第8章 製作蒸餃
瀟瀟說完就聽系統回道
「親愛的主人，您請放心，並且對自己有相當多的信心，擁有系統，一切煩惱通通消失。
當你買下這個餐廳的時候，系統自動清空了關於這間店的所有信息，包括名譽值。已經歸零，並不是負值了，在外人的眼中，這間店和以前完全都沒關係了。」
「哦，對了那這間店的營業手續我還沒辦呢，明天一早我就去工商局註冊。」
「主人你請放心，已經自動幫您在工商局的系統里註冊了。證件應該在櫃檯里的抽屜里。」
瀟瀟一聽便好奇的打開櫃檯里的抽屜，果然裡面放著幾份文件，一張衛生許可證和營業許可證書，健康證和稅務證書。
瀟瀟看了半天，良久才問系統到
「以後我每個月賺的錢，是不是還要交稅啊。」
「這個你可以不用擔心，上頭對空間系統實行自動免稅，這個稅務證書是z國永久免稅證。」
瀟瀟一聽頓時對自己手裡拿著綠色的小本本兒，眉開眼笑起來。
解決了這些問題，她心裡頓時一片輕鬆。
感到自己肚子一陣兒咕嚕嚕的直叫，是有些飢餓了。
走到廚房那個看起來超大的雙開門冰箱。
她不禁回憶了一下，腦子裡菜譜的內容，手上動作沒停。
拿出製作蒸餃的兩種主要質材魚肉和羊肉，還有一小包秘制配料。
「我會做出和那個味道一模一樣嗎。」
瀟瀟心中不禁默念了一聲，眼裡閃過堅定。
手指一動，在最下方的打開櫥櫃，那裡面已經有準備好的一份哈薩克斯坦有機小麥粉。
這些食材，數量全部已經分割好，一份菜餚的分量，各種比例完美分割，不差分毫。
之前系統說了，每道菜的菜譜學會之後，只有一份食材，其餘的只有食客點菜，冰箱裡才會自動出現食材。
按照記憶菜譜中步驟，瀟瀟在自動飲水機裡面裝了泉水。
然後開始和面，製作麵團。
因為麵粉數量很少，瀟瀟動作很麻利，很快從手中就揉出來一個麵團。
這個麵團潔白乾淨，富有彈性，然後放在廚房的保溫發酵室裡面，醒發幾分鐘，讓這個麵團的質感發揮到最大。
接下來瀟瀟就開始製作餡料了，先是做好刀具和切物台清潔。
然後就是把兩種主要食材q彈的鮁魚，和嫩滑的羊肉切成正方小塊。
肉塊大概要切到0。5公分，這樣吃起來才能做到入口鮮香，q彈嫩滑。
如果肉塊切得太碎，則蒸的出來餡料口感就混為一體了，那樣完全吃不出羊肉和魚肉的味道了，效果就會大打折扣。
瀟瀟拿著手中的利刃鋒芒的菜刀，深吸一口氣，閉上眼睛回憶了菜譜影像中的那個人切肉的姿勢，良久她便睜開眼睛注視著案板上的食材。
手上快速下刀，動作不停，可能是蒸餃的食譜做法，已經牢牢印在她的腦中了，現在想起了就可以拿出來就可以一用，所以刀工方面沒什麼問題。
瀟瀟看了看時間，肉已經切好，放在一旁靜候等待。
然後就是拿出一些調味食材比如生薑末，食鹽，料酒，胡椒粉，薄荷香草粉，白松露菌，和檸檬葉，秘制滷汁。
準備完了這些之後，就可以把餡料做好了，最後加上一些橄欖油和清水。
瀟瀟開始製作餃子皮，一小塊麵團按照重量分成相等的六份胚子。
然後拿起一隻翠綠竹木手杖開始擀皮，這個擀麵杖的材質和竹籠的材質是一種竹子，不過手杖用的竹子是整顆的老竹子做的，中間是空的，但是卻很堅韌結實。
竹籠屜取的是的嫩竹子修剪開，編織而成的，這樣籠屜可以完美保留食材中的湯汁不被流失。
餡料和餃子皮都做好了，然後就開始包餃子了。
瀟瀟動作很快，手法幾乎是不像第一次包的。
三下五除二，包好，上鍋點火蒸籠。
說道點火，需要有必要說的這個灶台，系統告訴瀟瀟，這個智能廚房的所功能除了烹飪需要瀟瀟自己動手，其他全是自動的。
這個灶台也是智能點開火的，到時間自己會停止，她是一點都不用擔心這個。
「親愛的主人，您請放心，並且對自己有相當多的信心，擁有系統，一切煩惱通通消失。
當你買下這個餐廳的時候，系統自動清空了關於這間店的所有信息，包括名譽值。已經歸零，並不是負值了，在外人的眼中，這間店和以前完全都沒關係了。」
「哦，對了那這間店的營業手續我還沒辦呢，明天一早我就去工商局註冊。」
「主人你請放心，已經自動幫您在工商局的系統里註冊了。證件應該在櫃檯里的抽屜里。」
瀟瀟一聽便好奇的打開櫃檯里的抽屜，果然裡面放著幾份文件，一張衛生許可證和營業許可證書，健康證和稅務證書。
瀟瀟看了半天，良久才問系統到
「以後我每個月賺的錢，是不是還要交稅啊。」
「這個你可以不用擔心，上頭對空間系統實行自動免稅，這個稅務證書是z國永久免稅證。」
瀟瀟一聽頓時對自己手裡拿著綠色的小本本兒，眉開眼笑起來。
解決了這些問題，她心裡頓時一片輕鬆。
感到自己肚子一陣兒咕嚕嚕的直叫，是有些飢餓了。
走到廚房那個看起來超大的雙開門冰箱。
她不禁回憶了一下，腦子裡菜譜的內容，手上動作沒停。
拿出製作蒸餃的兩種主要質材魚肉和羊肉，還有一小包秘制配料。
「我會做出和那個味道一模一樣嗎。」
瀟瀟心中不禁默念了一聲，眼裡閃過堅定。
手指一動，在最下方的打開櫥櫃，那裡面已經有準備好的一份哈薩克斯坦有機小麥粉。
這些食材，數量全部已經分割好，一份菜餚的分量，各種比例完美分割，不差分毫。
之前系統說了，每道菜的菜譜學會之後，只有一份食材，其餘的只有食客點菜，冰箱裡才會自動出現食材。
按照記憶菜譜中步驟，瀟瀟在自動飲水機裡面裝了泉水。
然後開始和面，製作麵團。
因為麵粉數量很少，瀟瀟動作很麻利，很快從手中就揉出來一個麵團。
這個麵團潔白乾淨，富有彈性，然後放在廚房的保溫發酵室裡面，醒發幾分鐘，讓這個麵團的質感發揮到最大。
接下來瀟瀟就開始製作餡料了，先是做好刀具和切物台清潔。
然後就是把兩種主要食材q彈的鮁魚，和嫩滑的羊肉切成正方小塊。
肉塊大概要切到0。5公分，這樣吃起來才能做到入口鮮香，q彈嫩滑。
如果肉塊切得太碎，則蒸的出來餡料口感就混為一體了，那樣完全吃不出羊肉和魚肉的味道了，效果就會大打折扣。
瀟瀟拿著手中的利刃鋒芒的菜刀，深吸一口氣，閉上眼睛回憶了菜譜影像中的那個人切肉的姿勢，良久她便睜開眼睛注視著案板上的食材。
手上快速下刀，動作不停，可能是蒸餃的食譜做法，已經牢牢印在她的腦中了，現在想起了就可以拿出來就可以一用，所以刀工方面沒什麼問題。
瀟瀟看了看時間，肉已經切好，放在一旁靜候等待。
然後就是拿出一些調味食材比如生薑末，食鹽，料酒，胡椒粉，薄荷香草粉，白松露菌，和檸檬葉，秘制滷汁。
準備完了這些之後，就可以把餡料做好了，最後加上一些橄欖油和清水。
瀟瀟開始製作餃子皮，一小塊麵團按照重量分成相等的六份胚子。
然後拿起一隻翠綠竹木手杖開始擀皮，這個擀麵杖的材質和竹籠的材質是一種竹子，不過手杖用的竹子是整顆的老竹子做的，中間是空的，但是卻很堅韌結實。
竹籠屜取的是的嫩竹子修剪開，編織而成的，這樣籠屜可以完美保留食材中的湯汁不被流失。
餡料和餃子皮都做好了，然後就開始包餃子了。
瀟瀟動作很快，手法幾乎是不像第一次包的。
三下五除二，包好，上鍋點火蒸籠。
說道點火，需要有必要說的這個灶台，系統告訴瀟瀟，這個智能廚房的所功能除了烹飪需要瀟瀟自己動手，其他全是自動的。
這個灶台也是智能點開火的，到時間自己會停止，她是一點都不用擔心這個。