第103章 重大危機
第103章 重大危機
時代風俊第四代頂流idol張寒突然空降江南市，出現在近期全市最火爆的餐廳北城飯店，吸引了一大群粉絲前來圍觀。
非常考驗北城飯店的接待能力。
許茹這邊反應很快，立馬對接了光環商管和物業，在飯店外臨時搭建了休息區，並且免費送奶茶給張寒的粉絲。
小姑娘們追星這麼久，首次感受到這樣的待遇。
對北城飯店的印象極好。
張寒走進北城飯店才感受到這家店現在的火爆程度。
人均一千二百＋的消費，居然能夠做到滿桌，而且還排著長隊等候用餐。
一天的收入至少幾十萬。
如果北城飯店借用《快樂就出發》節目組兩天時間，損失可能是大幾十萬甚至上百萬。
這樣看，北城飯店的老闆拒絕節目組的邀請，好像也說的過去。
人為財死鳥為食亡嘛。
不過張寒還是覺得北城飯店的老闆眼光太狹隘了，只盯著眼前利益，不考慮長遠利益。
那些出現在《快樂就出發》節目裡面的餐廳，哪一個不是爆火的狀態？
就一個「明星同款」的團購菜單都要賣爆。
「先生，這邊請。」許茹親自帶他去茶水間落座。
茶水間裝修奢華，不輸明星平時下榻的星級酒店套房。
還有專門的茶藝師烹茶，樂師小姐姐彈奏樂器。
主打一個輕鬆舒適和雅致。
讓你在等候用餐的時間段中，產生一種在茶樓喝茶的愉悅感受，消出焦急的等待情緒。
張寒走進茶水間，許茹囑咐茶藝師好好接待。
他的助理掃了一眼茶水間的其他顧客，問許茹，「請問你們有單獨的休息室嗎？」
許茹看向張寒。
明星身份確實有些特殊。
頂流idol走到哪裡都是定製式的服務。
但是北城飯店從來不高特殊化，除非你是軍人、老兵，或者孕婦、殘疾人等特殊群體，會特殊關照。
這些是江北城定下來的規矩。
晚高峰用餐時期，茶水間和休息室等候用餐的人不少，如果要單獨給張寒騰出來一間休息室，就得把其他客人趕出去。
許茹從事餐飲這麼多年，深知這是忌諱，必須保持餐飲服務的基本素養，抱歉道，「抱歉，先生，幾個茶水間和休息室現在都有人。」
助理對許茹這個回答不太滿意，臉色微變，但也沒拿張寒的明星身份讓許茹搞特殊化，直接道，「我們可以額外支付一筆服務費。
希望餐廳能給張先生一個單獨的休息環境。
這樣也可以保證他的人生安全。」
許茹道：「飯店有應急方案，也有調解組，發生任何事情，可以第一時間處理，保證張先生的人生安全。」
助理不滿意，問張寒：「要不我們換一家餐廳？」
張寒擺擺手。
坐在茶藝師對面端起茶杯喝茶了。
實際上茶水間這些顧客，都是等候用餐的顧客，也沒有人認出他。
他的受眾群體還是那些小姑娘、少女居多。
大可不必搞那麼麻煩。
助理不再說休息室的事情，接著問包廂預定的事情。
許茹：「你們有提前預定嗎？」
助理：「現在預定不了？」
許茹：「可能會等到很晚。」
包廂裡面的商務應酬基本都會坐到很晚。
「什麼情況，休息室沒有，包廂沒有，就這，還敢稱服務天花板？」助理質疑道。
許茹面對無端指責，表現得很耐心，「抱歉，張先生，飯店如果有做的不好的地方，你多擔待。」
這種就屬於是套話了。
不止是應對張寒，應對任何人的無端指責，都是同樣的話術。
屬於服務行業的基本技巧。
張寒沒有理睬助理和許茹的溝通，喝了一杯茶，從兜里掏出了一支煙，點上抽了一口。
「小兄弟，打擾一下，我老婆懷了孩子，能把煙滅了嗎？」
一個青年走過來，禮貌請求道。
張寒看向許茹：「你們店裡不許抽菸？」
「可以的，張先生。」許茹建議道，「張先生，考慮到孕媽媽的身體情況，不建議你在茶水間抽，我帶你去吸菸區抽，你能接受嗎？」
同時還讓服務員去拿幾盒好煙過來。
助理道：「我建議你們應該給孕婦單獨找一個房間休息，避免人多碰撞。
吃飯時也單獨一間……」
有點陰陽怪氣的味道。
「拽什麼啊？」青年無語道。
孕媽媽起身拉住了青年的手，小聲道，「我們走就是了。」
許茹叫了一聲站在門口的服務員，「美美，帶他們去江總辦公室休息，用餐的時候記得提醒他們。」
美美點頭，溫柔微笑，邀請道，「先生，小姐，這邊請。」
「謝謝許經理。」孕媽媽感謝道。
許茹：「應該的，祝你們用餐愉快，也祝寶寶健康。」
張寒和他的助理疑惑看著許茹。
「你們搞區別對待？」助理看到剛剛那一幕激動道，「張先生來你們店裡用餐，能給你們帶來多大的宣傳效果，你們不清楚？
外面那麼多人圍著，你們看不見？
剛剛問你們有沒有單獨的休息室，你們回答沒有。
現在……」
指著那對夫妻問許茹怎麼回事？
許茹微笑解釋：「這是老闆定下來的規矩。
孕媽媽屬於特殊群體，需要更多的照顧和關心。」
「切~」，張寒搖搖頭，掐滅手上的煙，起身道，「走了。」
「這是我見過最垃圾的店。」助理直視許茹，懟了一句。
跟著張寒離開了。
許茹還是保持基本禮儀，送了出來。
心裡倒是鬆了一口氣。
原本以為來了一座金山銀山，結果是個坑。
領班道：「很多年少成名的藝人，心智都不太成熟，說話做事不經過頭腦思考的，許經理不用放在心上。」
許茹提醒道：「不要在背後議論我們的顧客。」
領班點點頭，不再說什麼了。
但是心裡對這位少年idol沒有一點好感。
自以為是。
耍什麼大牌？
一點涵養都沒有。
這樣的人也能當偶像？
看著張寒在一聲聲尖叫和歡呼聲中離開，領班確實想不通他受追捧的原因在哪裡？
張寒走了，飯店外又是一片狼藉，一堆追星的小女孩素質很欠缺，不過許茹沒當回事，通知後勤部趕緊收拾。
……
張寒在回酒店的路上。
助理在旁邊溜須拍馬。
他越想越不舒服，北城飯店先是拒絕《快樂就出發》的節目邀請，讓他這位東道主在前輩藝人們面前丟了面子。
然後今天又在現場遭受了「區別對待」。
感覺自己這個流量藝人在北城飯店的老闆眼中，一文不值。
這個idol當的一點面子沒有。
他心裡不舒服，打開自己的微博，編寫了一條微博。
「服務天花板？呵呵！」
直接就發出去了。
十七八歲的年紀，只要讓他不高興了，他就要找各種渠道發泄。
剛把微博發出去，評論區的關心就來了。
「哥哥怎麼啦？」
「老公別生氣。」
「老公，抱抱。」
「誰惹我們家哥哥生氣了，姐妹們沖了他。」
「……」
助理掃了一眼評論，再觀察張寒的神情，這種時候，他肯定是要舔一下金主的。
直接去粉絲群裡面發了一個北城飯店的定位。
他以為把事情鬧大，會讓張寒把情緒發泄出來，並沒意思到自己這樣的行為是在捧殺公司藝人。
「這家店是吧？姐妹們沖了他們。」
「什麼阿貓阿狗都敢來惹我們哥哥生氣了？」
「北城飯店，垃圾。」
「必須把它名聲搞臭。」
「北城飯店，你們完了。」
「……」
一條微博，一個定位，直接把北城飯店幹上了微博熱搜。
這次的熱搜和抖音熱搜性質完全不一樣。
各種差評。
摳圖造謠北城飯店的帖子，P出來的微信聊天記錄……
把北城飯店的所有員工都給挖了一個底朝天出來。
絲毫沒有個人隱私保護意識，為了幫自己的idol發泄情緒，全部往網上發。
北城飯店前台的電話一直響不停。
一接就是罵人的電話。
毫無素質，毫無底線。
「許經理，現在該怎麼辦？」前台為難道。
許茹也皺眉，沒想到張寒會用這種方式來報復北城飯店。
他那個級別的流量藝人，如果任由事態這麼發展下去，北城飯店估計得關門停業了。
根本沒辦法正常營業。
說不定還有一些衝動和極端的暴躁粉跑到現場來辱罵，砸店。
事態發展到現在，已經有點失控了。
許茹給江北城去了一個電話，「江總，飯店這邊有一個突發情況。」
江北城：「我看到微博熱搜了，已經在往飯店趕了。」
到飯店的時候，是深夜，今天已經打烊了。
江北城走進大廳，所有人都在，全是一副愁容。
「說說具體情況？」江北城道。
許茹和領班把今天發生的事情，一五一十地匯報。
江北城聽完點點頭。
許茹和領班的做法沒有任何錯。
不管是為追星的粉絲提供休息區和飲料，還是熱情服務張寒，特殊照顧孕媽媽群體……都彰顯了公司的人文關懷和服務理念。
江北城肯定了他們的辛苦付出。
許茹道：「江總，輿論再這樣發展下去，北城飯店非常危險。
我們要想辦法平息輿論。」
領班主動攬責道：「江總，事情出在我領班的時間，理應由我負責，我去網上出面道歉。
你們用北城飯店的帳號發一條處罰通知，把我開除了，先解決輿論壓力，讓大家正常工作。」
眾人看著領班，跟著心裡難受。
江北城道：「我今天若是向輿論低頭犧牲自己的員工自保，明天我的員工也可以為了自保離我而去。
作為一家公司的領導，任意踐踏員工的尊嚴，否定員工的付出，最後也守不住自己的企業。」
時代風俊第四代頂流idol張寒突然空降江南市，出現在近期全市最火爆的餐廳北城飯店，吸引了一大群粉絲前來圍觀。
非常考驗北城飯店的接待能力。
許茹這邊反應很快，立馬對接了光環商管和物業，在飯店外臨時搭建了休息區，並且免費送奶茶給張寒的粉絲。
小姑娘們追星這麼久，首次感受到這樣的待遇。
對北城飯店的印象極好。
張寒走進北城飯店才感受到這家店現在的火爆程度。
人均一千二百＋的消費，居然能夠做到滿桌，而且還排著長隊等候用餐。
一天的收入至少幾十萬。
如果北城飯店借用《快樂就出發》節目組兩天時間，損失可能是大幾十萬甚至上百萬。
這樣看，北城飯店的老闆拒絕節目組的邀請，好像也說的過去。
人為財死鳥為食亡嘛。
不過張寒還是覺得北城飯店的老闆眼光太狹隘了，只盯著眼前利益，不考慮長遠利益。
那些出現在《快樂就出發》節目裡面的餐廳，哪一個不是爆火的狀態？
就一個「明星同款」的團購菜單都要賣爆。
「先生，這邊請。」許茹親自帶他去茶水間落座。
茶水間裝修奢華，不輸明星平時下榻的星級酒店套房。
還有專門的茶藝師烹茶，樂師小姐姐彈奏樂器。
主打一個輕鬆舒適和雅致。
讓你在等候用餐的時間段中，產生一種在茶樓喝茶的愉悅感受，消出焦急的等待情緒。
張寒走進茶水間，許茹囑咐茶藝師好好接待。
他的助理掃了一眼茶水間的其他顧客，問許茹，「請問你們有單獨的休息室嗎？」
許茹看向張寒。
明星身份確實有些特殊。
頂流idol走到哪裡都是定製式的服務。
但是北城飯店從來不高特殊化，除非你是軍人、老兵，或者孕婦、殘疾人等特殊群體，會特殊關照。
這些是江北城定下來的規矩。
晚高峰用餐時期，茶水間和休息室等候用餐的人不少，如果要單獨給張寒騰出來一間休息室，就得把其他客人趕出去。
許茹從事餐飲這麼多年，深知這是忌諱，必須保持餐飲服務的基本素養，抱歉道，「抱歉，先生，幾個茶水間和休息室現在都有人。」
助理對許茹這個回答不太滿意，臉色微變，但也沒拿張寒的明星身份讓許茹搞特殊化，直接道，「我們可以額外支付一筆服務費。
希望餐廳能給張先生一個單獨的休息環境。
這樣也可以保證他的人生安全。」
許茹道：「飯店有應急方案，也有調解組，發生任何事情，可以第一時間處理，保證張先生的人生安全。」
助理不滿意，問張寒：「要不我們換一家餐廳？」
張寒擺擺手。
坐在茶藝師對面端起茶杯喝茶了。
實際上茶水間這些顧客，都是等候用餐的顧客，也沒有人認出他。
他的受眾群體還是那些小姑娘、少女居多。
大可不必搞那麼麻煩。
助理不再說休息室的事情，接著問包廂預定的事情。
許茹：「你們有提前預定嗎？」
助理：「現在預定不了？」
許茹：「可能會等到很晚。」
包廂裡面的商務應酬基本都會坐到很晚。
「什麼情況，休息室沒有，包廂沒有，就這，還敢稱服務天花板？」助理質疑道。
許茹面對無端指責，表現得很耐心，「抱歉，張先生，飯店如果有做的不好的地方，你多擔待。」
這種就屬於是套話了。
不止是應對張寒，應對任何人的無端指責，都是同樣的話術。
屬於服務行業的基本技巧。
張寒沒有理睬助理和許茹的溝通，喝了一杯茶，從兜里掏出了一支煙，點上抽了一口。
「小兄弟，打擾一下，我老婆懷了孩子，能把煙滅了嗎？」
一個青年走過來，禮貌請求道。
張寒看向許茹：「你們店裡不許抽菸？」
「可以的，張先生。」許茹建議道，「張先生，考慮到孕媽媽的身體情況，不建議你在茶水間抽，我帶你去吸菸區抽，你能接受嗎？」
同時還讓服務員去拿幾盒好煙過來。
助理道：「我建議你們應該給孕婦單獨找一個房間休息，避免人多碰撞。
吃飯時也單獨一間……」
有點陰陽怪氣的味道。
「拽什麼啊？」青年無語道。
孕媽媽起身拉住了青年的手，小聲道，「我們走就是了。」
許茹叫了一聲站在門口的服務員，「美美，帶他們去江總辦公室休息，用餐的時候記得提醒他們。」
美美點頭，溫柔微笑，邀請道，「先生，小姐，這邊請。」
「謝謝許經理。」孕媽媽感謝道。
許茹：「應該的，祝你們用餐愉快，也祝寶寶健康。」
張寒和他的助理疑惑看著許茹。
「你們搞區別對待？」助理看到剛剛那一幕激動道，「張先生來你們店裡用餐，能給你們帶來多大的宣傳效果，你們不清楚？
外面那麼多人圍著，你們看不見？
剛剛問你們有沒有單獨的休息室，你們回答沒有。
現在……」
指著那對夫妻問許茹怎麼回事？
許茹微笑解釋：「這是老闆定下來的規矩。
孕媽媽屬於特殊群體，需要更多的照顧和關心。」
「切~」，張寒搖搖頭，掐滅手上的煙，起身道，「走了。」
「這是我見過最垃圾的店。」助理直視許茹，懟了一句。
跟著張寒離開了。
許茹還是保持基本禮儀，送了出來。
心裡倒是鬆了一口氣。
原本以為來了一座金山銀山，結果是個坑。
領班道：「很多年少成名的藝人，心智都不太成熟，說話做事不經過頭腦思考的，許經理不用放在心上。」
許茹提醒道：「不要在背後議論我們的顧客。」
領班點點頭，不再說什麼了。
但是心裡對這位少年idol沒有一點好感。
自以為是。
耍什麼大牌？
一點涵養都沒有。
這樣的人也能當偶像？
看著張寒在一聲聲尖叫和歡呼聲中離開，領班確實想不通他受追捧的原因在哪裡？
張寒走了，飯店外又是一片狼藉，一堆追星的小女孩素質很欠缺，不過許茹沒當回事，通知後勤部趕緊收拾。
……
張寒在回酒店的路上。
助理在旁邊溜須拍馬。
他越想越不舒服，北城飯店先是拒絕《快樂就出發》的節目邀請，讓他這位東道主在前輩藝人們面前丟了面子。
然後今天又在現場遭受了「區別對待」。
感覺自己這個流量藝人在北城飯店的老闆眼中，一文不值。
這個idol當的一點面子沒有。
他心裡不舒服，打開自己的微博，編寫了一條微博。
「服務天花板？呵呵！」
直接就發出去了。
十七八歲的年紀，只要讓他不高興了，他就要找各種渠道發泄。
剛把微博發出去，評論區的關心就來了。
「哥哥怎麼啦？」
「老公別生氣。」
「老公，抱抱。」
「誰惹我們家哥哥生氣了，姐妹們沖了他。」
「……」
助理掃了一眼評論，再觀察張寒的神情，這種時候，他肯定是要舔一下金主的。
直接去粉絲群裡面發了一個北城飯店的定位。
他以為把事情鬧大，會讓張寒把情緒發泄出來，並沒意思到自己這樣的行為是在捧殺公司藝人。
「這家店是吧？姐妹們沖了他們。」
「什麼阿貓阿狗都敢來惹我們哥哥生氣了？」
「北城飯店，垃圾。」
「必須把它名聲搞臭。」
「北城飯店，你們完了。」
「……」
一條微博，一個定位，直接把北城飯店幹上了微博熱搜。
這次的熱搜和抖音熱搜性質完全不一樣。
各種差評。
摳圖造謠北城飯店的帖子，P出來的微信聊天記錄……
把北城飯店的所有員工都給挖了一個底朝天出來。
絲毫沒有個人隱私保護意識，為了幫自己的idol發泄情緒，全部往網上發。
北城飯店前台的電話一直響不停。
一接就是罵人的電話。
毫無素質，毫無底線。
「許經理，現在該怎麼辦？」前台為難道。
許茹也皺眉，沒想到張寒會用這種方式來報復北城飯店。
他那個級別的流量藝人，如果任由事態這麼發展下去，北城飯店估計得關門停業了。
根本沒辦法正常營業。
說不定還有一些衝動和極端的暴躁粉跑到現場來辱罵，砸店。
事態發展到現在，已經有點失控了。
許茹給江北城去了一個電話，「江總，飯店這邊有一個突發情況。」
江北城：「我看到微博熱搜了，已經在往飯店趕了。」
到飯店的時候，是深夜，今天已經打烊了。
江北城走進大廳，所有人都在，全是一副愁容。
「說說具體情況？」江北城道。
許茹和領班把今天發生的事情，一五一十地匯報。
江北城聽完點點頭。
許茹和領班的做法沒有任何錯。
不管是為追星的粉絲提供休息區和飲料，還是熱情服務張寒，特殊照顧孕媽媽群體……都彰顯了公司的人文關懷和服務理念。
江北城肯定了他們的辛苦付出。
許茹道：「江總，輿論再這樣發展下去，北城飯店非常危險。
我們要想辦法平息輿論。」
領班主動攬責道：「江總，事情出在我領班的時間，理應由我負責，我去網上出面道歉。
你們用北城飯店的帳號發一條處罰通知，把我開除了，先解決輿論壓力，讓大家正常工作。」
眾人看著領班，跟著心裡難受。
江北城道：「我今天若是向輿論低頭犧牲自己的員工自保，明天我的員工也可以為了自保離我而去。
作為一家公司的領導，任意踐踏員工的尊嚴，否定員工的付出，最後也守不住自己的企業。」