第122章 甜品盛宴
姚橙橙怎麼都沒想到，自己一覺醒來，竟然就變成了側妃？
這可真是，讓她有點措手不及。
因為王爺一早就出門了，她現在問也是沒處問的，只好去找了阿吉，阿吉唇角帶笑：「這奴才可不知道，不過王爺說了，之後您也算是沁竹苑半個主子了，有任何事情您都吩咐一聲。」
姚橙橙：「嗯……好。」
她雲裡霧裡的去了小廚房，小廚房眾人也高興的很：「見過側妃！」
姚橙橙苦笑一聲，「你們就不要打趣我了，王爺肯定也是有他自己的目的，咱們都是一家人，自然清楚我身份的。」
其實寶月閣小廚房的人大家都心照不宣，娘子和王爺的關係……
他們不敢隨便評論，此時便也只是笑了笑：「好，娘子，今天要給長公主籌備點心了吧？
「對，這是要緊事的。」
姚橙橙這幾日一直在盤算這件事，這會兒其實已經把點心的單子都定下來了：
第一道，牡丹流心酥，用酥皮捏出層疊牡丹花瓣造型，輕咬即碎。內餡將白豆沙與鹹蛋黃泥混合熬製，冷藏定型後包入酥皮，烘烤後流心細膩綿密，甜鹹交織。頂端淡粉色點綴，形似盛放牡丹，與賞花宴主題呼應。
做法上其實和蛋黃酥沒什麼區別，但需要在外形上花一些心思。
大周朝有一道點心叫「卷酥」，姚橙橙改良了一下，將低筋麵粉與抹茶粉混合製作酥皮，捲入芸豆沙與現代椰蓉碎，捲成圓柱後切片烘烤。
出來的成品酥皮翠綠，內餡淺白，口感酥脆中帶著椰蓉的清甜，抹茶的微苦中和了甜膩。這道點心姚橙橙起名為抹茶芸豆卷。
這兩道是新品，另外也不能全是新品，自家的蛋撻、玫瑰蛋黃酥和千層蛋糕都可以提供。
這樣主要的甜點基本就齊活了。
可眼看著天氣是越來越熱了，她也得在奶茶上下功夫。
之前的青提奶凍很是成功，這次正好改良一番——
這次換成干桂花，做桂花烏龍凍撞奶。
用烏龍茶葉煮出茶湯，加入白涼粉製成茶凍，將新鮮羊奶煮沸加糖放涼，與茶凍分層裝入透明瓷碗，最後撒上曬乾的桂花碎。茶凍的清香與羊奶的醇厚碰撞，冷藏後口感更佳，是賞花宴上解膩的絕佳選擇。
冰飲成雙，另外還有一道荔枝楊梅冰酪。
將新鮮荔枝去殼取肉，與楊梅一同打成果泥，加入少量冰糖熬煮後放涼，再混入牛奶攪拌均勻，加入冰沙。最後的成品呈淡粉色，入口冰涼爽滑，果味濃郁，頂部點綴一顆完整荔枝，別提多精緻了。
這些樣品做完之後，姚橙橙便讓來順直接給長公主府送去了。
……
大長公主府的花園裡，青瓷盤裡整齊擺放著姚橙橙送來的點心與冰飲，陽光透過枝葉灑在瓷盤上，映得牡丹流心酥的粉白花瓣愈發精緻。
大長公主拿起一塊流心酥，輕輕咬下一角，酥皮簌簌落在掌心，綿密的流心順著嘴角溢出，鹹蛋黃的醇香與豆沙的清甜在舌尖散開，她眼中一亮：「這流心酥做得竟如此精巧！」
而此時大長公主府可不只有她一人，南華今天竟然來了。
剛走進花園就被點心的香氣吸引。
大長公主叫她坐下一起嘗嘗，南華起先並不在意。只是拿起一塊玫瑰蛋黃酥咬了一口。
但沒想到入口酥軟，玫瑰的甜香縈繞舌尖……
她又嘗了一口荔枝楊梅冰酪，冰爽的果味瞬間撫平了燥熱，忍不住問道：「姑母，這些點心是哪家鋪子做的？也太好吃了！」
一旁還有一兩位夫人道：「這翠綠的酥皮看著就清爽，咬著還有椰蓉的香味，夏日吃再合適不過。」
而桂花烏龍凍撞奶剛端上來後，冰涼的氣息就驅散了暑氣，茶凍的清香混著羊奶的醇厚，讓眾人連連稱好。
大長公主笑道：「果然是個妙人，這菜單我很滿意。」
來順笑著應下，連忙就告退了。
南華道：「這是哪裡的廚子，我也要！」
大長公主知道她任性，沒細說，「人家不是你能請走的，在京城有生意。」
「那又如何，姑母告訴我吧，肯定能挖走的，只是價格的問題！」
在坐的人其實都不太喜歡南華，但大長公主脾氣太好了，「宋記。」
南華隨意唔了一聲，記下了。
此時的姚橙橙還不知道長公主府的插曲，正忙著籌備國子監的五百罐醬菜訂單。
小廚房裡，夥計們分工明確，有的清洗陶罐，有的分裝醬，姚橙橙則在一旁檢查醬料的鹹淡，時不時叮囑幾句。
忙到午後，姚橙橙才有空進入系統空間，剛一進去就發現院子裡多了一片翠綠的植物——嘿嘿，成了。
這個東西……可是好，學名叫做山蟄菜。
光說這個可能很多人不認識，但如果將它的根莖切下來，切成條曬乾。
就有不少人認識了——
這不是，貢菜？！
火鍋必點！而且做醬料也是一絕！
所以姚橙橙那天看見之後就立馬兌換了種子。
果然沒讓她失望……
缽缽雞界面彈出提示：【新食材「貢菜」，質地脆嫩，適合醃製、涼拌，可提升醬菜口感與價值】。
姚橙橙：「這還用你說，我要趕緊切好，到時候醬菜鋪子上新，就可以做剁椒貢菜了！」
……
一直忙到了晚上，姚橙橙這邊結束。
王爺也回來了。
姚橙橙趕緊準備好晚膳就送了過去。
今天姚橙橙做了冬瓜薏米排骨湯，大周夏日喜食冬瓜解暑，姚橙橙在此基礎上加入薏米，提前用陶罐慢燉兩小時，讓排骨的鮮味充分融入湯中，冬瓜軟爛，薏米軟糯，湯清味鮮，喝起來不油膩，還有清熱祛濕的功效。
另外她還準備了一道陳皮綠豆粥，熬得順滑綿密，清甜滋味里還能吃到陳皮的酸甜滋味，備好這一切，姚橙橙抓緊時間去了沁竹苑。
這可真是，讓她有點措手不及。
因為王爺一早就出門了，她現在問也是沒處問的，只好去找了阿吉，阿吉唇角帶笑：「這奴才可不知道，不過王爺說了，之後您也算是沁竹苑半個主子了，有任何事情您都吩咐一聲。」
姚橙橙：「嗯……好。」
她雲裡霧裡的去了小廚房，小廚房眾人也高興的很：「見過側妃！」
姚橙橙苦笑一聲，「你們就不要打趣我了，王爺肯定也是有他自己的目的，咱們都是一家人，自然清楚我身份的。」
其實寶月閣小廚房的人大家都心照不宣，娘子和王爺的關係……
他們不敢隨便評論，此時便也只是笑了笑：「好，娘子，今天要給長公主籌備點心了吧？
「對，這是要緊事的。」
姚橙橙這幾日一直在盤算這件事，這會兒其實已經把點心的單子都定下來了：
第一道，牡丹流心酥，用酥皮捏出層疊牡丹花瓣造型，輕咬即碎。內餡將白豆沙與鹹蛋黃泥混合熬製，冷藏定型後包入酥皮，烘烤後流心細膩綿密，甜鹹交織。頂端淡粉色點綴，形似盛放牡丹，與賞花宴主題呼應。
做法上其實和蛋黃酥沒什麼區別，但需要在外形上花一些心思。
大周朝有一道點心叫「卷酥」，姚橙橙改良了一下，將低筋麵粉與抹茶粉混合製作酥皮，捲入芸豆沙與現代椰蓉碎，捲成圓柱後切片烘烤。
出來的成品酥皮翠綠，內餡淺白，口感酥脆中帶著椰蓉的清甜，抹茶的微苦中和了甜膩。這道點心姚橙橙起名為抹茶芸豆卷。
這兩道是新品，另外也不能全是新品，自家的蛋撻、玫瑰蛋黃酥和千層蛋糕都可以提供。
這樣主要的甜點基本就齊活了。
可眼看著天氣是越來越熱了，她也得在奶茶上下功夫。
之前的青提奶凍很是成功，這次正好改良一番——
這次換成干桂花，做桂花烏龍凍撞奶。
用烏龍茶葉煮出茶湯，加入白涼粉製成茶凍，將新鮮羊奶煮沸加糖放涼，與茶凍分層裝入透明瓷碗，最後撒上曬乾的桂花碎。茶凍的清香與羊奶的醇厚碰撞，冷藏後口感更佳，是賞花宴上解膩的絕佳選擇。
冰飲成雙，另外還有一道荔枝楊梅冰酪。
將新鮮荔枝去殼取肉，與楊梅一同打成果泥，加入少量冰糖熬煮後放涼，再混入牛奶攪拌均勻，加入冰沙。最後的成品呈淡粉色，入口冰涼爽滑，果味濃郁，頂部點綴一顆完整荔枝，別提多精緻了。
這些樣品做完之後，姚橙橙便讓來順直接給長公主府送去了。
……
大長公主府的花園裡，青瓷盤裡整齊擺放著姚橙橙送來的點心與冰飲，陽光透過枝葉灑在瓷盤上，映得牡丹流心酥的粉白花瓣愈發精緻。
大長公主拿起一塊流心酥，輕輕咬下一角，酥皮簌簌落在掌心，綿密的流心順著嘴角溢出，鹹蛋黃的醇香與豆沙的清甜在舌尖散開，她眼中一亮：「這流心酥做得竟如此精巧！」
而此時大長公主府可不只有她一人，南華今天竟然來了。
剛走進花園就被點心的香氣吸引。
大長公主叫她坐下一起嘗嘗，南華起先並不在意。只是拿起一塊玫瑰蛋黃酥咬了一口。
但沒想到入口酥軟，玫瑰的甜香縈繞舌尖……
她又嘗了一口荔枝楊梅冰酪，冰爽的果味瞬間撫平了燥熱，忍不住問道：「姑母，這些點心是哪家鋪子做的？也太好吃了！」
一旁還有一兩位夫人道：「這翠綠的酥皮看著就清爽，咬著還有椰蓉的香味，夏日吃再合適不過。」
而桂花烏龍凍撞奶剛端上來後，冰涼的氣息就驅散了暑氣，茶凍的清香混著羊奶的醇厚，讓眾人連連稱好。
大長公主笑道：「果然是個妙人，這菜單我很滿意。」
來順笑著應下，連忙就告退了。
南華道：「這是哪裡的廚子，我也要！」
大長公主知道她任性，沒細說，「人家不是你能請走的，在京城有生意。」
「那又如何，姑母告訴我吧，肯定能挖走的，只是價格的問題！」
在坐的人其實都不太喜歡南華，但大長公主脾氣太好了，「宋記。」
南華隨意唔了一聲，記下了。
此時的姚橙橙還不知道長公主府的插曲，正忙著籌備國子監的五百罐醬菜訂單。
小廚房裡，夥計們分工明確，有的清洗陶罐，有的分裝醬，姚橙橙則在一旁檢查醬料的鹹淡，時不時叮囑幾句。
忙到午後，姚橙橙才有空進入系統空間，剛一進去就發現院子裡多了一片翠綠的植物——嘿嘿，成了。
這個東西……可是好，學名叫做山蟄菜。
光說這個可能很多人不認識，但如果將它的根莖切下來，切成條曬乾。
就有不少人認識了——
這不是，貢菜？！
火鍋必點！而且做醬料也是一絕！
所以姚橙橙那天看見之後就立馬兌換了種子。
果然沒讓她失望……
缽缽雞界面彈出提示：【新食材「貢菜」，質地脆嫩，適合醃製、涼拌，可提升醬菜口感與價值】。
姚橙橙：「這還用你說，我要趕緊切好，到時候醬菜鋪子上新，就可以做剁椒貢菜了！」
……
一直忙到了晚上，姚橙橙這邊結束。
王爺也回來了。
姚橙橙趕緊準備好晚膳就送了過去。
今天姚橙橙做了冬瓜薏米排骨湯，大周夏日喜食冬瓜解暑，姚橙橙在此基礎上加入薏米，提前用陶罐慢燉兩小時，讓排骨的鮮味充分融入湯中，冬瓜軟爛，薏米軟糯，湯清味鮮，喝起來不油膩，還有清熱祛濕的功效。
另外她還準備了一道陳皮綠豆粥，熬得順滑綿密，清甜滋味里還能吃到陳皮的酸甜滋味，備好這一切，姚橙橙抓緊時間去了沁竹苑。