第64話 豆乳蛋糕
接受了任務之後，瀟瀟就開始著手完成。
這個任務說難也不難，但是也不是想像中那麼簡單的。
首先要增加微博的粉絲，這上面說的不是增加了數據就可以的。
是要關注了微博之後，來店裡吃新增的甜點和靚湯的粉絲。
這可就不是那麼容易了，這是需要時間的，想到這她便在電腦上發了一個微博，然後分享了自己的店名的位置，還有個人資料上註明地址。
她發的微博內容就是網上普遍轉載量很高的那個葉靜視頻。
這個打擊葉靜也沒什麼用了，唯一的一點價值就是宣傳自己的餐廳。
那裡面內容葉靜可是為了測試自己餐廳無污染，用盡了所有的套路了。
這個內容現在想想還真是成全自己，就是活GG啊。哈哈哈哈
瀟瀟財迷的想到，說做就做，在上寫了一句。
「這個視頻中的綠色餐廳就是我們店，歡迎大家來品嘗，已經分享了地址，今天有甜品推出，謝謝大家支持。」
寫完之後，瀟瀟就不管了，這時候想著，要是有個手機該多好，等完成任務，用獎勵的rmb買兩部最新款的手機這樣用著也方便。
發完了微博又想到要推出一道甜品，這個甜品花式很多啊。
而且種類也很複雜，不過第一次既然是吸引顧客，那肯定不能做個太普通的。
瀟瀟想了想做蛋糕吧，很保守，也很合適大眾的口味。
那做什麼樣的蛋糕好那，瀟瀟看了看空間食品菜單。
有很多種，都很好吃，但是總覺得不是那麼創新。
突然她看到一種上面撒著金黃色細粉的豆乳蛋糕。
這個嘛…。看起來好像還不錯呀，是香甜戚風蛋糕和豆乳卡仕達醬的完美結合。
豆乳蛋糕是很不錯的，而且做法簡單，適合瀟瀟現在的級別，用來當做任務推出的甜品最合適不過了。
想好了甜品之後，還是得把靚湯的選擇出來。
靚湯肯定不能選甜味的，要不然那和甜品不就撞了，根據瀟瀟的理解，靚湯應該是指熬製時間長、火候足、味鮮美的湯食。
這樣的湯應該是味濃的，有營養的，而且現在夏季的習慣，用的食材肯定是滋陰潤肺的，去火除燥。
天熱有些人肝火還很旺，若是隨意挑選背道而馳的湯譜，那喝下去對顧客可是有害健康的。
瀟瀟肯定不會犯這麼低級錯誤，所以她細心查看每一樣湯譜的選擇的食材，有什麼功效，有些湯譜裡面有很多藥材，瀟瀟都要只知道這種湯對人體有什麼好處才可以。
千挑萬選，最後才選擇了一道太子參百合瘦肉湯，這道湯非常合適，配料和她店裡現有的菜品搭配起來很是合適，而且這道湯是溫和的，夏日喝很健康。
因為用用營養點和美味點兌換了食譜之後，瀟瀟就要開始製作了，她現在顧客越來越多，生意越來越紅火，菜品做的也越來越好吃。
所以美味點和營養點非常豐富也非常充足，不過兩種數據都是易耗品。
不斷的增加，然後又不斷的兌換掉，根本存不下。
算了不想這些了，根據兩種食譜的難度，瀟瀟選擇先做豆乳蛋糕。
烘焙的甜點肯定是難度高一點，第一點，先是烘焙戚風蛋糕。
先是準備好主要材料，低筋麵粉，牛奶，葵花籽油，雞蛋，細砂糖，檸檬一片。
準備好原料之後，並將蛋黃和蛋清分離，先將秤好的蛋清白糖平均分成3等份放好，然後用電動打蛋器1檔轉速攪打蛋盆中的蛋清，分三次加入細砂糖這樣可以加速打發起泡
接下來就是蛋清的打發過程，瀟瀟拿出來一個自動打蛋器這樣非常省時省力。
沒過幾分鐘，蛋白就已經成為固體，像奶油一般的膏體。
從濕性發泡到乾性發泡，時間需要很久，但是用自動的打蛋器就快了，打好的蛋白是可以立住不榻的，膏體狀，但是也不能打太過，這樣戚風蛋糕烤出來就容易開裂。
蛋白膏打發成功後，瀟瀟開始製作蛋黃糊。將事先秤好的蛋黃白糖放入蛋黃碗中。
切一片鮮檸檬，將檸檬汁擠入蛋黃液中。再倒入30克調和油和30克的牛奶，並攪拌均勻。
將秤好的麵粉篩入蛋黃液中，再用製作工具，橡皮刮刀輕輕的翻拌均勻，不要攪拌出麵疙瘩，更不要畫圈攪拌，瀟瀟按照食譜小心翼翼的進行手下的動作，食譜說如果那樣會導致麵粉起筋，影響蛋糕口感和蓬髮度。
蛋黃糊做好之後，先將打發的蛋白膏盛1/3至蛋黃糊中，依然採用翻拌的手法（從下往上翻拌）將它們混合均勻，?然後再把混合好的蛋黃糊全部倒入蛋白盆中，用同樣的手法翻拌均勻，這樣就可以完成了，拿出廚房裡新出現的製作蛋糕的磨具，依次緩緩倒入，最後慢慢用手震動磨具，使裡面的起泡震出來。
烤箱預熱150度3分鐘。瀟瀟帶著手套，烤箱預熱完以後，她便拿著磨具放在裡面的中層里。設置定時40分鐘。
這樣暫時就不用管理了，一會會自動提醒的。
接下來是打發奶油和製作豆乳卡仕達醬。
奶油選擇的是動物奶油，從冰箱裡面取出然後放在自動打蛋器裡面打發。
豆乳卡仕達醬需要一些原材料來製作。
雞蛋，奶酪，熟豆漿，細砂糖，玉米澱粉，熟豆粉，淡奶油
瀟瀟先將雞蛋加糖打勻，拌好之後加入玉米澱粉再次攪拌均勻
分次倒入熟豆漿，攪打至完全混合，放在灶台上全程小火不斷攪拌，熬成糊糊狀，晾至常溫。
接下來奶酪軟化，打發成白色，然後放在剛才涼好的豆乳醬裡面。卡仕達醬就做好了。
拿出兩個裱花袋，奶油和豆乳卡仕達醬分別裝好，在袋子上剪個小口
然後取出剛才考好的戚風蛋糕。涼了之後脫模，中間分片切開。
然後放在餐盤底部放入一片蛋糕片，擠入一層奶油，再擠一層豆乳醬，撒上熟豆粉，
再蓋一層蛋糕片，依次擠入淡奶油、豆乳，豆乳醬用裱花袋擠成好看的小圈圈，
最後撒上黃豆粉就製作好了。
－－－－－－題外話－－－－－－
《末世軍少撩寵重生妻》縱情尋歡/文
1v1+雙強虐渣+末世空間+你撩我寵】
這是一個醫毒雙系的高冷女被冷麵上將以報恩為名拆骨入腹的故事。
——女主——
末世爆發，喪屍橫行。
上帝果然是個不公平的娃，上一世顧柒醫者仁心，換來的是背叛和下地獄。這一世顧柒醫者食人心，卻能站在至高點，睥睨亂世！
木系治癒，一診難求。
毒系難防，殺人無形。
外帶空間養活禽、囤物資，殺人越貨好幫手！
論——
渣男白蓮又作又賤無辜臉怎麼辦？多半是裝的，往喪屍堆里丟幾次就好！
——男主——
他是直屬華夏國軍區特種部隊上將，是軍方致力研究的秘密武器。
傳聞，冷麵上將剛絕果斷，雷厲風行。
傳聞，神秘男神性子寡淡，不近女色。
呸！都是套路！
這個任務說難也不難，但是也不是想像中那麼簡單的。
首先要增加微博的粉絲，這上面說的不是增加了數據就可以的。
是要關注了微博之後，來店裡吃新增的甜點和靚湯的粉絲。
這可就不是那麼容易了，這是需要時間的，想到這她便在電腦上發了一個微博，然後分享了自己的店名的位置，還有個人資料上註明地址。
她發的微博內容就是網上普遍轉載量很高的那個葉靜視頻。
這個打擊葉靜也沒什麼用了，唯一的一點價值就是宣傳自己的餐廳。
那裡面內容葉靜可是為了測試自己餐廳無污染，用盡了所有的套路了。
這個內容現在想想還真是成全自己，就是活GG啊。哈哈哈哈
瀟瀟財迷的想到，說做就做，在上寫了一句。
「這個視頻中的綠色餐廳就是我們店，歡迎大家來品嘗，已經分享了地址，今天有甜品推出，謝謝大家支持。」
寫完之後，瀟瀟就不管了，這時候想著，要是有個手機該多好，等完成任務，用獎勵的rmb買兩部最新款的手機這樣用著也方便。
發完了微博又想到要推出一道甜品，這個甜品花式很多啊。
而且種類也很複雜，不過第一次既然是吸引顧客，那肯定不能做個太普通的。
瀟瀟想了想做蛋糕吧，很保守，也很合適大眾的口味。
那做什麼樣的蛋糕好那，瀟瀟看了看空間食品菜單。
有很多種，都很好吃，但是總覺得不是那麼創新。
突然她看到一種上面撒著金黃色細粉的豆乳蛋糕。
這個嘛…。看起來好像還不錯呀，是香甜戚風蛋糕和豆乳卡仕達醬的完美結合。
豆乳蛋糕是很不錯的，而且做法簡單，適合瀟瀟現在的級別，用來當做任務推出的甜品最合適不過了。
想好了甜品之後，還是得把靚湯的選擇出來。
靚湯肯定不能選甜味的，要不然那和甜品不就撞了，根據瀟瀟的理解，靚湯應該是指熬製時間長、火候足、味鮮美的湯食。
這樣的湯應該是味濃的，有營養的，而且現在夏季的習慣，用的食材肯定是滋陰潤肺的，去火除燥。
天熱有些人肝火還很旺，若是隨意挑選背道而馳的湯譜，那喝下去對顧客可是有害健康的。
瀟瀟肯定不會犯這麼低級錯誤，所以她細心查看每一樣湯譜的選擇的食材，有什麼功效，有些湯譜裡面有很多藥材，瀟瀟都要只知道這種湯對人體有什麼好處才可以。
千挑萬選，最後才選擇了一道太子參百合瘦肉湯，這道湯非常合適，配料和她店裡現有的菜品搭配起來很是合適，而且這道湯是溫和的，夏日喝很健康。
因為用用營養點和美味點兌換了食譜之後，瀟瀟就要開始製作了，她現在顧客越來越多，生意越來越紅火，菜品做的也越來越好吃。
所以美味點和營養點非常豐富也非常充足，不過兩種數據都是易耗品。
不斷的增加，然後又不斷的兌換掉，根本存不下。
算了不想這些了，根據兩種食譜的難度，瀟瀟選擇先做豆乳蛋糕。
烘焙的甜點肯定是難度高一點，第一點，先是烘焙戚風蛋糕。
先是準備好主要材料，低筋麵粉，牛奶，葵花籽油，雞蛋，細砂糖，檸檬一片。
準備好原料之後，並將蛋黃和蛋清分離，先將秤好的蛋清白糖平均分成3等份放好，然後用電動打蛋器1檔轉速攪打蛋盆中的蛋清，分三次加入細砂糖這樣可以加速打發起泡
接下來就是蛋清的打發過程，瀟瀟拿出來一個自動打蛋器這樣非常省時省力。
沒過幾分鐘，蛋白就已經成為固體，像奶油一般的膏體。
從濕性發泡到乾性發泡，時間需要很久，但是用自動的打蛋器就快了，打好的蛋白是可以立住不榻的，膏體狀，但是也不能打太過，這樣戚風蛋糕烤出來就容易開裂。
蛋白膏打發成功後，瀟瀟開始製作蛋黃糊。將事先秤好的蛋黃白糖放入蛋黃碗中。
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這樣暫時就不用管理了，一會會自動提醒的。
接下來是打發奶油和製作豆乳卡仕達醬。
奶油選擇的是動物奶油，從冰箱裡面取出然後放在自動打蛋器裡面打發。
豆乳卡仕達醬需要一些原材料來製作。
雞蛋，奶酪，熟豆漿，細砂糖，玉米澱粉，熟豆粉，淡奶油
瀟瀟先將雞蛋加糖打勻，拌好之後加入玉米澱粉再次攪拌均勻
分次倒入熟豆漿，攪打至完全混合，放在灶台上全程小火不斷攪拌，熬成糊糊狀，晾至常溫。
接下來奶酪軟化，打發成白色，然後放在剛才涼好的豆乳醬裡面。卡仕達醬就做好了。
拿出兩個裱花袋，奶油和豆乳卡仕達醬分別裝好，在袋子上剪個小口
然後取出剛才考好的戚風蛋糕。涼了之後脫模，中間分片切開。
然後放在餐盤底部放入一片蛋糕片，擠入一層奶油，再擠一層豆乳醬，撒上熟豆粉，
再蓋一層蛋糕片，依次擠入淡奶油、豆乳，豆乳醬用裱花袋擠成好看的小圈圈，
最後撒上黃豆粉就製作好了。
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這是一個醫毒雙系的高冷女被冷麵上將以報恩為名拆骨入腹的故事。
——女主——
末世爆發，喪屍橫行。
上帝果然是個不公平的娃，上一世顧柒醫者仁心，換來的是背叛和下地獄。這一世顧柒醫者食人心，卻能站在至高點，睥睨亂世！
木系治癒，一診難求。
毒系難防，殺人無形。
外帶空間養活禽、囤物資，殺人越貨好幫手！
論——
渣男白蓮又作又賤無辜臉怎麼辦？多半是裝的，往喪屍堆里丟幾次就好！
——男主——
他是直屬華夏國軍區特種部隊上將，是軍方致力研究的秘密武器。
傳聞，冷麵上將剛絕果斷，雷厲風行。
傳聞，神秘男神性子寡淡，不近女色。
呸！都是套路！