第496章 第一批流民
不，不只是他們，是他們家之後幾輩子應該都不愁吃喝了。
只要最廉價的豆子，就能造出來這麼好吃的吃食。
江塵想想，前世好像真有幾家豪商，就是做豆腐起家的。
若是保密豆腐製作的法子，確實能賺不少錢。
可......問題是災民沒錢。
他想要牟利的話，那結果還是有錢人活命，沒錢人餓死。
而且，這豆腐製作的法子根本不複雜。
若想保密，只能減少參與的人手.......最終，他的豆腐坊也只能是一個家庭作坊。
各種想法打了個轉，江塵嗤笑一聲。
他絕對沒辦法看著村中百姓，在自己面前餓死。
有了金石酒坊，他何必繼續在乎這些蠅頭小利。
於是開口：「誰想來學做豆腐，來幫工磨一年豆腐就行。」
「一年之後呢？」
「一年之後，他們若是學會了，可自行去別處售賣就是了。」
「這可是一本萬利的好法子。
旁人學門手藝，都得當三年學徒，你這一年就把秘法傳出去了？」江田頓時覺得虧大了。
「沒有畜力，做豆腐也是苦力活，咱們的牲口要用來開荒，自然不能耗在這上面上，只能多請人。」
「這法子這麼簡單，請來的人想學，又有誰攔得住。留他們干一年就足夠了。」
「而且，會有不少人因此活下來。」
江田也反應過來。
這豆腐做出來，最主要的還是要救災。
若是為了錢留下，恐怕要死不少人，若是他執意留下，恐怕爹都不願意。
於是撓了撓頭：「倒也是這個理。」
沈朗看著案板上，顫顫巍巍的豆腐：「你準備將這豆腐白送救災？」
別說江田。
就連他，也覺得將這東西白送給流民，著實有些浪費了。
而他的想法是，收攏足夠立鎮的流民就夠了。
若是不加限制，流民湧入太多，反倒可能壓垮剛剛建立起來的三山鎮。
「白送不行。」江塵當即搖頭。
若是白送，必定會催生無數事端。
「若是普通百姓想要，可以用兩斤豆子換一斤豆腐。」
「若是沒錢沒豆，便用勞力來換……」
「給他們發工錢？」
「不，不以銅錢計價，用工分！」
「一名壯勞力，干一天活，有十五工分。十五工分，可兌換一天半的口糧。」
幾人初聽這個詞，不由追問了幾句。
「這，跟錢不是沒什麼區別？」江塵解釋完，一直沒怎麼說話的沈硯秋追問起來。
她一直管著家中帳目，對錢款進帳比較敏感。
卻也不明白，江塵為什麼要棄銅錢，而用工分。
沈朗思忖一陣，眼中卻逐漸亮起：「妙，此法甚妙！」
沈硯秋仍舊不解。
「若是以銅錢計價，怕是這白嫩的豆腐，先要被縣城的人買空。
甚至於，糧食也會被買走，絕留不到流民手中。」
「等災情更嚴重些，恐怕百文都買不來一斤糧，銅錢只會越來越不值錢，我們要銅錢又有什麼用」
沈朗撫掌讚嘆：「而工分，可以保證三山村獨立於亂世之外！」
「讓不勞作者不得食！」
江塵沒想到沈朗理解這麼快，笑著看向沈硯秋：「正是此理。」
「不過這法子，也就荒年用下，之後還會用回銅錢。」
水災結束後，緊接著就是十月下霜。
用工分制度，也是為了保證所有糧食掌握在自己手裡，日後統一調配發放。
「那就請岳丈多上心，做了工分兌換的細則出來。」
沈朗初聽到這工分制度， 正新奇呢。
聽到江塵這麼說，登時應下。
江塵再看向江田：「大哥，做豆腐這事，你身邊有可信的人嗎？」
「顧大江吧。」江田抬頭：「人老實，又是二河的大哥。」
「可以，就讓他負責，之後多試試，琢磨放多少石膏水、如何壓豆腐，儘量做出最好的成色。」
「這幾口石磨要全部運轉起來，之後我再讓孫德地多鑿幾口。」
「我會讓包憲成引導一部分流民來這兒，之後可能會很忙。」
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雨，漸漸停了，但村中百姓臉上的愁容卻絲毫未散。
雨停了，太陽出來了，那些漚爛的秧苗再也活不過來。
就算江塵提前挖了水壩，他們今年收成也起碼減半。
若是官府還要收稅，他們根本熬不過這個冬天。
於是，連三山村也有人想要做逃戶了。
不過這時，方土生帶回了豆種、蕎種，讓村中百姓與青壯一起播種。
可村中百姓，哪裡還有半分春種時的興奮。
天氣還沒徹底穩住，若是種下，再下兩場，種子豈不全都爛掉？
今年要是霜凍來得早，最後可能是顆粒無收。
更關鍵的是，地里的水還沒排乾，現在種下去種子，大概率也就是漚死。
連續三年的災荒，他們已經不信腳下的土地，不信頭頂的天了。
方土生也在這時，跟他們說了江塵的安排。
糧種由江家提供，田地也用此前新開墾的荒地。
在坡道之處，排水良好。
收穫的糧食，江家收一半，自己留一半。
若是借用牲畜，江家收六成。
另外，耕種期間，提供口糧。
眾人一聽，糧種不用自己出、田地不用自己出，耕種期間還管吃食。
才終於有了興趣，爭搶著方土生手中的種子，前往新地播種。
顧大江帶人磨製的豆腐，也迎來了第一批出產。
當日，幹活最勤奮的幾人各領了一碗豆腐作為獎賞。
就著飯吃下，只覺驚為天人。
一時間，只為每日能多一碗豆腐下飯。
眾人幹得更加興高采烈，甚至主動去開墾新田。
可惜這些都是生地，縱使眾人再賣力，最終也不知能產出多少糧食也未可知。
但江塵也沒全指望這新田。
要是這裡產量不高，就當作是將生地養成熟田的手段。
種上兩三季，這些田地才能真正成為良田。
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實際上，根本不用江塵讓包憲成引流民過來。
雨停下來沒兩天，江家大院門前，就漸漸聚集了幾個前來尋活計的流民。
他們中不少人經歷過不止一次災荒，所以沒等到徹底沒了活路才逃荒。
而是在家中還有些許存糧時，就已經動身了。
三山村背靠三座大山，地處周國最北邊，算得上偏僻閉塞了。
可這些人，竟然從平原逃難到這裡，讓三山村百姓的心裡都多了些陰霾。
只要最廉價的豆子，就能造出來這麼好吃的吃食。
江塵想想，前世好像真有幾家豪商，就是做豆腐起家的。
若是保密豆腐製作的法子，確實能賺不少錢。
可......問題是災民沒錢。
他想要牟利的話，那結果還是有錢人活命，沒錢人餓死。
而且，這豆腐製作的法子根本不複雜。
若想保密，只能減少參與的人手.......最終，他的豆腐坊也只能是一個家庭作坊。
各種想法打了個轉，江塵嗤笑一聲。
他絕對沒辦法看著村中百姓，在自己面前餓死。
有了金石酒坊，他何必繼續在乎這些蠅頭小利。
於是開口：「誰想來學做豆腐，來幫工磨一年豆腐就行。」
「一年之後呢？」
「一年之後，他們若是學會了，可自行去別處售賣就是了。」
「這可是一本萬利的好法子。
旁人學門手藝，都得當三年學徒，你這一年就把秘法傳出去了？」江田頓時覺得虧大了。
「沒有畜力，做豆腐也是苦力活，咱們的牲口要用來開荒，自然不能耗在這上面上，只能多請人。」
「這法子這麼簡單，請來的人想學，又有誰攔得住。留他們干一年就足夠了。」
「而且，會有不少人因此活下來。」
江田也反應過來。
這豆腐做出來，最主要的還是要救災。
若是為了錢留下，恐怕要死不少人，若是他執意留下，恐怕爹都不願意。
於是撓了撓頭：「倒也是這個理。」
沈朗看著案板上，顫顫巍巍的豆腐：「你準備將這豆腐白送救災？」
別說江田。
就連他，也覺得將這東西白送給流民，著實有些浪費了。
而他的想法是，收攏足夠立鎮的流民就夠了。
若是不加限制，流民湧入太多，反倒可能壓垮剛剛建立起來的三山鎮。
「白送不行。」江塵當即搖頭。
若是白送，必定會催生無數事端。
「若是普通百姓想要，可以用兩斤豆子換一斤豆腐。」
「若是沒錢沒豆，便用勞力來換……」
「給他們發工錢？」
「不，不以銅錢計價，用工分！」
「一名壯勞力，干一天活，有十五工分。十五工分，可兌換一天半的口糧。」
幾人初聽這個詞，不由追問了幾句。
「這，跟錢不是沒什麼區別？」江塵解釋完，一直沒怎麼說話的沈硯秋追問起來。
她一直管著家中帳目，對錢款進帳比較敏感。
卻也不明白，江塵為什麼要棄銅錢，而用工分。
沈朗思忖一陣，眼中卻逐漸亮起：「妙，此法甚妙！」
沈硯秋仍舊不解。
「若是以銅錢計價，怕是這白嫩的豆腐，先要被縣城的人買空。
甚至於，糧食也會被買走，絕留不到流民手中。」
「等災情更嚴重些，恐怕百文都買不來一斤糧，銅錢只會越來越不值錢，我們要銅錢又有什麼用」
沈朗撫掌讚嘆：「而工分，可以保證三山村獨立於亂世之外！」
「讓不勞作者不得食！」
江塵沒想到沈朗理解這麼快，笑著看向沈硯秋：「正是此理。」
「不過這法子，也就荒年用下，之後還會用回銅錢。」
水災結束後，緊接著就是十月下霜。
用工分制度，也是為了保證所有糧食掌握在自己手裡，日後統一調配發放。
「那就請岳丈多上心，做了工分兌換的細則出來。」
沈朗初聽到這工分制度， 正新奇呢。
聽到江塵這麼說，登時應下。
江塵再看向江田：「大哥，做豆腐這事，你身邊有可信的人嗎？」
「顧大江吧。」江田抬頭：「人老實，又是二河的大哥。」
「可以，就讓他負責，之後多試試，琢磨放多少石膏水、如何壓豆腐，儘量做出最好的成色。」
「這幾口石磨要全部運轉起來，之後我再讓孫德地多鑿幾口。」
「我會讓包憲成引導一部分流民來這兒，之後可能會很忙。」
.........................................................................................................
雨，漸漸停了，但村中百姓臉上的愁容卻絲毫未散。
雨停了，太陽出來了，那些漚爛的秧苗再也活不過來。
就算江塵提前挖了水壩，他們今年收成也起碼減半。
若是官府還要收稅，他們根本熬不過這個冬天。
於是，連三山村也有人想要做逃戶了。
不過這時，方土生帶回了豆種、蕎種，讓村中百姓與青壯一起播種。
可村中百姓，哪裡還有半分春種時的興奮。
天氣還沒徹底穩住，若是種下，再下兩場，種子豈不全都爛掉？
今年要是霜凍來得早，最後可能是顆粒無收。
更關鍵的是，地里的水還沒排乾，現在種下去種子，大概率也就是漚死。
連續三年的災荒，他們已經不信腳下的土地，不信頭頂的天了。
方土生也在這時，跟他們說了江塵的安排。
糧種由江家提供，田地也用此前新開墾的荒地。
在坡道之處，排水良好。
收穫的糧食，江家收一半，自己留一半。
若是借用牲畜，江家收六成。
另外，耕種期間，提供口糧。
眾人一聽，糧種不用自己出、田地不用自己出，耕種期間還管吃食。
才終於有了興趣，爭搶著方土生手中的種子，前往新地播種。
顧大江帶人磨製的豆腐，也迎來了第一批出產。
當日，幹活最勤奮的幾人各領了一碗豆腐作為獎賞。
就著飯吃下，只覺驚為天人。
一時間，只為每日能多一碗豆腐下飯。
眾人幹得更加興高采烈，甚至主動去開墾新田。
可惜這些都是生地，縱使眾人再賣力，最終也不知能產出多少糧食也未可知。
但江塵也沒全指望這新田。
要是這裡產量不高，就當作是將生地養成熟田的手段。
種上兩三季，這些田地才能真正成為良田。
.....................................................................
實際上，根本不用江塵讓包憲成引流民過來。
雨停下來沒兩天，江家大院門前，就漸漸聚集了幾個前來尋活計的流民。
他們中不少人經歷過不止一次災荒，所以沒等到徹底沒了活路才逃荒。
而是在家中還有些許存糧時，就已經動身了。
三山村背靠三座大山，地處周國最北邊，算得上偏僻閉塞了。
可這些人，竟然從平原逃難到這裡，讓三山村百姓的心裡都多了些陰霾。