第103章 我在肅州跑外賣
邢東的壞並非無腦的壞，張閒明面上與余千山甚至是戶所高官關係頗密，開業時甚至連其老丈人玉滿堂都要去嘗個鹹淡，背景不可謂不深厚。
但常言道，強龍不壓地頭蛇，作為地頭蛇，邢東也是最毒的那條。這邊慫恿玉門銀號大掌柜給他放款，讓其背上債務，另一邊知會了全城宅行的房牙子（中介），但凡張閒來尋地開店，不要玩套路，打折也要把他看上的店鋪快速的賣給他，甚至要幫他添置各種家當，最好拎包入住的那種。
而最重要的就是到衙門去報備審批，取得許可後，按比例繳納商稅與門攤稅即可，流程並不麻煩，一般當天就能辦下來，畢竟官府對於收稅還是很積極的。
邢東已知會衙門，對於閒人黃燜雞的分店，都要笑臉相迎，熱情服務，讓張閒先去置辦，許可好了，會給他送上門去。
可這送上門，就是2個月，甚至更久以後的事情了。如何找茬不下許可，不用邢東教，那些差人自有妙招。
只要張閒置辦店鋪把銀子花完，不能開業的每一天都將是對他的放血，加上玉門銀號的高利貸，最多2個月，就能看著他被債務活活逼死了。
如果他願意出賣媳婦的話，邢東已經想好給他一個高價，畢竟張瑛他是真歡喜，那該死的曹公心理蠢蠢欲動。
可讓邢東萬萬沒有想到的是，苦等了一天，張閒都沒有在城裡轉悠店鋪，卻是以西街的店鋪為中心，將周圍幾十個普通民宅給盤了下來，一口氣拿下30戶，什麼犄角旮旯的都有，三個月租金加在一起，才花了一張百兩的勘合銀票。
再然後，他找到了裁縫鋪，下了一筆500套藍馬甲的大單，還有幾百雙布鞋，也花了不過50兩。
緊接著，他幾乎買空全城的油紙，繩套，備用的打包物料多到買了幾萬份不止，同樣也才花了50兩。
最後，他讓老鬼，陳權分別去到了城外的流民聚集處去開始招聘，只挑年輕，腿腳利索還有力氣的。說得是招募腳夫300人，提供城中住宿，每天工錢計件，一單1到2文，入職就發衣服和鞋子，還能包一頓工作餐。
聽到這條件時，流民眼珠子都快瞪出來了，紛紛懷疑是不是老爺們騙豬仔，要把人拖去黑礦山，或者當牙貨奴隸賣去西域？
直到老鬼立出了閒人黃燜雞的招牌，那些為宣傳這家店鋪而拿到過賞錢的乞丐證實，那家店鋪老火爆了，賣出去的黃燜雞香飄十里，排隊都能排出一里多地。
一時間人頭攢動，下到10歲孩童，上到60歲老嫗，甚至還有婦女也是紛紛報名，接受篩選，只想進城務工。
肅州城的規矩，只有僱主僱傭的流民才能進城，否則每天都限制名額，為了搶到進城的名額，幾乎每天都有人排隊排死，或打架打死，與其這樣，還不如跟眼前的老爺干，最少還有片瓦遮頭，一口飽飯可食。
本以為招300人會很難，結果老鬼和陳權一起，才用了半個時辰就招滿了，全是16到30歲之間的漢子，餓了那麼久，不少人脫了相，但牙口齊整，身體還算硬朗，跑外賣是一點問題沒有。
當這幾百號漢子進城的時候，城門官都給嚇得拔刀差點喊敵襲了，還是老鬼用小旗官的腰牌才鎮住場子，表明這些都是閒人雇用的腳夫，才算安撫下來。
城門官也是汗顏，這肅州城哪有什麼商號能一口氣請上300個腳夫？這是要搬空半座城麼？
誰也沒有想到，張閒在西街店鋪門口立起了一面大旗，寫的是「支持外賣，送貨上門！」
這是什麼服務？食客都看懵了，要知道在這個時代，能送餐上門的，唯有一些大酒樓，還是一些大戶人家才消費得起，往往還要先收定錢。
但閒人黃燜雞截然不同，眾多外賣腳夫穿上了標誌性的藍馬甲，就往肅州城的大街小巷這麼一蹲，哪家要餐，多少份，只要認準了門牌，收好單子後就往閒人店跑，拿上打包好的餐食就開始跑腿送，再收錢回來。
一份20文的黃燜雞，成本8文，算上打包和跑腿消耗也就10文，賺得更少，卻能讓張閒用一家店鋪做全城的買賣。
現在張閒家的後院本來想當花園的地界全給架起了大灶，只管不停地燒菜，買賣自會源源不斷地到來。
張瑛將幫廚嫂子們從5人加到了15人，就這樣還有些忙不過來。供貨的老闆甚至都求著張瑛能不能少定些，現在雞價都被吃上去了。他們簽了協議的，供貨價半個月才能商量調整一次，而且比例還要可控，這可把供貨老闆給嚇得直冒冷汗。
僅僅用兩天時間，閒人黃燜雞蓋飯的外賣腳夫就遍布了肅州城的大街小巷，他們不光跑腿，更是從叫花子那學來了快板，到處傳唱「一生不吃黃燜雞，死了閻王都不依！」。
弄得城中，但凡能湊出20文錢的百姓，都忍不住想點份外賣來嘗上一嘗。主要這種20文就能體驗送餐當爺的感覺，實在是太新鮮了。
作為流民腳夫，真是豁出命的給閒人黃燜雞幹活，沒辦法，老闆給的太多，一單1到2文，最差的腳夫，一天也能賺上10文錢，還有一頓頂餓的棒子麵窩窩頭可以吃，晚上還能住上宿舍，10人一間，也比荒郊野外的破布帳篷體面。
至於這群外賣腳夫里的單王更是恐怖，一天能跑出50文的餉錢，已經超過了城中一些有手藝的工匠了，怎能不讓其覺得牛逼？
靠單王帶單王，單王管小隊，外賣腳夫間的管理壓根不用張閒操心，他們自己都會優化團隊，如何提高效率，提升服務，賺更多的錢。
當然最最重要的是……安全！現在閒人黃燜雞店的周圍，藏著300號腳夫，只要聽見店家吹哨子，全都會跳著胯子衝出來幫忙。
像上次還被潑皮圍攻的事情不可能再發生，除非對面真能調度來一支軍隊……
但常言道，強龍不壓地頭蛇，作為地頭蛇，邢東也是最毒的那條。這邊慫恿玉門銀號大掌柜給他放款，讓其背上債務，另一邊知會了全城宅行的房牙子（中介），但凡張閒來尋地開店，不要玩套路，打折也要把他看上的店鋪快速的賣給他，甚至要幫他添置各種家當，最好拎包入住的那種。
而最重要的就是到衙門去報備審批，取得許可後，按比例繳納商稅與門攤稅即可，流程並不麻煩，一般當天就能辦下來，畢竟官府對於收稅還是很積極的。
邢東已知會衙門，對於閒人黃燜雞的分店，都要笑臉相迎，熱情服務，讓張閒先去置辦，許可好了，會給他送上門去。
可這送上門，就是2個月，甚至更久以後的事情了。如何找茬不下許可，不用邢東教，那些差人自有妙招。
只要張閒置辦店鋪把銀子花完，不能開業的每一天都將是對他的放血，加上玉門銀號的高利貸，最多2個月，就能看著他被債務活活逼死了。
如果他願意出賣媳婦的話，邢東已經想好給他一個高價，畢竟張瑛他是真歡喜，那該死的曹公心理蠢蠢欲動。
可讓邢東萬萬沒有想到的是，苦等了一天，張閒都沒有在城裡轉悠店鋪，卻是以西街的店鋪為中心，將周圍幾十個普通民宅給盤了下來，一口氣拿下30戶，什麼犄角旮旯的都有，三個月租金加在一起，才花了一張百兩的勘合銀票。
再然後，他找到了裁縫鋪，下了一筆500套藍馬甲的大單，還有幾百雙布鞋，也花了不過50兩。
緊接著，他幾乎買空全城的油紙，繩套，備用的打包物料多到買了幾萬份不止，同樣也才花了50兩。
最後，他讓老鬼，陳權分別去到了城外的流民聚集處去開始招聘，只挑年輕，腿腳利索還有力氣的。說得是招募腳夫300人，提供城中住宿，每天工錢計件，一單1到2文，入職就發衣服和鞋子，還能包一頓工作餐。
聽到這條件時，流民眼珠子都快瞪出來了，紛紛懷疑是不是老爺們騙豬仔，要把人拖去黑礦山，或者當牙貨奴隸賣去西域？
直到老鬼立出了閒人黃燜雞的招牌，那些為宣傳這家店鋪而拿到過賞錢的乞丐證實，那家店鋪老火爆了，賣出去的黃燜雞香飄十里，排隊都能排出一里多地。
一時間人頭攢動，下到10歲孩童，上到60歲老嫗，甚至還有婦女也是紛紛報名，接受篩選，只想進城務工。
肅州城的規矩，只有僱主僱傭的流民才能進城，否則每天都限制名額，為了搶到進城的名額，幾乎每天都有人排隊排死，或打架打死，與其這樣，還不如跟眼前的老爺干，最少還有片瓦遮頭，一口飽飯可食。
本以為招300人會很難，結果老鬼和陳權一起，才用了半個時辰就招滿了，全是16到30歲之間的漢子，餓了那麼久，不少人脫了相，但牙口齊整，身體還算硬朗，跑外賣是一點問題沒有。
當這幾百號漢子進城的時候，城門官都給嚇得拔刀差點喊敵襲了，還是老鬼用小旗官的腰牌才鎮住場子，表明這些都是閒人雇用的腳夫，才算安撫下來。
城門官也是汗顏，這肅州城哪有什麼商號能一口氣請上300個腳夫？這是要搬空半座城麼？
誰也沒有想到，張閒在西街店鋪門口立起了一面大旗，寫的是「支持外賣，送貨上門！」
這是什麼服務？食客都看懵了，要知道在這個時代，能送餐上門的，唯有一些大酒樓，還是一些大戶人家才消費得起，往往還要先收定錢。
但閒人黃燜雞截然不同，眾多外賣腳夫穿上了標誌性的藍馬甲，就往肅州城的大街小巷這麼一蹲，哪家要餐，多少份，只要認準了門牌，收好單子後就往閒人店跑，拿上打包好的餐食就開始跑腿送，再收錢回來。
一份20文的黃燜雞，成本8文，算上打包和跑腿消耗也就10文，賺得更少，卻能讓張閒用一家店鋪做全城的買賣。
現在張閒家的後院本來想當花園的地界全給架起了大灶，只管不停地燒菜，買賣自會源源不斷地到來。
張瑛將幫廚嫂子們從5人加到了15人，就這樣還有些忙不過來。供貨的老闆甚至都求著張瑛能不能少定些，現在雞價都被吃上去了。他們簽了協議的，供貨價半個月才能商量調整一次，而且比例還要可控，這可把供貨老闆給嚇得直冒冷汗。
僅僅用兩天時間，閒人黃燜雞蓋飯的外賣腳夫就遍布了肅州城的大街小巷，他們不光跑腿，更是從叫花子那學來了快板，到處傳唱「一生不吃黃燜雞，死了閻王都不依！」。
弄得城中，但凡能湊出20文錢的百姓，都忍不住想點份外賣來嘗上一嘗。主要這種20文就能體驗送餐當爺的感覺，實在是太新鮮了。
作為流民腳夫，真是豁出命的給閒人黃燜雞幹活，沒辦法，老闆給的太多，一單1到2文，最差的腳夫，一天也能賺上10文錢，還有一頓頂餓的棒子麵窩窩頭可以吃，晚上還能住上宿舍，10人一間，也比荒郊野外的破布帳篷體面。
至於這群外賣腳夫里的單王更是恐怖，一天能跑出50文的餉錢，已經超過了城中一些有手藝的工匠了，怎能不讓其覺得牛逼？
靠單王帶單王，單王管小隊，外賣腳夫間的管理壓根不用張閒操心，他們自己都會優化團隊，如何提高效率，提升服務，賺更多的錢。
當然最最重要的是……安全！現在閒人黃燜雞店的周圍，藏著300號腳夫，只要聽見店家吹哨子，全都會跳著胯子衝出來幫忙。
像上次還被潑皮圍攻的事情不可能再發生，除非對面真能調度來一支軍隊……