第21章 大獲全勝，又是一百塊錢到手！
李師傅說完，便立刻去一旁忙活了。
郝大能一臉不好意思的走了過來。
「小兄弟，真是對不住，怪我沒提前跟他們說好。」
「你放心，這一百塊錢的學費，我肯定照給，就是這老李性子確實倔了點，但手藝確實不錯，你別跟他一般見識。」
王建軍不在意的擺了擺手，向廚房裡的那些人要了些調料，便忙活了起來。
他照例先把那些蝦用水沖洗乾淨，緊接著燒油，把乾淨的蝦倒了進去，炸了個兩三分鐘才撈出來，放在一旁控油。
鍋里的底油，他沒往外舀，只是把灶台的火燒的小了一點，將薑片，干辣椒段，花椒，八角，桂皮，大蒜都放進去炒出了香味。
又放了整整一大勺豆瓣醬，將紅油徹底炒了出來。
一時之間，整個後廚都瀰漫著香味。
王建軍知道，論廚藝，他自然比不過那個李師傅。
但是他捨得放料，而且這小龍蝦最重要的是料要多，還要重，這樣味道才好吃。
在處理小龍蝦上面，那李師傅絕對沒有他有經驗。
「天吶，怎麼這麼香，分明看他放的那些調料都是咱平時用的呀？」
「要是真是奇了怪了，這步驟看起來也不複雜，但是咱們平時做的時候就做不出這個味。」
「難不成這個年輕人還真有兩把刷子？」
一旁的李師傅雖然沒看到王建軍在做什麼，但他也聞到了香味，又聽到周圍人那些話。
臉色變得更加難看，額頭都出了汗，勺子更是掄的叮噹響，他節奏有些亂了。
王建軍可不管那些，又將炸完的龍蝦倒了進去，用了半瓶啤酒，再加了一些其他的調味料，便轉大火開始收汁了。
趁著這個期間，王建軍又做了一道蒜蓉的。
就在這時，外面跑堂的都走了進來，朝著郝大能說道。
「老闆，那些顧客問咱們廚房這是做什麼菜呢？」
「太香了，他們也想點一份。」
聽到這話，郝大能臉上的笑是怎麼也止不住。
他知道自己沒看錯人！
不說別的，就沖這菜能吸引顧客，勾起顧客食慾，這一點，王建軍就已經贏了。
「跟顧客說，明天咱們店上新菜品，麻辣小龍蝦，他們要是有想吃的，明天可以過來買。」
而這會兒的功夫，王建軍做的兩道菜都已經好了。
一道麻辣小龍蝦，一道蒜蓉悶龍蝦。
「嘗嘗吧，這一道是辣的，這一道是不辣的，有的客人吃不了辣的，你們以後就可以推這一道。」
王建軍話剛說完，郝大能就先拿著筷子加了一個，坐在一旁嗦了起來。
不得不說，這小龍蝦做的確實十分入味，就連龍蝦殼，他都恨不得多嗦幾遍。
而其他的那些師傅，也早就被饞的狂咽口水了。
此時一個個的也都迫不及待的嘗了起來，紛紛讚不絕口。
「沒想到這麼腥的東西竟然也能做的這麼好吃，這湯汁要是回頭拌個麵條或配個饅頭，那也是香的沒邊了。」
「就是說呢，這也太下飯了，我感覺我一個人就能吃這一大盤，這夏天配瓶啤酒也太爽了。」
「這個蒜蓉的也好吃，怪香的，真沒想到這龍蝦連不辣的都能做的這麼有滋有味。」
李師傅臉色十分難看，大步走了過來。
他做的紅燒小龍蝦也已經好了，只不過光是賣相，他就已經輸了。
而且那些人在吃過王建軍的龍蝦之後，再吃他的紅燒小龍蝦，顯然就覺得沒那麼驚艷了。
「起開，我嘗嘗，我就不信他真能做的這麼好吃。」
李師傅說完，拿起一個放在嘴裡嘗了嘗。
吃完之後，他沉默了，感覺自己這麼多年的廚藝都白學了，竟然連一個毛頭小子都比不過。
「行，我輸了，你想吃點什麼，我現在就給你做，我李剛輸得起。」
「不過你這小龍蝦到底怎麼做的？」
聽到這話，王建軍笑了笑，平靜的開口。
「其實，論廚藝和火候，我自然是不如李師傅你的，但是李師傅你不了解小龍蝦，這玩意兒料就得重才行，不然壓不住它那腥味。」
「所以在放料的時候，一定要放的足夠多足夠辣，這種東西越辣越好，這樣它才能有滋有味。」
聽到這話，其他人恍然大悟。
怪不得他們剛才看王建軍處理這小龍蝦時，放的那些可都是調味料。
當時他們還覺得王建軍是在瞎放，可現在看來還真是這樣。
「好吧，我輸的心服口服。」
「好了，這有什麼的，回頭讓小兄弟把秘方交給你們就行了。」
「給小兄弟，這是一百塊錢，剩下的那些龍蝦雖然不到五十斤，但我給你按五十斤的算。」
「其餘的是剩下的學費，順子趕緊把店裡的菜單拿出來，說好了要請兄弟吃一桌的。」
郝大能高興的說著，順便還想讓王建軍給他店裡的菜品提點意見呢。
別的不說，就沖這一手，他就看得出來這王建軍是吃過好東西的。
但心中也不免有些奇怪，這小兄弟看起來也不是什麼有錢人家的。
難不成他們村里，還有什麼厲害的師傅呢？
看來回頭，可以打聽打聽。
「郝老闆，你太客氣了，我剛才就是隨口一說。」
「不過要是老闆你真想請的話，我就要這三樣，打包就成，晚點來取，我還真有事呢。」
郝大能愣了一下，原本還以為王建軍那話是藉口，沒想到還真有事，當下他也不好再留。
「成，李師傅那這三道菜就交給你了。」
「小兄弟，那下一回可一定要讓我好好請你吃一頓。」
王建軍沒再拒絕。
畢竟人家一個大老闆邀請了好幾次，他要是再拒絕，就真有點不識好歹了。
王建軍拿了錢，收好了東西，便趕著驢車往外走了。
要不是他今天真有事，說什麼都要跟和郝大能喝幾杯。
但他這事也著急，耽誤不得。
王建軍直接駕著驢車，往鎮上的派出所走了。
他這一次就是故意晚點過去的。
一般晚上人少，這樣也不會引起別人的注意。
就是不知道那個局長還在不在，實在不行能碰著那個局長的人也成。
郝大能一臉不好意思的走了過來。
「小兄弟，真是對不住，怪我沒提前跟他們說好。」
「你放心，這一百塊錢的學費，我肯定照給，就是這老李性子確實倔了點，但手藝確實不錯，你別跟他一般見識。」
王建軍不在意的擺了擺手，向廚房裡的那些人要了些調料，便忙活了起來。
他照例先把那些蝦用水沖洗乾淨，緊接著燒油，把乾淨的蝦倒了進去，炸了個兩三分鐘才撈出來，放在一旁控油。
鍋里的底油，他沒往外舀，只是把灶台的火燒的小了一點，將薑片，干辣椒段，花椒，八角，桂皮，大蒜都放進去炒出了香味。
又放了整整一大勺豆瓣醬，將紅油徹底炒了出來。
一時之間，整個後廚都瀰漫著香味。
王建軍知道，論廚藝，他自然比不過那個李師傅。
但是他捨得放料，而且這小龍蝦最重要的是料要多，還要重，這樣味道才好吃。
在處理小龍蝦上面，那李師傅絕對沒有他有經驗。
「天吶，怎麼這麼香，分明看他放的那些調料都是咱平時用的呀？」
「要是真是奇了怪了，這步驟看起來也不複雜，但是咱們平時做的時候就做不出這個味。」
「難不成這個年輕人還真有兩把刷子？」
一旁的李師傅雖然沒看到王建軍在做什麼，但他也聞到了香味，又聽到周圍人那些話。
臉色變得更加難看，額頭都出了汗，勺子更是掄的叮噹響，他節奏有些亂了。
王建軍可不管那些，又將炸完的龍蝦倒了進去，用了半瓶啤酒，再加了一些其他的調味料，便轉大火開始收汁了。
趁著這個期間，王建軍又做了一道蒜蓉的。
就在這時，外面跑堂的都走了進來，朝著郝大能說道。
「老闆，那些顧客問咱們廚房這是做什麼菜呢？」
「太香了，他們也想點一份。」
聽到這話，郝大能臉上的笑是怎麼也止不住。
他知道自己沒看錯人！
不說別的，就沖這菜能吸引顧客，勾起顧客食慾，這一點，王建軍就已經贏了。
「跟顧客說，明天咱們店上新菜品，麻辣小龍蝦，他們要是有想吃的，明天可以過來買。」
而這會兒的功夫，王建軍做的兩道菜都已經好了。
一道麻辣小龍蝦，一道蒜蓉悶龍蝦。
「嘗嘗吧，這一道是辣的，這一道是不辣的，有的客人吃不了辣的，你們以後就可以推這一道。」
王建軍話剛說完，郝大能就先拿著筷子加了一個，坐在一旁嗦了起來。
不得不說，這小龍蝦做的確實十分入味，就連龍蝦殼，他都恨不得多嗦幾遍。
而其他的那些師傅，也早就被饞的狂咽口水了。
此時一個個的也都迫不及待的嘗了起來，紛紛讚不絕口。
「沒想到這麼腥的東西竟然也能做的這麼好吃，這湯汁要是回頭拌個麵條或配個饅頭，那也是香的沒邊了。」
「就是說呢，這也太下飯了，我感覺我一個人就能吃這一大盤，這夏天配瓶啤酒也太爽了。」
「這個蒜蓉的也好吃，怪香的，真沒想到這龍蝦連不辣的都能做的這麼有滋有味。」
李師傅臉色十分難看，大步走了過來。
他做的紅燒小龍蝦也已經好了，只不過光是賣相，他就已經輸了。
而且那些人在吃過王建軍的龍蝦之後，再吃他的紅燒小龍蝦，顯然就覺得沒那麼驚艷了。
「起開，我嘗嘗，我就不信他真能做的這麼好吃。」
李師傅說完，拿起一個放在嘴裡嘗了嘗。
吃完之後，他沉默了，感覺自己這麼多年的廚藝都白學了，竟然連一個毛頭小子都比不過。
「行，我輸了，你想吃點什麼，我現在就給你做，我李剛輸得起。」
「不過你這小龍蝦到底怎麼做的？」
聽到這話，王建軍笑了笑，平靜的開口。
「其實，論廚藝和火候，我自然是不如李師傅你的，但是李師傅你不了解小龍蝦，這玩意兒料就得重才行，不然壓不住它那腥味。」
「所以在放料的時候，一定要放的足夠多足夠辣，這種東西越辣越好，這樣它才能有滋有味。」
聽到這話，其他人恍然大悟。
怪不得他們剛才看王建軍處理這小龍蝦時，放的那些可都是調味料。
當時他們還覺得王建軍是在瞎放，可現在看來還真是這樣。
「好吧，我輸的心服口服。」
「好了，這有什麼的，回頭讓小兄弟把秘方交給你們就行了。」
「給小兄弟，這是一百塊錢，剩下的那些龍蝦雖然不到五十斤，但我給你按五十斤的算。」
「其餘的是剩下的學費，順子趕緊把店裡的菜單拿出來，說好了要請兄弟吃一桌的。」
郝大能高興的說著，順便還想讓王建軍給他店裡的菜品提點意見呢。
別的不說，就沖這一手，他就看得出來這王建軍是吃過好東西的。
但心中也不免有些奇怪，這小兄弟看起來也不是什麼有錢人家的。
難不成他們村里，還有什麼厲害的師傅呢？
看來回頭，可以打聽打聽。
「郝老闆，你太客氣了，我剛才就是隨口一說。」
「不過要是老闆你真想請的話，我就要這三樣，打包就成，晚點來取，我還真有事呢。」
郝大能愣了一下，原本還以為王建軍那話是藉口，沒想到還真有事，當下他也不好再留。
「成，李師傅那這三道菜就交給你了。」
「小兄弟，那下一回可一定要讓我好好請你吃一頓。」
王建軍沒再拒絕。
畢竟人家一個大老闆邀請了好幾次，他要是再拒絕，就真有點不識好歹了。
王建軍拿了錢，收好了東西，便趕著驢車往外走了。
要不是他今天真有事，說什麼都要跟和郝大能喝幾杯。
但他這事也著急，耽誤不得。
王建軍直接駕著驢車，往鎮上的派出所走了。
他這一次就是故意晚點過去的。
一般晚上人少，這樣也不會引起別人的注意。
就是不知道那個局長還在不在，實在不行能碰著那個局長的人也成。