第299章 開分店
在搬家公司來收拾東西的這一天，江雨寒還抽空去了一趟愛轉角奶茶店。
蘇依靈沒有跟他一起去，留在公寓裡收拾東西，確認是不是該帶走。
江雨寒走進愛轉角的時候，風鈴叮鈴響了一聲。
下午的陽光從玻璃門湧進來，把門邊那幾盆綠蘿照得發亮。
店裡人不算多，靠窗的位置坐著一對年輕情侶，櫃檯前有兩個女生在等奶茶，一邊等一邊小聲討論今年高考的分數線和志願填報。
馬珊站在櫃檯後面，繫著那條洗得發白但很乾淨的圍裙，正在往杯子裡倒奶茶。
她抬起頭看見江雨寒，眼睛亮了一下，手裡的活沒停，但嘴已經先張開了。
「小老闆！恭喜啊！我聽建國說了，你考了695分，妹妹考了716分，還是咱們省理科狀元！」
馬珊的聲音帶著一種發自心底的高興。
她把那杯做好的奶茶封好口遞給等著的女生，擦了擦手，從櫃檯後面繞出來。
「來來來，坐坐坐，今天想喝什麼，馬姐請客。」
江雨寒在靠窗那張大沙發上坐下來，說「一杯珍珠奶茶，老規矩」，同時心裡想著話說他不是老闆嗎，怎么喝自家奶茶還要自家員工請客的。
馬珊轉身去做，動作比以前利索了不少。
他環顧了一圈店裡。以前愛轉角最冷清的時候，一天也來不了幾個客人，他第一次走進來的時候，馬珊坐在櫃檯後面低頭看手機，店裡只有她一個人。
現在店裡不時有人進進出出，櫃檯前偶爾需要排隊，外賣訂單提示音滴滴響個不停。
幾個兼職的大學生員工在操作台後面忙活，一個在煮茶，一個在打包外賣，動作麻利，配合默契。
牆上的價目表還是那些價格，跟江雨寒要求改了之後一樣，一分沒漲。
但來的人多了，翻台快了，訂單多了，哪怕單杯利潤薄如紙，靠量也能撐起來。
馬珊端著奶茶走過來，放在他面前，在他對面坐下來。
「這半年店裡生意好了很多，上個月月底我算了算帳，發現已經能收支平衡了。這是開店以來頭一次，沒有虧損。」
馬珊的語氣裡帶著一種說不清的情緒，有欣慰，有感慨。
她把圍裙的下擺扯平，看向窗外，目光有些遠。
「說真的，以前我覺得你那些想法太冒險了。」
「降價、不漲價、只賣真材實料，我們那會兒自己開店的時候，這條路已經走不通了。」
「可沒想到，還真被你走通了。」
江雨寒端起奶茶喝了一口，溫度剛好，茶味和奶味融合得很好。
他放下杯子，手指在杯沿上輕輕敲了兩下。
「馬姐，我這次來，是有個事想跟你說一聲。」
「你說。」
馬珊看著他，把身體往前傾了傾。
「現在咱們奶茶店的名聲已經打出去了。現在愛轉角在江城一中這一片，已經是最火的奶茶店，周邊的學生和路過的上班族沒事就回來買一杯。」
江雨寒的聲音不大，但很清晰。
「下一步，我打算在s市的其他地方開分店，先開三家試試水，把口碑轉慢慢化成品牌。」
馬珊的表情從專注變成了驚訝。
她端著那杯沒怎么喝的檸檬水，杯沿在指間輕輕轉了一圈。
「小老闆，我知道你有想法，也知道這半年店裡的生意確實好了不少。」
她的聲音帶著一種誠懇的擔憂。
「但咱們店的奶茶價格一直壓得比較低，材料卻一點都不便宜。」
「鮮奶、現泡的茶、自己熬的糖，這些都是實打實的成本。」
「我們好不容易才做到收支平衡，現在你還要開分店，這得虧出去多少啊。」
她頓了頓，看著他。
「我不是不想讓你做大，我是怕步子邁太大了，收不住。」
江雨寒靠在沙發背上，目光平靜。
「馬姐，我說過，做品牌之前，虧損都是正常的。」
「這家店從接手到現在，我一直都清楚自己在做什麼。」
「我已經做好了承擔虧損的準備，分店的事，前期虧多少，我來補。」
江雨寒本來也早就做好了虧損的準備，還是那句話，他要轉的，是奶茶店品牌做大之後的加盟費。
虧損的那部分錢，他目前也還補得起，高考結束後江奕也給了他不少獎勵，實在不夠用，他還可以賣點比特幣。
前兩天江雨寒前兩天才剛看了，目前的一個比特幣的市值已經漲到了接近兩萬美元，和他現在有40個。
也就是說，江少爺現在哪怕是沒有任何江家的資助，也有著幾百萬的資金。
「行。你是老闆，你說了算。」
馬珊看著他那張年輕的、平靜的、沒有任何猶豫的臉，看了好一會兒，把檸檬水放下。
她的語氣裡帶著一種「我攔不住你但我還是有點擔心」的無奈。
「不過我也確實挺想看看，你到底能不能把這家店做大。」
她站起來，把圍裙重新系好。
「需要我做什麼，你說。」
江雨寒也站起來。
「暫時還不需要。等我先找好地方，把前期的事情定下來，再跟你具體商量。」
馬珊點了點頭。他轉身往門口走，走到門口的時候停了一下，沒有回頭。
「馬姐，這半年辛苦了。」
馬珊站在櫃檯後面，看著他推開門，風鈴叮鈴響了一聲，陽光從門外湧進來。
她端起了那杯涼透的檸檬水，喝了一口，嘴角慢慢翹起來。
蘇依靈沒有跟他一起去，留在公寓裡收拾東西，確認是不是該帶走。
江雨寒走進愛轉角的時候，風鈴叮鈴響了一聲。
下午的陽光從玻璃門湧進來，把門邊那幾盆綠蘿照得發亮。
店裡人不算多，靠窗的位置坐著一對年輕情侶，櫃檯前有兩個女生在等奶茶，一邊等一邊小聲討論今年高考的分數線和志願填報。
馬珊站在櫃檯後面，繫著那條洗得發白但很乾淨的圍裙，正在往杯子裡倒奶茶。
她抬起頭看見江雨寒，眼睛亮了一下，手裡的活沒停，但嘴已經先張開了。
「小老闆！恭喜啊！我聽建國說了，你考了695分，妹妹考了716分，還是咱們省理科狀元！」
馬珊的聲音帶著一種發自心底的高興。
她把那杯做好的奶茶封好口遞給等著的女生，擦了擦手，從櫃檯後面繞出來。
「來來來，坐坐坐，今天想喝什麼，馬姐請客。」
江雨寒在靠窗那張大沙發上坐下來，說「一杯珍珠奶茶，老規矩」，同時心裡想著話說他不是老闆嗎，怎么喝自家奶茶還要自家員工請客的。
馬珊轉身去做，動作比以前利索了不少。
他環顧了一圈店裡。以前愛轉角最冷清的時候，一天也來不了幾個客人，他第一次走進來的時候，馬珊坐在櫃檯後面低頭看手機，店裡只有她一個人。
現在店裡不時有人進進出出，櫃檯前偶爾需要排隊，外賣訂單提示音滴滴響個不停。
幾個兼職的大學生員工在操作台後面忙活，一個在煮茶，一個在打包外賣，動作麻利，配合默契。
牆上的價目表還是那些價格，跟江雨寒要求改了之後一樣，一分沒漲。
但來的人多了，翻台快了，訂單多了，哪怕單杯利潤薄如紙，靠量也能撐起來。
馬珊端著奶茶走過來，放在他面前，在他對面坐下來。
「這半年店裡生意好了很多，上個月月底我算了算帳，發現已經能收支平衡了。這是開店以來頭一次，沒有虧損。」
馬珊的語氣裡帶著一種說不清的情緒，有欣慰，有感慨。
她把圍裙的下擺扯平，看向窗外，目光有些遠。
「說真的，以前我覺得你那些想法太冒險了。」
「降價、不漲價、只賣真材實料，我們那會兒自己開店的時候，這條路已經走不通了。」
「可沒想到，還真被你走通了。」
江雨寒端起奶茶喝了一口，溫度剛好，茶味和奶味融合得很好。
他放下杯子，手指在杯沿上輕輕敲了兩下。
「馬姐，我這次來，是有個事想跟你說一聲。」
「你說。」
馬珊看著他，把身體往前傾了傾。
「現在咱們奶茶店的名聲已經打出去了。現在愛轉角在江城一中這一片，已經是最火的奶茶店，周邊的學生和路過的上班族沒事就回來買一杯。」
江雨寒的聲音不大，但很清晰。
「下一步，我打算在s市的其他地方開分店，先開三家試試水，把口碑轉慢慢化成品牌。」
馬珊的表情從專注變成了驚訝。
她端著那杯沒怎么喝的檸檬水，杯沿在指間輕輕轉了一圈。
「小老闆，我知道你有想法，也知道這半年店裡的生意確實好了不少。」
她的聲音帶著一種誠懇的擔憂。
「但咱們店的奶茶價格一直壓得比較低，材料卻一點都不便宜。」
「鮮奶、現泡的茶、自己熬的糖，這些都是實打實的成本。」
「我們好不容易才做到收支平衡，現在你還要開分店，這得虧出去多少啊。」
她頓了頓，看著他。
「我不是不想讓你做大，我是怕步子邁太大了，收不住。」
江雨寒靠在沙發背上，目光平靜。
「馬姐，我說過，做品牌之前，虧損都是正常的。」
「這家店從接手到現在，我一直都清楚自己在做什麼。」
「我已經做好了承擔虧損的準備，分店的事，前期虧多少，我來補。」
江雨寒本來也早就做好了虧損的準備，還是那句話，他要轉的，是奶茶店品牌做大之後的加盟費。
虧損的那部分錢，他目前也還補得起，高考結束後江奕也給了他不少獎勵，實在不夠用，他還可以賣點比特幣。
前兩天江雨寒前兩天才剛看了，目前的一個比特幣的市值已經漲到了接近兩萬美元，和他現在有40個。
也就是說，江少爺現在哪怕是沒有任何江家的資助，也有著幾百萬的資金。
「行。你是老闆，你說了算。」
馬珊看著他那張年輕的、平靜的、沒有任何猶豫的臉，看了好一會兒，把檸檬水放下。
她的語氣裡帶著一種「我攔不住你但我還是有點擔心」的無奈。
「不過我也確實挺想看看，你到底能不能把這家店做大。」
她站起來，把圍裙重新系好。
「需要我做什麼，你說。」
江雨寒也站起來。
「暫時還不需要。等我先找好地方，把前期的事情定下來，再跟你具體商量。」
馬珊點了點頭。他轉身往門口走，走到門口的時候停了一下，沒有回頭。
「馬姐，這半年辛苦了。」
馬珊站在櫃檯後面，看著他推開門，風鈴叮鈴響了一聲，陽光從門外湧進來。
她端起了那杯涼透的檸檬水，喝了一口，嘴角慢慢翹起來。