第494章 買豆做豆腐
本來，周長興和周長青正商量著。
既不能讓江塵因為缺糧，停了酒坊和鐵礦，也不能讓其手下幾百青壯暴動。
又得讓江塵感恩戴德，以高價、或是更多鐵料來換糧食。
可誰曾想，顧二河上門，只求購豆料，反倒不急著要糧食。
這小子，周長興反倒耐不住性子，主動開口問起來。
這種情況，江塵早有叮囑。
顧二河自然答道：「三山村里水災嚴重，不少田地都被淹了，今年的收成怕是不用指望了。」
「但里正原話說了：周兄初當縣尉，又遇到水災，必定百事纏身，若有餘糧，他願高價收購糧食。
若是沒有餘糧，他就帶著三山村，自謀生路。」
這話一出，周長興反倒有些不好意思。
他生性還是豪爽的，只是周長青在旁才顯得事事計較。
此時，顧二河這麼說，如同他做了小人一般。
而且，他也不放心江塵帶著三山村自謀生路。
水災一來，沒有糧食，哪裡來的生路？
要是逼急了，江塵帶著幾百青壯落草為寇，到時還是他的麻煩。
於是開口：「豆料我會儘快湊齊，另外我再備上一百擔糧食送過去。」
「回去告訴二郎，我們兄弟不用那麼見外，若實在撐不過去，遣信一封過來便是。」
顧二河大喜：「多謝兩位郎君。」
周長興擺手：「這100石糧食也不是白給的，這個月，我需要兩百壇金石釀。」
「我回去便與里正商議。」
只說了這兩件事，顧二河很快離開。。
轉而就去找包憲成。
若是豆腐能夠做成，100擔大豆肯定是不夠的。
所以，江塵又讓包憲成打探縣中豆料的收購價，提前收購豆料、豆種。
另外，還需盯緊縣中動向。
若是水災過重、流民聚集成匪，三山村也好早做準備。
顧二河見到包憲成時，他的神情與顧二河好不到哪兒去。
一張圓臉皺在一起，顯得有些思慮過重。
自水災開始，他手下丐幫，又多了近百人。
可以說丐幫正以他想像不到的速度瘋狂擴張，可他半點歡喜都沒有。
其中半數是老弱婦孺，加入丐幫，也只能討飯為生。
水災肆虐至此，永年縣哪裡還能討得到多少吃食。
這些人入了丐幫，根本就討不來吃食。
而受限於江塵此前說的「入幫者皆兄弟姐妹」的幫規，包憲成不得不將幫內的收益，購買糧食養活這些人。
就連，剩下半數新來的青壯，也大多沒有活路，每日靠殘羹剩飯活著。
讓一向機警聰慧的包憲成，也有些焦頭爛額。
於是見到顧二河過來，順勢問道：「顧二哥，村里可還需要勞工？我手下又添了不少人，如今可都沒活路。」
顧二河苦笑：「如今村里境況也不樂觀，你先且收留著，日後若需人手，我再讓你往村里送。」
「可.......」包憲成撓頭：「要不是你跟塵哥說說，丐幫暫停招人？這盤子太大，我實在有些把不住啊。」
藉助丐幫之力，他的確將永年縣內原本糞霸、腳行之類下九流的生意，盡數收歸丐幫麾下。
如今，便是那在巷道里偷偷做半掩門營生的婦人，見了他也得喊一聲「小包爺」。
甚至不少自覺面容姣好的暗娼，都想拉他進屋坐坐，想著搭上他這條路子呢。
這段時間，他日子過得還算滋潤，正有些飄飄然呢。
誰承想，這場水災一來，全縣生意都難做起來，遑論他們這些下九流營生？
收到的銀錢變少，手下要吃飯的人反倒越來越多。
他也只能求助江塵，要麼收納他手下的青壯，要麼就讓丐幫暫停收人。
顧二河攏手搖頭：「我幫你問問塵哥，但恐怕沒什麼指望。
而且，這不正是你丐幫擴張的時候嗎？」
只這麼一段時間，丐幫就遍布了整個永年縣。
「可人太多了，我怕壓不住啊。」
丐幫以丐立足，災荒年間就是擴張的好時機，
短短時日，已成永年縣第一大幫派。
但壞處也顯而易見，除了最早跟在包憲成身邊的丐幫成員，
後來者根本來不及培養什麼忠誠、歸屬感，甚至不知道幫規是什麼。
只要能給他們一口飯吃、保他們活命，誰就是副幫主。
要是斷了吃食，這些還不知道要做什麼呢。
「我會跟塵哥說明的，其實村子裡還是缺人，但更缺糧，我現在也不敢答應你。」
「曉得。」
.........................................
「江塵要這麼多豆料做什麼？」
小院內，周長興依舊想不明白江塵此舉的用意。
一百擔豆料，足足一萬斤，若是用來餵牲畜，得餵到何時？
據他所知，如今整個三山村的畜力，連驢騾馬算在一起，也不超過二十頭。
況且尋常人家的牲畜，也不會頓頓餵豆料。
雖說豆價比粟米便宜，可如今一斤也要五文錢啊，不是隨便能用的。
「難道是想拿來當糧？」
「用豆料當主糧，縱然江塵不通農事，也該做不出這般事吧？」
若豆子能當主糧，價格早跟著糧價一同漲到天上去了。
周長青半天想不出緣由，只道：「不管如何，先購齊一百擔豆料給江塵送去，再給自家囤上一百擔存著。」
以周家的能力，買下一百多擔豆料，不算難事。
方才說要籌備，也只是想多留些反應時間罷了。
「我們囤豆料做什麼？」周長興扭頭問起。
「不清楚，但江塵絕不會無的放矢，我們也先存些豆料，日後或許有用處。」
周長興也覺得江塵不是蠢到拿豆子當主糧的人，於是立刻吩咐人去準備了。
................................................................
江塵自小聽過一句諺語：滷水點豆腐，一物降一物。
點豆腐最好用的是鹽滷。
就是曬鹽、製鹽的副產物，這東西用處不算太多，價錢也不高。
可他也不製鹽，要用鹽滷的話，還得找上周長興採購。
而且鹽滷有毒，分量有些難把控。
江塵本來也只是嘗試，不敢拿性命冒險，於是另選了法子——用石膏點豆腐。
既不能讓江塵因為缺糧，停了酒坊和鐵礦，也不能讓其手下幾百青壯暴動。
又得讓江塵感恩戴德，以高價、或是更多鐵料來換糧食。
可誰曾想，顧二河上門，只求購豆料，反倒不急著要糧食。
這小子，周長興反倒耐不住性子，主動開口問起來。
這種情況，江塵早有叮囑。
顧二河自然答道：「三山村里水災嚴重，不少田地都被淹了，今年的收成怕是不用指望了。」
「但里正原話說了：周兄初當縣尉，又遇到水災，必定百事纏身，若有餘糧，他願高價收購糧食。
若是沒有餘糧，他就帶著三山村，自謀生路。」
這話一出，周長興反倒有些不好意思。
他生性還是豪爽的，只是周長青在旁才顯得事事計較。
此時，顧二河這麼說，如同他做了小人一般。
而且，他也不放心江塵帶著三山村自謀生路。
水災一來，沒有糧食，哪裡來的生路？
要是逼急了，江塵帶著幾百青壯落草為寇，到時還是他的麻煩。
於是開口：「豆料我會儘快湊齊，另外我再備上一百擔糧食送過去。」
「回去告訴二郎，我們兄弟不用那麼見外，若實在撐不過去，遣信一封過來便是。」
顧二河大喜：「多謝兩位郎君。」
周長興擺手：「這100石糧食也不是白給的，這個月，我需要兩百壇金石釀。」
「我回去便與里正商議。」
只說了這兩件事，顧二河很快離開。。
轉而就去找包憲成。
若是豆腐能夠做成，100擔大豆肯定是不夠的。
所以，江塵又讓包憲成打探縣中豆料的收購價，提前收購豆料、豆種。
另外，還需盯緊縣中動向。
若是水災過重、流民聚集成匪，三山村也好早做準備。
顧二河見到包憲成時，他的神情與顧二河好不到哪兒去。
一張圓臉皺在一起，顯得有些思慮過重。
自水災開始，他手下丐幫，又多了近百人。
可以說丐幫正以他想像不到的速度瘋狂擴張，可他半點歡喜都沒有。
其中半數是老弱婦孺，加入丐幫，也只能討飯為生。
水災肆虐至此，永年縣哪裡還能討得到多少吃食。
這些人入了丐幫，根本就討不來吃食。
而受限於江塵此前說的「入幫者皆兄弟姐妹」的幫規，包憲成不得不將幫內的收益，購買糧食養活這些人。
就連，剩下半數新來的青壯，也大多沒有活路，每日靠殘羹剩飯活著。
讓一向機警聰慧的包憲成，也有些焦頭爛額。
於是見到顧二河過來，順勢問道：「顧二哥，村里可還需要勞工？我手下又添了不少人，如今可都沒活路。」
顧二河苦笑：「如今村里境況也不樂觀，你先且收留著，日後若需人手，我再讓你往村里送。」
「可.......」包憲成撓頭：「要不是你跟塵哥說說，丐幫暫停招人？這盤子太大，我實在有些把不住啊。」
藉助丐幫之力，他的確將永年縣內原本糞霸、腳行之類下九流的生意，盡數收歸丐幫麾下。
如今，便是那在巷道里偷偷做半掩門營生的婦人，見了他也得喊一聲「小包爺」。
甚至不少自覺面容姣好的暗娼，都想拉他進屋坐坐，想著搭上他這條路子呢。
這段時間，他日子過得還算滋潤，正有些飄飄然呢。
誰承想，這場水災一來，全縣生意都難做起來，遑論他們這些下九流營生？
收到的銀錢變少，手下要吃飯的人反倒越來越多。
他也只能求助江塵，要麼收納他手下的青壯，要麼就讓丐幫暫停收人。
顧二河攏手搖頭：「我幫你問問塵哥，但恐怕沒什麼指望。
而且，這不正是你丐幫擴張的時候嗎？」
只這麼一段時間，丐幫就遍布了整個永年縣。
「可人太多了，我怕壓不住啊。」
丐幫以丐立足，災荒年間就是擴張的好時機，
短短時日，已成永年縣第一大幫派。
但壞處也顯而易見，除了最早跟在包憲成身邊的丐幫成員，
後來者根本來不及培養什麼忠誠、歸屬感，甚至不知道幫規是什麼。
只要能給他們一口飯吃、保他們活命，誰就是副幫主。
要是斷了吃食，這些還不知道要做什麼呢。
「我會跟塵哥說明的，其實村子裡還是缺人，但更缺糧，我現在也不敢答應你。」
「曉得。」
.........................................
「江塵要這麼多豆料做什麼？」
小院內，周長興依舊想不明白江塵此舉的用意。
一百擔豆料，足足一萬斤，若是用來餵牲畜，得餵到何時？
據他所知，如今整個三山村的畜力，連驢騾馬算在一起，也不超過二十頭。
況且尋常人家的牲畜，也不會頓頓餵豆料。
雖說豆價比粟米便宜，可如今一斤也要五文錢啊，不是隨便能用的。
「難道是想拿來當糧？」
「用豆料當主糧，縱然江塵不通農事，也該做不出這般事吧？」
若豆子能當主糧，價格早跟著糧價一同漲到天上去了。
周長青半天想不出緣由，只道：「不管如何，先購齊一百擔豆料給江塵送去，再給自家囤上一百擔存著。」
以周家的能力，買下一百多擔豆料，不算難事。
方才說要籌備，也只是想多留些反應時間罷了。
「我們囤豆料做什麼？」周長興扭頭問起。
「不清楚，但江塵絕不會無的放矢，我們也先存些豆料，日後或許有用處。」
周長興也覺得江塵不是蠢到拿豆子當主糧的人，於是立刻吩咐人去準備了。
................................................................
江塵自小聽過一句諺語：滷水點豆腐，一物降一物。
點豆腐最好用的是鹽滷。
就是曬鹽、製鹽的副產物，這東西用處不算太多，價錢也不高。
可他也不製鹽，要用鹽滷的話，還得找上周長興採購。
而且鹽滷有毒，分量有些難把控。
江塵本來也只是嘗試，不敢拿性命冒險，於是另選了法子——用石膏點豆腐。