第257章 寶箱怪料理
第257章 寶箱怪料理
在芙莉蓮思考著改進誅魔魔法的時候，江炎開始對寶箱怪做進一步的處理。
封印的時效只有一個小時，他可沒有多餘的時間可以浪費。
江炎揮動手中的梅爾克菜刀，將寶箱怪內部所有可食用的組織，一塊一塊地切了下來。
不過幾分鐘的功夫，整隻寶箱怪的可食用組織，就被江炎完整切了下來。
沒有絲毫停頓，轉身拿出了廚具。
隨後江炎看著碼放整齊的寶箱怪食材，開始思考做什麼料理。
很快江炎敲定了最終的料理方案。
寶箱怪舌頭，是寶箱怪身上活動最頻繁的部位，肉質緊實緻密，筋膜分布均勻。
想要把筋膜里的膠質與鮮味徹底激發出來，讓寶箱怪舌頭變得軟嫩多汁，最好的料理方法是燉。
定下主意，江炎立刻動了手。
先取來溫水，往裡面撒入了少許鹽，將整條寶箱怪舌頭泡了進去。
鹽溫水能溫和地褪去寶箱怪舌頭上那層滑膩的粘液，還能中和掉肉質里潛藏的淡淡腥氣。
泡夠一會後，江炎撈出寶箱怪舌頭，用乾淨的麻布反覆擦拭了幾遍，直到原本滑膩的表面變得清爽，這才拿起梅爾克菜刀。
刀刃泛著冷光，貼住舌頭表面那層帶著細微角質的堅韌外皮，手腕輕輕一轉，輕鬆便將這層影響口感的外皮完整片了下來。
剝掉外皮的舌頭，露出了帶著漂亮大理石紋理般粉嫩的肉質。
指尖輕輕按下去，能感受到緊實肉質帶來的回彈。
接著江炎逆著肌肉紋理，將舌頭切成了兩指寬的均勻肉塊，每一塊的大小分毫不差，確保後續燉煮時受熱完全一致，不會出現有的燉爛、有的還沒入味的情況。
切好的肉塊碼放在盤子中，帶著鮮活的肉色，光是看著，就讓人對最終的成品多了幾分期待。
處理完主料，江炎轉頭開始熬製燉肉的靈魂一湯底。
此刻身處迷宮深處，沒有穩定的灶台明火，想要熬出一鍋湯底，恆溫的熱源是重中之重。
原本想要使用食之餐廳」。
但是想到零落王墓內的那個魔物，江炎想了想，還是放棄了。
最終選擇使用加熱魔法陣。
雖然使用加熱魔法陣會讓料理少一分煙火氣，但條件有限，也只能如此。
不過十幾秒，幾個規整的圓形加熱魔法陣便出現在了地面上。
————————————————
站在一旁的芙莉蓮看到加熱魔法陣，眼睛瞬間亮了亮。
這種魔法陣她沒有見過！真是意想不到的驚喜啊！
沒有在意芙莉蓮的目光，江炎將厚重的深底燉鍋放在加熱魔法陣中央，接著啟動了加熱魔法陣。
往鍋里加入了一小塊黃油，待黃油融化泛起細密的泡沫，倒入了提前切好的黃洋蔥碎。
小火慢炒，洋蔥碎在鍋里慢慢變軟，原本辛辣的氣息漸漸散去，化作了溫潤的甜香，顏色也慢慢變成了漂亮的焦糖色。
等到洋蔥的甜味被徹底激發出來，倒入了剁成碎塊的西紅柿。
西紅柿塊入鍋後，酸甜的果香混著洋蔥的甜香瞬間炸開。
拿著鍋鏟不停翻炒，直到西紅柿的果香與洋蔥的甜完美融合，熬成了紅亮濃稠的茄底醬汁。
此時整個墓室內都飄著讓人食慾大開的酸甜香氣。
往鍋里倒入了提前備好的水，緊接著，加入了各種調味料。
蓋上鍋蓋，鍋中的湯底慢慢升溫，很快便響起了咕嘟咕嘟的輕微沸騰聲，複合的香氣順著鍋蓋的縫隙一點點溢出來，越來越濃郁。
趁著湯底熬煮的間隙，江炎拿出了平底煎鍋。
——
往鍋內倒入了清亮的橄欖油，待油溫升到六成，油麵泛起細密的波紋、微微冒煙的時候，將寶箱怪舌肉，一塊一塊平鋪著放進了鍋里。
滋啦—
悅耳的煎炸聲響起，肉塊接觸到熱油的瞬間，濃郁的肉香如同炸開一般，蓋過了湯底的酸甜香。
握著鍋鏟，不急不躁地翻動著肉塊，確保每一個面都煎到了深褐色的漂亮焦化層，邊緣微微捲起，香氣也隨著翻動，一波接一波地擴散開來。
站在旁邊的芙莉蓮，忍不住往前湊了兩步，一雙眼睛死死盯著鍋里的肉塊，鼻子輕輕抽動著，連呼吸都跟著鍋里的煎炸節奏放輕了。
等到六面都煎出了完美的焦化層，江炎將肉塊盛了出來。
這時，燉鍋里的湯底也正好熬到了沸騰翻滾的狀態，紅亮的湯汁咕嘟作響，香料的香氣已經完全融入了湯里。
掀開鍋蓋，將煎好的肉塊一塊一塊放進了沸騰的湯底里，湯底微微翻湧，將肉塊完全包裹住。
蓋上厚重的鍋蓋，江炎將右手放在了鍋蓋之上。
念」從江炎的掌心湧出，順著鍋蓋蔓延至整個燉鍋，最終穿透鍋壁，滲透進了沸騰的湯底與肉塊之中。
江炎開始用念」梳理著肉塊里的肌肉纖維與筋膜，讓高溫與湯底的風味，能以最快的速度、
最均勻的狀態，滲透進肉的每一絲肌理之中。
尋常需要慢燉三四個小時才能達到的軟嫩入味，在念」的輔助下，被壓縮到了短短十幾分鐘。
鍋中的肉香以一種驚人的速度變得愈發濃郁醇厚。
先是純粹的肉香，然後混著西紅柿的酸甜、香料的複合香氣，層層疊疊地漫溢開來，填滿了墓室的每一個角落，連迷宮通道內都飄著這股讓人垂涎的香氣。
菲倫和簡澤忍不住偷偷咽了口唾沫，之前對魔物料理」的遲疑與抗拒，在這股濃郁的香氣中，已經悄悄瓦解了大半。
估摸著燉煮的火候已經到了極致，江炎收回了手，鍋內咕嘟咕嘟的聲響也慢慢平穩了下來。
江炎沒有立刻掀開鍋蓋盛出燉肉，而是轉頭拿起了寶箱怪其他部位的肉。
這些肉纖維細膩、肉質軟嫩，脂肪分布均勻，最適合大火爆炒，能最大程度鎖住肉汁，凸顯出肉質本身的鮮美。
江炎將這些肉放在平整的案板上，拿起擀麵杖，開始勻速捶打。
順著肌肉纖維的走向，將原本的肉質一點點捶散，卻又不會破壞肉的完整結構。
既讓肉質變得鬆軟入味，又能保留住恰到好處的嚼勁。
直到整塊肉被捶得鬆軟均勻，沒有一絲硬芯，才停了手。
————————————————
旁邊的鍋里已經燒著開水，往水裡加了少許薑片與去腥的黃酒，將捶好的肉整塊放進了開水裡，焯水三分鐘。
沸水滾過，撇去了水面上的浮沫，也徹底去掉了肉質里最後的一絲腥氣。
撈出肉塊，用備好的冷水快速沖了一遍，熱脹冷縮之下，讓肉質收緊，口感變得更緊實彈牙。
隨後，逆著紋理，將肉塊改刀切成了粗細均勻的細條，每一根肉條都長短一致，確保後續爆炒時，能均勻受熱。
控干肉條上的水分，江炎換了一口鐵鍋。
爆炒最講究的就是猛火快攻，使用高溫瞬間鎖住肉汁，才能炒出最鮮嫩的口感。
等到鐵鍋燒得微微發紅，倒入涼油，油溫升到七成熱，將切好的薑片、蒜片、蔥段，還有幾個增香提味的干辣椒扔進了鍋里。
滋啦一聲，麻辣鮮香的氣味爆開，蔥姜蒜的香氣被高溫徹底激發出來。
就在香香氣最盛的時候，江炎將控干水分的肉條猛地倒進了鍋里。
又是一陣滋啦聲響，肉條接觸到高溫鐵鍋，肉香爆開。
握著鍋柄，手腕發力，肉條在鍋里騰空翻飛，每一根都均勻地裹上熱油，受熱完全一致。
不過顛了兩下，肉條就已經變了色，表面微微收緊，泛著漂亮的油光。
立刻加入調料，生抽提鮮，少許老抽給肉條鍍上一層紅亮的色澤，蚝油增加醇厚的口感，再加入一點點白糖提鮮中和鹹味，現磨的黑胡椒碎增添風味層次。
手上的動作絲毫不停，快速翻炒，十幾秒的功夫，醬汁就已經完美地裹在了每一根肉條上，紅亮油潤，香氣濃郁到化不開。
盛盤，爆炒寶箱怪肉完成。
紅亮的肉條間點綴著翠綠的蔥段與紅亮的干辣椒，色澤誘人，光是看著，就讓人食指大動。
這時，江炎才轉身掀開了旁邊燉鍋的鍋蓋。
鍋蓋掀開，濃郁到極致的肉香混著酸甜的西紅柿香氣，如同潮水般瞬間涌了出來，直接填滿了整個石室。
鍋里的湯底已經收得濃稠紅亮，咕嘟咕嘟地冒著細密的泡，燉好的寶箱怪舌肉塊，吸飽了湯底的精華，變得飽滿油潤，泛著漂亮的光澤。
用筷子輕輕一戳，就能輕鬆戳進肉塊里，卻又不會散爛，完美達到了軟嫩入味、酥而不爛的狀態。
江炎將燉好的寶箱怪舌頭肉塊盛進了盤子中，又舀起鍋里濃稠的湯底，均勻地澆在肉塊上，最後撒上了一點點切碎的新鮮百里香點綴。
紅亮的湯汁裹著飽滿的肉塊，香氣撲鼻，賣相堪稱完美。
在芙莉蓮思考著改進誅魔魔法的時候，江炎開始對寶箱怪做進一步的處理。
封印的時效只有一個小時，他可沒有多餘的時間可以浪費。
江炎揮動手中的梅爾克菜刀，將寶箱怪內部所有可食用的組織，一塊一塊地切了下來。
不過幾分鐘的功夫，整隻寶箱怪的可食用組織，就被江炎完整切了下來。
沒有絲毫停頓，轉身拿出了廚具。
隨後江炎看著碼放整齊的寶箱怪食材，開始思考做什麼料理。
很快江炎敲定了最終的料理方案。
寶箱怪舌頭，是寶箱怪身上活動最頻繁的部位，肉質緊實緻密，筋膜分布均勻。
想要把筋膜里的膠質與鮮味徹底激發出來，讓寶箱怪舌頭變得軟嫩多汁，最好的料理方法是燉。
定下主意，江炎立刻動了手。
先取來溫水，往裡面撒入了少許鹽，將整條寶箱怪舌頭泡了進去。
鹽溫水能溫和地褪去寶箱怪舌頭上那層滑膩的粘液，還能中和掉肉質里潛藏的淡淡腥氣。
泡夠一會後，江炎撈出寶箱怪舌頭，用乾淨的麻布反覆擦拭了幾遍，直到原本滑膩的表面變得清爽，這才拿起梅爾克菜刀。
刀刃泛著冷光，貼住舌頭表面那層帶著細微角質的堅韌外皮，手腕輕輕一轉，輕鬆便將這層影響口感的外皮完整片了下來。
剝掉外皮的舌頭，露出了帶著漂亮大理石紋理般粉嫩的肉質。
指尖輕輕按下去，能感受到緊實肉質帶來的回彈。
接著江炎逆著肌肉紋理，將舌頭切成了兩指寬的均勻肉塊，每一塊的大小分毫不差，確保後續燉煮時受熱完全一致，不會出現有的燉爛、有的還沒入味的情況。
切好的肉塊碼放在盤子中，帶著鮮活的肉色，光是看著，就讓人對最終的成品多了幾分期待。
處理完主料，江炎轉頭開始熬製燉肉的靈魂一湯底。
此刻身處迷宮深處，沒有穩定的灶台明火，想要熬出一鍋湯底，恆溫的熱源是重中之重。
原本想要使用食之餐廳」。
但是想到零落王墓內的那個魔物，江炎想了想，還是放棄了。
最終選擇使用加熱魔法陣。
雖然使用加熱魔法陣會讓料理少一分煙火氣，但條件有限，也只能如此。
不過十幾秒，幾個規整的圓形加熱魔法陣便出現在了地面上。
————————————————
站在一旁的芙莉蓮看到加熱魔法陣，眼睛瞬間亮了亮。
這種魔法陣她沒有見過！真是意想不到的驚喜啊！
沒有在意芙莉蓮的目光，江炎將厚重的深底燉鍋放在加熱魔法陣中央，接著啟動了加熱魔法陣。
往鍋里加入了一小塊黃油，待黃油融化泛起細密的泡沫，倒入了提前切好的黃洋蔥碎。
小火慢炒，洋蔥碎在鍋里慢慢變軟，原本辛辣的氣息漸漸散去，化作了溫潤的甜香，顏色也慢慢變成了漂亮的焦糖色。
等到洋蔥的甜味被徹底激發出來，倒入了剁成碎塊的西紅柿。
西紅柿塊入鍋後，酸甜的果香混著洋蔥的甜香瞬間炸開。
拿著鍋鏟不停翻炒，直到西紅柿的果香與洋蔥的甜完美融合，熬成了紅亮濃稠的茄底醬汁。
此時整個墓室內都飄著讓人食慾大開的酸甜香氣。
往鍋里倒入了提前備好的水，緊接著，加入了各種調味料。
蓋上鍋蓋，鍋中的湯底慢慢升溫，很快便響起了咕嘟咕嘟的輕微沸騰聲，複合的香氣順著鍋蓋的縫隙一點點溢出來，越來越濃郁。
趁著湯底熬煮的間隙，江炎拿出了平底煎鍋。
——
往鍋內倒入了清亮的橄欖油，待油溫升到六成，油麵泛起細密的波紋、微微冒煙的時候，將寶箱怪舌肉，一塊一塊平鋪著放進了鍋里。
滋啦—
悅耳的煎炸聲響起，肉塊接觸到熱油的瞬間，濃郁的肉香如同炸開一般，蓋過了湯底的酸甜香。
握著鍋鏟，不急不躁地翻動著肉塊，確保每一個面都煎到了深褐色的漂亮焦化層，邊緣微微捲起，香氣也隨著翻動，一波接一波地擴散開來。
站在旁邊的芙莉蓮，忍不住往前湊了兩步，一雙眼睛死死盯著鍋里的肉塊，鼻子輕輕抽動著，連呼吸都跟著鍋里的煎炸節奏放輕了。
等到六面都煎出了完美的焦化層，江炎將肉塊盛了出來。
這時，燉鍋里的湯底也正好熬到了沸騰翻滾的狀態，紅亮的湯汁咕嘟作響，香料的香氣已經完全融入了湯里。
掀開鍋蓋，將煎好的肉塊一塊一塊放進了沸騰的湯底里，湯底微微翻湧，將肉塊完全包裹住。
蓋上厚重的鍋蓋，江炎將右手放在了鍋蓋之上。
念」從江炎的掌心湧出，順著鍋蓋蔓延至整個燉鍋，最終穿透鍋壁，滲透進了沸騰的湯底與肉塊之中。
江炎開始用念」梳理著肉塊里的肌肉纖維與筋膜，讓高溫與湯底的風味，能以最快的速度、
最均勻的狀態，滲透進肉的每一絲肌理之中。
尋常需要慢燉三四個小時才能達到的軟嫩入味，在念」的輔助下，被壓縮到了短短十幾分鐘。
鍋中的肉香以一種驚人的速度變得愈發濃郁醇厚。
先是純粹的肉香，然後混著西紅柿的酸甜、香料的複合香氣，層層疊疊地漫溢開來，填滿了墓室的每一個角落，連迷宮通道內都飄著這股讓人垂涎的香氣。
菲倫和簡澤忍不住偷偷咽了口唾沫，之前對魔物料理」的遲疑與抗拒，在這股濃郁的香氣中，已經悄悄瓦解了大半。
估摸著燉煮的火候已經到了極致，江炎收回了手，鍋內咕嘟咕嘟的聲響也慢慢平穩了下來。
江炎沒有立刻掀開鍋蓋盛出燉肉，而是轉頭拿起了寶箱怪其他部位的肉。
這些肉纖維細膩、肉質軟嫩，脂肪分布均勻，最適合大火爆炒，能最大程度鎖住肉汁，凸顯出肉質本身的鮮美。
江炎將這些肉放在平整的案板上，拿起擀麵杖，開始勻速捶打。
順著肌肉纖維的走向，將原本的肉質一點點捶散，卻又不會破壞肉的完整結構。
既讓肉質變得鬆軟入味，又能保留住恰到好處的嚼勁。
直到整塊肉被捶得鬆軟均勻，沒有一絲硬芯，才停了手。
————————————————
旁邊的鍋里已經燒著開水，往水裡加了少許薑片與去腥的黃酒，將捶好的肉整塊放進了開水裡，焯水三分鐘。
沸水滾過，撇去了水面上的浮沫，也徹底去掉了肉質里最後的一絲腥氣。
撈出肉塊，用備好的冷水快速沖了一遍，熱脹冷縮之下，讓肉質收緊，口感變得更緊實彈牙。
隨後，逆著紋理，將肉塊改刀切成了粗細均勻的細條，每一根肉條都長短一致，確保後續爆炒時，能均勻受熱。
控干肉條上的水分，江炎換了一口鐵鍋。
爆炒最講究的就是猛火快攻，使用高溫瞬間鎖住肉汁，才能炒出最鮮嫩的口感。
等到鐵鍋燒得微微發紅，倒入涼油，油溫升到七成熱，將切好的薑片、蒜片、蔥段，還有幾個增香提味的干辣椒扔進了鍋里。
滋啦一聲，麻辣鮮香的氣味爆開，蔥姜蒜的香氣被高溫徹底激發出來。
就在香香氣最盛的時候，江炎將控干水分的肉條猛地倒進了鍋里。
又是一陣滋啦聲響，肉條接觸到高溫鐵鍋，肉香爆開。
握著鍋柄，手腕發力，肉條在鍋里騰空翻飛，每一根都均勻地裹上熱油，受熱完全一致。
不過顛了兩下，肉條就已經變了色，表面微微收緊，泛著漂亮的油光。
立刻加入調料，生抽提鮮，少許老抽給肉條鍍上一層紅亮的色澤，蚝油增加醇厚的口感，再加入一點點白糖提鮮中和鹹味，現磨的黑胡椒碎增添風味層次。
手上的動作絲毫不停，快速翻炒，十幾秒的功夫，醬汁就已經完美地裹在了每一根肉條上，紅亮油潤，香氣濃郁到化不開。
盛盤，爆炒寶箱怪肉完成。
紅亮的肉條間點綴著翠綠的蔥段與紅亮的干辣椒，色澤誘人，光是看著，就讓人食指大動。
這時，江炎才轉身掀開了旁邊燉鍋的鍋蓋。
鍋蓋掀開，濃郁到極致的肉香混著酸甜的西紅柿香氣，如同潮水般瞬間涌了出來，直接填滿了整個石室。
鍋里的湯底已經收得濃稠紅亮，咕嘟咕嘟地冒著細密的泡，燉好的寶箱怪舌肉塊，吸飽了湯底的精華，變得飽滿油潤，泛著漂亮的光澤。
用筷子輕輕一戳，就能輕鬆戳進肉塊里，卻又不會散爛，完美達到了軟嫩入味、酥而不爛的狀態。
江炎將燉好的寶箱怪舌頭肉塊盛進了盤子中，又舀起鍋里濃稠的湯底，均勻地澆在肉塊上，最後撒上了一點點切碎的新鮮百里香點綴。
紅亮的湯汁裹著飽滿的肉塊，香氣撲鼻，賣相堪稱完美。