第387章 賣酒生意經，獨家代理權！
實則他哪裡是聞出來的，是樓下夥計私下說雅間裡的客人喝著一種清亮無比的酒。
聞著辛辣冷冽，他們誰也沒見過這等酒。
再一想，江塵還坐在這桌，他才心生好奇上來看看，搞出這麼一出。
起初周長興聽說他也好酒，還多了幾分好感。
可一聽他要討酒吃，當即擺手：「你這掌柜真是不客氣，這就我們自己都不夠吃，哪能分你。」
倒不是周長興小氣，而是金石釀還未發賣，不好在外人面前過多展示。
但周長青卻開口：「其實，讓掌柜的嘗嘗也好。」
周長興頓時猶豫起來，只好將目光看向江塵。
江塵見高峰急匆匆衝進來，也猜到了他的心思。
開口道：「高掌柜也是我的老熟人了，想嘗就嘗嘗吧。」
說著倒出一杯酒，推到高峰面前。
高峰連連應聲：「對，我和塵哥兒也是老相識了。」
說罷，迫不及待舉起酒盞一飲而盡。
下咽的瞬間，只覺一股辛辣猛地竄入喉嚨，面色霎時漲紅。
他的反應，和周長青第一次喝金石釀時如出一轍。
只是高峰可沒周長興那般能憋，扶著桌子咳了許久，咳得面紅耳赤才抬起頭。
見他這副模樣，直讓周長興大笑不止，總算有人跟他一樣吃癟了。
笑夠了，周長興才開口：「掌柜的，這可是烈酒，一般人消受不起，趕緊下去吧。」
高峰此刻再看向那酒杯，雖剛出了個大醜，眼中卻雙目放光。
一杯酒下肚，他就感覺四肢發熱，頭腦有些暈乎。
這簡直是他此生都沒嘗過的烈酒，急切地看向江塵：「這酒從哪能買到？」
他身為酒樓掌柜，一眼就看出這酒的巨大商機。
一旁的周長青開口，「這是我們準備發賣的新酒。掌柜的覺得如何？」
他讓高峰喝酒，就是讓高峰判斷一下，這酒能不能大賣。
畢竟，他們最多算是酒客。
高峰這種酒樓掌柜，判斷說不定能更精準些。
「好！好酒！」高峰連忙答道：「這種酒哪裡能買到？我想先買一石。」
得到酒樓掌柜的肯定，周長青心中自信更足了。
看向江塵，似笑非笑：「你不是說和江兄弟是老朋友嗎？這酒就是他家酒坊釀的，你還不知道？」
高峰轉頭看向江塵，滿臉驚訝：「塵哥兒你竟然開酒坊了？」
說完，也不等江塵回話，又加上一句：「這酒多少錢？我買！」
上次江塵的甘酥金炙他就願出大價錢。
這般上等烈酒，能為酒樓招攬無數食客，自然毫不吝嗇出價。
江塵擺了擺手：「高掌柜，我家中酒坊還沒開張，等我們先商議妥當，準備賣了先找你，行吧。」
周長興立刻附和：「就是，你這掌柜也太心急了！我們兄弟幾人正喝酒呢，生意的事日後再談。」
說著，不管高峰滿臉的急切，直接將他趕了出去。
等人走後，江塵才開口問道：「這金石釀你們打算怎麼賣？」
「怎麼賣？」周長興和弟弟對視一眼，說道，「自然是用馬車拉去商道沿線的大城，找各家酒樓鋪貨售賣便是。」
江塵搖頭：「這般賣法，恐怕賣不出高價。」
周長興一臉不信：「怎麼可能？這金石釀是我喝過最烈的酒，在哪兒都能賣出好價錢！」
江塵再搖頭：「賣出去定然不難，但賣不出我們想要的價。畢竟它的成本就是普通酒的十倍，難道我們能賣到普通酒十倍的價格？」
「即便有一家酒樓願意出這個價，其他家未必肯應啊。」
「這……」周長興聽罷不由咋舌，江塵還真想把酒價抬到普通酒的十倍啊。
稍小一點的酒樓，根本承受不起這般高價。
他當即道：「江兄弟有什麼想法，儘管直說。」
江塵道：「獨家代理。」
這是兩人頭一回聽聞這個詞，皆是一臉疑惑：「什麼意思？」
江塵解釋道：「金石釀以後每座城，只供給一家酒樓售賣，我們也只和這一家合作……」
「不行。」周長青當即搖頭：「每座城裡不止一家酒樓，即便這酒再好，食客也不可能全擠去一家，我們會少賺很多。」
江塵：「酒坊新立，我們的貨本就不夠給所有酒樓鋪貨，倒不如只專供一家。」
「而且，你們想想，若是一座城裡，唯獨一家酒樓有金石釀，那這家酒樓的生意會怎麼樣？」
周長興當即接話：「定然人滿為患！」
江塵淡笑開口：「正是。到時候各家酒樓，豈不是要拼盡全力搶這獨家代理權？」
「酒上面少掙的，我們可以從這代理費上賺回來嘛。」
「可這……」
周長青想要反駁，卻說不出話來。
起初他還覺得江塵異想天開，可細想之後，竟然覺得頗有道理。
就說現在還守在門外的碧樹酒樓掌柜……
若說從此之後，金石釀在永年縣只供他一家，他保證願意多出一大筆錢。
每座城只供一家，物以稀為貴，價格還能順勢漲上去。
思忖許久，還是點頭道：「前期酒坊產不出酒來，此法可行。」
他還是覺得，多釀多賣才是長久賺錢的正道。
但眼下產能有限，用獨家代理的方式賣金石釀，也著實不錯。
江塵見周長青應下，也沒解釋太多。
而是繼續說道：「這個獨家代理，也不是永久的，可以設為三年一簽……」
「除此之外，還要有『品牌』意識。品牌懂嗎？就是我之前說的金石潭、剿匪慶功酒的故事，一定要傳開……一定要講故事，我們賣的不是酒，而是故事！」
江塵借著話頭，回想前世公司的營銷手段。
把製造稀缺性、飢餓營銷、品牌塑造、故事賦能、官方背書這些思路一一說出來。
之後，甚至還能借丐幫宣傳。
他相信，用不了多久，金石釀便能成為這方世界的北疆一等一名酒。
以後拜見上官，誰不提兩壇金石釀，那就辦不成事兒！
聞著辛辣冷冽，他們誰也沒見過這等酒。
再一想，江塵還坐在這桌，他才心生好奇上來看看，搞出這麼一出。
起初周長興聽說他也好酒，還多了幾分好感。
可一聽他要討酒吃，當即擺手：「你這掌柜真是不客氣，這就我們自己都不夠吃，哪能分你。」
倒不是周長興小氣，而是金石釀還未發賣，不好在外人面前過多展示。
但周長青卻開口：「其實，讓掌柜的嘗嘗也好。」
周長興頓時猶豫起來，只好將目光看向江塵。
江塵見高峰急匆匆衝進來，也猜到了他的心思。
開口道：「高掌柜也是我的老熟人了，想嘗就嘗嘗吧。」
說著倒出一杯酒，推到高峰面前。
高峰連連應聲：「對，我和塵哥兒也是老相識了。」
說罷，迫不及待舉起酒盞一飲而盡。
下咽的瞬間，只覺一股辛辣猛地竄入喉嚨，面色霎時漲紅。
他的反應，和周長青第一次喝金石釀時如出一轍。
只是高峰可沒周長興那般能憋，扶著桌子咳了許久，咳得面紅耳赤才抬起頭。
見他這副模樣，直讓周長興大笑不止，總算有人跟他一樣吃癟了。
笑夠了，周長興才開口：「掌柜的，這可是烈酒，一般人消受不起，趕緊下去吧。」
高峰此刻再看向那酒杯，雖剛出了個大醜，眼中卻雙目放光。
一杯酒下肚，他就感覺四肢發熱，頭腦有些暈乎。
這簡直是他此生都沒嘗過的烈酒，急切地看向江塵：「這酒從哪能買到？」
他身為酒樓掌柜，一眼就看出這酒的巨大商機。
一旁的周長青開口，「這是我們準備發賣的新酒。掌柜的覺得如何？」
他讓高峰喝酒，就是讓高峰判斷一下，這酒能不能大賣。
畢竟，他們最多算是酒客。
高峰這種酒樓掌柜，判斷說不定能更精準些。
「好！好酒！」高峰連忙答道：「這種酒哪裡能買到？我想先買一石。」
得到酒樓掌柜的肯定，周長青心中自信更足了。
看向江塵，似笑非笑：「你不是說和江兄弟是老朋友嗎？這酒就是他家酒坊釀的，你還不知道？」
高峰轉頭看向江塵，滿臉驚訝：「塵哥兒你竟然開酒坊了？」
說完，也不等江塵回話，又加上一句：「這酒多少錢？我買！」
上次江塵的甘酥金炙他就願出大價錢。
這般上等烈酒，能為酒樓招攬無數食客，自然毫不吝嗇出價。
江塵擺了擺手：「高掌柜，我家中酒坊還沒開張，等我們先商議妥當，準備賣了先找你，行吧。」
周長興立刻附和：「就是，你這掌柜也太心急了！我們兄弟幾人正喝酒呢，生意的事日後再談。」
說著，不管高峰滿臉的急切，直接將他趕了出去。
等人走後，江塵才開口問道：「這金石釀你們打算怎麼賣？」
「怎麼賣？」周長興和弟弟對視一眼，說道，「自然是用馬車拉去商道沿線的大城，找各家酒樓鋪貨售賣便是。」
江塵搖頭：「這般賣法，恐怕賣不出高價。」
周長興一臉不信：「怎麼可能？這金石釀是我喝過最烈的酒，在哪兒都能賣出好價錢！」
江塵再搖頭：「賣出去定然不難，但賣不出我們想要的價。畢竟它的成本就是普通酒的十倍，難道我們能賣到普通酒十倍的價格？」
「即便有一家酒樓願意出這個價，其他家未必肯應啊。」
「這……」周長興聽罷不由咋舌，江塵還真想把酒價抬到普通酒的十倍啊。
稍小一點的酒樓，根本承受不起這般高價。
他當即道：「江兄弟有什麼想法，儘管直說。」
江塵道：「獨家代理。」
這是兩人頭一回聽聞這個詞，皆是一臉疑惑：「什麼意思？」
江塵解釋道：「金石釀以後每座城，只供給一家酒樓售賣，我們也只和這一家合作……」
「不行。」周長青當即搖頭：「每座城裡不止一家酒樓，即便這酒再好，食客也不可能全擠去一家，我們會少賺很多。」
江塵：「酒坊新立，我們的貨本就不夠給所有酒樓鋪貨，倒不如只專供一家。」
「而且，你們想想，若是一座城裡，唯獨一家酒樓有金石釀，那這家酒樓的生意會怎麼樣？」
周長興當即接話：「定然人滿為患！」
江塵淡笑開口：「正是。到時候各家酒樓，豈不是要拼盡全力搶這獨家代理權？」
「酒上面少掙的，我們可以從這代理費上賺回來嘛。」
「可這……」
周長青想要反駁，卻說不出話來。
起初他還覺得江塵異想天開，可細想之後，竟然覺得頗有道理。
就說現在還守在門外的碧樹酒樓掌柜……
若說從此之後，金石釀在永年縣只供他一家，他保證願意多出一大筆錢。
每座城只供一家，物以稀為貴，價格還能順勢漲上去。
思忖許久，還是點頭道：「前期酒坊產不出酒來，此法可行。」
他還是覺得，多釀多賣才是長久賺錢的正道。
但眼下產能有限，用獨家代理的方式賣金石釀，也著實不錯。
江塵見周長青應下，也沒解釋太多。
而是繼續說道：「這個獨家代理，也不是永久的，可以設為三年一簽……」
「除此之外，還要有『品牌』意識。品牌懂嗎？就是我之前說的金石潭、剿匪慶功酒的故事，一定要傳開……一定要講故事，我們賣的不是酒，而是故事！」
江塵借著話頭，回想前世公司的營銷手段。
把製造稀缺性、飢餓營銷、品牌塑造、故事賦能、官方背書這些思路一一說出來。
之後，甚至還能借丐幫宣傳。
他相信，用不了多久，金石釀便能成為這方世界的北疆一等一名酒。
以後拜見上官，誰不提兩壇金石釀，那就辦不成事兒！