第321章 笨蛋師弟！吃大餐的注意事項你都忘
第321章 笨蛋師弟！吃大餐的注意事項你都忘了？！
這邊數完手臂，沈樂果然帶師弟師妹們去吃了一頓大餐。
還是在天香樓，還是老闆娘的手藝。
不過，這一次並不是和之前那樣，有固定的菜單，照著單子點，更不是大伙兒忙起來的時候，老闆娘送盒飯上門；
而是沈樂帶他們進去，單開一間包廂，召喚服務員小玉：
「上菜！上好菜！拜託老闆娘顯一顯手藝！——今天我請客！」
當然，私下裡，沈樂還是發了長長的微信消息過去。
微信裡面千叮嚀萬囑咐，這次是請師弟師妹們吃飯，拜託、一定、千萬要上正常人能吃的飯菜！
至於含有靈氣的食物，少少地上一點，溫和地上一點就行了！
對了，蟹黃還有嗎？在蟹黃面里，或者蟹黃拌飯里，少少地加一點點他帶來的靈氣版蟹黃！
沈樂既然要請客，老闆娘當然要給他爭面子。這一桌，山中走獸雲中雁，陸地牛羊海底鮮，樣樣都有。
當然，猴頭燕窩沙魚翅，熊掌乾貝鹿尾尖，這些就算了，臨時請客，乾貨來不及發……
「嚯！這是什麼？蝦球？外面包的白白的是什麼？」
「荔枝百花蝦球，請慢用。」小玉笑容甜美，動作輕巧，把一盤蝦球放到轉盤上，挨個兒給每個客人都舀了一枚：
「整隻大蝦做成的蝦球，包裹在新鮮的荔枝肉當中，外面撒一層蝦籽，是為百花。」
沈樂對面的師妹迫不及待咬了一口，滿意地眯起了眼睛。荔枝的甜美芬芳，和蝦仁的鮮美，同時在口腔中迸發，交相輝映，滿口鮮甜。
外面撒的那層蝦籽，散布均勻，咬下去的時候有一種微微的抵抗感覺，更增添了口感的豐富程度：
「我還要！」
「我也是！我也是！」
五六隻勺子飛快伸了出去，各自又舀了一枚。面對空蕩蕩的盤子，唯一沒搶到二茬的師兄無奈苦笑：
「沈樂，能再來一份麼？」
「可以是可以，但還是先等等——啊，新菜上來了。」沈樂微微一讓，包間門開啟，小紫又托著一個長盤子進來：
「櫻桃肉，請慢用——」
「這次是肉里加了櫻桃嗎？」
「不是喲~~~是整塊的五花肉，上半部分切開，切成櫻桃大小，下半部分連在一起，整體烹飪，其色嫣紅，如同櫻桃。」
小紫手執餐刀，快速把櫻桃肉分割成小塊，給每人碗裡放上一塊：
「請品嘗——」
櫻桃肉入口，嘴唇和舌尖微微一抿，就化在了嘴裡。這肉細嫩得只能用勺子舀，用筷子都夾不起來。
轉盤轉了一圈，大伙兒再搶一輪，空盤。
「大煮乾絲，請慢用——」
那乾絲切得極薄極細，在碗裡攢成一朵花兒，微微搖晃碗壁，鮮花就悄然綻開。至於那湯之清、之鮮，就更加不必提了。
「爆雙脆，請慢用——」
爆雙脆並不是一道特別珍貴的菜，卻特別考驗火候。
雞胗和豬肚尖同炒，火候欠一分則雞胗不熟，過一分則豬肚太老，對廚師的手藝要求非常高。
再加上原料並不太貴，也不容易賣得上價錢，大館子不肯做，小館子做不好，漸漸地，就有種式微的意思……
這道菜端上來，幾個師弟師妹們還沒太大感覺，只知道埋頭苦吃。
跟著導師赴過最多宴席，見過最多世面的博士師兄嘗了一口，挑拇指大讚：
「沈樂，你推薦的這家店太強了！我之前跟導師在外面吃，人均兩千的私房菜館子，都沒這水準！」
沈樂笑而不語。有沒有可能，老闆娘炒了幾百年的菜，這火候的把握早就登峰造極？
當年魯菜在京城稱雄，被梁實秋等文壇名家大讚、寫文章推薦的時候，老闆娘的手藝，可以和那些大師傅爭鋒？
連續七八道菜上來，一群學生平時都是吃盒飯、吃快餐的主，偶爾才能跟導師打一次牙祭，哪裡吃過這種炫耀手藝的菜餚，一個個吃得頭都不抬。
等他們吃得七七八八，一個個摸著肚子挺在椅子上打嗝的時候，一股攝魂奪魄的香氣，驀然卷進了包廂：
「蟹粉拌飯，請慢用——」
「啊，好香！」
「太香了！」
「我還能吃一碗！」
「讓我來！我能吃兩碗！！！」
沈樂只舀了淺淺一碗，就微笑坐在旁邊，把那一大盆蟹粉都讓給了師弟師妹們。
可憐這一大盆，全都是大閘蟹里拆出來的蟹肉，蟹膏蟹黃不到10%；
而蟹膏蟹黃裡面，他聞得出來，靈氣指數趕得上他帶來那批螃蟹的，大概最多加了10%……
可惜啊，太可惜了。不修道，就不能接受高靈氣值的食物，特別溫和、不會傷人的除外；
他這些師兄師弟師妹，包括學校里的教授們，這輩子是沒有口福了……
「師兄你放心！有什麼事情，嗝，只管交給我們干！」
一頓飯吃完，喝著老闆娘特別提供，用來解膩的菊花茶，小師弟們拍著肚皮，爭相對沈樂保證：
「工作再難也沒有關係……嗝！工作量再大，嗝，也沒有關係！」
「只要請我們吃飯！嗝——」
「今天這樣的就行！一個禮拜，不，一個月一頓，嗝——」
「……你們還是拍胸口吧。」沈樂憐憫地望著他們：
「拍肚皮，我怕你們把吃下去的東西拍出來……」
「不會的！嗝——」
看，捂嘴了吧。真拍出來了？
有他們的保證墊底，沈樂回去以後，立刻飛快地發了任務過來。這一次，是要師弟師妹們幫忙，確定整座佛像的損害情況：
造像表面的金箔，哪些地方開裂？哪些地方捲曲？哪些地方黯淡？哪些地方剝落？
造像身上的彩繪層，哪些地方起甲，哪些地方粉化？哪些地方又受到污染？
至於下面的石刻岩體，又有哪些地方缺失？哪些地方斷裂？哪些地方表層脫落？
「……師兄，這些研究，我們應該對著佛像本體做的啊。」接到任務的師弟，把問題清單看了一遍，茫然給他發消息：
「光對著掃描圖，雖然這掃描精度很高，但還是很難確定啊！有些細微的地方，不看原物，真的很難判斷的！」
「抱歉，原物太危險了，不到萬不得已，不能給你們看。」沈樂無奈微笑：
「你們來之前，導師也警告過你們，有些地方不能進，有些事情不要問，對吧？」
「好吧……」
師弟師妹們埋頭開始幹活。而沈樂這邊，也開始做各種各樣的詳細檢測。合金大佬圍在他身邊，左轉右轉：
「你這是在幹什麼？給佛像照X光？」
「哦，這是藉助X光探傷技術，針對佛像雕刻的結構穩定性分析，防止哪裡哪裡有裂痕、有暗傷……」
「我覺得還好啊。」合金大佬繞著佛像往左轉了一圈，又往右轉了一圈：
「感覺這佛像挺結實的……」
「你肯定？」沈樂斜睨他。這座佛像，且不說它掉進水裡的過程中，可能會有多少傷損，就它的佛頭被砸、佛手被砍——
這麼多砍鑿痕跡，不傷到內里，那是不可能的！
也就是傷損輕還是重，傷損紋路往哪裡走的問題罷了！
「我……」合金大佬遲疑了一下。他往佛像伸手，被沈樂及時抬手擋開，只好距離佛像半尺，虛虛撫摸了一圈：
「嗯……是有一點小的裂傷，不過不嚴重。你放心，弄點膠水進去，隨便就能粘上！」
沈樂聳聳肩，繼續照X光。一遍完成以後，他順手在記錄簿上，龍飛鳳舞：
X光表示有裂紋，但是看不清楚。記得和對面實驗室預約時間，把人清走，帶佛像去做CT！
做完X光，再做紅外熱成像，做完紅外熱成像，他又拿起了回彈儀、電導儀、一樣一樣奇怪的儀器。
合金大佬好奇地在旁邊轉悠，看完儀器看讀數，看完讀數看實驗手冊，一邊看，一邊還要飛快百度。
即便如此，也還是不知道沈樂在幹什麼，不得不繼續詢問：
「這又是在幹什麼？」
「看佛像本體岩石情況。」沈樂頭也不抬地回答：
「看它的硬度怎麼樣，有沒有粉化，有沒有被鹽類物質腐蝕，要不要做脫鹽處理……」
「這些你問我不就行了嗎？」合金大佬砰砰拍胸脯：
「這石頭，我都不用敲，聞一聞就知道它硬度怎麼樣！我在山裡挖礦吃，碰到的石頭可多了！」
「哦，那這玩意，由哪幾種石頭組成？各占比多少？」
「這是砂岩！」
「然後呢？」
「啊這……還有然後嗎？」
沈樂摸起另一個寶貝儀器，在佛像表面，脖頸、胳膊的斷裂處，照來照去，照來照去。
照完了，連通電腦，輸出結果：
「SiO占7%到2%……」
「AIO占95%到6%……」
「FeO占12%到23%……」
「CaO占067%到6%……」
「MgO占18%到08%……」
不但給出圖片，還能自動生成數據，甚至還能輸出表格。合金大佬看得目瞪口呆：
「啊這，需要這麼詳細嘛？」
「那肯定需要啊！雖然都是砂岩，但是，不同的含量，意味著不同的性質啊！等等，我還要看一下微觀結構對比……」
這邊研究、研究、再研究。昏天黑地研究了一整天，等到去接那些做完滅菌的織物回家的時候，師弟師妹們，給了他一個大大的驚喜：
「沈師兄！你看我們做出什麼來了！」
「你們能做出什麼……你們還能把佛像補好了不成？」
貓咪爸爸今天心臟不舒服，貓咪陪他去醫院，立刻就被醫生扣下住院了……
好在檢查的結果還可以，不太緊急，不太危險，但是也要住院完善一系列檢查……
貓咪給爸爸送東西去了，未來幾天，要花很多時間陪爸爸
貓咪儘量爭取每天四千字，如果實在撐不住，也就只好請假了
親親大家！
這邊數完手臂，沈樂果然帶師弟師妹們去吃了一頓大餐。
還是在天香樓，還是老闆娘的手藝。
不過，這一次並不是和之前那樣，有固定的菜單，照著單子點，更不是大伙兒忙起來的時候，老闆娘送盒飯上門；
而是沈樂帶他們進去，單開一間包廂，召喚服務員小玉：
「上菜！上好菜！拜託老闆娘顯一顯手藝！——今天我請客！」
當然，私下裡，沈樂還是發了長長的微信消息過去。
微信裡面千叮嚀萬囑咐，這次是請師弟師妹們吃飯，拜託、一定、千萬要上正常人能吃的飯菜！
至於含有靈氣的食物，少少地上一點，溫和地上一點就行了！
對了，蟹黃還有嗎？在蟹黃面里，或者蟹黃拌飯里，少少地加一點點他帶來的靈氣版蟹黃！
沈樂既然要請客，老闆娘當然要給他爭面子。這一桌，山中走獸雲中雁，陸地牛羊海底鮮，樣樣都有。
當然，猴頭燕窩沙魚翅，熊掌乾貝鹿尾尖，這些就算了，臨時請客，乾貨來不及發……
「嚯！這是什麼？蝦球？外面包的白白的是什麼？」
「荔枝百花蝦球，請慢用。」小玉笑容甜美，動作輕巧，把一盤蝦球放到轉盤上，挨個兒給每個客人都舀了一枚：
「整隻大蝦做成的蝦球，包裹在新鮮的荔枝肉當中，外面撒一層蝦籽，是為百花。」
沈樂對面的師妹迫不及待咬了一口，滿意地眯起了眼睛。荔枝的甜美芬芳，和蝦仁的鮮美，同時在口腔中迸發，交相輝映，滿口鮮甜。
外面撒的那層蝦籽，散布均勻，咬下去的時候有一種微微的抵抗感覺，更增添了口感的豐富程度：
「我還要！」
「我也是！我也是！」
五六隻勺子飛快伸了出去，各自又舀了一枚。面對空蕩蕩的盤子，唯一沒搶到二茬的師兄無奈苦笑：
「沈樂，能再來一份麼？」
「可以是可以，但還是先等等——啊，新菜上來了。」沈樂微微一讓，包間門開啟，小紫又托著一個長盤子進來：
「櫻桃肉，請慢用——」
「這次是肉里加了櫻桃嗎？」
「不是喲~~~是整塊的五花肉，上半部分切開，切成櫻桃大小，下半部分連在一起，整體烹飪，其色嫣紅，如同櫻桃。」
小紫手執餐刀，快速把櫻桃肉分割成小塊，給每人碗裡放上一塊：
「請品嘗——」
櫻桃肉入口，嘴唇和舌尖微微一抿，就化在了嘴裡。這肉細嫩得只能用勺子舀，用筷子都夾不起來。
轉盤轉了一圈，大伙兒再搶一輪，空盤。
「大煮乾絲，請慢用——」
那乾絲切得極薄極細，在碗裡攢成一朵花兒，微微搖晃碗壁，鮮花就悄然綻開。至於那湯之清、之鮮，就更加不必提了。
「爆雙脆，請慢用——」
爆雙脆並不是一道特別珍貴的菜，卻特別考驗火候。
雞胗和豬肚尖同炒，火候欠一分則雞胗不熟，過一分則豬肚太老，對廚師的手藝要求非常高。
再加上原料並不太貴，也不容易賣得上價錢，大館子不肯做，小館子做不好，漸漸地，就有種式微的意思……
這道菜端上來，幾個師弟師妹們還沒太大感覺，只知道埋頭苦吃。
跟著導師赴過最多宴席，見過最多世面的博士師兄嘗了一口，挑拇指大讚：
「沈樂，你推薦的這家店太強了！我之前跟導師在外面吃，人均兩千的私房菜館子，都沒這水準！」
沈樂笑而不語。有沒有可能，老闆娘炒了幾百年的菜，這火候的把握早就登峰造極？
當年魯菜在京城稱雄，被梁實秋等文壇名家大讚、寫文章推薦的時候，老闆娘的手藝，可以和那些大師傅爭鋒？
連續七八道菜上來，一群學生平時都是吃盒飯、吃快餐的主，偶爾才能跟導師打一次牙祭，哪裡吃過這種炫耀手藝的菜餚，一個個吃得頭都不抬。
等他們吃得七七八八，一個個摸著肚子挺在椅子上打嗝的時候，一股攝魂奪魄的香氣，驀然卷進了包廂：
「蟹粉拌飯，請慢用——」
「啊，好香！」
「太香了！」
「我還能吃一碗！」
「讓我來！我能吃兩碗！！！」
沈樂只舀了淺淺一碗，就微笑坐在旁邊，把那一大盆蟹粉都讓給了師弟師妹們。
可憐這一大盆，全都是大閘蟹里拆出來的蟹肉，蟹膏蟹黃不到10%；
而蟹膏蟹黃裡面，他聞得出來，靈氣指數趕得上他帶來那批螃蟹的，大概最多加了10%……
可惜啊，太可惜了。不修道，就不能接受高靈氣值的食物，特別溫和、不會傷人的除外；
他這些師兄師弟師妹，包括學校里的教授們，這輩子是沒有口福了……
「師兄你放心！有什麼事情，嗝，只管交給我們干！」
一頓飯吃完，喝著老闆娘特別提供，用來解膩的菊花茶，小師弟們拍著肚皮，爭相對沈樂保證：
「工作再難也沒有關係……嗝！工作量再大，嗝，也沒有關係！」
「只要請我們吃飯！嗝——」
「今天這樣的就行！一個禮拜，不，一個月一頓，嗝——」
「……你們還是拍胸口吧。」沈樂憐憫地望著他們：
「拍肚皮，我怕你們把吃下去的東西拍出來……」
「不會的！嗝——」
看，捂嘴了吧。真拍出來了？
有他們的保證墊底，沈樂回去以後，立刻飛快地發了任務過來。這一次，是要師弟師妹們幫忙，確定整座佛像的損害情況：
造像表面的金箔，哪些地方開裂？哪些地方捲曲？哪些地方黯淡？哪些地方剝落？
造像身上的彩繪層，哪些地方起甲，哪些地方粉化？哪些地方又受到污染？
至於下面的石刻岩體，又有哪些地方缺失？哪些地方斷裂？哪些地方表層脫落？
「……師兄，這些研究，我們應該對著佛像本體做的啊。」接到任務的師弟，把問題清單看了一遍，茫然給他發消息：
「光對著掃描圖，雖然這掃描精度很高，但還是很難確定啊！有些細微的地方，不看原物，真的很難判斷的！」
「抱歉，原物太危險了，不到萬不得已，不能給你們看。」沈樂無奈微笑：
「你們來之前，導師也警告過你們，有些地方不能進，有些事情不要問，對吧？」
「好吧……」
師弟師妹們埋頭開始幹活。而沈樂這邊，也開始做各種各樣的詳細檢測。合金大佬圍在他身邊，左轉右轉：
「你這是在幹什麼？給佛像照X光？」
「哦，這是藉助X光探傷技術，針對佛像雕刻的結構穩定性分析，防止哪裡哪裡有裂痕、有暗傷……」
「我覺得還好啊。」合金大佬繞著佛像往左轉了一圈，又往右轉了一圈：
「感覺這佛像挺結實的……」
「你肯定？」沈樂斜睨他。這座佛像，且不說它掉進水裡的過程中，可能會有多少傷損，就它的佛頭被砸、佛手被砍——
這麼多砍鑿痕跡，不傷到內里，那是不可能的！
也就是傷損輕還是重，傷損紋路往哪裡走的問題罷了！
「我……」合金大佬遲疑了一下。他往佛像伸手，被沈樂及時抬手擋開，只好距離佛像半尺，虛虛撫摸了一圈：
「嗯……是有一點小的裂傷，不過不嚴重。你放心，弄點膠水進去，隨便就能粘上！」
沈樂聳聳肩，繼續照X光。一遍完成以後，他順手在記錄簿上，龍飛鳳舞：
X光表示有裂紋，但是看不清楚。記得和對面實驗室預約時間，把人清走，帶佛像去做CT！
做完X光，再做紅外熱成像，做完紅外熱成像，他又拿起了回彈儀、電導儀、一樣一樣奇怪的儀器。
合金大佬好奇地在旁邊轉悠，看完儀器看讀數，看完讀數看實驗手冊，一邊看，一邊還要飛快百度。
即便如此，也還是不知道沈樂在幹什麼，不得不繼續詢問：
「這又是在幹什麼？」
「看佛像本體岩石情況。」沈樂頭也不抬地回答：
「看它的硬度怎麼樣，有沒有粉化，有沒有被鹽類物質腐蝕，要不要做脫鹽處理……」
「這些你問我不就行了嗎？」合金大佬砰砰拍胸脯：
「這石頭，我都不用敲，聞一聞就知道它硬度怎麼樣！我在山裡挖礦吃，碰到的石頭可多了！」
「哦，那這玩意，由哪幾種石頭組成？各占比多少？」
「這是砂岩！」
「然後呢？」
「啊這……還有然後嗎？」
沈樂摸起另一個寶貝儀器，在佛像表面，脖頸、胳膊的斷裂處，照來照去，照來照去。
照完了，連通電腦，輸出結果：
「SiO占7%到2%……」
「AIO占95%到6%……」
「FeO占12%到23%……」
「CaO占067%到6%……」
「MgO占18%到08%……」
不但給出圖片，還能自動生成數據，甚至還能輸出表格。合金大佬看得目瞪口呆：
「啊這，需要這麼詳細嘛？」
「那肯定需要啊！雖然都是砂岩，但是，不同的含量，意味著不同的性質啊！等等，我還要看一下微觀結構對比……」
這邊研究、研究、再研究。昏天黑地研究了一整天，等到去接那些做完滅菌的織物回家的時候，師弟師妹們，給了他一個大大的驚喜：
「沈師兄！你看我們做出什麼來了！」
「你們能做出什麼……你們還能把佛像補好了不成？」
貓咪爸爸今天心臟不舒服，貓咪陪他去醫院，立刻就被醫生扣下住院了……
好在檢查的結果還可以，不太緊急，不太危險，但是也要住院完善一系列檢查……
貓咪給爸爸送東西去了，未來幾天，要花很多時間陪爸爸
貓咪儘量爭取每天四千字，如果實在撐不住，也就只好請假了
親親大家！