第564章 巨龍餃子

投票推薦 加入書籤 小說報錯

  第564章 巨龍餃子

  許舟很快跟著他們學起了巨龍餃子。

  這一次巨龍餃子的內容不是很多,做法和山芋餃子有一些相似。

  「嗯,這個如果只是用普通材料的話,做出來應當也好吃。」

  許舟自己親自製作了一遍,整個蝦仁餡料里,除了放在裡邊的豬背油丁之外,其他的基本上之前都學過了。

  所以這次做起來,最主要學的就是他們如何雕刻這個形狀。

  「這個紅椒是要用來雕刻裡邊的花紋的。」

  「蝦餃的皮是澄澈的,所以在蒸熟了之後,就能印刻出裡邊的雕刻的模樣。」

  火焰哥哥示範了一下,給許舟演示了一下是什麼樣的形式。

  …

  許舟只是看了一眼,就飛快的製作了起來。

  很快就製作出了成品。

  「是這樣嗎?」

  上邊的龍背鰭顯然就是利用澄澈的麵皮來製作的。

  最難的部分就是這個麵皮的配方了,既要有Q彈的爽感,又要具備能透明到能夠把裡邊雕刻的紋樣都透出來的特製。

  就像是水晶一樣。

  而表面就仿佛流淌著金黃色的光,看起來流光溢彩。

  「嗯,就是這樣!」

  火焰兄弟看到許舟製作出來的成品,非常滿意的點點頭:「老闆果然很厲害!」

  兩人如今對許舟那可謂是感激至極,老闆簡直就是他們的再生父母!

  …

  學完了這道蝦餃之後,許舟本來是想直接走的。

  可火焰兄弟卻看出來了他不擅長調動內力,塞了一大堆書過來。

  「老闆!」

  「你的內力其實已經增長得很快了!很雄厚了!只要你能運用好的話。」

  「這些書都是我們以前自己學過的,都是學了很有用才拿出來的。」

  整個一本一本都是他們親自精挑細選的。

  許舟看著那一大堆書,也只能繼續在這學習。

  等把這幾本書都謄抄了一遍之後,才回到了備餐間。

  …

  備餐間裡,這道菜的餃子因為一份只有一個的緣故,用的材料也不多,價格倒是在許舟意料之中。

  【蝦:集市上村民自己養殖的蝦,蝦非常新鮮乾淨,蝦的個頭非常大,沒有什麼靈氣,養殖的水裡有微末靈氣,但是味道上還不錯…】

  【食材價格:45元/100g】

  【其他食材:紅椒、蔥、豬板油、澄面、木薯澱粉、鹽、調料、高湯材料、筍沫…】

  【食材總價格:56元】

  【建議售賣價格:78元】

  「這就是蝦餃材料啊。」

  許舟看著這個材料,忍不住心底感嘆:「其實這巨龍餃子也就是形狀不一致的蝦餃而已。」

  「不過小當家的巨龍餃子技術含量還是高很多,這個巨龍餃子反倒適合給幫廚去賣。」

  …

  在學完了之後,許舟也就去到了店裡。

  今天店裡的人很多。

  中午去店裡的時候,還能看到門口圍了不少人。

  其中竟然有許多都是附近的商家。

  其中有一家赫然就是之前附近那家餛飩店的老奶奶的兒子肖大發。

  那家店,許舟是有印象的。

  是一家開了很長時間的老店了,如今老媽還經常會買他們家的紫菜餛飩吃。

  他們家的餛飩非常鮮美,用料也實在,整個味道和乾淨程度都是合格的,口碑也好。

  他們家…

  如果想要授權的話,倒也不是不能給。

  …

  肖大發似乎是想給自己的兒子來尋找授權,想給自己兒子報名。

  「我兒子以前是淞南市人,之前在學校上學的時候,戶口遷到了魔都那邊的學校集體戶口,能不能報名賣水餃?」

  「單開一個店也行,我看了一下小許老師帖出來的要求,我們家都符合的。」

  如果能有授權的話,得多幸福啊!

  可這話一出,就被旁邊的年輕人拒絕了。

  「爸,我都說了,我不想在淞南市開店,你幹嘛就非要逼我?」

  旁邊的男學生皺眉強調:「淞南市這邊不好開店啊!」

  …

  肖父梗著脖子,心底一下生出了火氣:「你馬上就畢業了,你這畢業了戶口也要遷回來的,到時候在家裡這邊…」

  「你扯戶口做什麼,反正我又不回來。」

  「回來開店有什麼不好?現在咱們淞南市要發展起來了!人家都是往咱們淞南市跑,就你哥傻小子有條件還跑出去!」

  光是想想,肖父都忍不住的生氣。

  去魔都開店,本錢又高,競爭又多,哪裡有在家開店舒服。

  「我不開!」

  男學生肖文生氣了:「誰要在這開餃子個館啊,我要開也在魔都那邊開啊,那邊能賣得上價,一份成本五塊錢能賣二百八十八!」

  肖文理直氣壯:「我在淞南市我賣不出這個價!」

  「我想坑人,但也不能坑自己老家的人啊!」

  雖然他想做個奸商。

  但是要是五塊錢的東西賣二百八十八給自己老家的人,那他哪裡好意思?

  這他成什麼人了?

  不少人聽到之後,表情有些愕然。

  …

  大部分淞南市的人並沒有去過魔都,就算去,那也是很早以前了。

  聽到五塊錢成本賣二百八十八的時候,驚呆了。

  「五塊錢成本賣二百八十八?真的假的?」

  「這也太誇張了吧?」

  看著大家都好奇的樣子,肖文理直氣壯:「真的啊!老家的店一份餃子才二三十,在魔都,我賣兩顆餃子,我能賣出七八十!」

  「這銷售額,不得起飛?」

  這話一出,立馬就被他爸揍了一頓。

  「我打死你!你掙這種喪良心的錢!兩顆餃子你想賣六七十?」

  「你讀的書都到狗肚子裡去了?什麼五塊錢賣二百八十八?」

  「哪裡會有人買?」

  …

  肖文把手機一翻開,打開了手機里的相冊。

  老老實實給旁邊人看了一圈。

  「諾。」

  「就是這個,成本就一顆生菜,他把生菜換成羅馬生菜,拿來做沙拉,就能賣二百八十八一份了!」

  其他人看到這一幕的時候,驚呆了。

  「是哦。」

  「二百八十八一份,是有點貴啊。」

  何止是有點貴啊!

  肖文撇撇嘴:「能賣上二百八十八,誰願意老老實實賣二十八?我才不,一年到頭掙一點辛苦錢。」

  …

  許舟才剛到,聽了幾句,就被旁邊商戶的驚呼聲給淹沒了。

  大家的眼神里都滿是期待。

  「小許老師來了!」

  「小許老師,這次餃子大賽授權的評委是只有您嗎?不會有別人吧?」

  「主要是評判什麼?我已經報名了餃子大賽,就等幾天之後開始比了!」

  「我也是!」

  附近的一家鄉味餛飩店的眼神里都帶著幾絲期待:「那除了山芋餃子,還會開放其他餃子的授權嗎?」

  「會。」

  許舟笑了笑:「還有一道鳳凰餃子和今天的巨龍餃子。」

  「今天的巨龍餃子製作的難度不太高,不過對刀工的要求有點高,等第一輪開放授權了之後再說吧。」

  畢竟現在只是每個城區三家店,還得看看第一輪大家售賣情況。

  …

  聽到今天新菜巨龍餃子竟然也會授權的時候,大家的臉瞬間激動得漲紅了。

  對於之後的餃子大賽抱著無比的熱情。

  他們全部都拍著胸口保證。

  「小許老師,我肯定會好好比的,爭取這一次拿到授權!」

  「要是我拿到授權,我就把家裡的這個店的招牌和菜單全換了,一定好好弄!我都已經想好了!到時候再重新裝修一下。」

  至於能不能掙錢?

  小許老師給的菜譜怎麼可能不掙錢?

  而且山芋餃子普通版的味道,不少人都親自品嘗過。

  但也有不少人覺得情況不樂觀。

  「競爭太激烈了。」

  「要是小許老師的學生想要開店的話,我們怎麼競爭得過啊…」

  大家光是想起來這一點,整個人就蔫了。

  …

  看著大家蔫頭蔫腦的樣子,許舟哭笑不得。

  「這個你們就可以放心了,我的八十幾個學生,有不少人目標都是想給我去外省開分店,不會跟你們競爭。」

  「不過……」

  許舟思考了一下學校里學生的態度:「淞南大學這次大四和大三的幾個學生,倒是有參賽的。」

  「不過你們也不用太過擔心,這次也不是完全比拼餃子實力。」

  更重要的還是人品、以往的店鋪口碑等多方位的考核。

  許舟也沒有隱瞞他們。

  把自己的要求方向大致的跟他提了一下。

  …

  人品、口碑、愛不愛衛生、後廚的乾淨情況、個人發展、刀工、力氣大小、甚至還有細不細心?

  旁邊的肖文聽到這麼多項考核的時候就想轉身走了。

  他扭頭看著自己老爸:「爸,別報名了,我不想開,這麼多項審核,這也太麻煩了吧?」

  「這也不是免費授權啊,還要十萬塊錢加上年銷售額的百分之八,這個價格很高了,隨便去外邊找一家,都比這個低。」

  肖文十分不理解,為什麼老爸堅持要來這裡搶。

  哪怕跟在許舟背後進了店裡坐下,一邊喝水的時候,他還一邊抗議。

  「費這麼多功夫,我就為了賣二三十一份的餃子?我圖什麼?這要是在魔都,兩個的餛飩我就能賣七十!」

  這暴利!

  只要會包裝!

  …

  話才剛說完,就被肖父敲了一下腦袋。

  他氣得臉都漲紅了:「天天就惦記著騙錢,你這是詐騙!我們要對食客誠心誠意!不能掙喪良心的錢!」

  「你要是在想去掙這個喪良心的錢!你就別叫我爸!」

  「……」

  肖文生氣又無語:「行行行,那這裡授權的餃子是哪個餃子,三十幾一份?我倒是要來吃吃看…」

  話才剛落音,就聽到台上許舟聲音響起。

  「今天的新菜是巨龍餃子。」

  「巨龍餃子七十八一份。」

  許舟看著底下的人說了一句:「巨龍餃子今天暫時沒有普通版,大家可以過來排隊了。」

  這話一說出來。

  旁邊的肖文懵逼了,扭頭盯著他老爸:「七十五,一個?」

  「對啊,有什麼問題?」

  肖父疑惑:「小許老闆店裡的菜一直如此。」

  肖文:「……」

  有什麼問題?

  這問題大了!

  …

  肖文忍不住問:「我說去魔都兩個餛飩賣七八十,你就罵我喪良心,還揍我。」

  「結果你自己給我找的這個授權的店,一個餃子七十五?」

  肖文掃了一下碼,看了一下菜單。

  在看到菜單的價格時,整個人蹭的一下站了起來。

  「我草!青椒肉絲一百七十九?山芋餃子九十一?」

  「一份炒飯三百一十八?」

  這什麼店?

  他這還是淞南市嗎?

  這不會是在魔都吧?

  雙標!

  老爸可真夠雙標的!

  …

  可下一秒。

  肖父一臉看無知鄉下人的表情看肖文。

  「這你就不懂了吧?」

  「你那學校附近那是五塊錢賣二百八十八。」

  「可小許老闆不一樣,你在魔都怎麼連小許老闆的名字都沒聽過?」

  肖父沒好氣的吐槽:「還好意思學食品工程,連小許老師的名號都沒聽過。」

  「你學的什麼東西?」

  「……」

  肖文嘴角一抽。

  看著他老爸這對許舟無比崇拜的表情,有些惆悵的嘆氣。

  完了。

  怎麼覺得他老爸像是老了要被賣保健品的老頭呢?

  …

  可很快。

  許舟就開始製作起了這一次的巨龍餃子和山芋餃子。

  底下的商戶對於這兩種品種的餃子,那是一萬個好奇。

  在許舟製作的時候,全部都伸長了脖子在底下看。

  肖文拿著手機開始拍。

  七八十一個的餃子。

  倒是要看看,有什麼不一樣。

  難不成還會發彩色的光不成?

  …

  下一秒。

  他這個想法出來了之後,就聽到旁邊的食客開始討論。

  「漫畫裡這個餃子會發出彩色的光,也不知道今天能不能看到。」

  「我覺得能,之前山芋餃子不是那廖昌他爸不是還說嗎,說高湯放鍋里蒸是做不到餃子皮不軟塌的,但是小許老師卻能做到。」

  許舟店裡的食客,如今對於許舟那是一萬個信任。

  在聊天的時候,完全沒顧及到旁邊新食客的心情。

  「我還是好奇升龍餃子,你說升龍餃子的話,餃子真的能在裡邊動嗎?」

  …

  餃子靠著餃子皮那一點力道,怎麼可能拱起餃子餡,讓整個龍立起來?

  乍一看的時候,大家都是不相信的。

  可想到是許舟的升龍餃子,聊著聊著,不少人就話鋒一轉:「不過小許老師嘛,那我覺得他能做到。」

  「那可不。」

  「之前大火球術的時候,大家不也在好奇小許老師怎麼噴火烤餃子嗎?最後不還是坐到了。」

  而且跟漫畫裡一模一樣!

  …

  旁邊的肖文人都麻了。

  什麼?

  在蒸屜里會動的餃子?

  會發彩色光的餃子?

  發小火球噴火在鍋里才能做好的餃子?

  這特麼還是中文嗎?

  他不會穿越到平行世界了吧?

  中午等會還有一章。

  晚上19點一章。

  晚上12點一章加更。

  病好了!嘿嘿!

  (本章完)

章節目錄