第86章 閒人黃燜雞
一套宅子，余千山多如牛毛，價值多少錢也不是他考慮的問題。比起冷冰冰放在那的產業，能結識一位未來的絕世武將，余千山只覺得這種投資再划算不過。
張閒想了想，也不白占余千山的便宜，往後每日多加百斤軍肥，相當於每日1兩銀子，就當付租金了，絕對不算低價。
或許軍肥自己也沒有想過，有朝一日自己也能混成當成貨幣來使用的地步，真是大千世界無奇不有。
「那就這麼說定了，買賣繼續，合作愉快。」張閒再次向余千山伸過手去。
「合作愉快。」已經習慣這種禮節的余千山，也是無比自然地跟張閒握起手來。
「對了，還有件事情跟你說，最近有個小畜生可能會尋我麻煩，他要是突然消失了，你不會怪我吧？」張閒沒有放開手，直截了當道。
「你說的小畜生不會是邢東吧？他可是肅州知府的獨苗，如果他出事，知府邢德真可不會善罷甘休。」余千山儘量把話說得委婉一些。
「放心，我只是說可能，他要不作死，自然不會死。如果真要死，肯定也追不到我頭上，畢竟小畜生作惡多端，想弄他的人太多了。」張閒的習慣余千山是懂的，殺人不滅口，渾身難受。
「願天下太平。」余千山算是給邢東祈禱了，兩人的情分僅此。
「願大家發財。」張閒笑得那麼開心，因為終於又可以穩穩地撈錢了。
吃過午飯，上次被張閒潑過糞的家丁承接了帶他去西街宅子的任務，路上他的唯唯諾諾似乎已經忘了嘴裡的屎味，一口一個張大人叫得熱乎。
張閒來到了余千山送的宅子，那可不是他嘴裡什麼閒置的別院。那宅子位於十字路口的轉角，是一棟二層樓房，還帶相連的後院，院子中甚至有獨立自用的水井，這玩意在肅州城可是貨真價實的稀罕貨，也是大戶人家的標配了。
只要不用外出打水，最少能省下一戶一口四分之一的工時，光因為這個地段這口井，整套宅子輕輕鬆鬆就能賣出最少500兩的高價。
如若不是余千山贈予，張閒最少還要奮鬥半年才有可能盤得下來，現在，也算是早用早享受了。
「張大人，這是宅子的鑰匙，還有備用鑰匙，戶籍衙門那邊已經打過招呼了，以後您就是戶主，這是余家的產業，一些苛捐雜稅，還有地痞流氓什麼的，自不會來尋你麻煩。」余家家丁畢恭畢敬地將前後院門的鑰匙交到了張閒的手裡。
「你挺不錯，爺要打賞你。」張閒大方道。
「不必了，給張大人辦事是小人的福分，不用您的打賞。」這家丁也是PTSD了，上次張閒可賞了他一個屎倒淋頭。
「呃？既然你這麼堅持。」張閒甚至都已經掏出了1兩銀子，不過別人不要，他也省了。
「頭兒！這麼大的宅子，是地主老財家住的屋子吧？」癩何就跟沒見過世面一樣，在這宅子裡上下來回竄，羨慕得不要不要的。
「這才哪到哪啊，以後你的頭兒會混得更好，到時候弄一個像余家大宅的那種府邸，給兄弟們都整間臥榻，一人一間，不再睡大通鋪。」張閒是知道通鋪的苦楚。
「頭兒你可不許誆我！到時候我要一張大床，可以打滾的那種！」癩何的夢都已經做上了。
很快，張閒便帶著癩何回到了軍戶村，兩匹馬拉上了兩輛板車，就已經把張閒家全部的家當都給裝完了，過去一個窮困潦倒的伍長家，能有點不缺口的鍋碗瓢盆就算富足。
走的時候，張瑛甚至不忘從村口陳婆那裡，硬把二兩葷油給要了回來，絕不讓人占自己半分便宜。
而當張瑛看見西街十字路口那座宅邸的時候，直接瞳孔地震，不敢相信這是真的。
「當家的，你說這是咱們家？真是咱們家？以後住這裡嗎？那要多少銀子啊？」張瑛要不是在街邊，估計就已經喊起來了。
「嫂子，你放心住吧！咱頭兒有本事的，以後還會換更大的房子！」癩何一邊說一邊扛著大木箱就往主臥里送，他那一膀子力氣，一個人就是一個搬家公司了。
「鑰匙給你，以後一樓的門面就拿來做生意，後面和樓上就當我們自己的住房，這房子有瓦，以後颳風下雨，再也不會漏水了。這個家，拜託給你了。」張閒笑著將戶主的鑰匙交到了張瑛手裡，證明他並沒有說謊。
「好！婆娘昨天已經學會怎麼做黃燜雞米飯了，以後一定把生意張羅起來，不負當家的囑託。」張瑛緊緊的握住了鑰匙，這是她第一次覺得，可以真正為當家的做些什麼的，過去哪怕她一直勤勤懇懇，但對於當家的來說，都只是拖累，和不那麼拖累的區別。
但現在，只要能經營好張閒教給自己的菜色，她甚至覺得，或許，在這肅州城，有朝一日，他們也可以變成門庭若市的店家，給張閒賺許多許多的錢。
張瑛不是對自己的經營能力有自信，而是對張閒教授的那道菜餚有自信，黃燜雞實在太絕，通過特殊的燜燉，加上干香菇，蝦米粉，還有土豆筍子等配料，加以醬油，料酒，薑片，冰糖，黃豆醬，八角桂皮等眾多的香料，就能做出一道極致鮮美的肉菜出來。
哪怕雞肉並不放那麼多，多些配菜，用其醬汁拌飯，也能鮮掉人的眉毛。吃這一次，想下一次，還十分管飽。
外加上配料土豆菌類蘿蔔等，都不算什麼稀罕菜色，價格也相對便宜，可以很好地攤低餐食成本。
以現在肅州城的物價，一碗只放四塊雞肉的黃燜雞米飯，賣上20文，已是平民價格，而成本不算房租和人工，只有區區8文左右，毛利潤能達到60%，也是非常合適了。
至於材料供貨價格什麼的都無需張閒操心，張瑛和他們太熟，現在更是要長期供應，且只是特定的幾樣食材，幾乎是商賈最喜歡的客戶方式，不傷神，量還大，自然能給她一個相對穩定的價格。
「當家的，咱們家的黃燜雞米飯，取個啥名好？」張瑛好奇問道。
「閒人，閒人黃燜雞。」張閒早就想好了。
張閒想了想，也不白占余千山的便宜，往後每日多加百斤軍肥，相當於每日1兩銀子，就當付租金了，絕對不算低價。
或許軍肥自己也沒有想過，有朝一日自己也能混成當成貨幣來使用的地步，真是大千世界無奇不有。
「那就這麼說定了，買賣繼續，合作愉快。」張閒再次向余千山伸過手去。
「合作愉快。」已經習慣這種禮節的余千山，也是無比自然地跟張閒握起手來。
「對了，還有件事情跟你說，最近有個小畜生可能會尋我麻煩，他要是突然消失了，你不會怪我吧？」張閒沒有放開手，直截了當道。
「你說的小畜生不會是邢東吧？他可是肅州知府的獨苗，如果他出事，知府邢德真可不會善罷甘休。」余千山儘量把話說得委婉一些。
「放心，我只是說可能，他要不作死，自然不會死。如果真要死，肯定也追不到我頭上，畢竟小畜生作惡多端，想弄他的人太多了。」張閒的習慣余千山是懂的，殺人不滅口，渾身難受。
「願天下太平。」余千山算是給邢東祈禱了，兩人的情分僅此。
「願大家發財。」張閒笑得那麼開心，因為終於又可以穩穩地撈錢了。
吃過午飯，上次被張閒潑過糞的家丁承接了帶他去西街宅子的任務，路上他的唯唯諾諾似乎已經忘了嘴裡的屎味，一口一個張大人叫得熱乎。
張閒來到了余千山送的宅子，那可不是他嘴裡什麼閒置的別院。那宅子位於十字路口的轉角，是一棟二層樓房，還帶相連的後院，院子中甚至有獨立自用的水井，這玩意在肅州城可是貨真價實的稀罕貨，也是大戶人家的標配了。
只要不用外出打水，最少能省下一戶一口四分之一的工時，光因為這個地段這口井，整套宅子輕輕鬆鬆就能賣出最少500兩的高價。
如若不是余千山贈予，張閒最少還要奮鬥半年才有可能盤得下來，現在，也算是早用早享受了。
「張大人，這是宅子的鑰匙，還有備用鑰匙，戶籍衙門那邊已經打過招呼了，以後您就是戶主，這是余家的產業，一些苛捐雜稅，還有地痞流氓什麼的，自不會來尋你麻煩。」余家家丁畢恭畢敬地將前後院門的鑰匙交到了張閒的手裡。
「你挺不錯，爺要打賞你。」張閒大方道。
「不必了，給張大人辦事是小人的福分，不用您的打賞。」這家丁也是PTSD了，上次張閒可賞了他一個屎倒淋頭。
「呃？既然你這麼堅持。」張閒甚至都已經掏出了1兩銀子，不過別人不要，他也省了。
「頭兒！這麼大的宅子，是地主老財家住的屋子吧？」癩何就跟沒見過世面一樣，在這宅子裡上下來回竄，羨慕得不要不要的。
「這才哪到哪啊，以後你的頭兒會混得更好，到時候弄一個像余家大宅的那種府邸，給兄弟們都整間臥榻，一人一間，不再睡大通鋪。」張閒是知道通鋪的苦楚。
「頭兒你可不許誆我！到時候我要一張大床，可以打滾的那種！」癩何的夢都已經做上了。
很快，張閒便帶著癩何回到了軍戶村，兩匹馬拉上了兩輛板車，就已經把張閒家全部的家當都給裝完了，過去一個窮困潦倒的伍長家，能有點不缺口的鍋碗瓢盆就算富足。
走的時候，張瑛甚至不忘從村口陳婆那裡，硬把二兩葷油給要了回來，絕不讓人占自己半分便宜。
而當張瑛看見西街十字路口那座宅邸的時候，直接瞳孔地震，不敢相信這是真的。
「當家的，你說這是咱們家？真是咱們家？以後住這裡嗎？那要多少銀子啊？」張瑛要不是在街邊，估計就已經喊起來了。
「嫂子，你放心住吧！咱頭兒有本事的，以後還會換更大的房子！」癩何一邊說一邊扛著大木箱就往主臥里送，他那一膀子力氣，一個人就是一個搬家公司了。
「鑰匙給你，以後一樓的門面就拿來做生意，後面和樓上就當我們自己的住房，這房子有瓦，以後颳風下雨，再也不會漏水了。這個家，拜託給你了。」張閒笑著將戶主的鑰匙交到了張瑛手裡，證明他並沒有說謊。
「好！婆娘昨天已經學會怎麼做黃燜雞米飯了，以後一定把生意張羅起來，不負當家的囑託。」張瑛緊緊的握住了鑰匙，這是她第一次覺得，可以真正為當家的做些什麼的，過去哪怕她一直勤勤懇懇，但對於當家的來說，都只是拖累，和不那麼拖累的區別。
但現在，只要能經營好張閒教給自己的菜色，她甚至覺得，或許，在這肅州城，有朝一日，他們也可以變成門庭若市的店家，給張閒賺許多許多的錢。
張瑛不是對自己的經營能力有自信，而是對張閒教授的那道菜餚有自信，黃燜雞實在太絕，通過特殊的燜燉，加上干香菇，蝦米粉，還有土豆筍子等配料，加以醬油，料酒，薑片，冰糖，黃豆醬，八角桂皮等眾多的香料，就能做出一道極致鮮美的肉菜出來。
哪怕雞肉並不放那麼多，多些配菜，用其醬汁拌飯，也能鮮掉人的眉毛。吃這一次，想下一次，還十分管飽。
外加上配料土豆菌類蘿蔔等，都不算什麼稀罕菜色，價格也相對便宜，可以很好地攤低餐食成本。
以現在肅州城的物價，一碗只放四塊雞肉的黃燜雞米飯，賣上20文，已是平民價格，而成本不算房租和人工，只有區區8文左右，毛利潤能達到60%，也是非常合適了。
至於材料供貨價格什麼的都無需張閒操心，張瑛和他們太熟，現在更是要長期供應，且只是特定的幾樣食材，幾乎是商賈最喜歡的客戶方式，不傷神，量還大，自然能給她一個相對穩定的價格。
「當家的，咱們家的黃燜雞米飯，取個啥名好？」張瑛好奇問道。
「閒人，閒人黃燜雞。」張閒早就想好了。