第5章 收了黃豆，殺了年豬
第5章 收了黃豆，殺了年豬
姜義也不點破，面上笑意不減，順著話茬接了下去：
「大爺說得在理，我那地頭兒，確實不比您這塊寶地，也就是農閒尋點事兒做，圖個熱鬧罷了。」
「乾脆就聽您的，每樣都撿點兒，回去種上，瞧瞧哪個肯長，哪個爭氣。」
這話一出口，於大爺心裡那根弦也就鬆了。
姜家開墾那點坡地，攏共巴掌大一塊，七拼八湊還要掰成幾份，真結了果，也翻不出多大浪花來。
那張圓臉笑得更開了，捻著下巴那幾根倔強的鬍子，說道：
「哎，就得這麼著！圖個稀罕，換換口味，這日子才不乾巴。」
說著腳下生風，親自領著姜義往果園深處走，一邊走，一邊嘴裡叨個不停。
這棵樹枝頭做接穗好，那棵根扎得穩，移栽活得快；
哪種砧木嫁接不掉頭，哪種枝條接了愈口快……一張嘴如同決堤的閘口，止都止不住。
於大爺是真有兩把刷子，也是真肯教，手把手地帶。
連那樹苗底下的根須怎麼舒展開，往哪頭擺，都掐著姜義的手指頭親自演一遍，生怕他弄岔了。
「根須可別一團糟，得像豬鬃刷子似的，朝四面八方舒展開，那才吃得著土。」
姜義也不含糊，聽得極是仔細，點頭點得像雞啄米，三不五時還拋個問題過去。
這一問不要緊，反倒把於大爺的興頭給勾得更高了。
唾沫星子都飆出兩尺遠，手舞足蹈，比劃得滿天飛。
就這麼一老一少，一講一聽，在果樹林裡頭轉悠了半個下午。
於大爺是個實誠人，也不藏私，一路上眼挑手揀，替姜義細細尋了不少好苗。
根須舒展，枝條帶勁，一看便是有活氣的主兒。
眼見得斜陽沉山，天光將暮。
姜義婉言推了於大爺留飯的好意。
拎著沉甸甸一捆果苗，匆匆趕回自家那塊剛翻出的坡地。
趁著這一股熱乎勁兒，擼起袖子，把樹苗一棵棵地安插進土裡，動作輕得跟捧著初生的嬰兒似的。
枝要舒，根要展，土得鬆軟。
手上忙得飛快，腳下卻分毫不亂。
又把早先漚好的腐肥，細細堆在樹根處，再蓋上一層薄土，拍得服服帖帖。
這一通活兒忙完，天已徹底黑了。
山風拂面，帶著股土腥草濕的味兒。
兩個小的早被柳秀蓮哄去歇下了，屋裡連打哈欠的聲音都不帶。
她卻還未睡，手裡捧著盞油燈，一步步地跟在身側，幫著照明。
那燈火搖啊搖，把影子拖在土坡上，一時長，一時短。
姜義收了鋤頭，直起腰來，腰背有些發僵，心頭卻覺鬆快了不少。
順勢回頭，看了妻子一眼。
燭光與月色迭在一塊兒，把她那張清清秀秀的面孔映得暖洋洋的。
眼裡帶光，神色柔和，像誰家的畫兒里走出來似的。
也不知是那口呼吸法真有些門道，還是這一夜折騰得心頭熨帖了。
姜義只覺越看越順眼，越看越覺著好看。
……
果樹落了土，山下那片黃豆也熬到了頭。
地里一根根枯黃的豆杆挺著，風一吹，嘩啦啦響，像是在催促著收割。
姜義也不怠慢，挽起袖子，蹲在地頭兒，一茬茬地收豆。
豆莢啪一聲掰開，顆粒飽滿的黃豆跳出來，落在盆底，沙沙作響，聽著就叫人心頭舒坦。
這一陣忙完，倒是難得清閒些了。
地得歇口氣，人也該喘喘。
今年黃豆結得尤其好，個頭足，分量重，掰出來的豆子沉甸甸的。
足足裝了十三個麻袋，堆在院子裡，像座敦實的豆山。
姜義挑了十袋，賣給村頭那家豆腐坊。
豆價比米賤些，攏共賣了一千二百錢，沉甸甸地墜在袖兜里。
餘下三四百斤，就當作存糧，為來年添些底氣，順帶還能抵老大的塾館學資。
眼瞧著年節將近，村里性急的人家，已早早張羅起殺年豬。
姜義也照例去了，幫著摁豬。
這摁豬的活計，可不只是力氣活，講究穩、講究快，還得膽大心細。
年豬個頭不小，二三百斤重，嚎起來跟炸窩似的，沒兩把刷子，壓都壓不住。
姜義身子骨硬實，一貫是摁後腿的主力。
左右一抱，雙膀一撐，豬再折騰，也給死死摁住了。
等豬倒了，灶也起了，一鍋熱氣騰騰的肉便請上了桌。
這是村裡的老規矩，出了力，就有肉吃。
姜義也不客氣，酒肉沾唇，飽餐一頓。
臨走時，還挑了一隻豬後蹄，肥瘦勻停。
那家人推來推去不肯收錢，姜義也不磨嘰，摸出一把銅板，啪地拍在門檻上，脆生生響了一聲。
人卻扛著蹄子，一溜煙跑了個沒影兒。
第二日清晨，天才蒙亮，寒意撲臉。
姜義難得清閒一回，倒起得比雞早。
一頭扎進廚房，從柳秀蓮手裡把鍋鏟「搶」了過來，難得當回掌勺大將。
一隻油光水亮的豬後蹄，兩把頭天新剝回的黃豆，洗淨了，一起扔進鐵鍋里。
再舀一勺村里自釀的黃酒，酒色微黃，米香濃郁，裡頭帶著點老窖子氣。
才一傾下去，鍋里便「哧啦」一聲，香氣如煙似霧，從鍋沿溢出，在屋樑下兜了個圈子。
姜義眯著眼，聞了口氣，點頭稱妙。
鍋蓋一蓋，文火慢燉。
沒一會兒，湯氣里夾著肉香與黃豆的甜香，輕飄飄地在屋裡打轉，熏得人心癢。
灶前那倆小子，早蹲成了兩尊土地神，眼巴巴盯著鍋蓋，時不時咽一口唾沫。
柳秀蓮在一旁整理冬衣，縫縫補補，忙得不緊不慢。
看著灶前笨手笨腳的丈夫，與兩個垂涎三尺的兒子，眼裡儘是笑。
冬一入了節，天也短了，光禿禿的樹枝在風裡晃著。
衣裳添厚了，手腳也懶了些，生出幾分惰氣。
姜義每日只上坡地巡視一圈，踩著霜打枯草，走得不疾不徐。
路邊的果樹苗立在那裡，枝條稚嫩，頗有幾分倔強。
見有枯枝，便隨手摺了，有死苗，便挽起袖子補上。
雖說是頭一回種樹，可到底是用了心的，又得了於大爺真傳。
這一年頭場雪落下，坡地上的果苗竟活了七八成，遠比原先估著的強。
姜義站在雪地中，看那一株株枝條在寒風裡挺著，不禁也嘴角一翹，心頭升起股子得意。
姜義也不點破，面上笑意不減，順著話茬接了下去：
「大爺說得在理，我那地頭兒，確實不比您這塊寶地，也就是農閒尋點事兒做，圖個熱鬧罷了。」
「乾脆就聽您的，每樣都撿點兒，回去種上，瞧瞧哪個肯長，哪個爭氣。」
這話一出口，於大爺心裡那根弦也就鬆了。
姜家開墾那點坡地，攏共巴掌大一塊，七拼八湊還要掰成幾份，真結了果，也翻不出多大浪花來。
那張圓臉笑得更開了，捻著下巴那幾根倔強的鬍子，說道：
「哎，就得這麼著！圖個稀罕，換換口味，這日子才不乾巴。」
說著腳下生風，親自領著姜義往果園深處走，一邊走，一邊嘴裡叨個不停。
這棵樹枝頭做接穗好，那棵根扎得穩，移栽活得快；
哪種砧木嫁接不掉頭，哪種枝條接了愈口快……一張嘴如同決堤的閘口，止都止不住。
於大爺是真有兩把刷子，也是真肯教，手把手地帶。
連那樹苗底下的根須怎麼舒展開，往哪頭擺，都掐著姜義的手指頭親自演一遍，生怕他弄岔了。
「根須可別一團糟，得像豬鬃刷子似的，朝四面八方舒展開，那才吃得著土。」
姜義也不含糊，聽得極是仔細，點頭點得像雞啄米，三不五時還拋個問題過去。
這一問不要緊，反倒把於大爺的興頭給勾得更高了。
唾沫星子都飆出兩尺遠，手舞足蹈，比劃得滿天飛。
就這麼一老一少，一講一聽，在果樹林裡頭轉悠了半個下午。
於大爺是個實誠人，也不藏私，一路上眼挑手揀，替姜義細細尋了不少好苗。
根須舒展，枝條帶勁，一看便是有活氣的主兒。
眼見得斜陽沉山，天光將暮。
姜義婉言推了於大爺留飯的好意。
拎著沉甸甸一捆果苗，匆匆趕回自家那塊剛翻出的坡地。
趁著這一股熱乎勁兒，擼起袖子，把樹苗一棵棵地安插進土裡，動作輕得跟捧著初生的嬰兒似的。
枝要舒，根要展，土得鬆軟。
手上忙得飛快，腳下卻分毫不亂。
又把早先漚好的腐肥，細細堆在樹根處，再蓋上一層薄土，拍得服服帖帖。
這一通活兒忙完，天已徹底黑了。
山風拂面，帶著股土腥草濕的味兒。
兩個小的早被柳秀蓮哄去歇下了，屋裡連打哈欠的聲音都不帶。
她卻還未睡，手裡捧著盞油燈，一步步地跟在身側，幫著照明。
那燈火搖啊搖，把影子拖在土坡上，一時長，一時短。
姜義收了鋤頭，直起腰來，腰背有些發僵，心頭卻覺鬆快了不少。
順勢回頭，看了妻子一眼。
燭光與月色迭在一塊兒，把她那張清清秀秀的面孔映得暖洋洋的。
眼裡帶光，神色柔和，像誰家的畫兒里走出來似的。
也不知是那口呼吸法真有些門道，還是這一夜折騰得心頭熨帖了。
姜義只覺越看越順眼，越看越覺著好看。
……
果樹落了土，山下那片黃豆也熬到了頭。
地里一根根枯黃的豆杆挺著，風一吹，嘩啦啦響，像是在催促著收割。
姜義也不怠慢，挽起袖子，蹲在地頭兒，一茬茬地收豆。
豆莢啪一聲掰開，顆粒飽滿的黃豆跳出來，落在盆底，沙沙作響，聽著就叫人心頭舒坦。
這一陣忙完，倒是難得清閒些了。
地得歇口氣，人也該喘喘。
今年黃豆結得尤其好，個頭足，分量重，掰出來的豆子沉甸甸的。
足足裝了十三個麻袋，堆在院子裡，像座敦實的豆山。
姜義挑了十袋，賣給村頭那家豆腐坊。
豆價比米賤些，攏共賣了一千二百錢，沉甸甸地墜在袖兜里。
餘下三四百斤，就當作存糧，為來年添些底氣，順帶還能抵老大的塾館學資。
眼瞧著年節將近，村里性急的人家，已早早張羅起殺年豬。
姜義也照例去了，幫著摁豬。
這摁豬的活計，可不只是力氣活，講究穩、講究快，還得膽大心細。
年豬個頭不小，二三百斤重，嚎起來跟炸窩似的，沒兩把刷子，壓都壓不住。
姜義身子骨硬實，一貫是摁後腿的主力。
左右一抱，雙膀一撐，豬再折騰，也給死死摁住了。
等豬倒了，灶也起了，一鍋熱氣騰騰的肉便請上了桌。
這是村裡的老規矩，出了力，就有肉吃。
姜義也不客氣，酒肉沾唇，飽餐一頓。
臨走時，還挑了一隻豬後蹄，肥瘦勻停。
那家人推來推去不肯收錢，姜義也不磨嘰，摸出一把銅板，啪地拍在門檻上，脆生生響了一聲。
人卻扛著蹄子，一溜煙跑了個沒影兒。
第二日清晨，天才蒙亮，寒意撲臉。
姜義難得清閒一回，倒起得比雞早。
一頭扎進廚房，從柳秀蓮手裡把鍋鏟「搶」了過來，難得當回掌勺大將。
一隻油光水亮的豬後蹄，兩把頭天新剝回的黃豆，洗淨了，一起扔進鐵鍋里。
再舀一勺村里自釀的黃酒，酒色微黃，米香濃郁，裡頭帶著點老窖子氣。
才一傾下去，鍋里便「哧啦」一聲，香氣如煙似霧，從鍋沿溢出，在屋樑下兜了個圈子。
姜義眯著眼，聞了口氣，點頭稱妙。
鍋蓋一蓋，文火慢燉。
沒一會兒，湯氣里夾著肉香與黃豆的甜香，輕飄飄地在屋裡打轉，熏得人心癢。
灶前那倆小子，早蹲成了兩尊土地神，眼巴巴盯著鍋蓋，時不時咽一口唾沫。
柳秀蓮在一旁整理冬衣，縫縫補補，忙得不緊不慢。
看著灶前笨手笨腳的丈夫，與兩個垂涎三尺的兒子，眼裡儘是笑。
冬一入了節，天也短了，光禿禿的樹枝在風裡晃著。
衣裳添厚了，手腳也懶了些，生出幾分惰氣。
姜義每日只上坡地巡視一圈，踩著霜打枯草，走得不疾不徐。
路邊的果樹苗立在那裡，枝條稚嫩，頗有幾分倔強。
見有枯枝，便隨手摺了，有死苗，便挽起袖子補上。
雖說是頭一回種樹，可到底是用了心的，又得了於大爺真傳。
這一年頭場雪落下，坡地上的果苗竟活了七八成，遠比原先估著的強。
姜義站在雪地中，看那一株株枝條在寒風裡挺著，不禁也嘴角一翹，心頭升起股子得意。