產後的補品。
秋一水還記得老艾當時撫摩著那堆骸骨：「那時，這裡頭極可能正爛煮著一鼎美味的鶉羹。問題是，有人把湯喝完了，還來不及把剩下的骨頭處置掉，就發生了一個驚天動地的突發事件……」老艾站起來，指點著他那一屋子寶貝：「乾脆，找個好天兒，往鼎里加上兩大碗水，從頭燉出一鍋鵪鶉湯來。然後，把那張明代方桌在院子裡一擱。擺上條凳，把鼎放在桌子中間，這俯韶晚期的紅地黑彩陶碗，衰上點兒蔥姜大蒜；喝酒，就用北宋定窯的黑釉大海碗，這碗，武松喝完酒一抹嘴就摔，喝一碗摔一個，眼皆不眨。那對鈞窯盆子，月白風清，盛湯最合適不過，你我一人一個；乾隆年的那倆民窯描金小碟，忒俗氣，就放點子醬油佐料罷。喝過湯。吃罷酒，我們就吃點茶，漱漱口，姑息點兒，就用成化年胎白瓷蓋碗吧……」
真這麼搞過。由此可見，老艾和她有多鐵。
秋一土愛吃的鵪鶉燉蘑菇，
鵪鶉好說，沒講究。
關鍵是這菇子難得。
這種蘑菇長在松樹下，叫做松茸，學名為鬆口蘑，吃起來味道鮮美，余香滿口。
物以稀為貴。松茸非常奇缺，在天朝僅分布在黑龍江、吉林、雲南、台灣等不超過20個小範圍區域內。此外，更為重要的是松茸是唯一不能人工繁殖的蘑菇。因為松茸是在松樹的細根上長出的外生菌根，並通過菌根直接吸取松樹通過光合作用而產生的糖類，這種特殊的營養吸收方式，給人工栽培松茸帶來了困難。也就是說，松茸與松樹不可分開，要發展松茸，必須同時發展森林。日本自昭和41年就開始由國庫出資進行人工養殖松茸試驗，至今也沒有成功。
通常年三十秋一水要的這鬆口蘑都是老艾提供，近幾年更是老艾帶著秋一水親自到黑吉去挖最野生的，今年完蛋了，老艾跟人去倒斗摔斷了腿，不過也沒忘咯秋一水每年年終這茬兒，打來電話說：我都給你安排好了，你去梅河口找一個叫汪榮溢的，他是個老炮兵，不過家裡是世代尋這口蘑的能手，叫他帶你上山去挖。」
當晚秋一水就出發往梅河口去了。
實在不夠巧，
生生和前來的小寶錯過了……
年底是個處處要「總結」的時候，像兒玉這樣專職調研人員，更是最馬不停蹄的時候，通常都是才結束這邊一個檢查，下個巡檢地兒就得接上，家都回不了。
兒玉也是才從江浙回來，參加了那天八一會堂的六風總結會，
這點真如小年所說，陳天意單位門口找到他叫他帶她去見小年，兒玉和小年聯繫過，小年說那就麻煩他直接帶來八一會堂吧，小寶對她直挺挺竟是衝著小權也感到意外……
好容易回到京城，小寶掛心的，還是秋一水。
又失聯了，
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小寶嘆氣，估計又被屏蔽了……
那日八一會堂開完會，就算接著當晚就得飛內蒙，小寶還是抽出僅有的三小時休息時間去了秋一水家，結果，她換了大門鎖。……小寶樓下車裡坐了三個小時，也一直未見人影，小寶的車離開時，可想唇邊的嘆息有多沉……
從內蒙一回來，晚上快十一點了，小寶開車直接從機場來到秋一水家。
你知道當看見她家燈亮著，小寶心裡真實是欣喜的，
結果，門一開，
西歐圍著圍裙手裡拿著拖把，
一見是他，西歐點點頭，「你等一下。」放下拖把進去了。
小寶也沒走進去，
家裡變了樣，
確切講，凡是他買來的東西都不在了，秋一水，也不在……
西歐端著一桶她剛涮過拖把的髒水快步走出來照著他迎頭就潑過來！
小寶淋得透心涼，
當然，西歐叉著腰罵得他更心涼，嗎史雜扛。
「秋一水已經瘋了你知道撒！你老子的死為什麼對她打擊這麼大你又知不知道？因為你老子對她好！秋一水感恩！她瘋了後，把你當成小寶，咱們權且不說這裡頭的淵源，只說她這麼依賴你，你要是個人，覺得她越矩了，或者你根本就煩她，就直截了當對她絕情點，相信秋一水也不是個拖泥帶水的人。可你怎麼做的？你既這麼放不下她，起碼給她個真話！秋一水有時候是不地道，又霸道又嘎，可也輪不著你老婆一家子這麼糟蹋呀！誰誰誰都敢上去鏟她一巴掌！……」
西歐後頭甩門震天響，
小寶下樓，
一步一步，走向自己的車，
眼裡，沉寂得不見底。
順和宮，
三歡正在專心抄經，
他的老管家黎群進來，彎下腰，
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（近年末，各種忙，所以下周估計有幾天會是單更，放心，俺一得空必定雙更。）