第270章 亂成一鍋粥的夜市
第270章 亂成一鍋粥的夜市
旁邊的學生們著急極了。
因為八十幾個炸醬麵攤位一起擺的緣故。
沒有巧思的，根本無法吸引食客的腳步。
如果不擺在一起的話。
想吃炸醬麵的人，或許逛到了也就買了。
畢竟都是從許舟這學的，味道肯定都很不錯。
但是八十幾個攤位擺在一起，有了比較之後，大家自然會去買更具有巧思的面。
…
林小詩的表情十分著急，對比起張萬秋的巧思，她的這碗炸醬麵簡直是中規中矩。
「完了完了。」
「小變態真厲害啊，不愧是特招學生，比起他，我這碗面完全就只是改了碼子。」
「人流量完全朝著張萬秋那邊去了，我們肯定這次要墊底了。」
墊底對她來說，其實並沒有什麼關係。
可這是許舟的課啊。
不知道為什麼。
其他課能坦然墊底的林詩，在許舟的課程上，並不想墊底。
她扭頭看著旁邊的康怡，想著上次牛肉丸之仇，又想到去淞北市交流的時候，康怡在邊上也幫了她不少，表情一下好了幾分。
「要不要合作？」
「不合作。」
康怡看了林詩一眼，頓了頓：「但是我有個想法可以共享給你，就當是牛肉丸的時候對不住你的那次還清了。」
「……」
林詩猶豫了一下，可還是狠心的捂著耳朵：「不行！我要靠我自己！」
在許舟的課程上，就算這一次過了，可下一次沒過的話，還是一樣的。
她好不容易在第一梯隊，決不能掉隊。
……
許舟在吃了一小碗張萬秋的雞蛋醬炸醬麵的時候，又給江魚兒試吃了一碗。
江魚兒在吃到雞蛋醬那特別又鮮醇的口感時，眼睛一下亮了。
「好吃！」
「這個炸醬麵很好吃啊！」
張萬秋眼神裡帶著幾絲嘚瑟，尾巴都要翹起來了，看著旁邊炸醬麵攤位都沒生意的時候，一臉高傲：「我可是高手師傅的大弟子，當然不能給高手丟臉！」
「嗯，不錯。」
許舟隨口說了一句：「這手藝，可以自己開店了，如果你自己開…」
話都沒說完，就被張萬秋緊張的打斷，他一臉警惕：「高手師傅不會是不想我做幫廚了吧？」
「我不管！等我一成年我就要簽終生工作合約，我要在高手師傅店裡工作一輩子！」
能每天看到有這麼厲害廚藝的人在身邊。
他做菜的時候，每次看著許舟做的菜，心底都能有動力去追趕學習。
這種充實的感覺。
讓張萬秋恨不得一輩子都在許舟的店裡。
根本沒想過自己開店。
許舟：「……」
…
許舟試圖跟他說自己開店的好處，可張萬秋死活不聽，犟到底。
「我不。」
「就不。」
「我不開店，我就要在高手師傅店裡一直當幫廚，我一想到以後是高手師傅店裡的元老級廚師，我就高興自豪。」
看著張萬秋那死活說不聽的樣子，許舟也放棄了。
行吧。
願意當幫廚就當吧，在自己店裡待遇肯定是會給足他的。
許舟轉悠著又去到了別的攤位，一眼掃過去的時候，忽然聞到了一陣蘑菇香。
「嗯？」
「蘑菇味？」
別人或許聞不出來，但是許舟的鼻子如今可是非常靈的，所有的氣味在他面前都如同一縷一縷的絲線，在聞到的時候，順著氣味就走到了康怡面前。
低頭一看。
竟然是一小碗的素食醬料。
杏鮑菇和香菇丁混合在一起，做成了創新的素食炸醬麵。
仔細一聞。
甜麵醬的比例明顯減少了不少，黃豆醬用得更多。
因為是素食炸醬麵，甚至還考慮到了熱量問題，在炸醬比例上做了調整。
光是聞著就能感覺到香味。
「蘑菇！」
旁邊的江魚兒也聞出來了，眼睛裡都滿是好奇：「這個聞著也好特別！」
在很多都選用了豬肉粒的炸醬麵中，改成了蘑菇炸醬的康怡的攤位格外顯眼。
…
不少的女食客已經圍了過來。
她們在看到這個炸醬麵的時候，猶豫了一下，還是買了。
「這個看著好像很不錯啊。」
「老闆，來一份！」
「我也要一份！」
許舟自然也買了一份嘗了一口。
杏鮑菇和香菇混合的炸醬麵料，用了杏鮑菇丁和香菇切碎代替了肉類。
炸醬的醬料高湯比例增加了，稀釋了一些，沒用那麼濃稠的醬。
面也是細面。
上邊蓋著一層輕盈的香菇炸醬，一口下去，細面吸收了一些香菇杏鮑菇的炸醬醬汁，蘑菇的鮮味中，又帶著鹹甜。
是一款特殊輕盈，吃完不會讓身體覺得很有負擔的炸醬麵。
倒是受到了不少女生的喜歡。
女食客在吃完之後，眼神都亮了，摸了摸肚子：「一份正正好好，感覺很舒服啊！」
「還便宜，才九塊九！」
「果然不愧是小許老師的學生啊，就是厲害！」
如今在東城區，周邊哪怕只是路過的食客，基本上都聽說過許舟的名字。
許舟看著越來越多聚集過來的人群，讚許的點了點頭。
不出意外的話，蘑菇炸醬麵應該會是第二個完成的攤位
…
康怡和張萬秋幾乎都是第一梯隊的學生，從第一期課到現在基本上沒落下過。
她的個子十分高，足足一米七五，身形纖瘦，長著一張高冷臉，站在那就像是要去走秀的模特。
可此刻，她那張萬年不變的臉上露出一絲絲笑容，眼神里都帶著一些激動。
蘑菇炸醬麵受到了肯定！
康怡忍不住看向許舟，心底滿是期待，也不知道畢業之後去小許老闆店裡應聘幫廚，能不能應聘上…
不行！
她得加油！
身邊每一個學生到時候可都是競爭者！
她扭頭看著旁邊怔然的林詩，認真的看向她：「你要想想，食客為什麼要來吃你的炸醬麵，你的炸醬麵賣點在哪裡。」
「其實小許老師已經教了我們很多原理了，炸醬麵的醬料怎麼搭配炸醬，輕盈的炸醬，厚重的炸醬應該搭配什麼粗細的面。」
「他唯一沒有講的是思路，而思路才是我們應該去思考的東西，因為菜譜從來就沒有什麼固定公式。」
說完之後，康怡心底才輕鬆了幾分，只覺得上次的虧欠好歹這一次也算是勉強還上了。
…
許舟忍不住心底感嘆。
學生們的成長速度倒是不慢。
如今已經開始有學生會自主的思考了，把自己世界裡其他變種品種的炸醬麵都有人做出來了。
真是不錯啊。
心情十分好的繼續逛了逛，又逛到了李樂樂的攤位前。
她的攤位上的炸醬麵，一眼看去和別的攤位炸醬麵沒什麼不同。
但是因為自己鼻子如今靈的緣故，倒是聞出了她醬料配方的變化。
「甜醬比例調高了？」
「嗯嗯！」
李樂樂眼睛一下亮了，不愧是小許老師！只是聞一下就知道自己的設計！
她十分鐘愛甜味，興致勃勃的跟獻寶似的把一份炸醬麵捧過來：「小許老師，你嘗嘗！」
「這是我精心調配改過的，只放了甜醬，然後為了不油膩，我大部分選用的是瘦肉，肥肉的比例稍微降低了一些。」
李樂樂跟講什麼公式題目似的，眼神里都帶著興奮：「第一次做的時候，我發現這個醬料非常甜，那種甜……太好吃了！」
「我還增加了一些香油，主要是用甜醬做的。」
許舟聽著她講得口若懸河的樣子，拿起一碗吃了一口。
…
吃到嘴裡的時候，許舟瞬間感受到了麵條里凸出的甜味。
因為豬瘦肉和肥肉的比例瘦肉大概是占了七，肥肉占了三，這種甜味不僅沒有膩，反而顯得格外細膩。
油和醬汁竟然是一種帶著分離卻又融合的狀態。
伴著細細的麵條，伴著油水充足的醬料，一口下去甜味直達大腦。
那吃糖油混合物帶來的快樂，一下就能給人帶來巨大的滿足感。
每一根麵條上都蘸著甜味。
黃瓜絲能解膩。
一口伴著吞下去，濃郁滿足又不膩味。
這個味道，瞬間就讓許舟想到了以前吃過的天津炸醬麵。
倒是有點像。
但是又有一點差別。
油光水滑的醬料，伴著麵條一口下去，還帶著香油的香味，十分獨特，甜味也非常突出。
味道非常獨特。
「嗯，十分不錯。」
許舟讚賞了一句：「你的這道炸醬麵在醬料上也很有自己的想法。」
…
不少人路過的人聽到「甜」這個字的時候，愛吃甜食的人一下就圍了過來。
「哇，這個油亮的醬料看起來很不錯啊！給我們來一碗！」
愛吃甜食的人，從醬料里都聞到了甜香。
雖然人數不多。
但是好歹也有人買單了。
「我也要一份！」
「我也來一份！」
「好，九塊九一份。」
李樂樂把三份擺過去的時候，看著那三份糖油混合物的炸醬麵，眼神里頗有些遺憾。
「其實我覺得更甜一點會更好吃，但是我媽媽說這個甜味正好，所以我還是用了這個甜度。」
她抬了抬眼鏡，小聲嘀咕：「本來我還想放番茄醬的。」
許舟：「……」
果然一點都沒變。
上次她的糖醋牛肉都還讓自己記憶猶新。
…
濃郁赤醬油光水滑的醬料伴著一小碗面，在吃一小碗的時候，愛吃甜食的人瞬間被驚艷。
「這個面好好吃！」
「很甜！」
「很讓人滿足！」
大家一下激動不已。
整個這邊炸醬麵區域的人也很多。
許舟帶著江魚兒一邊走，一邊逛，看到了自己學生的想法，心底竟然升起了幾絲自豪。
教學生果然還是有點樂趣的嘛。
有想法的人很多。
比如…
劉念念絞盡腦汁把魔芋爽炸醬麵改良成了四川風格的炸醬麵川味風格，愛吃辣的人十分喜歡。
張雅雖然也做的辣味，但是她卻是加了一些韓式辣醬，不算是川味風格，但是卻又有一點辣味。
算是她自己的改良。
還有王平，直接把蔬菜都和肉一起切成了丁，麵條也換成了稍微寬一些的麵條，一口下去不僅能吃到面，還能吃到肉。
江文則是在炸醬麵的旁邊還自己配了一個飲料。
雖然價格昂貴。
但是他的飲料配得非常好，恰好跟炸醬麵完美形成互補。
他們一個一個的賣點也逐漸被食客發現，陸續攤位前邊都有人。
…
對比起淞南大學學生的天馬行空，淞北大學的幾個學生垂下了腦袋。
他們看著自己碗裡中規中矩的炸醬麵，心底十分沮喪。
「我們…好像輸了。」
劉大山心底非常難受，看著自己用足了料，但是卻無人問津的炸醬麵，低下了頭。
「他們的炸醬麵都好有意思，而我們好像只是賣一碗普通炸醬麵…」
何天睿看著不遠處的許舟，看著淞南大學那些雖然以前成績差，如今卻是思路天馬行空的學生，輕輕嘆氣：「我們的思路被禁錮住了，可他們沒有。」
「他們一直跟著小許老師，思路非常能打開，這是他們的優勢。」
看著碗裡無人問津的麵條，何天睿咬牙：「我們可以在醬料上優化，哪怕只是一板一眼的做，能把醬料做得更好吃，我們就贏了。」
他們現在也是小許老師的學生！
決不能認輸！
…
另一邊。
唐麗和小邱在把拍到的照片發回了報社的時候，報社一下引起了軒然大波。
不僅小許老闆能做出比趙家更厲害的傳統炸醬麵。
他的學生做出來的面都不比趙家差太多？而且還都很有新意？
這？
這怎麼可能！
(本章完)
旁邊的學生們著急極了。
因為八十幾個炸醬麵攤位一起擺的緣故。
沒有巧思的，根本無法吸引食客的腳步。
如果不擺在一起的話。
想吃炸醬麵的人，或許逛到了也就買了。
畢竟都是從許舟這學的，味道肯定都很不錯。
但是八十幾個攤位擺在一起，有了比較之後，大家自然會去買更具有巧思的面。
…
林小詩的表情十分著急，對比起張萬秋的巧思，她的這碗炸醬麵簡直是中規中矩。
「完了完了。」
「小變態真厲害啊，不愧是特招學生，比起他，我這碗面完全就只是改了碼子。」
「人流量完全朝著張萬秋那邊去了，我們肯定這次要墊底了。」
墊底對她來說，其實並沒有什麼關係。
可這是許舟的課啊。
不知道為什麼。
其他課能坦然墊底的林詩，在許舟的課程上，並不想墊底。
她扭頭看著旁邊的康怡，想著上次牛肉丸之仇，又想到去淞北市交流的時候，康怡在邊上也幫了她不少，表情一下好了幾分。
「要不要合作？」
「不合作。」
康怡看了林詩一眼，頓了頓：「但是我有個想法可以共享給你，就當是牛肉丸的時候對不住你的那次還清了。」
「……」
林詩猶豫了一下，可還是狠心的捂著耳朵：「不行！我要靠我自己！」
在許舟的課程上，就算這一次過了，可下一次沒過的話，還是一樣的。
她好不容易在第一梯隊，決不能掉隊。
……
許舟在吃了一小碗張萬秋的雞蛋醬炸醬麵的時候，又給江魚兒試吃了一碗。
江魚兒在吃到雞蛋醬那特別又鮮醇的口感時，眼睛一下亮了。
「好吃！」
「這個炸醬麵很好吃啊！」
張萬秋眼神裡帶著幾絲嘚瑟，尾巴都要翹起來了，看著旁邊炸醬麵攤位都沒生意的時候，一臉高傲：「我可是高手師傅的大弟子，當然不能給高手丟臉！」
「嗯，不錯。」
許舟隨口說了一句：「這手藝，可以自己開店了，如果你自己開…」
話都沒說完，就被張萬秋緊張的打斷，他一臉警惕：「高手師傅不會是不想我做幫廚了吧？」
「我不管！等我一成年我就要簽終生工作合約，我要在高手師傅店裡工作一輩子！」
能每天看到有這麼厲害廚藝的人在身邊。
他做菜的時候，每次看著許舟做的菜，心底都能有動力去追趕學習。
這種充實的感覺。
讓張萬秋恨不得一輩子都在許舟的店裡。
根本沒想過自己開店。
許舟：「……」
…
許舟試圖跟他說自己開店的好處，可張萬秋死活不聽，犟到底。
「我不。」
「就不。」
「我不開店，我就要在高手師傅店裡一直當幫廚，我一想到以後是高手師傅店裡的元老級廚師，我就高興自豪。」
看著張萬秋那死活說不聽的樣子，許舟也放棄了。
行吧。
願意當幫廚就當吧，在自己店裡待遇肯定是會給足他的。
許舟轉悠著又去到了別的攤位，一眼掃過去的時候，忽然聞到了一陣蘑菇香。
「嗯？」
「蘑菇味？」
別人或許聞不出來，但是許舟的鼻子如今可是非常靈的，所有的氣味在他面前都如同一縷一縷的絲線，在聞到的時候，順著氣味就走到了康怡面前。
低頭一看。
竟然是一小碗的素食醬料。
杏鮑菇和香菇丁混合在一起，做成了創新的素食炸醬麵。
仔細一聞。
甜麵醬的比例明顯減少了不少，黃豆醬用得更多。
因為是素食炸醬麵，甚至還考慮到了熱量問題，在炸醬比例上做了調整。
光是聞著就能感覺到香味。
「蘑菇！」
旁邊的江魚兒也聞出來了，眼睛裡都滿是好奇：「這個聞著也好特別！」
在很多都選用了豬肉粒的炸醬麵中，改成了蘑菇炸醬的康怡的攤位格外顯眼。
…
不少的女食客已經圍了過來。
她們在看到這個炸醬麵的時候，猶豫了一下，還是買了。
「這個看著好像很不錯啊。」
「老闆，來一份！」
「我也要一份！」
許舟自然也買了一份嘗了一口。
杏鮑菇和香菇混合的炸醬麵料，用了杏鮑菇丁和香菇切碎代替了肉類。
炸醬的醬料高湯比例增加了，稀釋了一些，沒用那麼濃稠的醬。
面也是細面。
上邊蓋著一層輕盈的香菇炸醬，一口下去，細面吸收了一些香菇杏鮑菇的炸醬醬汁，蘑菇的鮮味中，又帶著鹹甜。
是一款特殊輕盈，吃完不會讓身體覺得很有負擔的炸醬麵。
倒是受到了不少女生的喜歡。
女食客在吃完之後，眼神都亮了，摸了摸肚子：「一份正正好好，感覺很舒服啊！」
「還便宜，才九塊九！」
「果然不愧是小許老師的學生啊，就是厲害！」
如今在東城區，周邊哪怕只是路過的食客，基本上都聽說過許舟的名字。
許舟看著越來越多聚集過來的人群，讚許的點了點頭。
不出意外的話，蘑菇炸醬麵應該會是第二個完成的攤位
…
康怡和張萬秋幾乎都是第一梯隊的學生，從第一期課到現在基本上沒落下過。
她的個子十分高，足足一米七五，身形纖瘦，長著一張高冷臉，站在那就像是要去走秀的模特。
可此刻，她那張萬年不變的臉上露出一絲絲笑容，眼神里都帶著一些激動。
蘑菇炸醬麵受到了肯定！
康怡忍不住看向許舟，心底滿是期待，也不知道畢業之後去小許老闆店裡應聘幫廚，能不能應聘上…
不行！
她得加油！
身邊每一個學生到時候可都是競爭者！
她扭頭看著旁邊怔然的林詩，認真的看向她：「你要想想，食客為什麼要來吃你的炸醬麵，你的炸醬麵賣點在哪裡。」
「其實小許老師已經教了我們很多原理了，炸醬麵的醬料怎麼搭配炸醬，輕盈的炸醬，厚重的炸醬應該搭配什麼粗細的面。」
「他唯一沒有講的是思路，而思路才是我們應該去思考的東西，因為菜譜從來就沒有什麼固定公式。」
說完之後，康怡心底才輕鬆了幾分，只覺得上次的虧欠好歹這一次也算是勉強還上了。
…
許舟忍不住心底感嘆。
學生們的成長速度倒是不慢。
如今已經開始有學生會自主的思考了，把自己世界裡其他變種品種的炸醬麵都有人做出來了。
真是不錯啊。
心情十分好的繼續逛了逛，又逛到了李樂樂的攤位前。
她的攤位上的炸醬麵，一眼看去和別的攤位炸醬麵沒什麼不同。
但是因為自己鼻子如今靈的緣故，倒是聞出了她醬料配方的變化。
「甜醬比例調高了？」
「嗯嗯！」
李樂樂眼睛一下亮了，不愧是小許老師！只是聞一下就知道自己的設計！
她十分鐘愛甜味，興致勃勃的跟獻寶似的把一份炸醬麵捧過來：「小許老師，你嘗嘗！」
「這是我精心調配改過的，只放了甜醬，然後為了不油膩，我大部分選用的是瘦肉，肥肉的比例稍微降低了一些。」
李樂樂跟講什麼公式題目似的，眼神里都帶著興奮：「第一次做的時候，我發現這個醬料非常甜，那種甜……太好吃了！」
「我還增加了一些香油，主要是用甜醬做的。」
許舟聽著她講得口若懸河的樣子，拿起一碗吃了一口。
…
吃到嘴裡的時候，許舟瞬間感受到了麵條里凸出的甜味。
因為豬瘦肉和肥肉的比例瘦肉大概是占了七，肥肉占了三，這種甜味不僅沒有膩，反而顯得格外細膩。
油和醬汁竟然是一種帶著分離卻又融合的狀態。
伴著細細的麵條，伴著油水充足的醬料，一口下去甜味直達大腦。
那吃糖油混合物帶來的快樂，一下就能給人帶來巨大的滿足感。
每一根麵條上都蘸著甜味。
黃瓜絲能解膩。
一口伴著吞下去，濃郁滿足又不膩味。
這個味道，瞬間就讓許舟想到了以前吃過的天津炸醬麵。
倒是有點像。
但是又有一點差別。
油光水滑的醬料，伴著麵條一口下去，還帶著香油的香味，十分獨特，甜味也非常突出。
味道非常獨特。
「嗯，十分不錯。」
許舟讚賞了一句：「你的這道炸醬麵在醬料上也很有自己的想法。」
…
不少人路過的人聽到「甜」這個字的時候，愛吃甜食的人一下就圍了過來。
「哇，這個油亮的醬料看起來很不錯啊！給我們來一碗！」
愛吃甜食的人，從醬料里都聞到了甜香。
雖然人數不多。
但是好歹也有人買單了。
「我也要一份！」
「我也來一份！」
「好，九塊九一份。」
李樂樂把三份擺過去的時候，看著那三份糖油混合物的炸醬麵，眼神里頗有些遺憾。
「其實我覺得更甜一點會更好吃，但是我媽媽說這個甜味正好，所以我還是用了這個甜度。」
她抬了抬眼鏡，小聲嘀咕：「本來我還想放番茄醬的。」
許舟：「……」
果然一點都沒變。
上次她的糖醋牛肉都還讓自己記憶猶新。
…
濃郁赤醬油光水滑的醬料伴著一小碗面，在吃一小碗的時候，愛吃甜食的人瞬間被驚艷。
「這個面好好吃！」
「很甜！」
「很讓人滿足！」
大家一下激動不已。
整個這邊炸醬麵區域的人也很多。
許舟帶著江魚兒一邊走，一邊逛，看到了自己學生的想法，心底竟然升起了幾絲自豪。
教學生果然還是有點樂趣的嘛。
有想法的人很多。
比如…
劉念念絞盡腦汁把魔芋爽炸醬麵改良成了四川風格的炸醬麵川味風格，愛吃辣的人十分喜歡。
張雅雖然也做的辣味，但是她卻是加了一些韓式辣醬，不算是川味風格，但是卻又有一點辣味。
算是她自己的改良。
還有王平，直接把蔬菜都和肉一起切成了丁，麵條也換成了稍微寬一些的麵條，一口下去不僅能吃到面，還能吃到肉。
江文則是在炸醬麵的旁邊還自己配了一個飲料。
雖然價格昂貴。
但是他的飲料配得非常好，恰好跟炸醬麵完美形成互補。
他們一個一個的賣點也逐漸被食客發現，陸續攤位前邊都有人。
…
對比起淞南大學學生的天馬行空，淞北大學的幾個學生垂下了腦袋。
他們看著自己碗裡中規中矩的炸醬麵，心底十分沮喪。
「我們…好像輸了。」
劉大山心底非常難受，看著自己用足了料，但是卻無人問津的炸醬麵，低下了頭。
「他們的炸醬麵都好有意思，而我們好像只是賣一碗普通炸醬麵…」
何天睿看著不遠處的許舟，看著淞南大學那些雖然以前成績差，如今卻是思路天馬行空的學生，輕輕嘆氣：「我們的思路被禁錮住了，可他們沒有。」
「他們一直跟著小許老師，思路非常能打開，這是他們的優勢。」
看著碗裡無人問津的麵條，何天睿咬牙：「我們可以在醬料上優化，哪怕只是一板一眼的做，能把醬料做得更好吃，我們就贏了。」
他們現在也是小許老師的學生！
決不能認輸！
…
另一邊。
唐麗和小邱在把拍到的照片發回了報社的時候，報社一下引起了軒然大波。
不僅小許老闆能做出比趙家更厲害的傳統炸醬麵。
他的學生做出來的面都不比趙家差太多？而且還都很有新意？
這？
這怎麼可能！
(本章完)