第138章 玉門銀號大掌柜
一間樸素的帳房內，陳玲面前擺放著三個帳本，一個算盤，筆墨紙硯猶如觀眾一般地放在手邊。
完成了閱讀，運算，推演後的陳玲說出了自己的判斷。
那話把張瑛說得好生尷尬，「玲兒妹子，不至於吧？現在閒人店的生意這麼好，大傢伙每天從早忙到晚，就這樣還會關張嗎？」張瑛也沒做過生意，只是覺得如此辛勞，每天流水這麼多，還虧真沒天理了。
「夫人，從帳本上看，店鋪算上外賣腳夫們的回款，每月應該能有150兩左右的盈利，但這都是依託柴米油鹽醬醋茶不波動的情況下。
現在的肅州城，平均物價，1個月漲1成，但咱們是走量的買賣，沒辦法像其他店家一樣，跟著漲價。
20文一份頂天了，再漲，量一掉下來，人工吃住租金通通算上，只會虧得更多。
而我們控住了售價，最多3個月就能把利潤虧完，3個月後，每賣一份就都要倒貼錢出去。閒爺前面賺的都會拿去填後面的窟窿，直到關張為止。」
陳玲說得有理有據，一下就看出了現今閒人店與外賣腳夫買賣的致命弱點——通貨膨脹。
大明這個時期還沒有如此專業的名詞與定義，但作為奸商世家出身的陳玲，卻深知其中的隱患。
「那麼久嗎？我算的可只有3個月，因為一旦賠錢，就不能幹了。」張閒單手撐著腦袋，可沒想過幹什麼百年買賣，賠本賺吆喝的事情。
「動盪之時，最好的商品就是金銀，咱們的餐飲流水進出看上去大，實則都在被這世道吃去了紅利。更別說閒爺有300多號人工，他們看上去靠跑單自己養活自己，但房租，伙食，甚至是鞋襪這些都是要閒爺掏腰包的。」
陳玲雖如此說，但當真看懂張閒的外賣腳夫體系時，真的是想跪下給張閒磕上一個。
大明也有日結的短工，但因為用工突然性與短暫性，很難真正在一個崗位上培養出熟手的高效人才來。對於僱主來說，總在承受教育一個工人的成本。每一個工作都是有技術的，拿跑單來說，熟練的腳夫，動腦子的腳夫，就能用最短的時間接到最多的單子，又省力又賺錢。
而口才好的還能創造需求，引導食客下單，提高店鋪的生意，這些都不是隨便招點短工可以完成的。
不過張閒的單結制，僅僅用提供住宿和差事證明的方式，就牢牢穩定住了300多號短工，費比估計都不到地主老財家長工的一半，工作強度相當，還能讓腳夫們跑得十分起勁，爭先恐後比拼業績……
只能說……某團牛逼了……
陳玲也是汗顏，到底是何等無恥的奸商，才能讓給其打工的人有了為自己賺錢的幻覺，並且不斷壓榨自身價值，給老闆賺錢？
如果不是這麼一套牛逼模式撐著，張閒這家閒人黃燜雞，再好吃，也只會變成曇花一現，或是夫妻店，賺工錢的下場。
「你腦子很好用，能看懂我的東西，幫襯好這個買賣，每月我給你2兩銀子當酬勞，可否？」張閒面對聰明人，也必須用聰明人的方式進行溝通，先不畫餅，先聊錢。
「給多少是閒爺看得起我，玲兒都感激不盡。」陳玲微微屈身表示感謝，臉上波瀾不驚。
「不愛錢？你想要什麼？」張閒警惕起來，畢竟當一個人給你做事，但不稀罕錢財時，那才是最危險的。
「玉門銀號由三個股東組成，最大的股東是京師的某位大人，占6成，玲兒也不知道是誰。二股東就是當今的東主，已經傳了7代的段氏，占3成。
剩下的1成，按照玉門銀號的規矩，都是留給大掌柜的，現在是在童安生手裡，他已經執掌了超過40年，伺候了兩代段氏東主。
玲兒想問下閒爺，有沒有興趣，取而代之？」陳玲此刻說話的方式，猶如諸葛亮問劉備的鴻鵠之志一般。
「有點意思，你來真的？」張閒微笑著，僅僅這個笑容就讓陳玲明白自己跟對人了。
但凡沒有志向的主子，聽到這種狂言，要麼惶恐，要麼竊喜，要麼嘲笑，而張閒則是很自然的產生的興趣，並且覺得，好像也不是不可以。
「童安生與玲兒有滅家之仇，我不可能放過這老狗，只要閒爺給玲兒機會，我一定想盡一切辦法扶持您成為玉門銀號的大掌柜，我要看著那老狗，上吊自盡。」陳玲那咬牙切齒的狠勁，看得張瑛都有些尷尬了。
「那就拜託你了。」張閒居然真答應了下來，「想幹什麼就去干，但嚴禁公器私用，以後外賣腳夫，店內採購，吃穿用度，都交給你來管理。我若不在，你先跟你瑛姐報備就行。」
「瑛姐？可我只是個下人……怎可如此稱呼？」陳玲誠惶誠恐。
「婆娘，你覺得呢？」張閒沒回答陳玲的問題，反倒扭頭看向了張瑛。
張瑛不愧是賢內助，完全看得出來張閒的意思，立馬上前，挽住了陳玲的手，坦言。
「妹子，我是鄉野村婦目不識丁，不懂那些營生之道，得虧當家的把你尋來，救了我的急，不然我傻乎乎地只知道幹活，最後還真要給當家的干賠本了。以後，你可要多幫襯著姐姐，千萬不要嫌棄姐姐。」
「瑛姐……玲兒這條命都是閒爺救出來的，怎敢有其他奢望？日後，定以命報答！」陳玲的眼眶唰一下就紅了，自從家破人亡後，這是她第一次感受到旁人的善意。
「我不要你的命，只要你努力干好自己的差使。」張閒更正道，「還有，以後你也別閒爺閒爺的叫，這裡又不是玉門銀號，你都叫瑛姐了，叫我一聲閒哥，合適。」
「好！閒哥瑛姐在上，再造之恩無以為報，請受玲兒一拜。」陳玲也是性情中人，說著退到了一旁，就要磕頭。
張瑛還想攔一下，卻被張閒拉到身旁坐了下來，「讓她拜一拜吧，這樣她心安。」
張閒明白，敢受她的禮，才敢報她的仇。
完成了閱讀，運算，推演後的陳玲說出了自己的判斷。
那話把張瑛說得好生尷尬，「玲兒妹子，不至於吧？現在閒人店的生意這麼好，大傢伙每天從早忙到晚，就這樣還會關張嗎？」張瑛也沒做過生意，只是覺得如此辛勞，每天流水這麼多，還虧真沒天理了。
「夫人，從帳本上看，店鋪算上外賣腳夫們的回款，每月應該能有150兩左右的盈利，但這都是依託柴米油鹽醬醋茶不波動的情況下。
現在的肅州城，平均物價，1個月漲1成，但咱們是走量的買賣，沒辦法像其他店家一樣，跟著漲價。
20文一份頂天了，再漲，量一掉下來，人工吃住租金通通算上，只會虧得更多。
而我們控住了售價，最多3個月就能把利潤虧完，3個月後，每賣一份就都要倒貼錢出去。閒爺前面賺的都會拿去填後面的窟窿，直到關張為止。」
陳玲說得有理有據，一下就看出了現今閒人店與外賣腳夫買賣的致命弱點——通貨膨脹。
大明這個時期還沒有如此專業的名詞與定義，但作為奸商世家出身的陳玲，卻深知其中的隱患。
「那麼久嗎？我算的可只有3個月，因為一旦賠錢，就不能幹了。」張閒單手撐著腦袋，可沒想過幹什麼百年買賣，賠本賺吆喝的事情。
「動盪之時，最好的商品就是金銀，咱們的餐飲流水進出看上去大，實則都在被這世道吃去了紅利。更別說閒爺有300多號人工，他們看上去靠跑單自己養活自己，但房租，伙食，甚至是鞋襪這些都是要閒爺掏腰包的。」
陳玲雖如此說，但當真看懂張閒的外賣腳夫體系時，真的是想跪下給張閒磕上一個。
大明也有日結的短工，但因為用工突然性與短暫性，很難真正在一個崗位上培養出熟手的高效人才來。對於僱主來說，總在承受教育一個工人的成本。每一個工作都是有技術的，拿跑單來說，熟練的腳夫，動腦子的腳夫，就能用最短的時間接到最多的單子，又省力又賺錢。
而口才好的還能創造需求，引導食客下單，提高店鋪的生意，這些都不是隨便招點短工可以完成的。
不過張閒的單結制，僅僅用提供住宿和差事證明的方式，就牢牢穩定住了300多號短工，費比估計都不到地主老財家長工的一半，工作強度相當，還能讓腳夫們跑得十分起勁，爭先恐後比拼業績……
只能說……某團牛逼了……
陳玲也是汗顏，到底是何等無恥的奸商，才能讓給其打工的人有了為自己賺錢的幻覺，並且不斷壓榨自身價值，給老闆賺錢？
如果不是這麼一套牛逼模式撐著，張閒這家閒人黃燜雞，再好吃，也只會變成曇花一現，或是夫妻店，賺工錢的下場。
「你腦子很好用，能看懂我的東西，幫襯好這個買賣，每月我給你2兩銀子當酬勞，可否？」張閒面對聰明人，也必須用聰明人的方式進行溝通，先不畫餅，先聊錢。
「給多少是閒爺看得起我，玲兒都感激不盡。」陳玲微微屈身表示感謝，臉上波瀾不驚。
「不愛錢？你想要什麼？」張閒警惕起來，畢竟當一個人給你做事，但不稀罕錢財時，那才是最危險的。
「玉門銀號由三個股東組成，最大的股東是京師的某位大人，占6成，玲兒也不知道是誰。二股東就是當今的東主，已經傳了7代的段氏，占3成。
剩下的1成，按照玉門銀號的規矩，都是留給大掌柜的，現在是在童安生手裡，他已經執掌了超過40年，伺候了兩代段氏東主。
玲兒想問下閒爺，有沒有興趣，取而代之？」陳玲此刻說話的方式，猶如諸葛亮問劉備的鴻鵠之志一般。
「有點意思，你來真的？」張閒微笑著，僅僅這個笑容就讓陳玲明白自己跟對人了。
但凡沒有志向的主子，聽到這種狂言，要麼惶恐，要麼竊喜，要麼嘲笑，而張閒則是很自然的產生的興趣，並且覺得，好像也不是不可以。
「童安生與玲兒有滅家之仇，我不可能放過這老狗，只要閒爺給玲兒機會，我一定想盡一切辦法扶持您成為玉門銀號的大掌柜，我要看著那老狗，上吊自盡。」陳玲那咬牙切齒的狠勁，看得張瑛都有些尷尬了。
「那就拜託你了。」張閒居然真答應了下來，「想幹什麼就去干，但嚴禁公器私用，以後外賣腳夫，店內採購，吃穿用度，都交給你來管理。我若不在，你先跟你瑛姐報備就行。」
「瑛姐？可我只是個下人……怎可如此稱呼？」陳玲誠惶誠恐。
「婆娘，你覺得呢？」張閒沒回答陳玲的問題，反倒扭頭看向了張瑛。
張瑛不愧是賢內助，完全看得出來張閒的意思，立馬上前，挽住了陳玲的手，坦言。
「妹子，我是鄉野村婦目不識丁，不懂那些營生之道，得虧當家的把你尋來，救了我的急，不然我傻乎乎地只知道幹活，最後還真要給當家的干賠本了。以後，你可要多幫襯著姐姐，千萬不要嫌棄姐姐。」
「瑛姐……玲兒這條命都是閒爺救出來的，怎敢有其他奢望？日後，定以命報答！」陳玲的眼眶唰一下就紅了，自從家破人亡後，這是她第一次感受到旁人的善意。
「我不要你的命，只要你努力干好自己的差使。」張閒更正道，「還有，以後你也別閒爺閒爺的叫，這裡又不是玉門銀號，你都叫瑛姐了，叫我一聲閒哥，合適。」
「好！閒哥瑛姐在上，再造之恩無以為報，請受玲兒一拜。」陳玲也是性情中人，說著退到了一旁，就要磕頭。
張瑛還想攔一下，卻被張閒拉到身旁坐了下來，「讓她拜一拜吧，這樣她心安。」
張閒明白，敢受她的禮，才敢報她的仇。