第364章 酒成，建酒坊
田謙立刻指了指丁安身旁的那壇酒。
江塵上前提起，湊到鼻前聞了聞，果然稍顯刺鼻，應該是雜醇太多。
當即開口：「這一壇去掉......其他的出了多少酒。」
那口大鍋，他可是足足倒進了百斤黃酒，也不知道第一次能出多少酒。
「去掉要丟到了那壇，就只剩兩壇了。」田謙答道：「鍋里剩下的，應該還能出一壇。」
「一壇，約莫是五斤。」
那就是能出二十斤的高度酒......五比一的比例，
畢竟是初次嘗試，設備和操作都只是嘗試。
這個出酒率江塵已經滿足了，等日後繼續改進，說不定還能提升些。
算了下出酒率，江塵上前舀了一瓢酒出來，倒進碗裡抿了一口。
酒液初入口時還有些溫熱，隨即便是如刀割般的辛辣感，順著喉嚨一路灼燒下去。
他忍不住吸了口涼氣，然後狠狠的砸下嘴。
這世界的發酵酒，度數最高也不過十幾度。
這簡單的蒸餾工藝，就能直接將度數翻兩倍。
最先接出的頭酒估計有五六十度，他現在喝的中酒起碼有四五十度，絕對算得上此世難尋的烈酒。
見田謙一直盯著自己，江塵順勢將酒碗遞了過去。
田謙早已被酒香勾得饞蟲大動，可想起剛才丁安的慘狀，生怕自己喝了也要被拉去灌糞水，不由得猶豫起來。
「怎麼，我喝了你還不敢喝。」
「只有剛剛第一壇頭酒雜質沒清乾淨，這剩下的都是純糧好酒。」
田謙這才半信半疑地接過酒碗，聞著碗中酒香，一仰頭灌了下去。
江塵看的雙目微睜。
好傢夥，以為這是之前喝的水酒呢。
他只抿了一口，剩下的都快有二兩了，這田謙一口悶了，哪能有好。
果然。
酒一入喉，田謙的臉如被火燒了一樣，自下而上開始漲紅。
緊接著只覺的一記重錘砸在了後腦，身體搖搖晃晃的往後倒去。
「穩住，穩住！」
田謙搖搖晃晃的向後倒去，終於抵住身後的牆，才終於穩住身形。
咬了咬頭，好半天緩過勁來後。
和剛剛江塵一樣，先吸一口涼氣，又狠狠嘖了一聲
啞著嗓子道：「好烈的酒，跟喝刀子似的！」
「我這輩子沒喝過這麼好的酒，真是那黃酒造出來的？」
田謙看著碗中那清涼的酒液，再看江塵，仿若看到了點石成金的手段。
原本的烈酒，只經過一夜，就成了世間罕有的烈酒。
雖然失去了原本的香氣，可這酒勝在一個「烈」字。
單憑這股衝勁，就能在北方立足。
江塵開口：「這制酒的手藝，不可外傳一句。」
田謙立刻重重點頭，這種點石成金的技藝，他當然知道不能外傳。
而且......到現在他也不知道江塵到底是怎麼做到的，也無法外傳。
對於這蒸餾酒，江塵比之前糖漿重視得多。
這烈酒就算沒什麼特殊香氣，可在這嚴寒的北方也絲毫不缺市場。
他這次，可不準備跟之前賣糖漿那樣一錘子買賣。
長久幹下去，可能之後就是他家最重要的生財之道。
江塵又對田謙道：「你抽空去趟縣城，找縣衙里一個叫馬修傑的文吏，問他開酒坊需要什麼手續。
既然決定長久做，就得有品牌意識，先把酒坊開起來。
至於開起來之後的銷路......碧樹酒樓天天催著要新菜嗎。
新菜他沒什麼思路，但烈酒可比任何菜要拉客。
只是這次......就看高峰能不能拿出價錢，買下獨家銷售權了。
田謙喝過酒，自然清楚這其中的價值。
當即點頭道：「我這就去，保證儘快辦妥。」
說罷，快步往縣城而去。
剛走出院子，田謙就撞見丁安正對著一口木桶，不停用清水漱口。
顯然已經灌過糞水，此刻正不住作嘔。
田謙聞到一股若有若無的臭味，趕忙捂鼻跑了出去。
丁平見江塵出來，一腳踹在丁安腰上，將他踹倒在地。
怒聲道：「還不快謝里正救命！」
丁安見到江塵，一擦嘴跪地叩首：「多謝里正救命！」
江塵擺了擺手，冷聲道：「回去吧，之後就不用來酒坊這邊了。」
丁平還想求情：「里正......」
他聞到這酒香，心中也有些明白，這制酒法有多神奇。
江塵這一句，算是把丁安踢出去了。
「不用多說，既然差點丟了性命，我就不懲戒了。」
他本來還想讓丁平日後主要領兵，丁安負責酒坊這攤生意。
現在看來......還是太過相信那卦簽。
實際上，一個小吉卦簽又能算什麼，他們這三兄弟中，可能也就丁平最堪用。
至於丁安，最多占一個狠字。
丁平才拱手：「多謝里正容情。」
「還不給我滾出去。」
丁安只得爬起來，灰溜溜的跑出去。
江塵又對丁平道：「以後再釀酒，第一壇頭酒直接倒了，免得再出這種事。」
「以後你主要還是負責村兵操練，這些事可以交給田謙和丁福。」
到底是手下能用的人太多，丁喜雖然反應慢些，但起碼聽話。
一聽到丁平被踢出去，三弟又被拉進來，丁平才鬆了口氣：「是！」
江塵頓了頓，補充道：「要是流民中，有擅長釀酒的，也可以推薦到這邊了。」
後續江塵還是計劃自己釀酒，總買別家的酒來蒸餾，一是成本太高，二則是容易惹人懷疑。
丁平連忙領命，轉身又叫來丁福，繼續蒸酒。
在江塵籌劃著名自家的發財大計時，柳城縣出來的流匪，也在緩慢朝著永年縣行軍。
這支勉強算得上匪的烏合之眾，一路上邊走邊停，硬生生走了兩日才到了距離用永年縣五里之處，又比馮舵山計劃的晚了一天。
看著後面松鬆散散、快要拉出數里的隊伍。
馮舵山不由嘆了口氣......可以說，從準備出發、到現在他計劃的時間就沒有準過。
這一路行軍，又起碼走丟了近百人......領軍打仗果然不是一般人能做到的。
也不用別人說，他也知道手下是群烏合之眾了。
就靠這些人打下永年縣城？連馮舵山也覺得是痴人說夢。
但看著永年縣的城牆遙遙在望，馮舵山終究提了一口氣。
喝了一句：「就地休整一晚，明日攻城！」
銅鑼聲響起，眾人如蒙大赦，不管不顧地就地坐下，拿出乾糧狼吞虎咽起來。
江塵上前提起，湊到鼻前聞了聞，果然稍顯刺鼻，應該是雜醇太多。
當即開口：「這一壇去掉......其他的出了多少酒。」
那口大鍋，他可是足足倒進了百斤黃酒，也不知道第一次能出多少酒。
「去掉要丟到了那壇，就只剩兩壇了。」田謙答道：「鍋里剩下的，應該還能出一壇。」
「一壇，約莫是五斤。」
那就是能出二十斤的高度酒......五比一的比例，
畢竟是初次嘗試，設備和操作都只是嘗試。
這個出酒率江塵已經滿足了，等日後繼續改進，說不定還能提升些。
算了下出酒率，江塵上前舀了一瓢酒出來，倒進碗裡抿了一口。
酒液初入口時還有些溫熱，隨即便是如刀割般的辛辣感，順著喉嚨一路灼燒下去。
他忍不住吸了口涼氣，然後狠狠的砸下嘴。
這世界的發酵酒，度數最高也不過十幾度。
這簡單的蒸餾工藝，就能直接將度數翻兩倍。
最先接出的頭酒估計有五六十度，他現在喝的中酒起碼有四五十度，絕對算得上此世難尋的烈酒。
見田謙一直盯著自己，江塵順勢將酒碗遞了過去。
田謙早已被酒香勾得饞蟲大動，可想起剛才丁安的慘狀，生怕自己喝了也要被拉去灌糞水，不由得猶豫起來。
「怎麼，我喝了你還不敢喝。」
「只有剛剛第一壇頭酒雜質沒清乾淨，這剩下的都是純糧好酒。」
田謙這才半信半疑地接過酒碗，聞著碗中酒香，一仰頭灌了下去。
江塵看的雙目微睜。
好傢夥，以為這是之前喝的水酒呢。
他只抿了一口，剩下的都快有二兩了，這田謙一口悶了，哪能有好。
果然。
酒一入喉，田謙的臉如被火燒了一樣，自下而上開始漲紅。
緊接著只覺的一記重錘砸在了後腦，身體搖搖晃晃的往後倒去。
「穩住，穩住！」
田謙搖搖晃晃的向後倒去，終於抵住身後的牆，才終於穩住身形。
咬了咬頭，好半天緩過勁來後。
和剛剛江塵一樣，先吸一口涼氣，又狠狠嘖了一聲
啞著嗓子道：「好烈的酒，跟喝刀子似的！」
「我這輩子沒喝過這麼好的酒，真是那黃酒造出來的？」
田謙看著碗中那清涼的酒液，再看江塵，仿若看到了點石成金的手段。
原本的烈酒，只經過一夜，就成了世間罕有的烈酒。
雖然失去了原本的香氣，可這酒勝在一個「烈」字。
單憑這股衝勁，就能在北方立足。
江塵開口：「這制酒的手藝，不可外傳一句。」
田謙立刻重重點頭，這種點石成金的技藝，他當然知道不能外傳。
而且......到現在他也不知道江塵到底是怎麼做到的，也無法外傳。
對於這蒸餾酒，江塵比之前糖漿重視得多。
這烈酒就算沒什麼特殊香氣，可在這嚴寒的北方也絲毫不缺市場。
他這次，可不準備跟之前賣糖漿那樣一錘子買賣。
長久幹下去，可能之後就是他家最重要的生財之道。
江塵又對田謙道：「你抽空去趟縣城，找縣衙里一個叫馬修傑的文吏，問他開酒坊需要什麼手續。
既然決定長久做，就得有品牌意識，先把酒坊開起來。
至於開起來之後的銷路......碧樹酒樓天天催著要新菜嗎。
新菜他沒什麼思路，但烈酒可比任何菜要拉客。
只是這次......就看高峰能不能拿出價錢，買下獨家銷售權了。
田謙喝過酒，自然清楚這其中的價值。
當即點頭道：「我這就去，保證儘快辦妥。」
說罷，快步往縣城而去。
剛走出院子，田謙就撞見丁安正對著一口木桶，不停用清水漱口。
顯然已經灌過糞水，此刻正不住作嘔。
田謙聞到一股若有若無的臭味，趕忙捂鼻跑了出去。
丁平見江塵出來，一腳踹在丁安腰上，將他踹倒在地。
怒聲道：「還不快謝里正救命！」
丁安見到江塵，一擦嘴跪地叩首：「多謝里正救命！」
江塵擺了擺手，冷聲道：「回去吧，之後就不用來酒坊這邊了。」
丁平還想求情：「里正......」
他聞到這酒香，心中也有些明白，這制酒法有多神奇。
江塵這一句，算是把丁安踢出去了。
「不用多說，既然差點丟了性命，我就不懲戒了。」
他本來還想讓丁平日後主要領兵，丁安負責酒坊這攤生意。
現在看來......還是太過相信那卦簽。
實際上，一個小吉卦簽又能算什麼，他們這三兄弟中，可能也就丁平最堪用。
至於丁安，最多占一個狠字。
丁平才拱手：「多謝里正容情。」
「還不給我滾出去。」
丁安只得爬起來，灰溜溜的跑出去。
江塵又對丁平道：「以後再釀酒，第一壇頭酒直接倒了，免得再出這種事。」
「以後你主要還是負責村兵操練，這些事可以交給田謙和丁福。」
到底是手下能用的人太多，丁喜雖然反應慢些，但起碼聽話。
一聽到丁平被踢出去，三弟又被拉進來，丁平才鬆了口氣：「是！」
江塵頓了頓，補充道：「要是流民中，有擅長釀酒的，也可以推薦到這邊了。」
後續江塵還是計劃自己釀酒，總買別家的酒來蒸餾，一是成本太高，二則是容易惹人懷疑。
丁平連忙領命，轉身又叫來丁福，繼續蒸酒。
在江塵籌劃著名自家的發財大計時，柳城縣出來的流匪，也在緩慢朝著永年縣行軍。
這支勉強算得上匪的烏合之眾，一路上邊走邊停，硬生生走了兩日才到了距離用永年縣五里之處，又比馮舵山計劃的晚了一天。
看著後面松鬆散散、快要拉出數里的隊伍。
馮舵山不由嘆了口氣......可以說，從準備出發、到現在他計劃的時間就沒有準過。
這一路行軍，又起碼走丟了近百人......領軍打仗果然不是一般人能做到的。
也不用別人說，他也知道手下是群烏合之眾了。
就靠這些人打下永年縣城？連馮舵山也覺得是痴人說夢。
但看著永年縣的城牆遙遙在望，馮舵山終究提了一口氣。
喝了一句：「就地休整一晚，明日攻城！」
銅鑼聲響起，眾人如蒙大赦，不管不顧地就地坐下，拿出乾糧狼吞虎咽起來。