第161章 讀萬卷書，行萬里路
那兵吏說完衝著謝文禮笑了笑，「我們兄弟幾個剛巡完夜班，正餓著，一樣十份。
他說著就拿了一貫錢往錢盒子裡丟。
謝文禮忙攔住。
「官爺辛苦，小的哪能要您的錢。」
兵吏避開他直接將錢丟了進去。
「要是做得好吃，我回頭跟弟兄們說，凡是值夜的，都來你這裡吃朝食。」
「不過醜化說在前面，你可不能糊弄我們，味道用料都要仔細著，也不能搞特殊，要跟百姓們吃的一樣。」
「當然了，我們兄弟吃飯的攤子，也不會讓旁人給你掀了。」
他說完還斜眼看了看對面的杜奎，橫刀一壓，帶著其他人浩浩蕩蕩的進了酒樓。
謝文禮一臉誠惶誠恐，手上不敢怠慢趕緊準備，親自送了進去。
等出來時，額頭都冒了汗。
謝老爹在旁小聲道，「我怎麼覺得這些官爺，是在給你撐腰啊？你以前打點過？」
謝文禮一臉苦笑。
「爹，我若是能有這靠山，何至於被杜奎欺壓的走投無路？而且我這酒樓從開業至今，都沒有官爺上過門。這怎麼賣個朝食卻把他們引來了？」
他驀地瞪大眼睛，「爹，會不會是溫掌柜……」
二人幾乎同時想到了這一點，眼中皆藏了幾分慶幸。
而另一邊，杜奎受了一頓訓斥，氣呼呼的回了房間。
「該死的謝文禮，今日是走了狗屎運了。」
帳房小聲問，「掌柜的，要是真讓他的朝食攤子做起來，這鋪子咱們可就收不回來了。但又不能得罪那些兵吏，要不要找找哪位爺？」
杜奎猛地瞪了他一眼。
「你是想說我沒用，連個淪落到做朝食攤子的人都收拾不了？」
帳房嚇得趕緊搖頭。
杜奎眯起眼睛，肥碩的臉上滿是不屑。
「一點包子炸果子能賺幾個銀子，怕是連給行商司上供都不夠，我看他們能支撐多久。先不管了，去通知後廚好好準備今日的生辰宴，這位文國公雖已退下來，但他的門生極多，是那位爺招攬之人，切不可怠慢出岔子。」
「是！」
帳房忙退下去。
午食時，溫和寧坐著馬車來了。
謝文禮的朝食攤子已經收進店內，看見她進來一改昨日的硬著頭皮上的態度，拱手大步迎了上來，笑的和老謝一樣憨厚，眼角褶子都出來了。
「溫掌柜，今日準備的朝食全部賣空了，反響也很好，雖然賣得便宜沒多少盈利，但積少成多，剛剛我清算了一下，竟賺了有兩貫錢。」
瞧他不是昨日那般頹廢，溫和寧很是滿意。
其實賺不賺銀子是其次，父親說過，做任何事，首先要有精氣神，心中要有衝勁，這便成功了一半。
她表現淡淡的點了點頭，「謝掌柜好好做，這是一個最好的開始，切不可偷工減料。」
「是是是，這個我清楚，賺錢事小，口碑為重。」謝文禮再次拱了拱手，這才猶豫著問出兵吏的事情。
「律協司的人過來吃朝食，溫掌柜可知道？」
對於這一點溫和寧沒打算隱瞞。
她跟謝文禮並無深交，而且她主要生意還在裁衣坊和胭脂鋪那邊，自然不可能日日過來監督。
托顏君御的人來震懾一下，以後也可放心些。
她點點頭，「人是我安排的，不過我也只能做到這一步，至少可以讓對面的杜家酒樓不至於太放肆，不過要想經營好酒樓，最重要的還是菜品和材料。」
此話讓謝文禮眼底多了幾分敬畏，也多了幾分信心。
若有兵吏做後盾，即便他們不能做什麼，也可讓杜奎下手有個忌憚。
如此，富康酒樓便可有機會活下去。
他再次衝著溫和寧鞠了一躬，「姑娘大恩，謝某沒齒難忘。」
溫和寧笑著輕扶了他一下，「謝掌柜，你我合作還要共處許久，你確定次次要這般客氣嗎？走吧，去後廚。」
一股淡淡的幽香撫慰著內心的浮躁忐忑，讓謝文禮紅了臉，嘿嘿笑著撓了撓頭，立刻引著溫和寧走了進去。
「我爹船堂還有事就先回去了，這魚都是今早新鮮撈上來的，各個都活蹦亂跳絕對新鮮。」
溫和寧瞧了瞧，的確又肥又鮮。
富康酒樓不算小，但因為生意不好，付不起大廚的錢，只剩下一個幫廚和兩個跑趟。
溫和寧讓他們把魚全殺了，秋月在旁指揮。
殺魚的空檔，溫和寧就開始準備材料和烹煮的大鍋。
雖然富康酒樓的生意不好，但後廚所需的東西卻是應有盡有，而且材質都是上乘的，可見謝文禮是真的想好好將酒樓做起來的。
魚很快殺好，該切片的切片，做烤魚的就是從中間劈開。
謝文禮本就是廚子，從小又跟著老謝耳濡目染，處理起來乾淨利索，不用溫和寧多說便已經都綁好。
接下來就是醃製和烹煮。
看了看時辰，溫和寧準備先將十二條烤魚醃製起來。
謝文禮一直盯著她看，除了她拿出來的那些小料包，再無其他新奇之處。
這種方式，他自小就吃過，眼底不免有些失望挫敗。
可很快他就聞到了一股很奇異的香味，混合著青草和藥材的香味，又不同於之前他聞到過的任何醃製料味。
他好奇上前，「溫掌柜，你這裡面放了什麼？咱們做酒樓的可不能放違禁藥。」
溫和寧失笑，「我還沒有活夠。這醃料屬於武夷州的風味，已到邊陲，你沒聞到過也屬正常。」
「武夷州？」謝文禮看著比他小了好多歲的溫和寧，清雅柔美，挽起的袖口單薄脆弱，哪裡像是歷經江湖的人，他不由感嘆，「沒想到溫掌柜竟然去過那麼遠的地方。」
溫和寧笑笑沒說話。
她只弄了三條，就讓謝文禮接手了。
謝文禮的動作比她伶俐，沒多久就弄好了。
至於如何烤制，溫和寧簡單一點對方就懂了。
這邊剛弄好烤魚，外面就已經響起了鑼鼓聲。
溫和寧不由抬眸，「杜家酒樓那邊傳來的？」
謝文禮嗯了一聲，有些擔憂，「他們接了一個生辰宴，桌子全訂出去了，說有十六盅佛跳牆。溫掌柜，咱們這些魚能賣得出去嗎？」
溫和寧眼波一轉，看著那口剛剛升滿水準備開燒的大鍋。
「把這個東西搬到門口去，魚湯就在那邊煮，將片好的魚放在碎冰上保鮮，也放在門口。等客人上門，現場放在滾燙的魚頭湯里燙熟，真材實料都看得見。」
「對了，再掛了牌子，入堂吃飯者第一碗免費，第二碗十文。」
他說著就拿了一貫錢往錢盒子裡丟。
謝文禮忙攔住。
「官爺辛苦，小的哪能要您的錢。」
兵吏避開他直接將錢丟了進去。
「要是做得好吃，我回頭跟弟兄們說，凡是值夜的，都來你這裡吃朝食。」
「不過醜化說在前面，你可不能糊弄我們，味道用料都要仔細著，也不能搞特殊，要跟百姓們吃的一樣。」
「當然了，我們兄弟吃飯的攤子，也不會讓旁人給你掀了。」
他說完還斜眼看了看對面的杜奎，橫刀一壓，帶著其他人浩浩蕩蕩的進了酒樓。
謝文禮一臉誠惶誠恐，手上不敢怠慢趕緊準備，親自送了進去。
等出來時，額頭都冒了汗。
謝老爹在旁小聲道，「我怎麼覺得這些官爺，是在給你撐腰啊？你以前打點過？」
謝文禮一臉苦笑。
「爹，我若是能有這靠山，何至於被杜奎欺壓的走投無路？而且我這酒樓從開業至今，都沒有官爺上過門。這怎麼賣個朝食卻把他們引來了？」
他驀地瞪大眼睛，「爹，會不會是溫掌柜……」
二人幾乎同時想到了這一點，眼中皆藏了幾分慶幸。
而另一邊，杜奎受了一頓訓斥，氣呼呼的回了房間。
「該死的謝文禮，今日是走了狗屎運了。」
帳房小聲問，「掌柜的，要是真讓他的朝食攤子做起來，這鋪子咱們可就收不回來了。但又不能得罪那些兵吏，要不要找找哪位爺？」
杜奎猛地瞪了他一眼。
「你是想說我沒用，連個淪落到做朝食攤子的人都收拾不了？」
帳房嚇得趕緊搖頭。
杜奎眯起眼睛，肥碩的臉上滿是不屑。
「一點包子炸果子能賺幾個銀子，怕是連給行商司上供都不夠，我看他們能支撐多久。先不管了，去通知後廚好好準備今日的生辰宴，這位文國公雖已退下來，但他的門生極多，是那位爺招攬之人，切不可怠慢出岔子。」
「是！」
帳房忙退下去。
午食時，溫和寧坐著馬車來了。
謝文禮的朝食攤子已經收進店內，看見她進來一改昨日的硬著頭皮上的態度，拱手大步迎了上來，笑的和老謝一樣憨厚，眼角褶子都出來了。
「溫掌柜，今日準備的朝食全部賣空了，反響也很好，雖然賣得便宜沒多少盈利，但積少成多，剛剛我清算了一下，竟賺了有兩貫錢。」
瞧他不是昨日那般頹廢，溫和寧很是滿意。
其實賺不賺銀子是其次，父親說過，做任何事，首先要有精氣神，心中要有衝勁，這便成功了一半。
她表現淡淡的點了點頭，「謝掌柜好好做，這是一個最好的開始，切不可偷工減料。」
「是是是，這個我清楚，賺錢事小，口碑為重。」謝文禮再次拱了拱手，這才猶豫著問出兵吏的事情。
「律協司的人過來吃朝食，溫掌柜可知道？」
對於這一點溫和寧沒打算隱瞞。
她跟謝文禮並無深交，而且她主要生意還在裁衣坊和胭脂鋪那邊，自然不可能日日過來監督。
托顏君御的人來震懾一下，以後也可放心些。
她點點頭，「人是我安排的，不過我也只能做到這一步，至少可以讓對面的杜家酒樓不至於太放肆，不過要想經營好酒樓，最重要的還是菜品和材料。」
此話讓謝文禮眼底多了幾分敬畏，也多了幾分信心。
若有兵吏做後盾，即便他們不能做什麼，也可讓杜奎下手有個忌憚。
如此，富康酒樓便可有機會活下去。
他再次衝著溫和寧鞠了一躬，「姑娘大恩，謝某沒齒難忘。」
溫和寧笑著輕扶了他一下，「謝掌柜，你我合作還要共處許久，你確定次次要這般客氣嗎？走吧，去後廚。」
一股淡淡的幽香撫慰著內心的浮躁忐忑，讓謝文禮紅了臉，嘿嘿笑著撓了撓頭，立刻引著溫和寧走了進去。
「我爹船堂還有事就先回去了，這魚都是今早新鮮撈上來的，各個都活蹦亂跳絕對新鮮。」
溫和寧瞧了瞧，的確又肥又鮮。
富康酒樓不算小，但因為生意不好，付不起大廚的錢，只剩下一個幫廚和兩個跑趟。
溫和寧讓他們把魚全殺了，秋月在旁指揮。
殺魚的空檔，溫和寧就開始準備材料和烹煮的大鍋。
雖然富康酒樓的生意不好，但後廚所需的東西卻是應有盡有，而且材質都是上乘的，可見謝文禮是真的想好好將酒樓做起來的。
魚很快殺好，該切片的切片，做烤魚的就是從中間劈開。
謝文禮本就是廚子，從小又跟著老謝耳濡目染，處理起來乾淨利索，不用溫和寧多說便已經都綁好。
接下來就是醃製和烹煮。
看了看時辰，溫和寧準備先將十二條烤魚醃製起來。
謝文禮一直盯著她看，除了她拿出來的那些小料包，再無其他新奇之處。
這種方式，他自小就吃過，眼底不免有些失望挫敗。
可很快他就聞到了一股很奇異的香味，混合著青草和藥材的香味，又不同於之前他聞到過的任何醃製料味。
他好奇上前，「溫掌柜，你這裡面放了什麼？咱們做酒樓的可不能放違禁藥。」
溫和寧失笑，「我還沒有活夠。這醃料屬於武夷州的風味，已到邊陲，你沒聞到過也屬正常。」
「武夷州？」謝文禮看著比他小了好多歲的溫和寧，清雅柔美，挽起的袖口單薄脆弱，哪裡像是歷經江湖的人，他不由感嘆，「沒想到溫掌柜竟然去過那麼遠的地方。」
溫和寧笑笑沒說話。
她只弄了三條，就讓謝文禮接手了。
謝文禮的動作比她伶俐，沒多久就弄好了。
至於如何烤制，溫和寧簡單一點對方就懂了。
這邊剛弄好烤魚，外面就已經響起了鑼鼓聲。
溫和寧不由抬眸，「杜家酒樓那邊傳來的？」
謝文禮嗯了一聲，有些擔憂，「他們接了一個生辰宴，桌子全訂出去了，說有十六盅佛跳牆。溫掌柜，咱們這些魚能賣得出去嗎？」
溫和寧眼波一轉，看著那口剛剛升滿水準備開燒的大鍋。
「把這個東西搬到門口去，魚湯就在那邊煮，將片好的魚放在碎冰上保鮮，也放在門口。等客人上門，現場放在滾燙的魚頭湯里燙熟，真材實料都看得見。」
「對了，再掛了牌子，入堂吃飯者第一碗免費，第二碗十文。」