第377章 雲南插隊的豬腳燉附子
第377章 雲南插隊的豬腳燉附子
方言注意到了陳楷歌的表情，知道這會兒他心情有些糟糕，於是回過頭來對著他說道：
「今天還多虧你們過來，要不然我們這院子按照我原來的方式修，就真是糟蹋了。」
「今晚上必須請你們兩口子吃頓好的。」
方言的話一出，頓時大大的緩解了陳楷歌的尷尬。
方晨這會兒也對著陳楷歌說道：
「嫂子看起來還真挺專業的，瞧瞧那圖畫的……估計專門請設計師過來也不過如此。」
陳楷歌笑著撓撓頭，然後說道：
「她這人就是這個樣子，遇到自己擅長的事情，總想要露一手出來給別人看。」
「我有的時候說她都沒用。」
老實說孫佳林長得還是不錯的，雖然脾氣稍微我行我素了一些，但是陳大導早年還真就好這一口。
和孫佳林分開後，他找的第二任洪幌依舊是差不多的性格。
一切以自己為中心。
他那十幾年時間，看起來有點痛苦，但是這也是他自己找的。
從兩任妻子身上，他好像也學會了這種以自我為中心的處事方式。
然後他才找了個小女人。
最後狠狠的虐了別人一回，體會到了孫佳林和洪幌的快樂。
想到這裡，方言感覺就他這情史就是一個輪迴，不是別人虐他，就是他虐別人。
最後年齡大了，也找到了一個旗鼓相當的對手，這才最後安定的下來。
……
孫佳林成為了方言家的現場監工後，她就真的一直在現場指揮著工人，讓工人他們把所有她的安排全部要做到位。
只要看到一處不合規矩，馬上她就會點出來並讓人家改正。
不過方言也能夠看得出，按照她的設計來，確實對四合院建築的破壞就小了很多。
如果不考慮陳大導的心情，方言感覺自己還是挺快樂的。
多好啊，這監工一般人能請到嗎？
又專業，又負責，甚至還自帶設計師屬性。
剛好又碰到今天開始動工，可以說陳楷歌兩口子真是來的太及時了。
過了一會兒大姐從外邊裁縫鋪回來了，看到家裡有個陌生女人在指揮工人幹活，還有些懵逼。
聽到方言說明後，這才明白過來原來是陳楷歌的媳婦兒。
大姐不是個喜歡管閒事的人，還以為孫佳林是方言專門請過來的，到是也沒多過問。
今天早上的時候帶了布匹過去有些不太夠，下午的時候她又去跑了一趟，買了些布匹然後補了過去。
交代了一下後，這才從裁縫鋪回來。
這院子裡面施工，方言他們一個個也沒心情複習了，當即就聚集在現場周圍聊起了天來。
過了一會兒，就連院子裡的小貓小狗都跑了過來圍觀。
一時間現場熱鬧非凡。
不過就是下午的時候一直颳風，幾個人站了一會兒就感覺身上有些冷了。
方言趕緊去給眾人端來了熱茶，就連幹活的工人也一樣，香菸也都散了。
現場又恢復了剛才的熱火朝天。
雖然孫佳林這監工讓工人感覺挺煩的，但是有茶有煙，好像也不壞，不過就是按照圖紙多干一些活嘛，還是可以接受的。
就是大姐在聊天的時候，無意問了陳大導一句「什麼時候生孩子？」給陳大導整挺尷尬的。
前面正在監工的孫佳林轉過頭來，回應道：
「今年恢復高考，我們打算先以學業為重，讀了大學再說生孩子的事。」
大姐驚訝道：
「讀完大學，那可就是4年後了。」
陳楷歌說道：
「這也是沒辦法的事情，主要是現在大學裡不允許懷孕。」
孫佳林表示：
「這倒是次要的，主要是我認為，咱們應該先追求自己人生的理想，然後再來說傳宗接代的事情。」
陳楷歌笑容僵硬的點點頭。
「哦哦……」大姐敏銳的感知到，這個話題不能再聊下去了，趕忙轉移話題：
「對了，你們喜歡吃什麼？這會兒我去市場，正好把食材都買回來！」
陳楷哥說到了吃的，立馬來了精神，像是早就準備好答案似的，立馬說了好幾道菜出來。
都是方言結婚那天做過的。
月初的時候吃過，現在都還記憶猶新呢。
大姐聽到後記了下來，然後就騎上方言的自行車出門去了。
又剩下方言他們幾個人在這裡呆著，左右無事，陳凱歌就主動聊起了插隊時候的事兒。
他當年也在雲南插過隊，加上他這人嘴很會說，接下來這段時間裡，大家都在聽他講，最後講著講著，就說了雲南人冬天吃的一道菜，豬腳燉附子。
那還是陳楷歌第一次吃那道菜。
也是唯一一次吃，現在都還記憶猶新。
當時他在吃的時候，已經好久沒吃過肉了，就算是這道看起來有些怪的本地菜，他也沒客氣。
當時吃完只覺得渾身發熱，心臟砰砰直跳，後來才有人給他說附子是有毒的。
不過他說當時吃了只感覺渾身暖和，倒是沒有感覺有什麼問題，只有隔壁生產隊的一個知青，有次晚飯吃了豬腳燉附子過後，聽說凌晨半夜喝了冷水然後就中毒了。
人還是送到鄉鎮上衛生站才被救過來的。
小老弟聽到後，好奇的問道：
「這是什麼說法？都吃下去那麼久了，喝了冷水就中毒了？」
陳楷歌搖搖頭，說道：
「我也不知道，反正是他們當地人的說法，吃了那個附子兩天都不能喝冷水。」
說到這裡，他轉頭看向方言，道：
「對了，方哥是學中醫的，這事兒應該知道吧？」
「嗯，知道。」方言點了點頭。
這東西他可太有發言權了，上輩子他也是那個吃了附子然後無意間喝了口冷水，體驗了嘴唇麻了一整天的經歷。
方言對著他們說道：
「中醫裡面的說法是附子屬於大辛大熱，通十二經絡，為扶陽救逆第一藥，不光是吃了過後一段時間不能喝涼水，就連熬製的過程中都不能加入涼水，不然就會產生毒性。」
「另外一種更加科學的解釋，是生附子裡面還有烏頭鹼成分，煮三個小時左右，才能破壞裡面的烏頭鹼劇毒。」
「如果在中途加入冷水，那麼被高溫破壞的烏頭鹼，又會發生還原反應，重新從被破壞的無毒狀態回到劇毒狀態。」
其實更詳細一點來說，就是烏頭鹼遇水加熱，可以水解成毒性較小的單酯型生物鹼(次烏頭鹼)，繼續水解可生成毒性更小的烏頭原鹼，但是遇到冷水後，它有一部分又會變回劇毒的烏頭鹼。
這都是方言上輩子就查過的資料。
方言對著他們總結道：
「所以這些經驗絕對不是迷信，它都是前人用命摸索出來的。」
聽到方言說完，方晨和陳楷歌兩人都恍然大悟的點點頭。
這時候一直在監工的孫佳林突然回過頭來問道：
「那如果中了毒，應該怎麼樣才能救回來呢？」
方言沒想到這位居然也在偷聽，於是他笑著回應道：
「這個簡單，可以用蜂蜜，大概120g左右沖服，又或者生綠豆粉兩勺子大概40g左右，沖服。」
「如果身邊有中醫館的話，還可以服用急煎生甘草水，或者防風水，大概六十克就行了。」
聽到這裡孫佳林點點頭，然後對著陳楷歌笑著說道：
「楷歌，那等下次我們家裡備好解毒的東西，我也給你做一頓豬腳燉附子。」
聽到這話後的陳楷歌一個激靈，忙說道：
「不了不了，那道菜離了雲南就沒那個味道了……」
「再說，這麼多好吃的，咱們幹嘛非要吃那種有毒的呀？」
這時候方晨也附和道：
「就是就是，安全第一嘛。」
「這一道菜聽著就嚇人。」
孫佳林見陳楷歌如此，說道：
「我這不是時常聽你說起那菜有多好吃，還以為你想吃呢。」
陳楷歌抹了一下額頭的汗，說道：
「只是懷念一下過去而已。」
就在這時候，大姐也從菜市場買了菜回來了。
眾人也就藉機結束了話題，然後回到廚房裡開始忙碌了起來。
陳楷歌也沒在外邊陪著他老婆，反倒是跑到了廚房裡來幫忙。
方言這時候發現，可能陳大導還真不是在家裡無聊，而是和媳婦兒相處起來感覺有點壓抑，這才跑出來的。
方言都好奇，兩口子難道就沒有共同話題嗎？
於是方言一邊切菜，一邊隨口對著陳楷歌八卦道：
「對了，你和你媳婦兒是別人介紹的，還是自由戀愛？」
「當然是自由戀愛了！」陳大導回應到。
方言好奇的問道：
「你當時和她聊啥？」
陳大導說道：
「聊詩歌，聊電影，聊哲學。」
方言恍然，原來是陳大導的泡妞絕活。
當時洪幌也是被他聊這些拿下的。
方言點點頭說道：
「哦，那倆這戀愛經歷還挺浪漫的。」
「嗐……」陳楷歌搖搖頭欲言又止，然後朝著外邊看了一眼，確認自己媳婦兒沒有在，他才壓低聲說到：
「那都是結婚前，女人結婚前是會偽裝的！」
「現在結婚後，全暴露出來了。」
「不止我家那個，就方晨之前那什麼……玉兒？還是玉瓊？那不是也一樣嘛！」
一旁被點到的小老弟頓時大囧。
說完後，陳凱歌他又頓了頓，有些羨慕的說道：
「說真的，方哥您是真有運氣，碰到個婚前婚後一致的！」
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方言注意到了陳楷歌的表情，知道這會兒他心情有些糟糕，於是回過頭來對著他說道：
「今天還多虧你們過來，要不然我們這院子按照我原來的方式修，就真是糟蹋了。」
「今晚上必須請你們兩口子吃頓好的。」
方言的話一出，頓時大大的緩解了陳楷歌的尷尬。
方晨這會兒也對著陳楷歌說道：
「嫂子看起來還真挺專業的，瞧瞧那圖畫的……估計專門請設計師過來也不過如此。」
陳楷歌笑著撓撓頭，然後說道：
「她這人就是這個樣子，遇到自己擅長的事情，總想要露一手出來給別人看。」
「我有的時候說她都沒用。」
老實說孫佳林長得還是不錯的，雖然脾氣稍微我行我素了一些，但是陳大導早年還真就好這一口。
和孫佳林分開後，他找的第二任洪幌依舊是差不多的性格。
一切以自己為中心。
他那十幾年時間，看起來有點痛苦，但是這也是他自己找的。
從兩任妻子身上，他好像也學會了這種以自我為中心的處事方式。
然後他才找了個小女人。
最後狠狠的虐了別人一回，體會到了孫佳林和洪幌的快樂。
想到這裡，方言感覺就他這情史就是一個輪迴，不是別人虐他，就是他虐別人。
最後年齡大了，也找到了一個旗鼓相當的對手，這才最後安定的下來。
……
孫佳林成為了方言家的現場監工後，她就真的一直在現場指揮著工人，讓工人他們把所有她的安排全部要做到位。
只要看到一處不合規矩，馬上她就會點出來並讓人家改正。
不過方言也能夠看得出，按照她的設計來，確實對四合院建築的破壞就小了很多。
如果不考慮陳大導的心情，方言感覺自己還是挺快樂的。
多好啊，這監工一般人能請到嗎？
又專業，又負責，甚至還自帶設計師屬性。
剛好又碰到今天開始動工，可以說陳楷歌兩口子真是來的太及時了。
過了一會兒大姐從外邊裁縫鋪回來了，看到家裡有個陌生女人在指揮工人幹活，還有些懵逼。
聽到方言說明後，這才明白過來原來是陳楷歌的媳婦兒。
大姐不是個喜歡管閒事的人，還以為孫佳林是方言專門請過來的，到是也沒多過問。
今天早上的時候帶了布匹過去有些不太夠，下午的時候她又去跑了一趟，買了些布匹然後補了過去。
交代了一下後，這才從裁縫鋪回來。
這院子裡面施工，方言他們一個個也沒心情複習了，當即就聚集在現場周圍聊起了天來。
過了一會兒，就連院子裡的小貓小狗都跑了過來圍觀。
一時間現場熱鬧非凡。
不過就是下午的時候一直颳風，幾個人站了一會兒就感覺身上有些冷了。
方言趕緊去給眾人端來了熱茶，就連幹活的工人也一樣，香菸也都散了。
現場又恢復了剛才的熱火朝天。
雖然孫佳林這監工讓工人感覺挺煩的，但是有茶有煙，好像也不壞，不過就是按照圖紙多干一些活嘛，還是可以接受的。
就是大姐在聊天的時候，無意問了陳大導一句「什麼時候生孩子？」給陳大導整挺尷尬的。
前面正在監工的孫佳林轉過頭來，回應道：
「今年恢復高考，我們打算先以學業為重，讀了大學再說生孩子的事。」
大姐驚訝道：
「讀完大學，那可就是4年後了。」
陳楷歌說道：
「這也是沒辦法的事情，主要是現在大學裡不允許懷孕。」
孫佳林表示：
「這倒是次要的，主要是我認為，咱們應該先追求自己人生的理想，然後再來說傳宗接代的事情。」
陳楷歌笑容僵硬的點點頭。
「哦哦……」大姐敏銳的感知到，這個話題不能再聊下去了，趕忙轉移話題：
「對了，你們喜歡吃什麼？這會兒我去市場，正好把食材都買回來！」
陳楷哥說到了吃的，立馬來了精神，像是早就準備好答案似的，立馬說了好幾道菜出來。
都是方言結婚那天做過的。
月初的時候吃過，現在都還記憶猶新呢。
大姐聽到後記了下來，然後就騎上方言的自行車出門去了。
又剩下方言他們幾個人在這裡呆著，左右無事，陳凱歌就主動聊起了插隊時候的事兒。
他當年也在雲南插過隊，加上他這人嘴很會說，接下來這段時間裡，大家都在聽他講，最後講著講著，就說了雲南人冬天吃的一道菜，豬腳燉附子。
那還是陳楷歌第一次吃那道菜。
也是唯一一次吃，現在都還記憶猶新。
當時他在吃的時候，已經好久沒吃過肉了，就算是這道看起來有些怪的本地菜，他也沒客氣。
當時吃完只覺得渾身發熱，心臟砰砰直跳，後來才有人給他說附子是有毒的。
不過他說當時吃了只感覺渾身暖和，倒是沒有感覺有什麼問題，只有隔壁生產隊的一個知青，有次晚飯吃了豬腳燉附子過後，聽說凌晨半夜喝了冷水然後就中毒了。
人還是送到鄉鎮上衛生站才被救過來的。
小老弟聽到後，好奇的問道：
「這是什麼說法？都吃下去那麼久了，喝了冷水就中毒了？」
陳楷歌搖搖頭，說道：
「我也不知道，反正是他們當地人的說法，吃了那個附子兩天都不能喝冷水。」
說到這裡，他轉頭看向方言，道：
「對了，方哥是學中醫的，這事兒應該知道吧？」
「嗯，知道。」方言點了點頭。
這東西他可太有發言權了，上輩子他也是那個吃了附子然後無意間喝了口冷水，體驗了嘴唇麻了一整天的經歷。
方言對著他們說道：
「中醫裡面的說法是附子屬於大辛大熱，通十二經絡，為扶陽救逆第一藥，不光是吃了過後一段時間不能喝涼水，就連熬製的過程中都不能加入涼水，不然就會產生毒性。」
「另外一種更加科學的解釋，是生附子裡面還有烏頭鹼成分，煮三個小時左右，才能破壞裡面的烏頭鹼劇毒。」
「如果在中途加入冷水，那麼被高溫破壞的烏頭鹼，又會發生還原反應，重新從被破壞的無毒狀態回到劇毒狀態。」
其實更詳細一點來說，就是烏頭鹼遇水加熱，可以水解成毒性較小的單酯型生物鹼(次烏頭鹼)，繼續水解可生成毒性更小的烏頭原鹼，但是遇到冷水後，它有一部分又會變回劇毒的烏頭鹼。
這都是方言上輩子就查過的資料。
方言對著他們總結道：
「所以這些經驗絕對不是迷信，它都是前人用命摸索出來的。」
聽到方言說完，方晨和陳楷歌兩人都恍然大悟的點點頭。
這時候一直在監工的孫佳林突然回過頭來問道：
「那如果中了毒，應該怎麼樣才能救回來呢？」
方言沒想到這位居然也在偷聽，於是他笑著回應道：
「這個簡單，可以用蜂蜜，大概120g左右沖服，又或者生綠豆粉兩勺子大概40g左右，沖服。」
「如果身邊有中醫館的話，還可以服用急煎生甘草水，或者防風水，大概六十克就行了。」
聽到這裡孫佳林點點頭，然後對著陳楷歌笑著說道：
「楷歌，那等下次我們家裡備好解毒的東西，我也給你做一頓豬腳燉附子。」
聽到這話後的陳楷歌一個激靈，忙說道：
「不了不了，那道菜離了雲南就沒那個味道了……」
「再說，這麼多好吃的，咱們幹嘛非要吃那種有毒的呀？」
這時候方晨也附和道：
「就是就是，安全第一嘛。」
「這一道菜聽著就嚇人。」
孫佳林見陳楷歌如此，說道：
「我這不是時常聽你說起那菜有多好吃，還以為你想吃呢。」
陳楷歌抹了一下額頭的汗，說道：
「只是懷念一下過去而已。」
就在這時候，大姐也從菜市場買了菜回來了。
眾人也就藉機結束了話題，然後回到廚房裡開始忙碌了起來。
陳楷歌也沒在外邊陪著他老婆，反倒是跑到了廚房裡來幫忙。
方言這時候發現，可能陳大導還真不是在家裡無聊，而是和媳婦兒相處起來感覺有點壓抑，這才跑出來的。
方言都好奇，兩口子難道就沒有共同話題嗎？
於是方言一邊切菜，一邊隨口對著陳楷歌八卦道：
「對了，你和你媳婦兒是別人介紹的，還是自由戀愛？」
「當然是自由戀愛了！」陳大導回應到。
方言好奇的問道：
「你當時和她聊啥？」
陳大導說道：
「聊詩歌，聊電影，聊哲學。」
方言恍然，原來是陳大導的泡妞絕活。
當時洪幌也是被他聊這些拿下的。
方言點點頭說道：
「哦，那倆這戀愛經歷還挺浪漫的。」
「嗐……」陳楷歌搖搖頭欲言又止，然後朝著外邊看了一眼，確認自己媳婦兒沒有在，他才壓低聲說到：
「那都是結婚前，女人結婚前是會偽裝的！」
「現在結婚後，全暴露出來了。」
「不止我家那個，就方晨之前那什麼……玉兒？還是玉瓊？那不是也一樣嘛！」
一旁被點到的小老弟頓時大囧。
說完後，陳凱歌他又頓了頓，有些羨慕的說道：
「說真的，方哥您是真有運氣，碰到個婚前婚後一致的！」
PS：6000字基本章更新完畢。