第82章 雞蛋蝦仁燒賣，燙傷了加更，鑽鑽1000~多謝親們支持~~
艾巧巧回到老宅時，已過了晌午。
她早上特意給聽風他們留了飯，中午兩個小童服侍著夜離殤隨便吃了些。
還給藍氏那邊也送了飯。
艾巧巧回來後便開始張羅著晚飯。
紀姑姑跟她說的那些話，她反覆的思量，不管從哪方面，她都相信著自己的父親，他斷然不會做出這種事來。
而且艾老爺子的態度也著實令她奇怪。
每次別人提這件事時他都會阻止他們再說下去，他的腿如果真的是她父親弄斷的，老頭子怎麼可能會給她好臉色。
也許……最好的方法就是正面和艾老爺子說起此事。
總是躲著避著是解決不了問題的。
艾巧巧心中打定了主意。挽起袖子剝起蝦殼。
昨天張伍送給她了一些新鮮的活蝦，她把蝦殼剝淨，將蝦仁瀝乾水後簡單的剁碎。加入了點油，酒，鹽，粉漿還有香蔥末。
向碗裡添加澱粉時艾巧巧的手停了停。
粉漿是她在懷安城裡買來的，用野菜根莖製成的，用的非常不順手。
她不禁懷念起當初她父親自製的又濃又稠的粉漿來。她還記得父親當時很自豪的對她說，這便是他做菜的一大秘訣。
用外面買的粉漿勾芡是做不出他那樣的濃稠湯汁的。
艾巧巧略一失神，一個賺錢的主意從她的腦海中一閃而過。
對了。她可以按照父親的方子制粉漿買。
她相信客滿樓的羅掌柜一定會很感興趣的。
這樣一來，她又能掙些錢，這個冬天也不會過的很艱難了。
想著這些，她心情頓覺大好，手下的動作也輕快起來。
調好了蝦仁餡料後又開始調蛋汁。
她用的仍是父親教給她的辦法，直接在大勺里擦油，然後把打勻的雞蛋液倒進去些，放在火上撩，並轉動勺子，讓裡面的雞蛋液攤成圓形的蛋皮。
然後取來一些蝦仁餡料放在蛋皮上，用筷子夾起，形成開花狀。
她一共包了十隻。其餘的全都用了普通的麵粉，除了蝦仁餡料外又添了些韭菜。
也是因著雞蛋太金貴了，她籌劃著名以後還要養些母雞。不過就算她現在養了，到了冬天也下不了蛋，所以她盤算著等來年開春的時候再養。
她這邊把燒賣放進蒸籠，另一邊側開始把洗淨的茄子切成粗長條併入油鍋炸至金色。
一般人家除了年節外，很少會炸制吃食，主要是怕費油。
聽風聽雨在艾俏花跟前偏向了她，這也讓她有些感動，所以才豪爽的答應他們要做這道菜。
一是為了感謝他們，二來也是為了能更好的籠絡他們心思。
瀝乾茄子上的油後，艾巧巧把油倒出來，用只鍋里剩下的油去煎排骨，等到兩面煎出金色後。她才把排骨用筷子一個個夾出來，在鍋里放了勺大醬，小火炒出紅油來，最後放進茄子跟調好的姜蒜蓉等醬汁。
待大火收汁後，她將東西裝到旁邊早就備好的一隻燒熱的砂鍋內。
頓時湯汁在砂鍋里沸騰起來，咕嘟咕嘟的冒著泡。香氣四溢。
艾巧巧把蒸鍋里的燒賣撿出來，單把那十隻用蛋皮作的燒賣裝在小蒸籠內。
聽風正好伸頭進來。
「我來幫忙吧。」
艾巧巧正想著要先去給藍氏送飯，見聽風進來於是把夜離殤的那份飯裝進了托盤裡。
聽風端了端，居然沒端動。
「好重！」聽風驚訝道。
砂鍋很重，要是打翻了還很容易燙到人。
聽風聽雨都是小孩子，她不放心讓他們端。只好把給藍氏送飯的差事託付給他們。
兩人依依不捨的望著艾巧巧手裡的托盤。
艾巧巧笑道，「給你們留著呢，都放在鍋里，一會你們回來吃。」
兩個小童這才歡呼著出了門。
艾巧巧端了滿滿當當的托盤去了東屋。
推門進去，轉身想要關門的時候她的手已經吃不住力，托盤開始搖晃。
艾巧巧見狀不妙「哎」的一聲。
夜離殤正在榻上看書。不過從艾巧巧剛進門他就注意到了。
他跳下榻來，扶上艾巧巧的手臂。
可是他忘記了自己的右手沒有力氣，扶了一下卻沒扶住。
砂鍋里濺起的湯汁還是落在了艾巧巧的手背上。
艾巧巧咬牙把托盤放在桌上。然後伸出舌頭去舔被燙傷的手背。
「我看看。」夜離殤用左手抓住了她的手腕。
手背上留下一塊清晰的紅痕，才不過轉瞬的功夫就隱隱浮起一層水泡。
「砂鍋太熱，還好我沒讓聽風他們兩個端。」艾巧巧不以為意，吐了吐舌頭，「夜公子您先用飯吧，我去廚房弄些大醬抹上就好。」
夜離殤抓著她的左手沒有鬆開。拖著她快步往牆邊的柜子這邊來。
他打開柜子上層的抽屜，從裡面找出個天青色的瓷瓶來。
「用這個。」他把瓶蓋打開，一股淡香飄了出來。
艾巧巧大驚。「這藥很貴吧？」
慣於做飯的人誰沒被燙過，被油星濺了更是家常便飯，她何時曾用過這麼金貴的東西。
「別別……」眼看著夜離殤從瓶里挑起些藥膏。塗在她的手背上，艾巧巧緊張的手足無措。
「怕什麼，我又不收你的藥錢。」夜離殤略顯慵懶的嗓音帶了絲不悅。
「真的不收我的藥錢？」艾巧巧眨巴著眼睛瞅著他。
夜離殤為她塗藥的動作一滯。垂眸避開了她的目光，「不收。」
艾巧巧總覺得他的這聲回答裡帶著些懊惱的意味。
「其實用不著塗藥啦，我以前塗了大醬就挺管用。」艾巧巧笑眯眯道，「都怪我笨手笨腳的，夜公子快些用膳吧。」
「你剛才叫我什麼？」夜離殤語氣傲慢，迫人的氣勢頓現。
「啊……是，是夜大哥。」艾巧巧頭上冒出虛汗來。
這個神醫還真是有夠挑理的。
不過是個稱呼罷了，他也跟她這麼計較。
艾巧巧把手從他手上掙出來，來到桌前，打開裝著燒賣的小籠屜。
「這個要趁熱吃才好。」
夜離殤坐下來，艾巧巧用筷子夾起一隻燒賣放在他面前的白瓷碟里。
金色的雞蛋皮，透出蒸熟的嚇人來，猶如晶瑩剔透的瑪瑙。
輕輕地咬上一口，香軟的蛋皮一觸便破，裡面的蝦仁爽口清潤，純美的湯汁混合著蛋皮，嚼在口中回香無窮。
吃著美味，夜離殤的心裡卻不是滋味。
他的目光再次落在艾巧巧的手背上。
要不是因為他手上無力，怎麼可能接不住托盤的重量。
今天更新到這裡啦，明天早上9點15分見。
她早上特意給聽風他們留了飯，中午兩個小童服侍著夜離殤隨便吃了些。
還給藍氏那邊也送了飯。
艾巧巧回來後便開始張羅著晚飯。
紀姑姑跟她說的那些話，她反覆的思量，不管從哪方面，她都相信著自己的父親，他斷然不會做出這種事來。
而且艾老爺子的態度也著實令她奇怪。
每次別人提這件事時他都會阻止他們再說下去，他的腿如果真的是她父親弄斷的，老頭子怎麼可能會給她好臉色。
也許……最好的方法就是正面和艾老爺子說起此事。
總是躲著避著是解決不了問題的。
艾巧巧心中打定了主意。挽起袖子剝起蝦殼。
昨天張伍送給她了一些新鮮的活蝦，她把蝦殼剝淨，將蝦仁瀝乾水後簡單的剁碎。加入了點油，酒，鹽，粉漿還有香蔥末。
向碗裡添加澱粉時艾巧巧的手停了停。
粉漿是她在懷安城裡買來的，用野菜根莖製成的，用的非常不順手。
她不禁懷念起當初她父親自製的又濃又稠的粉漿來。她還記得父親當時很自豪的對她說，這便是他做菜的一大秘訣。
用外面買的粉漿勾芡是做不出他那樣的濃稠湯汁的。
艾巧巧略一失神，一個賺錢的主意從她的腦海中一閃而過。
對了。她可以按照父親的方子制粉漿買。
她相信客滿樓的羅掌柜一定會很感興趣的。
這樣一來，她又能掙些錢，這個冬天也不會過的很艱難了。
想著這些，她心情頓覺大好，手下的動作也輕快起來。
調好了蝦仁餡料後又開始調蛋汁。
她用的仍是父親教給她的辦法，直接在大勺里擦油，然後把打勻的雞蛋液倒進去些，放在火上撩，並轉動勺子，讓裡面的雞蛋液攤成圓形的蛋皮。
然後取來一些蝦仁餡料放在蛋皮上，用筷子夾起，形成開花狀。
她一共包了十隻。其餘的全都用了普通的麵粉，除了蝦仁餡料外又添了些韭菜。
也是因著雞蛋太金貴了，她籌劃著名以後還要養些母雞。不過就算她現在養了，到了冬天也下不了蛋，所以她盤算著等來年開春的時候再養。
她這邊把燒賣放進蒸籠，另一邊側開始把洗淨的茄子切成粗長條併入油鍋炸至金色。
一般人家除了年節外，很少會炸制吃食，主要是怕費油。
聽風聽雨在艾俏花跟前偏向了她，這也讓她有些感動，所以才豪爽的答應他們要做這道菜。
一是為了感謝他們，二來也是為了能更好的籠絡他們心思。
瀝乾茄子上的油後，艾巧巧把油倒出來，用只鍋里剩下的油去煎排骨，等到兩面煎出金色後。她才把排骨用筷子一個個夾出來，在鍋里放了勺大醬，小火炒出紅油來，最後放進茄子跟調好的姜蒜蓉等醬汁。
待大火收汁後，她將東西裝到旁邊早就備好的一隻燒熱的砂鍋內。
頓時湯汁在砂鍋里沸騰起來，咕嘟咕嘟的冒著泡。香氣四溢。
艾巧巧把蒸鍋里的燒賣撿出來，單把那十隻用蛋皮作的燒賣裝在小蒸籠內。
聽風正好伸頭進來。
「我來幫忙吧。」
艾巧巧正想著要先去給藍氏送飯，見聽風進來於是把夜離殤的那份飯裝進了托盤裡。
聽風端了端，居然沒端動。
「好重！」聽風驚訝道。
砂鍋很重，要是打翻了還很容易燙到人。
聽風聽雨都是小孩子，她不放心讓他們端。只好把給藍氏送飯的差事託付給他們。
兩人依依不捨的望著艾巧巧手裡的托盤。
艾巧巧笑道，「給你們留著呢，都放在鍋里，一會你們回來吃。」
兩個小童這才歡呼著出了門。
艾巧巧端了滿滿當當的托盤去了東屋。
推門進去，轉身想要關門的時候她的手已經吃不住力，托盤開始搖晃。
艾巧巧見狀不妙「哎」的一聲。
夜離殤正在榻上看書。不過從艾巧巧剛進門他就注意到了。
他跳下榻來，扶上艾巧巧的手臂。
可是他忘記了自己的右手沒有力氣，扶了一下卻沒扶住。
砂鍋里濺起的湯汁還是落在了艾巧巧的手背上。
艾巧巧咬牙把托盤放在桌上。然後伸出舌頭去舔被燙傷的手背。
「我看看。」夜離殤用左手抓住了她的手腕。
手背上留下一塊清晰的紅痕，才不過轉瞬的功夫就隱隱浮起一層水泡。
「砂鍋太熱，還好我沒讓聽風他們兩個端。」艾巧巧不以為意，吐了吐舌頭，「夜公子您先用飯吧，我去廚房弄些大醬抹上就好。」
夜離殤抓著她的左手沒有鬆開。拖著她快步往牆邊的柜子這邊來。
他打開柜子上層的抽屜，從裡面找出個天青色的瓷瓶來。
「用這個。」他把瓶蓋打開，一股淡香飄了出來。
艾巧巧大驚。「這藥很貴吧？」
慣於做飯的人誰沒被燙過，被油星濺了更是家常便飯，她何時曾用過這麼金貴的東西。
「別別……」眼看著夜離殤從瓶里挑起些藥膏。塗在她的手背上，艾巧巧緊張的手足無措。
「怕什麼，我又不收你的藥錢。」夜離殤略顯慵懶的嗓音帶了絲不悅。
「真的不收我的藥錢？」艾巧巧眨巴著眼睛瞅著他。
夜離殤為她塗藥的動作一滯。垂眸避開了她的目光，「不收。」
艾巧巧總覺得他的這聲回答裡帶著些懊惱的意味。
「其實用不著塗藥啦，我以前塗了大醬就挺管用。」艾巧巧笑眯眯道，「都怪我笨手笨腳的，夜公子快些用膳吧。」
「你剛才叫我什麼？」夜離殤語氣傲慢，迫人的氣勢頓現。
「啊……是，是夜大哥。」艾巧巧頭上冒出虛汗來。
這個神醫還真是有夠挑理的。
不過是個稱呼罷了，他也跟她這麼計較。
艾巧巧把手從他手上掙出來，來到桌前，打開裝著燒賣的小籠屜。
「這個要趁熱吃才好。」
夜離殤坐下來，艾巧巧用筷子夾起一隻燒賣放在他面前的白瓷碟里。
金色的雞蛋皮，透出蒸熟的嚇人來，猶如晶瑩剔透的瑪瑙。
輕輕地咬上一口，香軟的蛋皮一觸便破，裡面的蝦仁爽口清潤，純美的湯汁混合著蛋皮，嚼在口中回香無窮。
吃著美味，夜離殤的心裡卻不是滋味。
他的目光再次落在艾巧巧的手背上。
要不是因為他手上無力，怎麼可能接不住托盤的重量。
今天更新到這裡啦，明天早上9點15分見。