第94章 極致美味
「咔嚓！」
清脆的聲響，讓所有人都下意識地咽了口口水。
金黃酥脆的外皮之下，是鮮嫩多汁的雞肉。
而雞肉之內，包裹著的，竟然是口感彈牙、鮮美無比的蝦滑，還混雜著某種菌菇的碎末，提供了更複雜的香氣層次。
一酥，一嫩，一彈。
三種截然不同的口感，在口腔中完美交融。
油炸的火氣，被內里溫潤的餡料完美中和，只餘下滿口極致的鮮香。
「妙啊！實在是妙！」
一位老先生撫掌讚嘆。
「將雞翅脫骨，再釀入新餡，形如金榜，意為題名！這道菜，不僅味美，這份巧思，這份寓意，更是難得！」
周懷仁看著自己的孫子吃得一臉滿足，臉上的笑容也愈發真切。
他看向孟聽雨的眼神，已經從最初的審視，變成了純粹的欣賞。
這個年輕人，有真本事。
齊越夾起一個雞翅，只看了一眼，瞳孔便驟然一縮。
完美的脫骨。
表皮沒有任何破損的痕跡。
這手功夫，就算是京城飯店後廚那幾位國宴級的大師傅，也未必能做得如此乾淨利落。
他將雞翅送入口中，細細品味。
那蝦滑的鮮甜，是他從未嘗過的頂級品質。
又是原料！
他的心跳開始加速，一種強烈的預感在他心中升起。
這個孟聽雨，掌握著一個他完全未知的，頂級食材的來源！
就在這時，第三道菜被端了上來。
「文思泉湧。」
這道菜，盛放在一個個小巧的青瓷碗裡，呈現在每位客人面前。
一碗清澈見底的高湯，中間臥著一塊白玉般的豆腐。
豆腐之上，撒著幾點翠綠的碎末，如同碧玉點綴，素雅到了極致。
看似最簡單，卻也最見功力。
在座的都是行家，一看便知這道菜不簡單。
那湯，清可見底，卻散發著一股草木的清香，聞之便覺神清氣爽。
那豆腐，嫩如凝脂，表面光華流轉，仿佛輕輕一碰就會碎掉。
「這是……豆腐羹？」
有人疑惑地問道。
在這樣的大宴上，一道豆腐羹，是不是有些太寡淡了？
周懷仁身邊的一位歷史系教授，姓王，最近正為一個關於宋代官制的課題焦頭爛額，好幾天沒睡好覺，此刻只覺得頭腦昏沉。
他本對這道清湯寡水的菜沒什麼興趣，但聞到那股獨特的清香後，卻鬼使神差地舀了一勺。
豆腐入口，甚至不需要咀嚼，只是用舌尖輕輕一抿，便化作一道暖流滑入喉中。
緊接著，一股清涼的氣息，如同雨後初晴的微風，從胃部升起，直衝天靈蓋。
王教授只覺得腦中「嗡」的一聲。
那困擾了他數日的思維僵局，仿佛被一道閃電劈開，無數原本雜亂無章的線索，在這一瞬間被串聯起來，一個全新的思路豁然開朗！
他整個人都僵住了，手中的湯匙差點掉在地上。
他臉上的表情，從睏倦，到迷茫，再到狂喜，僅僅用了三秒鐘。
「通了！通了！原來是這樣！」
他激動地喃喃自語，完全忘記了自己身在何處，手忙腳亂地從懷裡掏出一個小筆記本，開始飛快地記錄著什麼。
他這突如其來的反常舉動，讓同桌的客人都愣住了。
「老王，你這是怎麼了？」
林振國關切地問道。
王教授抬起頭，臉上帶著一種近乎癲狂的興奮。
「我的課題！我想通了！就因為這碗湯！」
此言一出，滿座譁然！
一碗湯，能讓人文思泉湧？
這聽起來，簡直如同天方夜譚！
周懷仁也感覺到了這種變化。
他最近正在註解一部古籍，其中有幾處關隘，始終無法參透，心中鬱結。
可一碗豆腐羹下肚，他只覺得頭腦清明，原本晦澀難懂的字句，仿佛變得清晰起來，一些新的感悟，在他心中緩緩流淌。
他深吸一口氣，看向孟聽雨的眼神，徹底變了。
那不再是欣賞，而是一種混合了驚奇、敬畏與探究的複雜情緒。
這已經不是廚藝的範疇了。
這是……近乎於「道」的手段！
齊越的心，已經沉到了谷底。
他全身的血液，似乎都因為嫉妒與不甘而開始沸騰。
他引以為傲的味覺，他賴以立足的美食家身份，在這個女人面前，顯得如此可笑，如此不堪一擊。
她做的不是菜。
是藥！是能改變人思想的靈丹！
他必須要得到她！
不惜一切代價！
就在整個宴會廳的氣氛被推到一個不可思議的高潮時，壓軸大戲，終於登場。
兩名侍者，合力抬著一個巨大的青瓷海碗，緩緩走來。
那海碗之大，幾乎占據了轉盤三分之一的位置。
隨著海碗被穩穩放下，所有人的呼吸，都不由自主地屏住了。
「壓軸大菜，『魚躍龍門』。」
孟聽雨的聲音，帶著一種宣布最終結果的肅穆。
她親手，揭開了碗蓋。
那一瞬間，一股磅礴浩瀚、難以用言語形容的濃香，如同被囚禁的巨龍，掙脫了束縛，咆哮著沖天而起，瞬間充滿了整個宴會廳！
那香味，前調是魚的極鮮，中調是藥材的醇厚，而後調，竟然是一種如同龍涎香般，讓人神魂都為之震顫的異香！
所有人的議論聲，戛然而止。
他們的臉上，都露出了難以置信的震驚表情。
僅僅是聞到這個味道，他們就感覺自己體內的每一個細胞，都在歡呼雀躍。
眾人不約而同地伸長了脖子，朝湯碗裡看去。
只一眼，便再也移不開目光。
清澈見底，泛著淡淡琥珀色的湯汁中，一條足有三尺長的金色鯉魚，正保持著一個昂首翹尾，奮力向上躍起的姿態。
它的魚鱗在燈光下閃爍著金色的光芒，魚眼晶亮，栩栩如生，仿佛下一秒，它就要真的躍出這湯碗，化龍而去。
這……這已經不是一道菜了。
這是一件藝術品！！！
更奇妙的是，那鯉魚的周身，縈繞著一絲若有若無的，極淡的紅色霧氣。
那霧氣在湯中緩緩流轉，最終匯聚於魚頭之上，隱隱形成一個狀若龍角的虛影。
「天……天哪……」
清脆的聲響，讓所有人都下意識地咽了口口水。
金黃酥脆的外皮之下，是鮮嫩多汁的雞肉。
而雞肉之內，包裹著的，竟然是口感彈牙、鮮美無比的蝦滑，還混雜著某種菌菇的碎末，提供了更複雜的香氣層次。
一酥，一嫩，一彈。
三種截然不同的口感，在口腔中完美交融。
油炸的火氣，被內里溫潤的餡料完美中和，只餘下滿口極致的鮮香。
「妙啊！實在是妙！」
一位老先生撫掌讚嘆。
「將雞翅脫骨，再釀入新餡，形如金榜，意為題名！這道菜，不僅味美，這份巧思，這份寓意，更是難得！」
周懷仁看著自己的孫子吃得一臉滿足，臉上的笑容也愈發真切。
他看向孟聽雨的眼神，已經從最初的審視，變成了純粹的欣賞。
這個年輕人，有真本事。
齊越夾起一個雞翅，只看了一眼，瞳孔便驟然一縮。
完美的脫骨。
表皮沒有任何破損的痕跡。
這手功夫，就算是京城飯店後廚那幾位國宴級的大師傅，也未必能做得如此乾淨利落。
他將雞翅送入口中，細細品味。
那蝦滑的鮮甜，是他從未嘗過的頂級品質。
又是原料！
他的心跳開始加速，一種強烈的預感在他心中升起。
這個孟聽雨，掌握著一個他完全未知的，頂級食材的來源！
就在這時，第三道菜被端了上來。
「文思泉湧。」
這道菜，盛放在一個個小巧的青瓷碗裡，呈現在每位客人面前。
一碗清澈見底的高湯，中間臥著一塊白玉般的豆腐。
豆腐之上，撒著幾點翠綠的碎末，如同碧玉點綴，素雅到了極致。
看似最簡單，卻也最見功力。
在座的都是行家，一看便知這道菜不簡單。
那湯，清可見底，卻散發著一股草木的清香，聞之便覺神清氣爽。
那豆腐，嫩如凝脂，表面光華流轉，仿佛輕輕一碰就會碎掉。
「這是……豆腐羹？」
有人疑惑地問道。
在這樣的大宴上，一道豆腐羹，是不是有些太寡淡了？
周懷仁身邊的一位歷史系教授，姓王，最近正為一個關於宋代官制的課題焦頭爛額，好幾天沒睡好覺，此刻只覺得頭腦昏沉。
他本對這道清湯寡水的菜沒什麼興趣，但聞到那股獨特的清香後，卻鬼使神差地舀了一勺。
豆腐入口，甚至不需要咀嚼，只是用舌尖輕輕一抿，便化作一道暖流滑入喉中。
緊接著，一股清涼的氣息，如同雨後初晴的微風，從胃部升起，直衝天靈蓋。
王教授只覺得腦中「嗡」的一聲。
那困擾了他數日的思維僵局，仿佛被一道閃電劈開，無數原本雜亂無章的線索，在這一瞬間被串聯起來，一個全新的思路豁然開朗！
他整個人都僵住了，手中的湯匙差點掉在地上。
他臉上的表情，從睏倦，到迷茫，再到狂喜，僅僅用了三秒鐘。
「通了！通了！原來是這樣！」
他激動地喃喃自語，完全忘記了自己身在何處，手忙腳亂地從懷裡掏出一個小筆記本，開始飛快地記錄著什麼。
他這突如其來的反常舉動，讓同桌的客人都愣住了。
「老王，你這是怎麼了？」
林振國關切地問道。
王教授抬起頭，臉上帶著一種近乎癲狂的興奮。
「我的課題！我想通了！就因為這碗湯！」
此言一出，滿座譁然！
一碗湯，能讓人文思泉湧？
這聽起來，簡直如同天方夜譚！
周懷仁也感覺到了這種變化。
他最近正在註解一部古籍，其中有幾處關隘，始終無法參透，心中鬱結。
可一碗豆腐羹下肚，他只覺得頭腦清明，原本晦澀難懂的字句，仿佛變得清晰起來，一些新的感悟，在他心中緩緩流淌。
他深吸一口氣，看向孟聽雨的眼神，徹底變了。
那不再是欣賞，而是一種混合了驚奇、敬畏與探究的複雜情緒。
這已經不是廚藝的範疇了。
這是……近乎於「道」的手段！
齊越的心，已經沉到了谷底。
他全身的血液，似乎都因為嫉妒與不甘而開始沸騰。
他引以為傲的味覺，他賴以立足的美食家身份，在這個女人面前，顯得如此可笑，如此不堪一擊。
她做的不是菜。
是藥！是能改變人思想的靈丹！
他必須要得到她！
不惜一切代價！
就在整個宴會廳的氣氛被推到一個不可思議的高潮時，壓軸大戲，終於登場。
兩名侍者，合力抬著一個巨大的青瓷海碗，緩緩走來。
那海碗之大，幾乎占據了轉盤三分之一的位置。
隨著海碗被穩穩放下，所有人的呼吸，都不由自主地屏住了。
「壓軸大菜，『魚躍龍門』。」
孟聽雨的聲音，帶著一種宣布最終結果的肅穆。
她親手，揭開了碗蓋。
那一瞬間，一股磅礴浩瀚、難以用言語形容的濃香，如同被囚禁的巨龍，掙脫了束縛，咆哮著沖天而起，瞬間充滿了整個宴會廳！
那香味，前調是魚的極鮮，中調是藥材的醇厚，而後調，竟然是一種如同龍涎香般，讓人神魂都為之震顫的異香！
所有人的議論聲，戛然而止。
他們的臉上，都露出了難以置信的震驚表情。
僅僅是聞到這個味道，他們就感覺自己體內的每一個細胞，都在歡呼雀躍。
眾人不約而同地伸長了脖子，朝湯碗裡看去。
只一眼，便再也移不開目光。
清澈見底，泛著淡淡琥珀色的湯汁中，一條足有三尺長的金色鯉魚，正保持著一個昂首翹尾，奮力向上躍起的姿態。
它的魚鱗在燈光下閃爍著金色的光芒，魚眼晶亮，栩栩如生，仿佛下一秒，它就要真的躍出這湯碗，化龍而去。
這……這已經不是一道菜了。
這是一件藝術品！！！
更奇妙的是，那鯉魚的周身，縈繞著一絲若有若無的，極淡的紅色霧氣。
那霧氣在湯中緩緩流轉，最終匯聚於魚頭之上，隱隱形成一個狀若龍角的虛影。
「天……天哪……」