第165章 恩威並施
午食過後，客人散去，顏君御有公事要忙，便帶著長青走了。
自始至終也沒有跟謝文禮說一句話。
謝文禮也是個識趣的，並沒有上前叨擾，就連他走時，也只在櫃檯前恭恭敬敬的行了禮。
等馬車離開，他才又開始興奮的扒拉算盤珠子。
溫和寧送完人回來，他立刻獻寶一般將帳本遞了過去。
「溫掌柜，咱們酒樓從開業以來，這還是第一次滿堂的，原本我以為，只是些小炒，魚湯又是免費，烤魚的價錢也不算貴，應該沒剩多少盈利，沒想到這麼多。」
溫和寧接過粗略看了一下，淡笑鼓勵，「謝掌柜小炒的手藝本就不錯，想必今日吃過，之後的回頭客定然也會很多。」
謝文禮撓撓頭。
「都是溫掌柜的魚湯吸引了客人，否則我這一手小炒哪裡能和杜家酒樓的御廚比。」
見他依舊不自信，溫和寧倒也沒有強勸，只是將自己剛剛在包房裡寫的簡易菜譜遞了過去。
「御廚有御廚的菜單，咱們有咱們的，這京城也不是人人都願意花那麼多錢吃山珍海味，你瞧瞧這些能不能做，搭配你的小炒，也好多些花樣。」
謝文禮忙將接過細看。
菜譜上是幾種做蟹子的法子，對於一個廚子來說，寫得並不細緻，做法甚至都有些粗糙，但每一種菜品下面，溫和寧又都配了特定的小料包。
對於魚湯和烤魚的成功，讓謝文禮不由信心大增。
「魚和蟹搭配小炒，這樣口味就能豐富許多。」
溫和寧點點頭，「這幾種蟹子的做法我都試過，很好吃，你每日可推出一種吸引客人嘗鮮。記住，魚湯不限，但烤魚要限，如此，新品和招牌都有了，既能吃飽，還能吃好，更有新鮮東西叼著胃口，客人自會常來。」
聽她分析，再加上今日的成功，謝文禮此刻對酒樓未來的經營充滿了拼勁。
「溫掌柜，魚蟹最難的就是去腥去寒，若是你的法子可行，我倒是可以用魚肉和蟹肉做些新花樣出來，比如魚肉丸子和蟹肉丸子，還可以在這個基礎上做幾種湯麵出來，我做的麵條很是勁道。您覺得可行嗎？」
「當然可以。」
溫和寧越發滿意這個合伙人，不完全依附，懂得變通，最主要，是真的想將酒樓做好。
提到魚肉丸子和蟹肉丸子，她又想到了熱鍋子的幾種吃法，不過倒是不著急，等到了深冬，便可以將炭火爐子支起來，到時候還可再招攬一波客人。
她將自己帶來的所有小藥包都給了謝文禮。
不同的絲線代表著不同的用途，她簡單交代完，便準備離開。
看著縫製精巧的小藥包，謝文禮的鼻子有些發酸，「溫姑娘，你……你不怕我學了去嗎？」
溫和寧抬眸看他。
在她的注視下，謝文禮憨厚的臉上極不自在，略顯粗糙的手捏著其中一個小藥包摩挲。
「我是廚子，你直接將這東西給了我，我可以剪開一點點查出裡面的配方據為己有。這樣，只要我熬過與你約定的三個月，之後再用現在的法子將酒樓的生意做起來，你……你就什麼也得不到了。」
溫和寧失笑。
她自然想過配方會被揣摩清楚，但沒想到，這個謝文禮會直接將話說得這麼坦誠。
她沒說信任，也沒說不信任，只是抬手輕輕拍了拍謝文禮的手臂位置。
「一個人跌倒爬起來的機會不多，爬起來後的路怎麼走，也不是旁人能左右。即有機會，誰都想要好好把握。眼下將酒樓的口碑做好，能有與對面抗衡的基礎才是關鍵，畢竟，兵吏不可能永遠都來吃朝食。」
這話如一桶冰水將謝文禮所有冒出來的想法全部澆滅了個乾淨。
他眼底驚愕的看向面前這個年歲不大，眸光清冽的女子，片刻後只余信服，當即恭恭敬敬的作揖到底。
「溫姑娘，謝某受教了。」
秋月在旁看著，心中也不由讚嘆。
恩威並施，盡顯主母風範。
……
另一邊，沈府小院中。
付春秀接過侍從送來的戶籍文書，開心的抱著溫雲飛連連跳著腳。
「太好了太好了，我兒以後就是京城人士了，將來定能大富大貴。」
溫博安卻依舊垂頭喪氣，「春秀，我還是想去找找寧兒，見不到她我這心裡不踏實。」
付春秀頓時變了臉，伸手擰著他的耳朵罵，「你滿腦子就只有你妹妹，想沒想過我和兒子？」
「當初我是看你會做菜，公爹大小也是個官，我這才嫁給你。結果呢，你現在廚子做不成，我兒子還差點被連累成流刑犯的後代，一輩子不能科舉，要不是我提出斷親，保住你溫家清白的血脈，你們溫家早就完蛋了！」
「還有三年前，你瞞著我放走了你妹妹，害得我被族老埋怨，賠笑又賠錢，這些帳我都不跟你算了，但是現在，你要是敢耽誤我兒子的前程，我跟你沒完！」
她惡狠狠的鬆開手，溫博安已經疼得滿頭大汗，蹲在地上也不敢反駁。
這時院門外走來一個搖曳生姿的身影，正是二夫人。
她眉眼含笑，看上去甚是親和。
「她大嫂，聽說雲飛上了沈家的戶籍，當真是大喜啊。」
付春秀趕忙搓了搓手迎了上去，學著高門大院的規矩不倫不類的福了福身，「二夫人安好。」
二夫人眼底閃過不屑算計，卻親熱的拉著她坐下。
一旁的丫鬟立刻將一疊書和一套文房四寶放在了付春秀面前。
二夫人笑道，「這以後咱們可就是一家人了，我兒子今年十二，比你們家雲飛大一些，這些是他入書院之前用的，你先給雲飛適應著，等著大婚結束，大爺就可以將雲飛也安排進書院學習了。」
這話簡直是說在了付春秀的心坎坎上。
她激動的摸著那些書和一看就極好的墨硯，心中升騰著豪言壯志，似乎已經看到自家兒子身披官袍胸戴著紅花，朝她跪拜謝恩的畫面。
即便是死了，她也瞑目了。
見她如此神態，二夫人故意輕嘆一聲，「不過這婚事，她大嫂你還是要多費些心思的。」
付春秀趕緊追問。
「二夫人有話只管說。」
二夫人眉眼流轉，又深深嘆了口氣，「按禮數，你們是正兒八經的娘家人，又是兄嫂，大夫人豈有不接見你們的道理。只是……和寧做事太過分了。」
「她入沈家的第一年，大夫人便將這整個府邸的內宅之事全交給了她，包括沈家那麼多鋪子也都是她來經管，多大的恩寵啊。可誰能想到，她會野了心，竟然跟一個世家紈絝勾搭在了一起，還將婚書撕毀當眾甩在了大爺的臉上。」
付春秀只聽得倒吸一口涼氣。
所有即將到來的好日子似乎馬上就要從眼前溜走。
這可萬萬不行！
自始至終也沒有跟謝文禮說一句話。
謝文禮也是個識趣的，並沒有上前叨擾，就連他走時，也只在櫃檯前恭恭敬敬的行了禮。
等馬車離開，他才又開始興奮的扒拉算盤珠子。
溫和寧送完人回來，他立刻獻寶一般將帳本遞了過去。
「溫掌柜，咱們酒樓從開業以來，這還是第一次滿堂的，原本我以為，只是些小炒，魚湯又是免費，烤魚的價錢也不算貴，應該沒剩多少盈利，沒想到這麼多。」
溫和寧接過粗略看了一下，淡笑鼓勵，「謝掌柜小炒的手藝本就不錯，想必今日吃過，之後的回頭客定然也會很多。」
謝文禮撓撓頭。
「都是溫掌柜的魚湯吸引了客人，否則我這一手小炒哪裡能和杜家酒樓的御廚比。」
見他依舊不自信，溫和寧倒也沒有強勸，只是將自己剛剛在包房裡寫的簡易菜譜遞了過去。
「御廚有御廚的菜單，咱們有咱們的，這京城也不是人人都願意花那麼多錢吃山珍海味，你瞧瞧這些能不能做，搭配你的小炒，也好多些花樣。」
謝文禮忙將接過細看。
菜譜上是幾種做蟹子的法子，對於一個廚子來說，寫得並不細緻，做法甚至都有些粗糙，但每一種菜品下面，溫和寧又都配了特定的小料包。
對於魚湯和烤魚的成功，讓謝文禮不由信心大增。
「魚和蟹搭配小炒，這樣口味就能豐富許多。」
溫和寧點點頭，「這幾種蟹子的做法我都試過，很好吃，你每日可推出一種吸引客人嘗鮮。記住，魚湯不限，但烤魚要限，如此，新品和招牌都有了，既能吃飽，還能吃好，更有新鮮東西叼著胃口，客人自會常來。」
聽她分析，再加上今日的成功，謝文禮此刻對酒樓未來的經營充滿了拼勁。
「溫掌柜，魚蟹最難的就是去腥去寒，若是你的法子可行，我倒是可以用魚肉和蟹肉做些新花樣出來，比如魚肉丸子和蟹肉丸子，還可以在這個基礎上做幾種湯麵出來，我做的麵條很是勁道。您覺得可行嗎？」
「當然可以。」
溫和寧越發滿意這個合伙人，不完全依附，懂得變通，最主要，是真的想將酒樓做好。
提到魚肉丸子和蟹肉丸子，她又想到了熱鍋子的幾種吃法，不過倒是不著急，等到了深冬，便可以將炭火爐子支起來，到時候還可再招攬一波客人。
她將自己帶來的所有小藥包都給了謝文禮。
不同的絲線代表著不同的用途，她簡單交代完，便準備離開。
看著縫製精巧的小藥包，謝文禮的鼻子有些發酸，「溫姑娘，你……你不怕我學了去嗎？」
溫和寧抬眸看他。
在她的注視下，謝文禮憨厚的臉上極不自在，略顯粗糙的手捏著其中一個小藥包摩挲。
「我是廚子，你直接將這東西給了我，我可以剪開一點點查出裡面的配方據為己有。這樣，只要我熬過與你約定的三個月，之後再用現在的法子將酒樓的生意做起來，你……你就什麼也得不到了。」
溫和寧失笑。
她自然想過配方會被揣摩清楚，但沒想到，這個謝文禮會直接將話說得這麼坦誠。
她沒說信任，也沒說不信任，只是抬手輕輕拍了拍謝文禮的手臂位置。
「一個人跌倒爬起來的機會不多，爬起來後的路怎麼走，也不是旁人能左右。即有機會，誰都想要好好把握。眼下將酒樓的口碑做好，能有與對面抗衡的基礎才是關鍵，畢竟，兵吏不可能永遠都來吃朝食。」
這話如一桶冰水將謝文禮所有冒出來的想法全部澆滅了個乾淨。
他眼底驚愕的看向面前這個年歲不大，眸光清冽的女子，片刻後只余信服，當即恭恭敬敬的作揖到底。
「溫姑娘，謝某受教了。」
秋月在旁看著，心中也不由讚嘆。
恩威並施，盡顯主母風範。
……
另一邊，沈府小院中。
付春秀接過侍從送來的戶籍文書，開心的抱著溫雲飛連連跳著腳。
「太好了太好了，我兒以後就是京城人士了，將來定能大富大貴。」
溫博安卻依舊垂頭喪氣，「春秀，我還是想去找找寧兒，見不到她我這心裡不踏實。」
付春秀頓時變了臉，伸手擰著他的耳朵罵，「你滿腦子就只有你妹妹，想沒想過我和兒子？」
「當初我是看你會做菜，公爹大小也是個官，我這才嫁給你。結果呢，你現在廚子做不成，我兒子還差點被連累成流刑犯的後代，一輩子不能科舉，要不是我提出斷親，保住你溫家清白的血脈，你們溫家早就完蛋了！」
「還有三年前，你瞞著我放走了你妹妹，害得我被族老埋怨，賠笑又賠錢，這些帳我都不跟你算了，但是現在，你要是敢耽誤我兒子的前程，我跟你沒完！」
她惡狠狠的鬆開手，溫博安已經疼得滿頭大汗，蹲在地上也不敢反駁。
這時院門外走來一個搖曳生姿的身影，正是二夫人。
她眉眼含笑，看上去甚是親和。
「她大嫂，聽說雲飛上了沈家的戶籍，當真是大喜啊。」
付春秀趕忙搓了搓手迎了上去，學著高門大院的規矩不倫不類的福了福身，「二夫人安好。」
二夫人眼底閃過不屑算計，卻親熱的拉著她坐下。
一旁的丫鬟立刻將一疊書和一套文房四寶放在了付春秀面前。
二夫人笑道，「這以後咱們可就是一家人了，我兒子今年十二，比你們家雲飛大一些，這些是他入書院之前用的，你先給雲飛適應著，等著大婚結束，大爺就可以將雲飛也安排進書院學習了。」
這話簡直是說在了付春秀的心坎坎上。
她激動的摸著那些書和一看就極好的墨硯，心中升騰著豪言壯志，似乎已經看到自家兒子身披官袍胸戴著紅花，朝她跪拜謝恩的畫面。
即便是死了，她也瞑目了。
見她如此神態，二夫人故意輕嘆一聲，「不過這婚事，她大嫂你還是要多費些心思的。」
付春秀趕緊追問。
「二夫人有話只管說。」
二夫人眉眼流轉，又深深嘆了口氣，「按禮數，你們是正兒八經的娘家人，又是兄嫂，大夫人豈有不接見你們的道理。只是……和寧做事太過分了。」
「她入沈家的第一年，大夫人便將這整個府邸的內宅之事全交給了她，包括沈家那麼多鋪子也都是她來經管，多大的恩寵啊。可誰能想到，她會野了心，竟然跟一個世家紈絝勾搭在了一起，還將婚書撕毀當眾甩在了大爺的臉上。」
付春秀只聽得倒吸一口涼氣。
所有即將到來的好日子似乎馬上就要從眼前溜走。
這可萬萬不行！