第15章 家常味
下午忙完食堂的活，何雨柱跟劉師傅打了聲招呼，提前蹬車回了四合院。
推開院門的時候，院子裡安安靜靜的，二大媽在收晾了一天的衣裳，三大爺閻埠貴蹲在門口修他那個永遠修不好的馬扎。
何雨柱把自行車支好，往自家屋走。
推開門，秦淮茹正坐在縫紉機前蹬著踏板，聽見門響回過頭來，手裡還捏著塊布料。
「今天咋回來這麼早。」
何雨水趴在桌上寫作業，咬著鉛筆頭抬頭看了一眼。
「哥，晚上吃啥。」
何雨柱把外套脫了搭在椅背上。
「你們歇著，今晚我來做。」
秦淮茹站起來要往廚房走。
「你忙一天了，我去做吧。」
何雨柱把她按回椅子上。
「我今天回來得早，不累。」
他轉身進了廚房，從系統空間裡拿出一塊五花肉，又拿出白面倒進盆里揉上。
五花肉切方塊焯水，炒糖色，加料燉上。
趁燉肉的功夫把發好的面揉勻，揪成劑子，一個個團成圓溜溜的饅頭生坯，碼進蒸籠里。
又從空間裡翻出一把小青菜，洗淨了控水，等肉燉好了再下鍋炒。
灶台上的火苗舔著鍋底，紅燒肉在鍋里咕嘟咕嘟地響，醬油和冰糖炒出來的糖色把肉塊裹得紅亮油潤，八角和桂皮的香味順著鍋蓋縫往外鑽。
蒸籠里的饅頭也鼓起來了，麥香味混著肉香從廚房門縫裡擠出去，飄滿了整個院子。
何雨水第一個坐不住了，鉛筆往桌上一扔跑到廚房門口。
「嫂子，我哥做的啥，香死我了。」
秦淮茹也放下手裡的布料走過來，站在廚房門口看著何雨柱繫著圍裙在灶台前忙活，嘴角彎彎的。
院裡的二大媽正在收最後一件衣裳，聞到味兒停下了手，沖三大媽喊了一嗓子。
「你聞聞，柱子家又做啥好吃的了。」
三大媽從屋裡探出頭，使勁吸了吸鼻子。
「紅燒肉，錯不了，就柱子能燉出這個味兒。」
三大爺閻埠貴手裡的螺絲刀停了，吸了口空氣中的肉香，喉結上下滾了一下，低頭繼續擰螺絲，擰了兩下又把螺絲刀放下了，沖屋裡喊了一聲。
「家裡的，今晚咱也燉點肉。」
三大媽從屋裡出來。
「肉票這個月早沒了，拿啥燉。」
閻埠貴不吭聲了。
這時候，賈張氏從自家屋裡出來了。
她站在門口，雙手叉腰，仰著脖子使勁聞了幾下，臉上的表情從嘴饞變成了陰沉。
她扭頭看了一眼何雨柱家的窗戶，窗戶紙上映著灶火的暖光，肉香味一陣濃過一陣。
賈張氏舔了舔嘴唇，邁步走到何雨柱家門口，扯著嗓子喊了一聲。
「傻柱，又燉肉呢。」
何雨柱在廚房裡翻著鍋鏟，沒應聲。
賈張氏往前走了兩步，聲音更大了。
「傻柱，你家燉這麼多肉，吃不完吧，我們家旭東腿傷了動不了，正是補身子的時候，你給盛一碗過來。」
何雨柱還是沒說話。
秦淮茹站在廚房門口，看了何雨柱一眼。
何雨水咬著鉛筆頭，小聲嘟囔了一句。
「又來了。」
賈張氏見沒人應，火氣上來了，嗓門拔得更高了。
「傻柱，你聾了，我跟你說話呢，你當廚子的做飯給街坊嘗嘗怎麼了，
我們家旭東跟你一個廠上班的，腿都斷了你就不能照顧照顧。
我們家多久沒吃肉了，你天天大魚大肉的，你不臊得慌。」
二大媽在旁邊看不下去了，放下晾衣杆。
「賈張氏，你這話說的，人家柱子自己買的肉自己做的飯，憑啥非得給你。」
賈張氏猛地轉過頭，瞪了二大媽一眼。
「我跟傻柱說話關你什麼事，他爹跑了，我們老賈家平時沒少照應他妹妹，現在讓他給碗肉怎麼了。
再說了他一個月二十八塊五，又剛拿了副主廚的補貼，吃他碗肉怎麼了。」
何雨柱把鍋鏟放在灶台上，擦了擦手，從廚房裡走了出來。
賈張氏看見他出來了，眼睛一亮，伸手就要推門。
「傻柱，趕緊的，把肉盛一碗給我端出來。我們家旭東這幾天吃不下飯，就想吃肉。」
何雨柱站在門口，隔著門板說了一句。
「賈大媽，你家旭東腿傷了，您給他做點好的補補是應該的。」
賈張氏臉上的笑容還沒展開就被下一句話堵了回去。
「我家的肉是我花錢買的，跟您沒關係，您想吃肉，供銷社有賣的，自己去買。」
賈張氏臉漲紅了。
「傻柱你什麼意思，你讓全院評評理，你一個人在家燉肉，讓鄰居聞著味兒卻吃不著，你安的什麼心。
我告訴你，你今天這肉不給也得給，我們老賈家可不是好欺負的。
你爹跑了，你妹妹小你不懂事，我今天就得替你爹教訓教訓你。」
何雨柱笑了一下，把門拉開了，站在門口，雙手插在褲兜里。
「賈大媽，您剛才說我們家旭東跟我一個廠上班，對，他跟我一個廠，他是我廠里的工友。
可您說您家多久沒吃肉了，您家沒肉吃，跟我有關係嗎。
我是食堂副主廚，我掙的工資買的肉。
我給媳婦給妹妹做飯，天經地義。您家旭東腿傷了，我沒聽說廠里不給工傷補貼，撫恤金夠買肉了吧。
賈張氏臉漲成了豬肝色，手指頭指著何雨柱抖了又抖。
「傻柱你給我等著，等旭東腿好了，我讓他找你算帳。」
何雨柱往門框上一靠。
「行，我等著。」
賈張氏氣哼哼地轉身走了，走了兩步又回頭補了一句。
「有什麼了不起的，不就會做個飯嗎，以後有你求我的時候。」
何雨柱沒理她，轉身回了廚房。
二大媽在外面沖賈張氏的背影撇了撇嘴，小聲跟三大媽說了一句。
「就該這麼治她。」
廚房裡何雨柱把紅燒肉盛進盤子裡，肉塊紅亮油潤，濃稠的湯汁掛勺。
饅頭也蒸好了，一個個白白胖胖的擺在笸籮里。
青菜下鍋翻炒不到一分鐘就出了鍋，綠油油的冒著熱氣。
何雨水把桌子收拾乾淨，擺好碗筷，眼巴巴地等著上菜。
何雨柱把紅燒肉端上桌，又把饅頭笸籮擺中間，秦淮茹盛了三碗粥端過來。
三人圍在桌邊坐下，何雨柱給秦淮茹夾了一塊肉，又給何雨水夾了一塊。
何雨水咬了一口饅頭，又夾了一塊肉塞嘴裡，腮幫子鼓鼓的，嘴裡含含糊糊地說。
「哥你做菜越來越好吃了。」
秦淮茹低頭喝粥，嘴角一直彎著。
窗外賈張氏家的燈還亮著，隱隱約約能聽見她在屋裡罵罵咧咧的聲音。
何雨柱把窗戶關緊，又給秦淮茹碗裡添了塊肉。
「多吃點。」
推開院門的時候，院子裡安安靜靜的，二大媽在收晾了一天的衣裳，三大爺閻埠貴蹲在門口修他那個永遠修不好的馬扎。
何雨柱把自行車支好，往自家屋走。
推開門，秦淮茹正坐在縫紉機前蹬著踏板，聽見門響回過頭來，手裡還捏著塊布料。
「今天咋回來這麼早。」
何雨水趴在桌上寫作業，咬著鉛筆頭抬頭看了一眼。
「哥，晚上吃啥。」
何雨柱把外套脫了搭在椅背上。
「你們歇著，今晚我來做。」
秦淮茹站起來要往廚房走。
「你忙一天了，我去做吧。」
何雨柱把她按回椅子上。
「我今天回來得早，不累。」
他轉身進了廚房，從系統空間裡拿出一塊五花肉，又拿出白面倒進盆里揉上。
五花肉切方塊焯水，炒糖色，加料燉上。
趁燉肉的功夫把發好的面揉勻，揪成劑子，一個個團成圓溜溜的饅頭生坯，碼進蒸籠里。
又從空間裡翻出一把小青菜，洗淨了控水，等肉燉好了再下鍋炒。
灶台上的火苗舔著鍋底，紅燒肉在鍋里咕嘟咕嘟地響，醬油和冰糖炒出來的糖色把肉塊裹得紅亮油潤，八角和桂皮的香味順著鍋蓋縫往外鑽。
蒸籠里的饅頭也鼓起來了，麥香味混著肉香從廚房門縫裡擠出去，飄滿了整個院子。
何雨水第一個坐不住了，鉛筆往桌上一扔跑到廚房門口。
「嫂子，我哥做的啥，香死我了。」
秦淮茹也放下手裡的布料走過來，站在廚房門口看著何雨柱繫著圍裙在灶台前忙活，嘴角彎彎的。
院裡的二大媽正在收最後一件衣裳，聞到味兒停下了手，沖三大媽喊了一嗓子。
「你聞聞，柱子家又做啥好吃的了。」
三大媽從屋裡探出頭，使勁吸了吸鼻子。
「紅燒肉，錯不了，就柱子能燉出這個味兒。」
三大爺閻埠貴手裡的螺絲刀停了，吸了口空氣中的肉香，喉結上下滾了一下，低頭繼續擰螺絲，擰了兩下又把螺絲刀放下了，沖屋裡喊了一聲。
「家裡的，今晚咱也燉點肉。」
三大媽從屋裡出來。
「肉票這個月早沒了，拿啥燉。」
閻埠貴不吭聲了。
這時候，賈張氏從自家屋裡出來了。
她站在門口，雙手叉腰，仰著脖子使勁聞了幾下，臉上的表情從嘴饞變成了陰沉。
她扭頭看了一眼何雨柱家的窗戶，窗戶紙上映著灶火的暖光，肉香味一陣濃過一陣。
賈張氏舔了舔嘴唇，邁步走到何雨柱家門口，扯著嗓子喊了一聲。
「傻柱，又燉肉呢。」
何雨柱在廚房裡翻著鍋鏟，沒應聲。
賈張氏往前走了兩步，聲音更大了。
「傻柱，你家燉這麼多肉，吃不完吧，我們家旭東腿傷了動不了，正是補身子的時候，你給盛一碗過來。」
何雨柱還是沒說話。
秦淮茹站在廚房門口，看了何雨柱一眼。
何雨水咬著鉛筆頭，小聲嘟囔了一句。
「又來了。」
賈張氏見沒人應，火氣上來了，嗓門拔得更高了。
「傻柱，你聾了，我跟你說話呢，你當廚子的做飯給街坊嘗嘗怎麼了，
我們家旭東跟你一個廠上班的，腿都斷了你就不能照顧照顧。
我們家多久沒吃肉了，你天天大魚大肉的，你不臊得慌。」
二大媽在旁邊看不下去了，放下晾衣杆。
「賈張氏，你這話說的，人家柱子自己買的肉自己做的飯，憑啥非得給你。」
賈張氏猛地轉過頭，瞪了二大媽一眼。
「我跟傻柱說話關你什麼事，他爹跑了，我們老賈家平時沒少照應他妹妹，現在讓他給碗肉怎麼了。
再說了他一個月二十八塊五，又剛拿了副主廚的補貼，吃他碗肉怎麼了。」
何雨柱把鍋鏟放在灶台上，擦了擦手，從廚房裡走了出來。
賈張氏看見他出來了，眼睛一亮，伸手就要推門。
「傻柱，趕緊的，把肉盛一碗給我端出來。我們家旭東這幾天吃不下飯，就想吃肉。」
何雨柱站在門口，隔著門板說了一句。
「賈大媽，你家旭東腿傷了，您給他做點好的補補是應該的。」
賈張氏臉上的笑容還沒展開就被下一句話堵了回去。
「我家的肉是我花錢買的，跟您沒關係，您想吃肉，供銷社有賣的，自己去買。」
賈張氏臉漲紅了。
「傻柱你什麼意思，你讓全院評評理，你一個人在家燉肉，讓鄰居聞著味兒卻吃不著，你安的什麼心。
我告訴你，你今天這肉不給也得給，我們老賈家可不是好欺負的。
你爹跑了，你妹妹小你不懂事，我今天就得替你爹教訓教訓你。」
何雨柱笑了一下，把門拉開了，站在門口，雙手插在褲兜里。
「賈大媽，您剛才說我們家旭東跟我一個廠上班，對，他跟我一個廠，他是我廠里的工友。
可您說您家多久沒吃肉了，您家沒肉吃，跟我有關係嗎。
我是食堂副主廚，我掙的工資買的肉。
我給媳婦給妹妹做飯，天經地義。您家旭東腿傷了，我沒聽說廠里不給工傷補貼，撫恤金夠買肉了吧。
賈張氏臉漲成了豬肝色，手指頭指著何雨柱抖了又抖。
「傻柱你給我等著，等旭東腿好了，我讓他找你算帳。」
何雨柱往門框上一靠。
「行，我等著。」
賈張氏氣哼哼地轉身走了，走了兩步又回頭補了一句。
「有什麼了不起的，不就會做個飯嗎，以後有你求我的時候。」
何雨柱沒理她，轉身回了廚房。
二大媽在外面沖賈張氏的背影撇了撇嘴，小聲跟三大媽說了一句。
「就該這麼治她。」
廚房裡何雨柱把紅燒肉盛進盤子裡，肉塊紅亮油潤，濃稠的湯汁掛勺。
饅頭也蒸好了，一個個白白胖胖的擺在笸籮里。
青菜下鍋翻炒不到一分鐘就出了鍋，綠油油的冒著熱氣。
何雨水把桌子收拾乾淨，擺好碗筷，眼巴巴地等著上菜。
何雨柱把紅燒肉端上桌，又把饅頭笸籮擺中間，秦淮茹盛了三碗粥端過來。
三人圍在桌邊坐下，何雨柱給秦淮茹夾了一塊肉，又給何雨水夾了一塊。
何雨水咬了一口饅頭，又夾了一塊肉塞嘴裡，腮幫子鼓鼓的，嘴裡含含糊糊地說。
「哥你做菜越來越好吃了。」
秦淮茹低頭喝粥，嘴角一直彎著。
窗外賈張氏家的燈還亮著，隱隱約約能聽見她在屋裡罵罵咧咧的聲音。
何雨柱把窗戶關緊，又給秦淮茹碗裡添了塊肉。
「多吃點。」