第23章 開酒樓
楊武的臉都白了。
他一把拉住楊辰的袖子，聲音抖得不成樣子，「大哥，大哥你冷靜點！砸了？這可萬萬使不得啊！」
「這錢莊雖然小，但每個月，好歹也能有個百十兩銀子的進項！這要是砸了，爹……爹非得打斷我的腿不可！」
楊武是真的怕了。
他好不容易才從他爹楊闊那裡磨來這兩個鋪子，本想著能做出點成績，讓他爹高看一眼。
結果楊辰一開口，就要給他砸了。
這跟直接要了他的命有什麼區別？
「百十兩銀子？」楊辰像是聽到了什麼天大的笑話，他掰開楊武的手，指了指外面朱雀大街上的人來人往。
「你看看這地段，看看這人流，一個月就賺百十兩？你還覺得挺多？」楊辰拍了拍楊武的肩膀，「二弟，你這點出息，也就只能養豬了。」
李業成在旁邊憋著笑，他算是看出來了，楊辰這張嘴，能把死人說活，也能把活人說死。
「可，可那布莊，我還沒去看，估計，估計還不如這錢莊呢。」楊武的聲音越來越小，沒什麼底氣。
「所以啊。」楊辰兩手一攤，「一堆爛攤子，不砸了重來，難道留著過年？」
「破而後立，懂不懂？」
楊武茫然地搖頭。
楊辰也不指望他能懂，他轉頭看向李業成，「你覺得，京城裡現在什麼生意最好做？」
李業成想了想，「吃穿住行，無非就是這些，酒樓，成衣鋪，客棧……」
「沒錯，就是吃！」楊辰打了個響指，「民以食為天。那破布莊，我不賣布了，我要把它改成酒樓！」
「酒樓？」楊武和李業成又一次異口同聲。
京城的酒樓還少嗎？三步一小館，五步一大樓，競爭激烈得跟搶老婆似的。
「大哥，京城的酒樓太多了，咱們沒經驗，怕是……」楊武勸道。
「經驗？」楊辰笑了，「我的經驗，說出來怕嚇死你們。」
他清了清嗓子，開始了他的表演。
「首先，咱們的酒樓，菜品要獨一無二。」
「我給你們報幾個菜名，你們聽聽。」
「叫花雞，東坡肉，佛跳牆，麻婆豆腐，夫妻肺片……」
楊辰每說一個，楊武和李業成的眼睛就瞪大一分。
這些菜名，他們聽都沒聽過！什麼叫花雞？跟叫花子有關係嗎？佛跳牆？佛祖吃了都忍不住要跳牆？
光是聽著這些稀奇古怪的名字，就讓人心裡痒痒的。
站在一旁的穀雨，也豎起了耳朵，一雙明亮的眼睛裡全是好奇。
「光有菜還不夠。」楊辰繼續說道，「咱們得玩點不一樣的。」
「我的酒樓，每天就賣一百份招牌菜，比如那個佛跳牆，一天就賣十盅，賣完就沒！想吃？對不住，明天請早。」
李業成腦子轉得快，「這……這不是把客人往外推嗎？」
「你懂個屁。」楊辰毫不客氣，「這叫物以稀為貴。越是吃不著，他們就越想吃。你信不信，不出三天，就得有人為了這口吃的，天不亮就來排隊。」
楊武聽得雲裡霧裡，但覺得好像有點道理。
「然後，咱們再搞個活動。」楊辰的眼睛裡閃著光，「凡是來消費的客人，咱們都送他一張小卡片，消費一兩銀子，就給他蓋一個紅印章。」
「蓋滿十個印章，就可以參與抽獎！」
「抽獎？」這下連李業成都跟不上了。
「沒錯！」楊辰一拍大腿，「咱們設個大獎，就說頭獎，黃金十兩！二等獎，白銀百兩！再設些什麼酒水免單，菜品折扣之類的小獎。」
「你想想，吃飯還能抽黃金，這事兒傳出去，整個京城不得炸了鍋？那些賭徒，那些愛占小便宜的，還不把咱們的門檻都給踏平了？」
楊武和李業成徹底傻眼了。
他們看著楊辰，像是在看一個怪物。
吃飯，抽獎，送黃金……
這……這還能叫酒樓嗎？這簡直就是個銷金窟啊！
可是，聽起來，為什麼又那麼讓人心動呢？
「可，可這樣……咱們不是虧本了嗎？」楊武還是算不過來這個帳。
「虧？」楊辰冷笑，「那十兩黃金，是那麼好抽的？一百個人里，能有一個抽到三等獎就不錯了。咱們賺的是那九十九個人的錢。這叫用小投入，釣大魚。」
一套一套的現代營銷理論，從楊辰嘴裡說出來，在這個時代的人聽來，簡直如同天方夜譚。
楊武和李業成面面相覷，腦子裡已經是一團漿糊。
就在這時，一直沉默的穀雨，卻輕聲開口了。
「少爺的意思是……」她頓了頓，似乎在組織語言，「咱們賣的，不只是飯菜。更是讓客人們覺得新奇，覺得好玩。為了那個抽獎的念想，為了聽別人說咱們酒樓有多難排隊，他們就會天天來，還會帶著朋友一起來炫耀。」
話音落下，所有人都安靜了。
楊辰驚訝地看向穀雨，沒想到這個一直跟在自己身邊的小丫鬟，竟然一點就透。
「看看！看看！」楊辰得意地攬過穀雨的肩膀，「還是我們家穀雨冰雪聰明！比你們這兩個榆木腦袋強多了！」
說著，他就在穀雨的臉頰上「吧唧」親了一口。
穀雨的臉「唰」一下就紅透了，像熟透的蘋果，她低著頭，捏著衣角，心跳得厲害，「少爺！」
這聲嬌嗔，帶著幾分羞澀，幾分無奈。
旁邊的楊武和李業成，看得眼珠子都快掉出來了。
他們倆交換了一個眼神，心裡同時冒出一個念頭。
這楊辰，哪兒都好，就是這放蕩不羈的性子，實在……實在是讓人無話可說。
當著他們兩個大男人的面，就這麼親自己的丫鬟，成何體統！
楊辰卻絲毫不在意，他放開穀雨，又把話題拉了回來。
「光有這些，還只是形。咱們的酒樓，還得有魂！」
「魂？」楊武又不懂了。
「沒錯。」楊辰打了個響指，「說書！咱們在大堂最中間，搭個高台，請全京城最會說故事的先生來！每天固定兩個時辰，給客人們講故事！」
「故事要新奇，要引人入勝，最好是他們聞所未聞的！」
「講到最關鍵的地方，『啪』一拍驚堂木，來一句，『欲知後事如何，且聽下回分解』！」
楊辰越說越興奮，「到時候，那些客人為了聽後面的故事，第二天不還得乖乖地來咱們這兒占座吃飯？」
這個主意，比之前的抽獎還要震撼。
李業成已經徹底服了，他看著楊辰，眼神里全是崇拜。
把酒樓和書場結合起來，這腦子是怎麼長的？
楊武撓了撓頭，他感覺自己的腦子快不夠用了，但他還是努力想跟上楊辰的思路，想為這個偉大的計劃貢獻一份力量。
他想了半天，憋紅了臉，終於吭哧吭哧地開口了。
「說書……那個……金瓶梅我倒是會，如果你不嫌棄的話……」」
他一把拉住楊辰的袖子，聲音抖得不成樣子，「大哥，大哥你冷靜點！砸了？這可萬萬使不得啊！」
「這錢莊雖然小，但每個月，好歹也能有個百十兩銀子的進項！這要是砸了，爹……爹非得打斷我的腿不可！」
楊武是真的怕了。
他好不容易才從他爹楊闊那裡磨來這兩個鋪子，本想著能做出點成績，讓他爹高看一眼。
結果楊辰一開口，就要給他砸了。
這跟直接要了他的命有什麼區別？
「百十兩銀子？」楊辰像是聽到了什麼天大的笑話，他掰開楊武的手，指了指外面朱雀大街上的人來人往。
「你看看這地段，看看這人流，一個月就賺百十兩？你還覺得挺多？」楊辰拍了拍楊武的肩膀，「二弟，你這點出息，也就只能養豬了。」
李業成在旁邊憋著笑，他算是看出來了，楊辰這張嘴，能把死人說活，也能把活人說死。
「可，可那布莊，我還沒去看，估計，估計還不如這錢莊呢。」楊武的聲音越來越小，沒什麼底氣。
「所以啊。」楊辰兩手一攤，「一堆爛攤子，不砸了重來，難道留著過年？」
「破而後立，懂不懂？」
楊武茫然地搖頭。
楊辰也不指望他能懂，他轉頭看向李業成，「你覺得，京城裡現在什麼生意最好做？」
李業成想了想，「吃穿住行，無非就是這些，酒樓，成衣鋪，客棧……」
「沒錯，就是吃！」楊辰打了個響指，「民以食為天。那破布莊，我不賣布了，我要把它改成酒樓！」
「酒樓？」楊武和李業成又一次異口同聲。
京城的酒樓還少嗎？三步一小館，五步一大樓，競爭激烈得跟搶老婆似的。
「大哥，京城的酒樓太多了，咱們沒經驗，怕是……」楊武勸道。
「經驗？」楊辰笑了，「我的經驗，說出來怕嚇死你們。」
他清了清嗓子，開始了他的表演。
「首先，咱們的酒樓，菜品要獨一無二。」
「我給你們報幾個菜名，你們聽聽。」
「叫花雞，東坡肉，佛跳牆，麻婆豆腐，夫妻肺片……」
楊辰每說一個，楊武和李業成的眼睛就瞪大一分。
這些菜名，他們聽都沒聽過！什麼叫花雞？跟叫花子有關係嗎？佛跳牆？佛祖吃了都忍不住要跳牆？
光是聽著這些稀奇古怪的名字，就讓人心裡痒痒的。
站在一旁的穀雨，也豎起了耳朵，一雙明亮的眼睛裡全是好奇。
「光有菜還不夠。」楊辰繼續說道，「咱們得玩點不一樣的。」
「我的酒樓，每天就賣一百份招牌菜，比如那個佛跳牆，一天就賣十盅，賣完就沒！想吃？對不住，明天請早。」
李業成腦子轉得快，「這……這不是把客人往外推嗎？」
「你懂個屁。」楊辰毫不客氣，「這叫物以稀為貴。越是吃不著，他們就越想吃。你信不信，不出三天，就得有人為了這口吃的，天不亮就來排隊。」
楊武聽得雲裡霧裡，但覺得好像有點道理。
「然後，咱們再搞個活動。」楊辰的眼睛裡閃著光，「凡是來消費的客人，咱們都送他一張小卡片，消費一兩銀子，就給他蓋一個紅印章。」
「蓋滿十個印章，就可以參與抽獎！」
「抽獎？」這下連李業成都跟不上了。
「沒錯！」楊辰一拍大腿，「咱們設個大獎，就說頭獎，黃金十兩！二等獎，白銀百兩！再設些什麼酒水免單，菜品折扣之類的小獎。」
「你想想，吃飯還能抽黃金，這事兒傳出去，整個京城不得炸了鍋？那些賭徒，那些愛占小便宜的，還不把咱們的門檻都給踏平了？」
楊武和李業成徹底傻眼了。
他們看著楊辰，像是在看一個怪物。
吃飯，抽獎，送黃金……
這……這還能叫酒樓嗎？這簡直就是個銷金窟啊！
可是，聽起來，為什麼又那麼讓人心動呢？
「可，可這樣……咱們不是虧本了嗎？」楊武還是算不過來這個帳。
「虧？」楊辰冷笑，「那十兩黃金，是那麼好抽的？一百個人里，能有一個抽到三等獎就不錯了。咱們賺的是那九十九個人的錢。這叫用小投入，釣大魚。」
一套一套的現代營銷理論，從楊辰嘴裡說出來，在這個時代的人聽來，簡直如同天方夜譚。
楊武和李業成面面相覷，腦子裡已經是一團漿糊。
就在這時，一直沉默的穀雨，卻輕聲開口了。
「少爺的意思是……」她頓了頓，似乎在組織語言，「咱們賣的，不只是飯菜。更是讓客人們覺得新奇，覺得好玩。為了那個抽獎的念想，為了聽別人說咱們酒樓有多難排隊，他們就會天天來，還會帶著朋友一起來炫耀。」
話音落下，所有人都安靜了。
楊辰驚訝地看向穀雨，沒想到這個一直跟在自己身邊的小丫鬟，竟然一點就透。
「看看！看看！」楊辰得意地攬過穀雨的肩膀，「還是我們家穀雨冰雪聰明！比你們這兩個榆木腦袋強多了！」
說著，他就在穀雨的臉頰上「吧唧」親了一口。
穀雨的臉「唰」一下就紅透了，像熟透的蘋果，她低著頭，捏著衣角，心跳得厲害，「少爺！」
這聲嬌嗔，帶著幾分羞澀，幾分無奈。
旁邊的楊武和李業成，看得眼珠子都快掉出來了。
他們倆交換了一個眼神，心裡同時冒出一個念頭。
這楊辰，哪兒都好，就是這放蕩不羈的性子，實在……實在是讓人無話可說。
當著他們兩個大男人的面，就這麼親自己的丫鬟，成何體統！
楊辰卻絲毫不在意，他放開穀雨，又把話題拉了回來。
「光有這些，還只是形。咱們的酒樓，還得有魂！」
「魂？」楊武又不懂了。
「沒錯。」楊辰打了個響指，「說書！咱們在大堂最中間，搭個高台，請全京城最會說故事的先生來！每天固定兩個時辰，給客人們講故事！」
「故事要新奇，要引人入勝，最好是他們聞所未聞的！」
「講到最關鍵的地方，『啪』一拍驚堂木，來一句，『欲知後事如何，且聽下回分解』！」
楊辰越說越興奮，「到時候，那些客人為了聽後面的故事，第二天不還得乖乖地來咱們這兒占座吃飯？」
這個主意，比之前的抽獎還要震撼。
李業成已經徹底服了，他看著楊辰，眼神里全是崇拜。
把酒樓和書場結合起來，這腦子是怎麼長的？
楊武撓了撓頭，他感覺自己的腦子快不夠用了，但他還是努力想跟上楊辰的思路，想為這個偉大的計劃貢獻一份力量。
他想了半天，憋紅了臉，終於吭哧吭哧地開口了。
「說書……那個……金瓶梅我倒是會，如果你不嫌棄的話……」」