第530章 來對地方了

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  黃智嘆了口氣:「林思成,難為你了,我那張名片,你竟然沒丟到垃圾桶?」

  林思成義正詞嚴:「黃總,我雖然不愛和人打交道,至少懂禮貌。」

  不但沒丟,他還特意讓李貞收了起來。

  二代都是屬狗臉的,隨時翻臉只是基本功,這是防著哪天黃智往回要。

  「你不是不愛和人打交道,你是不愛和我這樣的人打交道。」黃智搖搖頭,「你只是沒想到,我給你的那張卡和那張名片,竟然有一天能用得到?」

  林思成沒說話,因為這是事實。

  他沒料到,黃智的這個私人會所,竟然真的是純吃飯的地方,壓根和什麼政治捐客沒半毛錢的關係。要是早知道這個情況,知道這兒的菜這么正宗,還是正兒八經的御廚手藝,林思成早來了。看他沉默不語,像是默認了一樣,黃智又氣又笑。

  他第一次知道,自己的作用,競然還不如一個廚子?

  但內心深處,又不是那麼太氣,甚至於還有些自得。

  至少說明,他看人挺准:這小子的性格雖然跟石頭裹了屎一樣,但人品還是挺堅挺的。

  他一臉玩味:「現在知道了?」

  林思成點點頭:「知道了!」

  確實是他想多了,黃智只是想給他大姐找個護法。

  「但是黃總,我不一定經常在京城!」

  這也叫事?

  黃智壓根不擔心這個。

  他擔心的是他姐。

  「簡單:以後你什麼時候在京城,我姐什麼時候請你幫忙!」

  黃智直言不諱:「但有一點,林思成你知道的,我姐的性格!」

  林思成卻一點兒都不擔心。

  黃嵐確實比較軸,但對付這樣的人,你得對症下藥,講究技巧。

  就比如,派出所的那次。

  「黃總,你放心!」林思成笑眯眯的,「黃老師只是性子直,比較單純!」

  那是單純嗎,那是軸,九頭牛都拉不回來的那種……

  黃智愣了愣:意思是,這就答應了?

  之前三請四請,林思成愣是不松半絲口風,還盡找一些一聽就知道他在搪塞的藉口。

  黃智已經做好準備,再和林思成好好的纏磨幾個回合。實在不行,就讓林思成住這兒,讓他好好看看,這個小院是不是他所想像的藏污納垢,蠅營狗苟的地方。

  結果,他原地來了個一百八十度的大轉彎?

  一看就知道黃智在想什麼,林思成不知道該不該解釋。

  是他把事情想複雜了,以為黃智這兒即便不是京城的「紅樓」,也絕不是什么正經路數。

  被這樣的人纏上了,遲早有一天得吃窩窩頭。

  除了幹這個,他懷疑黃智可能還想給他姐找個保姆。

  但見到他姐那兩百多幅畫,以及他這座小院的真實情況,才知道根本不是那麼回事。

  兩百多幅畫,黃嵐得賠進去多少錢?

  再回憶回憶上次在派所出,就能想像得到,黃嵐鬧過多少笑話,惹出過多少麻煩?

  和這位黃老師比起來,馮三江那樣的騙子都只能算是乖寶寶。

  他們至少知道什麼人能騙,什麼人不能騙,更知道,惹不過就跑。

  但黃嵐卻不會管這麼多:管你三七二十一,有什麼來歷,我先幹了再說。

  林思成若有所思:「黃總,那天的那位劉處長,是黃老師請來的?」

  黃智嘆了口氣:你以為呢?

  老爺子和老太太的那點香火情,他和二哥是一點都沒用上,全讓大姐給禍禍完了。

  但眼看老頭老太太快八十了,還能活幾年?黃智就想著,得給他姐戴個緊箍咒。不說賠多少錢,至少能少惹禍。

  劉依玲不行,眼力夠,但沒心眼,靈變不足。

  碰上黃嵐這樣的,你如果和她一板一眼的講道理,她道理比你還多。

  信不信到最後,你眼睜睜的看著她上當受騙,還沒一絲辦法?

  林思成有些牙疼:早說啊?

  對付這樣的人,他太有經驗了。早知道乾的是這個,林思成早答應了。

  愛好收藏,錢更不是問題,這樣的黃金顧客,到哪裡找?

  都不用她自個去淘,更不用陪她滿市場的跑。黃老師想要什麼吩咐一聲,林思成絕對讓她滿意。「黃總,以前的我沒辦法,但以後黃老師再上一次當,你唯我是問!」林思成振振有詞,「當然,前提是必須經過我。」

  黃智半信半疑:「林思成,你別糊弄我,也別糊弄我姐!」

  林思成笑了笑:「黃總,不會的,我有職業操守!」

  他說的不會,而非不敢。

  黃智至少知道,林思成絕對敢。

  就像今天,不就明目張胆糊弄了他和他姐一下午?

  明明能鑒的更快,至少能鑒個四五十幅,他卻在哪兒磨洋工?

  「那就一言為定?」

  「當然!」林思成點頭,「正好裝修資金有點跟不上,就指望黃老師了!」

  黃智被氣笑了。

  但他最不擔心的就是這個:「行,只要你有本事,錢不是問題。」

  嚴格來說:根本不算問題。

  兩人說笑著,進了包廂。

  後面,兄妹倆面面相覷。

  「哥,舅舅不是說他挺有骨氣,挺有氣節的嗎?」

  李懷璋滿臉譏諷:「舅舅上趕著給他送錢,勸了又勸,他才勉為其難的收下,你還想讓他怎麼有氣節?李懷玉很認真的想了想:好像還真就是這麼回事?

  而且明著告訴你:我以後只會收的更多?

  「這不是欲擒故縱嗎?這麼簡單的套路,舅舅也會上當?」

  李懷璋搖搖頭:他不懷疑舅舅的眼光,更不懷疑舅舅的智商,想來,這小子應該是有點真本事的。當然,也不排除舅舅是將計就計。至少至少,在京城這個地方,沒人能黑了舅舅的錢,還能跑得掉。「那小子不是要開什麼工作室嗎?放心,跑不掉……」

  「我知道,跑得了和尚跑不了廟!」李懷玉一臉愁苦,「我是擔心咱媽!」

  退一萬步,如果那小子不是騙子,而是真的有本事,還不如他是騙子的好。

  因為有了保障以後,他老媽只會變本加利:沒完沒了的收畫,沒完沒了的上當,沒完沒了的惹麻煩,沒完沒了的給她擦屁股。

  沒錯,兩個舅舅,外公外婆都會兜底。問題是,他們兄妹倆是親生的,不是後的。他倆的爸更是親老公,就眼睛睜睜看著老媽、老婆在那兒瞎折騰?

  真的,這麼多年,他們受的夠夠的。

  在這個前提下,他倆看林思成能看順眼才見了鬼。

  李懷璋托著下巴:「能不能想個辦法,把這小子給擠兌走?」

  「舅舅看著呢?」

  「我沒說現在!」

  以後?

  李懷玉搖搖頭:以後也夠嗆。

  這小子鬼精鬼精,他倆根本不是對手。

  就他倆的朋友,即便腦子比他倆強一點,也強的有限。

  「那就找個人嚇唬嚇唬!」李懷璋眯著眼睛,「我就不信,他真的不怕?」

  舅舅是長輩,而且講道理,他當然不怕,但在大院子弟中,這只是極少數。

  大多數的,都是壓根不講理的渾不吝。

  「哥,行不行?」李懷玉有些擔心,「搞砸了,舅舅能扒了你的皮?」

  李懷璋信心百倍:「放心,我有分寸。」

  就只是嚇唬嚇唬,又不動真格的?

  正嘀咕著,黃嵐在包廂里喊了一嗓子:「懷璋、懷玉,點菜了!」

  兩人應了一聲,進了包間。

  兩個服務員,一個上茶,一個拿了菜譜。

  黃智接到手裡,又往前一遞。

  林思成沒看,而是給了劉依玲:「劉老師,你想吃什麼。」

  劉依玲沒接。

  她是不擅交際,但她不瞎。用腳趾頭也能看出來,今天的鑒畫也罷,還是這頓飯也罷,都是衝著林思成來的。

  「林老師,你點就行!」

  他當然要點,但他不用看菜譜。

  「沒事,劉老師,你點你的,我不用菜譜!」林思成看了看服務員,「美女,你記……」

  服務員連忙拿起筆。

  「拚個四色冷盤,熱菜來八個:紅燒肉,回鍋肉,番茄牛腩,獅子頭。素菜再來四個:麻婆豆腐,油菜燒香菇,燒茄子,蒸芋頭。再加條魚:來個白汁江團。」

  「主食要揚州炒飯,湯要清湯燕菜,不要真燕(燕窩),上白燕(蘿蔔絲)就行,再來一道開水白菜……

  林思成一口氣說了十幾道,服務員手裡的筆都快掄出火星子來了。

  重複了一遍,見林思成點頭,服務員又提醒了一下:「先生,我們這兒各個菜系都能做,要標註嗎?」「謝謝,不用,讓大師傅做最拿手的就行!」

  老闆在這兒坐陪,這個不用說,後廚知道怎麼做。

  服務員奇怪的是:怎麼儘是家常菜,而且大部分的都是小炒。

  不止服務員沒明白,兩兄妹也沒看明白:沒來過京城,總下過館子吧?

  看看你點的這些菜:回鍋肉、紅燒肉、麻婆豆腐、炒青菜,蒸芋頭?

  甚至還有蘿蔔和白菜……不是,大哥,這是京城最好的私房菜館,不是大排檔。

  還以為林思成是不好意思點,黃嵐勸了一下:「林老師,這兒也有閩菜和譚府菜的師傅,海鮮、燕鮑翅、佛跳牆做的都挺好,要不要嘗一嘗?」

  「謝謝黃老師,這些就夠了!」

  主要是在廣州那段時間吃傷了,一聽海鮮脖子就癢。

  黃嵐還想勸,黃智使了個眼色。

  兩個外甥不懂,姐姐也不懂,但他當酒樓的老闆,難道也不懂?

  平凡處才顯真功夫,有好食材,哪個廚子做不出好菜來?

  反而言之:越是家常菜,越能看出一個廚子的真實手藝,以及酒樓的菜品水準。

  而且林思成點的這些菜,並非普通的家常菜,而是按照國賓館的國宴菜單點的:淮揚一道,魯、川、浙又各一道。

  不論葷菜熱菜,還是湯,都是這種配置,包括最後的那道揚州炒飯也是。所以,壓根不用特意備註,菜單送到後廚,廚師長一看就知道,來了個老吃貨。

  何況還是老闆請的客人,自然會使出一百二十分的真功夫。

  黃智有些相信林思成之前說的:各省的名菜,他都研究過一點。

  他有些好奇:「林思成,你一個搞古玩鑑定的,研究這個做什麼?」

  林思成一臉的理所應當:「純嘴饞!」

  他本就好吃,又全國各地的跑,漸漸的,嘴也越養越刁。

  有的時候找不到好館子,不就得自個琢磨?

  回了一句,林思成又掰著指頭算了起來,「黃總,八大菜系,你這兒至少能做六個菜系?養這麼多大師傅,人工成本占營業額的多少?」

  「三成左右!」

  三成,這已經相當高了,一般的酒樓,人工成本基本控制在兩成以下。

  還有一點,那樣的酒樓,食材成本更高,大概三到四成左右。但這兒,估計一成都不到。

  不信算一算:一盤文思豆腐一百六,食材成本還不到五塊。之所以賣這麼貴,貴的是刀工。一份九轉大腸,二十塊的成本頂到頭,兩百八,賣的是御廚的手藝。

  關鍵的是,生意還這麼好,營業額低不到哪。一進一出,三成的人工成本,絕對是一個能讓人咋舌的數字。

  但別嫌高,想請好師傅,就得這個價。

  林思成又開始舔嘴唇:「今天太晚了,也沒什麼準備。我下次來帶點禮物,黃總你幫我引薦一下,我請教請教那道粉蒸肉。」

  哈玩意?

  黃智愣了愣,吡牙咧嘴,一臉痛苦的表情。

  他能看的出來,林思成沒說假話。但正因為這樣,他才想不通。

  你放著學什麼不好,你學做菜?

  黃智忍了又忍,覺得太冒味,沒問出來。

  蘿蔔青菜,各人所愛。左右不過一道菜,他想學,就讓他學。

  轉念間,菜端上了桌,先是四樣冷拚:一道去骨的葵花雞,一道鎮江餚肉。一道蝦仔冬筍,又一道海蜇絲。

  一道蘇菜,一道閩菜,兩道粵菜。算是把之前沒點的菜系給補全了。

  熱菜緊隨其後,先上了三道,頭道燕菜湯,二道白汁江團,第三道獅子頭。

  謙讓了一下,林思成嘗了嘗水晶餚肉,肉片剛入口,眼睛「噌」的就亮了:來對地方了!

  怪不得設這麼高的門檻,生意還這麼好?

  然後,他筷子就沒停過。

  黃智又氣又笑:早知道他好這個,自己費那麼大的勁做什麼?

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