第191章 員工不是核動力牛馬，是人
感情歸感情，生意歸生意。
跟師母的感情自然是沒有問題的。
但一旦有金錢介入，性質可能就會改變。
誠然老師齊逢春，師母王連枝都不是斤斤計較，在乎利益的人。
『翩翩濁世佳公子』也會一變而成『戒律精嚴之頭陀』。
人是會變的，特別是在這個充滿誘惑和機遇的時代，人不可能對什麼都保持敬畏之心。
允許老師和師母並不在乎錢，但如果是他們家裡人呢？他們家裡人有各種各樣的需要用錢的地方，也就會影響到他們。
所以錢，用之前還是說明白的好。
『春枝』餐飲公司成立之初，陸軒投資三十萬，後期因為徐廣勝給了一百萬，就又追加了三十萬，攏共六十萬。
安悅作為另一名股東，投資三十萬，其中有二十萬，是保證金。
政策規定，1500人以上的學校，食堂承包人是要繳納二十萬履約保證金的。
眼下，算上全體學生和教職工，海城四中一共兩千多人。
08年高中學校食堂淨利潤的政策紅線是5%，際經營中通過控制成本、提高翻台率、增加特色窗口等方式，做到7-8%並不罕見。
除去寒暑假，周六日以及各種假期，平均營業時間在9個月左右。
在這 9個月中，想要實現盈利，日均營業額要做到2萬元左右。
按照這個營業額，去掉人工水電、工資，再去掉安悅占股三分之一的分成利潤。
陸軒每個月能賺到3萬左右的純利，想要收回成本需要兩年左右。
周期看起來挺長，但這利潤是按照學生一天最低的成本來計算的：早餐2元，午餐4元，晚餐4元。
實際的消費會比這個稍微多一些，所以收回成本的時間會短於兩年。
同時還沒有計算小賣部的利潤。
跟之前丁大磊一樣，陸軒在承包食堂的同時，也承包了學校小賣部，這一部分也是收入來源。
陸軒把小賣部交給殷雨晴的媽媽來打理，等到殷雨晴學業完成之後，再由她來管理。
綜合這幾項累加到一起，會被時間樂觀估計，可以縮短到一年半。
這投資的六十萬並非是陸軒手裡的僅有資金，甚至可以簡單理解為『沉沒成本』，不會對現有資金鍊造成衝擊，可以『不考慮』。
然而承包食堂除了盈利之外，還有一個巨大無比的好處，是陸軒願意為之投入的原因，那就經驗。
此經驗並不是指他明白如何運營食堂，實際上食堂的運營都是交往王連枝，以及僱傭的專業團隊，他只負責財務上的審核，以及年底分錢。
經驗指的是『春枝』餐飲公司運營高校食堂的經歷，說直白點，就是有跟體制內機構合作的經歷。
那這個經驗可真的是太寶貴了，『春枝』也不會只做海城四中這一家的生意，伴隨著日後壯大，就可以發展分支，承接其他企業、機構的餐飲供應。
這些企業和機構一看，哎呦，你們春枝跟海城四中合作這麼多年，一直運營平穩，不錯。
雖然單薄，但在全世界這個看人情的社會，這就是加分項，改不了的。
生意要做得長遠，陡然乍富是走不了多遠的。
正所謂：流水不爭先，爭得是滔滔不絕，一直能進錢的方式才是最好的的方式……
「想什麼呢？」
孫英傑手在眼前晃出殘影，陸軒這才回過神來，說了句『沒什麼，我們去吃飯吧』。
兩人走到窗口，通過擦到透亮的玻璃，可以看到操作間裡面工作人員都在忙忙碌碌的，跟之前丁大磊在的時候不一樣，每個人臉上都沒有那種不耐煩的戾氣，一個個都是眼裡有光，手裡有活兒。
這是當然了，陸軒給他們開的工資，比常規食堂的工作人員要高百分之四十！
當時這定價被陸軒一提出來，安悅就驚愕地表示不可以，怎麼能高出這麼多？以後公司規模擴大了，工資還是要跟著漲，再漲，難道是要成倍增長了？
陸軒說服他的理由有兩個。
第一個是這個工資比例是經過精細計算的，公司的運營成本可以完全覆蓋掉，公司不會損失多少的。
第二個，也是最重要的，一個對公司不好，極力壓榨員工的公司，是根本走不遠的。
很簡單的道理，人的精力有限，專注力有限，讓員工連軸轉十幾個小時之後，還讓他們加班，能指望他們有好態度嗎？
就像前世那些大型汽車企業，讓員工工作十四個小時之後，還不給加班費，頂多就放點慰問品了事，本質上，把他們都當成核動力牛馬。
但，他們是人啊。
如此情況下，員工就產生了報復心理。
有的焊接員工會故意跑虛焊；有的員工根本就不會把束線弄緊；有的員工會故意少打一圈膨脹螺絲。
更恐怖的是，負責質檢的員工也是一肚子怨氣，日常不能把通過的產品，在報復心理的加持下，全部通過。
於是，這些不合格產品就流入到普通消費者手裡，使用中發現異常，就會遷怒到品牌自身，久而久之，消費者就不會再選擇了。
安悅也是創業者，陸軒講的道理她能快速理解。
仔細分析利弊之後，同意這樣做。
事實證明，這招兒確實好用，食堂員工在得知工資金額之後，積極性明顯大了不少，幹活兒的時候臉上都是似有似無帶著微笑，手腳都麻利了，眼睛裡有活兒。
陸軒對大家的積極性很滿意，同時看到師母王連枝也在跟大家一起忙活著，完全是一掃之前的陰霾，有活兒干整個人都陽光開朗了不少。
「走吧。」
陸軒拿著餐盤，騰出一隻手拍了拍孫英傑，兩人找了座位。
兩人沒直接吃飯，而是先聽周圍同學對於飯菜的評價。
「哇！好吃。」
「食材一吃就很新鮮。」
「還是一如既往的好啊，啥也不說了，讓師母接這個活兒，太對了！」
不錯，都是好評。
陸軒和孫英傑樂樂呵呵的，剛準備吃，忽然聽到背後有人喊了一句「陸軒」。
陸軒回過頭去看。
只見靈雨鹿端著餐盤，站在身後，眼睛帶著期許，看向陸軒。
跟師母的感情自然是沒有問題的。
但一旦有金錢介入，性質可能就會改變。
誠然老師齊逢春，師母王連枝都不是斤斤計較，在乎利益的人。
『翩翩濁世佳公子』也會一變而成『戒律精嚴之頭陀』。
人是會變的，特別是在這個充滿誘惑和機遇的時代，人不可能對什麼都保持敬畏之心。
允許老師和師母並不在乎錢，但如果是他們家裡人呢？他們家裡人有各種各樣的需要用錢的地方，也就會影響到他們。
所以錢，用之前還是說明白的好。
『春枝』餐飲公司成立之初，陸軒投資三十萬，後期因為徐廣勝給了一百萬，就又追加了三十萬，攏共六十萬。
安悅作為另一名股東，投資三十萬，其中有二十萬，是保證金。
政策規定，1500人以上的學校，食堂承包人是要繳納二十萬履約保證金的。
眼下，算上全體學生和教職工，海城四中一共兩千多人。
08年高中學校食堂淨利潤的政策紅線是5%，際經營中通過控制成本、提高翻台率、增加特色窗口等方式，做到7-8%並不罕見。
除去寒暑假，周六日以及各種假期，平均營業時間在9個月左右。
在這 9個月中，想要實現盈利，日均營業額要做到2萬元左右。
按照這個營業額，去掉人工水電、工資，再去掉安悅占股三分之一的分成利潤。
陸軒每個月能賺到3萬左右的純利，想要收回成本需要兩年左右。
周期看起來挺長，但這利潤是按照學生一天最低的成本來計算的：早餐2元，午餐4元，晚餐4元。
實際的消費會比這個稍微多一些，所以收回成本的時間會短於兩年。
同時還沒有計算小賣部的利潤。
跟之前丁大磊一樣，陸軒在承包食堂的同時，也承包了學校小賣部，這一部分也是收入來源。
陸軒把小賣部交給殷雨晴的媽媽來打理，等到殷雨晴學業完成之後，再由她來管理。
綜合這幾項累加到一起，會被時間樂觀估計，可以縮短到一年半。
這投資的六十萬並非是陸軒手裡的僅有資金，甚至可以簡單理解為『沉沒成本』，不會對現有資金鍊造成衝擊，可以『不考慮』。
然而承包食堂除了盈利之外，還有一個巨大無比的好處，是陸軒願意為之投入的原因，那就經驗。
此經驗並不是指他明白如何運營食堂，實際上食堂的運營都是交往王連枝，以及僱傭的專業團隊，他只負責財務上的審核，以及年底分錢。
經驗指的是『春枝』餐飲公司運營高校食堂的經歷，說直白點，就是有跟體制內機構合作的經歷。
那這個經驗可真的是太寶貴了，『春枝』也不會只做海城四中這一家的生意，伴隨著日後壯大，就可以發展分支，承接其他企業、機構的餐飲供應。
這些企業和機構一看，哎呦，你們春枝跟海城四中合作這麼多年，一直運營平穩，不錯。
雖然單薄，但在全世界這個看人情的社會，這就是加分項，改不了的。
生意要做得長遠，陡然乍富是走不了多遠的。
正所謂：流水不爭先，爭得是滔滔不絕，一直能進錢的方式才是最好的的方式……
「想什麼呢？」
孫英傑手在眼前晃出殘影，陸軒這才回過神來，說了句『沒什麼，我們去吃飯吧』。
兩人走到窗口，通過擦到透亮的玻璃，可以看到操作間裡面工作人員都在忙忙碌碌的，跟之前丁大磊在的時候不一樣，每個人臉上都沒有那種不耐煩的戾氣，一個個都是眼裡有光，手裡有活兒。
這是當然了，陸軒給他們開的工資，比常規食堂的工作人員要高百分之四十！
當時這定價被陸軒一提出來，安悅就驚愕地表示不可以，怎麼能高出這麼多？以後公司規模擴大了，工資還是要跟著漲，再漲，難道是要成倍增長了？
陸軒說服他的理由有兩個。
第一個是這個工資比例是經過精細計算的，公司的運營成本可以完全覆蓋掉，公司不會損失多少的。
第二個，也是最重要的，一個對公司不好，極力壓榨員工的公司，是根本走不遠的。
很簡單的道理，人的精力有限，專注力有限，讓員工連軸轉十幾個小時之後，還讓他們加班，能指望他們有好態度嗎？
就像前世那些大型汽車企業，讓員工工作十四個小時之後，還不給加班費，頂多就放點慰問品了事，本質上，把他們都當成核動力牛馬。
但，他們是人啊。
如此情況下，員工就產生了報復心理。
有的焊接員工會故意跑虛焊；有的員工根本就不會把束線弄緊；有的員工會故意少打一圈膨脹螺絲。
更恐怖的是，負責質檢的員工也是一肚子怨氣，日常不能把通過的產品，在報復心理的加持下，全部通過。
於是，這些不合格產品就流入到普通消費者手裡，使用中發現異常，就會遷怒到品牌自身，久而久之，消費者就不會再選擇了。
安悅也是創業者，陸軒講的道理她能快速理解。
仔細分析利弊之後，同意這樣做。
事實證明，這招兒確實好用，食堂員工在得知工資金額之後，積極性明顯大了不少，幹活兒的時候臉上都是似有似無帶著微笑，手腳都麻利了，眼睛裡有活兒。
陸軒對大家的積極性很滿意，同時看到師母王連枝也在跟大家一起忙活著，完全是一掃之前的陰霾，有活兒干整個人都陽光開朗了不少。
「走吧。」
陸軒拿著餐盤，騰出一隻手拍了拍孫英傑，兩人找了座位。
兩人沒直接吃飯，而是先聽周圍同學對於飯菜的評價。
「哇！好吃。」
「食材一吃就很新鮮。」
「還是一如既往的好啊，啥也不說了，讓師母接這個活兒，太對了！」
不錯，都是好評。
陸軒和孫英傑樂樂呵呵的，剛準備吃，忽然聽到背後有人喊了一句「陸軒」。
陸軒回過頭去看。
只見靈雨鹿端著餐盤，站在身後，眼睛帶著期許，看向陸軒。